科研产出
广东省鸡产品中重金属含量及膳食暴露评估
《广东农业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采集广东省鸡产品主产区的鸡肉、鸡肝和鸡蛋样品,分析重金属元素砷(As)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)的含量特征,并采用点估计方法对鸡产品中As、Pb、Cd、Cr、Hg的膳食暴露风险进行评估。结果表明,对照GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》,此次调查的鸡肝、鸡蛋样品合格率为100%,鸡肉样品合格率为95%。膳食风险评估结果显示,儿童属于重金属敏感人群,广东省肉鸡、蛋鸡主产养殖区鸡产品中重金属的风险商均远低于1,对人体健康产生危害的风险小。
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抗稻瘟病三系不育系安丰A的选育及应用
《杂交水稻 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：安丰A是通过分子标记辅助选择技术将广谱抗瘟基因Pi-1和Pi-2导入荣丰B,再与荣丰A测交和连续回交转育而成的三系不育系,2011年6月通过广东省种子管理总站组织的技术鉴定。安丰A表现株型适中,不育性稳定,配合力强,高抗稻瘟病,柱头外露率高,异交结实率高,对"九二○"较敏感,易于繁殖制种。利用该不育系已经组配出安丰优5618、安丰优3301、安丰优3618、安丰优3698和安丰优806等多个杂交稻组合先后于2013年和2014年通过广东省品种审定。
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芥蓝产量性状QTL定位
《热带作物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：芥蓝的丰产性状是育种的重要目标性状,由于控制芥蓝的产量性状均为数量性状,常规育种进展缓慢,基因定位及分子标记辅助育种可提高选择效率。本研究利用2个产量差异大的芥蓝自交不亲和系冬强♀(产量高)与Lb07M(产量低)为亲本,构建F2分离群体,F2自交获得F2∶3家系,对产量性状进行了QTL定位分析。对F2∶3家系中单株重、单薹重、株高、薹高、叶长、叶宽、薹粗进行了调查,利用已构建首张芥蓝变种内的SSR和SRAP遗传图谱,结合田间性状调查数据,用QTLNetwork2.0软件通过混合线性复合区间作图法(MCIM)对7个产量性状进行了QTL分析。在10个连锁群中共定位了8个QTL位点,其中控制单薹重、单株重、株高、叶宽的QTL各1个,分别解释表型变异的18.4%,17.8%,19.1%,15.1%;控制主薹高和叶长的QTL各为2个,共解释表型变异的23.8%、22.1%。芥蓝产量性状的QTL定位结果可为分子标记辅助选择高产品种提供参考。
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2015年上半年广东蔬菜产业发展形势及对策建议
《广东农业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：2015年上半年,受到市场供需关系的因素影响,广东蔬菜市场价格总体呈波动上行的走势,价格水平亦持续高于上年同期。对2015年上半年广东蔬菜产业发展现状进行全面阐述,对蔬菜价格的波动进行深入剖析,提出了广东蔬菜产业发展的问题和对策建议,对准确把握当前广东蔬菜产业总体情况、确保蔬菜产业的可持续健康发展具有重要意义。
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茶树油粕粗提物对柑橘青绿霉病发生的抑制作用
《中国生物防治学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：首先用乙醇提取得到茶树油粕粗提物,研究了粗提物对柑橘青霉和绿霉病原菌离体生长和活体致病的防控效果。离体抑菌试验表明,茶树油粕粗提物可显著抑制离体培养的青霉和绿霉病菌的生长,当提取物浓度为10 mg/m L以上时,对青霉菌和绿霉菌菌落生长的抑制率分别达100%和70%,而相同浓度茶皂素的抑制率仅有30%和58%;活体接种试验表明,茶树油粕粗提物可明显抑制青霉病病斑的扩展和贮藏过程中果实的发病率,而茶皂素对病斑扩展和果实发病率的控制没有明显作用。同未处理对照相比,50 mg/m L的粗提物对青霉病病斑扩展的抑制率达60%以上,将柠檬和砂糖橘果实贮藏过程中的发病率降低了25%~58%,而对果实的品质没有明显影响。本研究表明,茶树油粕粗提物对柑橘青绿霉病菌的离体和活体抑制效果显著优于茶皂素,暗示粗提物中含有除茶皂素之外的活性抑菌组分,有望开发成为防控柑橘采后病害的环境友好型的新型保鲜剂组分。
