科研产出
液态发酵灵芝菌丝体多糖提取工艺的优化及其理化特征的分析
《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究以发酵专用高产多糖灵芝菌株GZ36为材料，通过调控发酵时间以实现目标多糖的定向富集，对获得的发酵菌丝体胞内多糖的提取工艺进行优化，并对制备的多糖组分的理化特征及免疫活性进行了研究。研究表明，发酵时间为60 h时菌丝体胞内多糖的含量最高，未经干燥处理的菌丝体的多糖提取得率相对于烘干处理的菌丝体提高了60.42%，相对于冷冻干燥菌丝体提高了59.16%。未干燥处理灵芝菌丝体的多糖最佳提取工艺为：提取温度90℃、料液比1:3 (g/mL)、提取时间2 h，提取次数2次，在此条件下多糖的提取得率可达6.10%。利用分级醇沉从菌丝体的提取液中得到了4个组分GLP-10E、GLP-20E、GLP-50E和GLP-75E，其中GLP-10E、GLP-20E的重均分子量分别为6.161×10～6 g/mol、4.112×10～6 g/mol，多糖含量分别为84.59%、92.30%，这2个组分中葡萄糖占比均达到了98%;GLP-50E主要由葡萄糖、甘露糖、鼠李糖以及少量的木糖组成；GLP-75E组分中含有大量的氨基葡萄糖。4个多糖组分均具有诱导巨噬细胞释放NO的活性。本研究可为灵芝液态发酵菌丝体多糖的开发利用提供参考。
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中国珍稀食用菌产业发展现状与趋势
《食药用菌 》 2024
摘要：2021年我国食用菌产量除前7大品种香菇、黑木耳、平菇、毛木耳、金针菇、杏鲍菇和双孢蘑菇外,其他食用菌(即珍稀食用菌)总产量为720万吨,占食用菌总产量4133.94万吨的17.42%,品种包括茶薪菇(茶树菇)、羊肚菌、牛肝菌、滑菇、蛹虫草等20余种.介绍目前中国珍稀食用菌产业发展具有品种多但产量占比不高;产地集中度较高,地域特色明显;新品种和新栽培模式不断出现等特点.分析茶薪菇、滑菇、大球盖菇、竹荪、羊肚菌、蛹虫草、灰树花、长根菇、牛肝菌、金耳等10种珍稀食用菌的发展现状及存在问题.指出未来珍稀食用菌发展前景广阔,并提出注重全产业链标准体系的建设、注意高质量适度发展、关注产业链延伸等发展建议.
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不同制剂对肉鸽毛滴虫感染治疗效果评价
《上海畜牧兽医通讯 》 2024
摘要：为了探讨抗生素、中药和益生菌3种制剂对肉鸽毛滴虫感染的治疗效果，将48羽51日龄毛滴虫感染阳性肉鸽随机分为4组(每组12羽)，即地美硝唑组[灌喂地美硝唑，0.188 g/(次·羽)]、雷丸粉剂组[灌喂雷丸粉剂，0.5 g/(次·羽)]、侧孢短芽孢杆菌制剂组[灌喂侧孢短芽孢杆菌制剂，500μL/(次·羽)]、对照组[灌喂生理盐水，500μL/(次·羽)]，检测各组肉鸽生长性能和毛滴虫杀灭效果。结果表明：在3个实验组中，实验第4天和第13天雷丸粉剂组肉鸽体重下降率分别为4.8%和4.1%均为最低，观察期内该组肉鸽死亡率(8.30%)也是最低；灌喂72 h内，地美硝唑组肉鸽毛滴虫数量持续降低，并在灌喂24 h内毛滴虫数量降低94.2%，显著低于对照组；雷丸粉剂组肉鸽毛滴虫数量在灌喂第48小时和第72小时时显著低于对照组；侧孢短芽孢杆菌制剂组肉鸽毛滴虫数量在灌喂第24小时、第48小时、第72小时及第12天与对照组间差异均不显著。结果表明：地美硝唑杀灭毛滴虫的效果最好，雷丸粉剂次之；雷丸粉剂组的肉鸽生长性能最优。
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外源vpl1基因对香菇双核菌丝体木质素降解酶活性和基因表达的影响
《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探索刺茎侧耳多功能过氧化物酶vpl1基因在香菇菌丝体中的异源表达及功能,对比分析了野生型双核菌丝体与拥有1个或2个转化子的双核菌丝体在木质素降解酶活性和基因表达上的差异.首先,经过转化子筛选和功能验证,筛选出3个具有vpl1基因的香菇t-Asm136单核转化子.其次,将3个单核转化子与其野生型w-Asm136单核菌丝体分别与实验室已有的香菇t-Bsm83单核转化子与其野生型w-Bsm83单核菌丝体进行单单杂交,获得1个纯野生型双核菌丝体、4个单转化子双核菌丝体和3个双转化子双核菌丝体.最后,仅野生型、1个单转化子和2个双转化子双核菌丝体能在木屑培养基上正常生长.这4个双核菌丝体在木屑培养基上Lac、MnP和VP酶活和对应基因的表达量不同,其中vpl1的导入使双核转化子vpl1基因上调了2-12倍,MnP酶活上调13-30倍,mnp2a表达量上调4-18倍,mnp2b表达量上调6-11倍.证实了vpl1的导入能够增强MnP的酶活力和基因的表达水平.
