科研产出
餐厨有机肥对设施菜地土壤理化性质的影响
《浙江农业科学 》 2024
摘要：为探讨餐厨有机肥对设施菜地土壤理化性质的影响,使用商品有机肥料为对照,开展了设施菜地餐厨有机肥的田间试验.结果显示,施用餐厨有机肥料可提高蔬菜产量 5.3%~11.6%,增产效果和商品有机肥无显著差异.餐厨有机肥可提高设施菜地土壤有机质含量 25.5%~31.8%、土壤速效氮含量 8.6%~11.3%、土壤有效磷含量 3.1%~12.6%、土壤速效钾含量 6.5%~8.2%,但餐厨有机肥和商品有机肥处理间土壤有机质、速效氮、有效磷和速效钾含量均未出现显著差异;餐厨有机肥处理的菜地土壤可溶性总盐含量提高 4.0%~5.8%,但餐厨有机肥和商品有机肥处理间无显著差异;餐厨有机肥可以提高土壤水稳性大团聚体(R0.25)含量 9.9~14.5 百分点,餐厨有机肥和商品有机肥处理之间无显著差异.总的来看,餐厨有机肥料和普通商品有机肥的肥效基本类似;餐厨有机肥可提高设施菜地土壤有机质、速效养分和土壤水稳性大团聚体(R0.25)含量,其效果和商品有机肥料基本相似;餐厨有机肥料可导致土壤可溶性总盐含量小幅上升,但上升幅度和商品有机肥料无明显差异.
关键词： 餐厨有机肥 设施菜地 土壤理化性质 土壤水稳性团聚体
全文链接
请求原文
电化学发光免疫传感器及其在食品安全检测中的应用
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：近年来,多种新型的食品安全检测技术逐渐发展起来。其中,电化学发光免疫传感器凭借其简单、快捷、检出限低、特异性强等特点,被应用于检测转基因作物蛋白、抗生素、违规添加剂、生物毒素等多个领域。本文对电化学免疫传感器的发光体系、构建模式及其近几年在食品安全检测中的应用进行综述。
关键词： 电化学发光免疫传感器 食品安全 检测 纳米材料
全文链接
请求原文
双孢蘑菇新品种‘申K6’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型，子实体单生，直径3.5～5.0 cm，高度2.5～2.7 cm，组织致密，不易开伞，菌盖厚实，呈椭圆形，洁白、光滑。菌丝在10～35℃下均能生长，最适24～28℃；出菇温度12～22℃，最适16～18℃，抗逆性强（抗高温）。从进料到采收18～20 d。平均产量28～31 kg·m~(-2)（未加添加剂），适合鲜销。适用于双孢蘑菇培养料三次发酵和工厂化栽培模式。
全文链接
请求原文
青海食用菌产业链的技术体系建设研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：基于食用菌产业链技术体系建设现状，结合食用菌的生产技术性和消费技术性分析食用菌产业链的技术体系，并从机械化、清洁生产、数字技术等方面对食用菌生产技术体系的层次和基础进行分析。针对青海食用菌生产链的技术发展存在的食用菌生产受设施设备环境控制技术、食用菌生态位与生态物质转化基础理论研究以及区域食用菌生产资源数字化限制等问题，提出分析青海各区域间食用菌生产技术的层次，强化各技术层次发展所必需的应用性研究基础，丰富和完善与特色食用菌生产相关的基础理论和数据，建立相对应的农业环境控制、清洁与循环生产和数字智能化生产的“基础理论模型”和“实践应用模型”的对策。
全文链接
请求原文
青海高原栽培羊肚菌营养和氨基酸特征分析及综合评价
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究高原地区栽培羊肚菌（Morchella spp.）的营养品质，以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌（M. sextelata）品种（M6、HB-8和HB-5）子实体（高原栽培羊肚菌）为主，对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品（平原栽培羊肚菌），分析粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、灰分、粗纤维、矿质元素、维生素和氨基酸等营养成分的差异。结果显示：当品种相同时，与平原栽培羊肚菌相比，高原栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪含量显著上升，灰分含量显著下降，粗纤维含量显著降低（除M6外）；K和Fe含量均显著降低；维生素B6、维生素B2、维生素B9、维生素D、维生素E含量显著降低，维生素B1含量显著升高；总氨基酸含量、总必需氨基酸含量及总必需氨基酸占总氨基酸含量均显著上升。高原栽培羊肚菌的必需氨基酸指数（IAAI）明显高于平原栽培羊肚菌，更接近于FAO/WHO标准蛋白，且其生物价（BV）更高。关联性分析表明，羊肚菌中维生素B6、维生素B9（叶酸）、维生素D和维生素E含量与总必需氨基酸含量呈极显著负相关，维生素B6与粗多糖含量存在显著正相关。热图-聚类分析结果表明，高原栽培羊肚菌蛋白营养价值突出，而平原栽培羊肚菌矿质元素含量较高。营养品质综合评价结果表明，高原栽培羊肚菌样品评分结果明显均优于相同品种的平原栽培样品。