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不同来源铁皮石斛及其混淆品多糖含量的比较
《北方园艺 》 2015 北大核心
摘要：以不同来源的24份(T1~T24)铁皮石斛及其混淆品为试材,比较了其一年生成熟茎的多糖含量差异,以筛选高品质的铁皮石斛。结果表明:4份铁皮石斛混淆品的多糖含量均低于18.0%,而20份铁皮石斛样品中有17份的多糖含量高于药典规定的(25.0%)标准,其中2份铁皮石斛(T4和T2)显著高于其它样品,多糖含量分别高达47.0%和44.1%。从来源地看,云南来源的铁皮石斛平均多糖含量最高(40.4%),其次为浙江来源样品(29.0%)、广东企业送检样品(28.9%)和杂交铁皮样品(26.9%),广西来源的样品含量最低(25.7%)。
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柑橘新品种‘粤丰早橘’
《园艺学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：‘粤丰早橘’是从‘南丰蜜橘’芽变中选育出来的优良新品种,具有适应性强,丰产稳产、果实大、化渣性好等特点,平均单果质量58.33 g,可溶性固形物含量13.36%,总糖含量11.80%,总酸含量0.52%。在广东韶关地区种植,果实10月上旬成熟。
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我国大中城市蔬菜种植成本与收益分析
《南方农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析我国大中城市蔬菜种植成本与收益,为各级政府及相关部门发展蔬菜产业提供决策依据。【方法】基于2009~2013年28个全国大中城市的7种蔬菜数据,分析我国大中城市蔬菜种植的成本与收益情况,提出大中城市蔬菜产业发展的对策建议。【结果】2009~2013年,我国大中城市蔬菜种植生产总成本呈逐年波动上升趋势,单位面积总成本的波动变化大于单位产品总成本波动。生产成本占总成本的比重较稳定,土地成本则小幅上涨。从生产成本结构看,物质与服务费用占生产成本比重呈下降趋势,从2009年的51.72%下降至2013年的38.44%,而人工成本占比呈上升趋势,从2009年的48.28%上升至2013年的61.56%。全国大中城市蔬菜种植收益呈一定的上升趋势,但收益增长缓慢于成本增长,大中城市蔬菜种植虽有盈利,但仍面临较大的成本压力。【建议】应科学规划、合理布局,科技支撑、严格控制栽培成本,培养新型蔬菜种植主体、发展蔬菜新种植方向,以稳定我国大中城市蔬菜种植收益,保障蔬菜供应。
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白桑椹加工品质评价分析
《食品研究与开发 》 2015 北大核心
摘要：探讨主成分分析在白桑椹加工用品种筛选中的应用,筛选白桑椹加工品质的有效指标。选取9个白桑椹品种,测定影响白桑椹加工的主要营养成分,并对各指标进行主成分分析。主成分分析结果表明白桑椹加工品质由3个主成分构成,其中总糖、出汁率、总酚对桑椹加工品质的贡献率最大,占43.600%,筛选出可作白桑椹制汁加工用的品种为绿椹子和大白鹅。
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不同品种桑椹汁的抗氧化作用及其与花色苷含量的相关性研究
《食品工业 》 2015 北大核心
摘要：对12个不同品种桑椹汁的抗氧化性及其与花色苷含量的相关性进行了分析。结果表明,12个供试品种桑椹汁的花色苷含量和清除DPPH自由基、羟自由基能力的变幅差异较大。桑椹汁的花色苷含量与清除DPPH自由基能力、清除羟自由基能力和铁离子还原能力分别呈显著正相关(p<0.01),与花色苷含量之间的相关系数分别为0.94,0.96和0.93,表明桑椹汁的抗氧化作用与花色苷的含量密切相关。12种桑椹汁按系统聚类法可聚类为3大类群,分别包括4,3和5个品种。第2类的3种桑椹汁"川826""太深1号""广东7315"是高抗氧化性的果汁。
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