科研产出
松嫩草原罗布麻各器官总黄酮和槲皮素的含量测定及药材抗氧化活性评价
《中国药房 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：目的:测定松嫩草原罗布麻各器官总黄酮和槲皮素含量并评价其体外抗氧化活性,为有效利用罗布麻资源提供参考。方法:以超声波辅助提取罗布麻中总黄酮,用比色法和高效液相色谱法分别测定罗布麻中总黄酮和槲皮素的含量,DPPH.和.OH清除法评价其抗氧化活性。结果:松嫩草原罗布麻花和叶中总黄酮、槲皮素含量较高,其次为茎;叶和花中总黄酮提取液抗氧化活性较强,茎次之。结论:松嫩草原罗布麻叶、花和茎均可以作为天然抗氧化剂原料。
关键词： 罗布麻 松嫩草原 总黄酮 槲皮素 含量 抗氧化活性
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东北酸菜中产胞外多糖乳杆菌的分离筛选及其在酸乳中的应用
《中国乳品工业 》 2009 北大核心
摘要：从东北酸菜中分离出97株乳杆菌菌株,并筛选出两株产酸快、产胞外多糖(EPS)的乳杆菌2号菌株和9号菌株。初步鉴定前者为干酪乳杆菌,后者为植物乳杆菌。在发酵剂(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,LS)中混入等量的菌株2或9培养物(脱脂乳),所制备的酸乳中EPS质量浓度达34 mg/L,活菌总数可达2×108 mL-1以上。酸乳物性测定结果显示,产EPS菌株发酵的酸乳弹性好,相对粘度高,持水力强,乳清析出少。感官评定结果显示,与没有添加产EPS菌株发酵的酸乳相比,产EPS菌株LS+2与LS+9组合发酵酸乳风味分值较高,组织状态的分值差别较大,而酸度上没有显著差异。与物性测定结果一致。
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干酪加工专用凝乳酶及其基因工程酶的研究
《中国乳品工业 》 2009 北大核心
摘要：凝乳酶是干酪加工中必须用到的酶制剂。本文详细的介绍了凝乳酶的结构,凝乳酶的不同来源,凝乳机理以及影响凝乳酶活性的因素等内容,并阐述了基因工程凝乳酶的研究现状及凝乳酶的发展前景,为解决我国凝乳酶的短缺问题提供思路。
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接种根瘤菌和施磷肥对公农1号紫花苜蓿的影响
《中国草地学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：对紫花苜蓿进行接种根瘤菌和施磷肥处理,结果表明:基施磷肥提高了公农1号紫花苜蓿的结瘤率、单株根瘤数、根瘤重和分枝数,增加了干草产量。比较各施磷水平,以施过磷酸钙300kg/hm2效果最好。接种根瘤菌剂结合施磷肥的效果比单施磷肥和单独接种根瘤菌的效果好,各不同处理中以接种根瘤菌3.75kg/hm2配合施过磷酸钙300kg/hm2效果最好。
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牛凝乳酶基因在毕赤酵母中的重组表达
《生物工程学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：通过PCR技术从克隆载体pMD18T-Prochy上扩增牛凝乳酶原基因,双酶切后定向插入到酵母表达载体pPICZaA中,构建表达质粒pPICZaA-Prochy,线性化后电转化毕赤酵母GS115,经PCR和测序鉴定凝乳酶原基因成功插入到毕赤酵母的基因组中。在甲醇诱导下进行凝乳酶的表达,SDS-PAGE分析证明重组凝乳酶的分子量约为37 kD,培养基上清液中凝乳酶的活性为12.2 SU/mL。本研究首次应用毕赤酵母表达牛凝乳酶,在培养基中获得分泌表达的重组凝乳酶,为干酪工业提供了新型及优良的凝乳酶来源。
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东北地区玉米田长期免耕土壤碳氮及微生物活性的剖面分布特征
《玉米科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：通过东北玉米田长期定位试验,比较分析了免耕和常规耕翻下土壤碳氮及微生物活性的剖面分布差异。结果表明:长期免耕显著提高了耕层(0～20cm)土壤有机碳(SOC)含量,其他各层差异不显著;免耕和翻耕之间,土壤总氮(TN)的浓度在各层次上差异均不显著;长期免耕下耕层土壤的碳氮比显著高于翻耕土壤,但其他各层差异不显著;长期免耕下耕层土壤的微生物活性略比翻耕的高,但其他层次基本一致。SOC、TN和微生物活性在整个土壤剖面上呈现类似的趋势,均随土层的加深而降低。耕层土壤的SOC含量是底层(60～100cm)的近4倍。
音猬因子和β-连锁蛋白在牦牛蹄缘不同位点毛囊形态发生中的时空表达
《解剖学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：目的探讨牦牛蹄缘不同位点毛囊形态发生的规律及音猬因子(SHH)和β-连锁蛋白(-βcatenin)的时空表达。方法选择41例胚龄(E)45~248d牦牛蹄缘样品,采用石蜡组织切片、HE染色对蹄缘不同位点毛囊的形态发生过程进行观察分析;用EnVison免疫组织化学法检测SHH和-βcatenin的时空表达。结果牦牛蹄缘近蹄端毛囊的形态发生约开始于E45d,远蹄端为E55d,形成成熟毛囊的时间约为E120d;牦牛蹄缘近蹄端毛囊的形态发生先于远蹄端,由近蹄端至远蹄端毛囊的发育阶段、毛囊大小和下陷深度呈梯度由近至远依次递减;SHH和β-catenin在牦牛蹄缘毛囊表达的时间顺序近蹄端先于远蹄端;在牦牛蹄缘毛囊形态发生过程中,SHH和-βcatenin在近蹄端和远蹄端毛囊表皮的表达强度均大于间充质;-βcatenin在近蹄端间充质中的表达强度大于远蹄端。结论SHH和-βcatenin在牦牛蹄缘毛囊形态发生的表皮-间充质相互作用中,以表皮为主导;不同位点毛囊形态发生的梯度是由SHH和-βcatenin在表皮与间充质中的特殊作用和时空表达规律决定的。
关键词： 蹄缘毛囊 形态发生 音猬因子 β-连锁蛋白 时空表达 免疫组织化学 牦牛
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不同抗旱性玉米苗期叶片活性氧代谢对水分胁迫的响应
《安徽农业科学 》 2009 北大核心
摘要：[目的]抗旱性玉米栽培和育种提供理论依据。[方法]以耐旱品种掖单13和不耐旱品种丹玉13为试材,通过盆栽试验研究了水分胁迫对玉米苗期叶片活性氧代谢水平的影响。[结果]与正常供水处理相比,水分胁迫下掖单13和丹玉13苗期叶片O2产生速率分别升高了28.9%、36.1%(WS 50%)和31.3%、41.9%(WS 35%),叶片H2O2含量分别升高了16.1%、25.4%(WS 50%)和23.7%、29.8%(WS 35%)。中度水分胁迫下掖单13和丹玉13的叶片SOD和POD活性分别比对照提高了22.8%、29.9%和22%、21.7%。与正常供水处理相比,丹玉13和掖单13的叶片MDA含量分别比对照增加了22.7%、14.5%(中度胁迫)和40.2%、15.6%(重度胁迫)。重度水分胁迫下掖单13和丹玉13的AsA和GSH含量分别比对照降低了12.6%、14.2%和33.3%、44.1%。[结论]耐旱性较强的玉米品种在水分胁迫下维持活性氧代谢平衡的能力较强。
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