关键词： 羊肚菌 高原 营养评价 氨基酸评价 主成分分析 隶属函数
全文链接
请求原文
八种食用菌提取物对不同类型肝细胞损伤保护作用
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：探究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、瓦尼桑黄(Sanghuangporous vaninii)、灰树花(Grifola frondosa)、赤芝(Ganoderma lucidum)、香菇(Lentinula edodes)、蟹味菇[Hypsizygus marmoreus(brown cultivar)]、白玉菇[H.marmoreus(white cultivar)]的子实体和樟芝(Antrodia cinnamomea)菌丝体水提物及醇提物对乙醇、H2O2和对乙酰氨基酚诱导肝细胞损伤的保护作用.研究结果表明:在乙醇诱导的肝损伤中,相较于乙醇组,质量浓度为25、50、100 μg·mL-1的灰树花和樟芝醇提物和质量浓度为25、100、400 μg·mL-1的蟹味菇、刺芹侧耳、灰树花、香菇、白玉菇水提物均可显著提高肝细胞存活率.在H2O2诱导的肝损伤中,相较于H2O2组,质量浓度为25、50、100 μg·mL-1的瓦尼桑黄和樟芝醇提物和质量浓度为25、100、400 μg·mL-1的刺芹侧耳、灰树花、香菇水提物均可显著提高肝细胞存活率.在对乙酰氨基酚诱导的肝损伤中,相较于乙酰氨基酚组,仅质量浓度为50、100 μg·mL-1的瓦尼桑黄醇提物极显著提高肝细胞存活率.相关性分析表明:多酚、黄酮含量与对乙酰氨基酚诱导的肝损伤的保护作用呈显著正相关,多糖含量与H2O2诱导的肝损伤的保护作用呈显著正相关.综上,八种食药用菌提取物在三种肝损伤中均表现出一定的保肝功效,其保肝活性的发挥与其多酚、黄酮含量密切相关.研究结果可为筛选具有保肝功效的食用菌资源及保肝功能产品的开发提供参考.
全文链接
请求原文
富硒大麦苗培育方法的研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确富硒大麦苗的最佳培育条件,以大麦‘H30’和青稞‘XL22’两个品种作为研究对象,将大麦苗置于最适生长环境中(恒温22℃、连续光照12 h∕d)培养,以麦苗地上部总硒含量、株高及鲜重等生理指标为依据,通过单因素试验确定其最佳的施肥方式、硒肥配施量、硒肥种类以及大麦品种。结果表明:对大麦‘H30’幼苗叶面喷施10.0 mg∕kg纳米级单质硒,每7 d施肥一次,21 d后株高为51.2 cm,鲜重3.4 g,总硒含量可达8.598 mg∕kg。与对照组相比,该组合总硒含量、地上部株高、鲜重均有提升,且大麦幼苗植株体内硒含量超过富硒食品国标要求(0.15 mg∕kg),是最佳施肥组合。研究可为进一步生产新型富硒大麦若叶提供理论依据。
全文链接
请求原文
基于图像识别技术发掘水稻耐旱性QTL
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了快速鉴定水稻耐旱性基因资源和耐旱候选基因，本研究建立了一种基于图像识别技术测量水稻在PEG-6000 (聚乙二醇)模拟干旱胁迫和H2O2胁迫处理条件下的绿叶率反映水稻耐旱性的方法，相关性分析表明图像识别技术测量的绿叶率与实测的绿叶比重呈极显著正相关，相关系数大于0.85。利用该方法测量了‘珍汕97B’/‘IRAT109’重组自交系群体在PEG-6000 (聚乙二醇)模拟干旱胁迫和H2O2胁迫处理条件下的绿叶率，并结合该群体的基因型数据开展了QTL定位分析，两种胁迫处理条件下分别定位了4个QTL。这些定位的QTL将有助于理解水稻耐旱性的遗传基础，同时本研究鉴定获得的耐旱材料和定位的耐旱QTL将为水稻耐旱育种提供基因资源。
全文链接
请求原文