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不同处理方式对'大泡'青皮核桃采后保鲜效果的影响
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为延长青皮核桃的保鲜期、研究适合的保鲜方法,以云南‘大泡’核桃为研究对象,采用3μL∕L1-MCP（1-甲基环丙烯）对青皮核桃进行熏蒸处理,以未使用1-MCP处理的青皮核桃为对照,使用两种厚度的PE（聚乙烯）保鲜袋真空密封后,在贮藏温度2—4℃条件下低温储藏,定期测定核桃的果皮腐烂率、果皮褐变率、仁衣褐变率、果仁硬度、口感以及果仁丙二醛的含量等生理指标。结果表明:1-MCP熏蒸结合厚度为80μm的PE袋密封保存的方式更有利于延缓青皮核桃的腐败。
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离子色谱法测定水稻秸秆降解液中的氟离子和氯离子
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：建立了一种使用碳酸盐淋洗联合离子色谱法测定水稻秸秆降解液中氟离子和氯离子的方法.用涡旋仪振荡混匀样品后立即吸取50 mL样品,C18固相萃取小柱真空抽滤,用超纯水稀释1 000倍后测定秸秆降解液中氟离子和氯离子.结果表明:水稻秸秆降解液中氟离子和氯离子互不干扰,分离度较好.氟离子线性范围为0.1-2.0 mg/L,线性相关系数为0.9960;氯离子线性范围为2.0-40.0 mg/L,线性相关系数为在0.9981.用该方法测定两种离子相应浓度的标准溶液,测定结果的相对标准偏差为3.0%-5.6%(n=6),同时对3个秸秆降解液样品的进行测定,平均回收率为98.3%-105.1%,相对标准偏差为1.3%-3.4%.该方法快速、准确、操作简便,适合于水稻秸秆降解液中氟离子和氯离子的检测.
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草菇培养料三次发酵高效栽培技术
《上海蔬菜 》 2024
摘要：作者借鉴国外双孢蘑菇培养料三次发酵生产经验，使用实验室自制的轻简化隧道，成功生产出三次发酵料用于草菇栽培。应用草菇三次发酵料栽培技术，出菇周期缩短至9 d，每年每个菇房最多可完成40个栽培周期，较目前常用的20 d周期模式，效率提高了122%，经济效益显著。该文从培养料配方和拌料、一次隧道及发酵、二次隧道及发酵、出料及播种、三次发酵、添加营养添加剂和补水、发菌管理、打出菇水、催蕾、出菇管理、采菇等方面详细介绍了草菇培养料三次发酵高效栽培技术，旨在推动草菇工厂化生产的发展。
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出菇温度对不同菌龄香菇群体主要农艺性状的影响
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以香菇L135与931的F1代群体为试验材料,研究不同出菇温度（12℃、17℃、22℃、27℃）对不同菌龄香菇群体农艺性状的影响。结果表明:在不同出菇温度下,香菇菌龄与原基数量、子实体个数、单包产量均呈极显著负相关,与单菇重呈极显著正相关,且随着出菇温度的升高,菌龄与现蕾天数的相关系数逐渐减小;出菇温度与菌龄可共同影响群体的现蕾天数、采菇周期、单包产量、单菇重4个农艺性状,提高出菇温度会降低菌龄的影响;原基数量与子实体个数更易受到菌龄的影响;长菌龄群体比短菌龄群体更易受出菇温度的影响。香菇高温品种选育工作可将单菇重、单菇重环境方差和子实体个数作为代表性状筛选指标。以环境方差作为表型进一步验证了单菇重受出菇温度影响较大。
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