科研产出
不同曝气策略对SBBR处理模拟水产养殖废水净化效率的影响
《淡水渔业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同曝气策略对序批式生物膜反应器（SBBR）净化模拟的罗非鱼工厂化养殖废水的影响,实验设计构建了5个形态结构相同的SBBR反应器,探究在两个既定溶解氧（DO）水平下（即曝气段DO=2或3 mg/L）不同曝停比（1h/5h、2h/4h、3h/3h、4h/2h、5h/1h）对其净化效率的影响。研究结果显示:不同曝停比工况下氮素去除途径主要为同步硝化反硝化。总氨氮的去除率随曝停比的增大呈升高趋势。在曝气段DO=2 mg/L工况下,总无机磷氮的去除率随曝停比的增加呈升高趋势,硝化过程是影响氮素去除的主要因素。而在曝气段DO=3 mg/L工况下,总无机磷氮的去除率随曝停比的增加呈先升高后降低的趋势,在曝停比为4/2时达到最高。实验工况下不同溶解氧水平对COD的去除无显著影响,但是不同曝停比对COD的去除却有显著影响。在曝气段DO=2 mg/L工况下,出水磷浓度随曝停比的增加呈先积累后去除趋势,且磷素的去除率随曝停比的增加而增加。而在曝气段DO=3 mg/L工况下,磷素去除率均为正值,且随曝停比的增加先升高后降低,在曝停比为4/2时达到最高。
关键词： 序批式生物膜反应器（SBBR） 曝停比 水产养殖废水 同步硝化反硝化
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罗非鱼质量安全风险研究
《中国渔业质量与标准 》 2021
摘要：目前中国针对罗非鱼（Oreochroms mossambcus）出口产品的质量安全监测系统尚不完善,建立罗非鱼质量安全评价标准、评估影响罗非鱼食品安全的因素,对于建立罗非鱼安全防控模式具有重要意义。本研究以罗非鱼的质量安全作为研究目标,通过对苗种培育、养殖环境及水产品流通等环节可能产生的风险事件的识别,建立罗非鱼质量风险评估体系。文章介绍了罗非鱼质量安全的总体概况,并分析了种苗、渔药、养殖生态及产品流通等影响罗非鱼质量安全的风险因素,并针对相关质量安全问题提出相应解决措施。本研究旨在促进罗非鱼产业的高质量发展,有助于为中国水产品的系统监测、评估体系建立提供参考。[中国渔业质量与标准,2021,11（2）:13-17]
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投喂野生鲫和人工配合饲料对哲罗鲑消化生理的影响
《江西农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】消化酶是反映动物消化生理状况和营养物质利用能力的重要指标,对营养物质的消化吸收具有关键作用。消化道的组织形态结构,是认识和探索鱼类摄食、消化和吸收等生理机制的基础和途径之一。在人工养殖条件下,研究旨在探讨投喂野生鲫鱼和人工饲料对哲罗鲑（Hucho taimen）幼鱼（初始体质量（6.90±0.04）g）消化酶活性和肠道组织形态的影响。【方法】试验分为2个处理组,分别投喂野生鲫鱼（G1）和人工饲料（G2）,每组养殖试验鱼50尾,每个试验组设置3个平行。试验水温9.8～16.2℃,pH值7.2～7.6,溶氧>6.0 mg/L,氨氮<1.0 mg/L,日投喂2次。G1组投喂的野生鲫鱼,按其4倍折算,G2组投喂人工配合饲料,配合饲料按试验鱼的体质量前4周投喂率为3.4%,后4周为2.0%,投喂56 d。【结果】研究表明,与G1组相比,G2组胃、前肠+幽门盲囊和后肠的蛋白酶活性显著降低（P<0.05）,前肠+幽门盲囊和后肠的脂肪酶活性也显著降低（P<0.05）,而胃和肝的脂肪酶差异不显著（P>0.05）。G2组淀粉酶活性均高于G1组,其中后肠和肝的淀粉酶活差异显著（P<0.05）。G2组肠道绒毛高度和纹状缘高度也低于G1组,其中纹状缘高度达显著水平（P<0.05）。G2组肠道组织结构的完整性被破坏,粘膜褶皱边缘有破损,纹状缘融合。【结论】投喂野生鲫鱼组哲罗鲑消化酶活性较强且肠道组织结构发育较好,在人工养殖条件下,投喂野生鲫鱼存在资源有限,人力劳动强度大,氮磷排放较高等缺点。随着哲罗鲑摄食能力的加强及对营养需求的提高,哲罗鲑饲料配方还需进一步优化,全面均衡人工配合饲料。
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广东淡水养殖业发展战略的日本经验借鉴
《农业展望 》 2021
摘要：广东省淡水养殖业走在全国前列,多次推动中国水产养殖业发展。广东省淡水渔业结合科技力量和官民合力大力发展名优水产品,摸索出独特的发展战略和发展模式推动产业发展,九大名优淡水养殖品种养殖产量全国第一,在品牌化和养殖模式创设上成绩良好。此外,广东省高经济价值鱼类和观赏鱼类尚具有较大发展空间,这恰恰是日本淡水养殖业的优势。日本在高经济价值水产品发展战略以及观赏鱼发展战略上具有独特的成功经验,结合广东省鳗鲡、河豚等名优水产品养殖业以及淡水观赏鱼产业的发展优势,未来广东淡水养殖业需注重外销多元化发展、淡水养殖业绿色发展和有针对性地开展科研攻关,助力中国由水产养殖大国向水产养殖强国转变。
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南美白对虾淡化养殖对周边环境盐碱化的影响分析
《生态科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探讨淡化养殖南美白对虾（Penaeus vannamei）对养殖区周边环境盐碱化的影响,本研究对湖南澧县南美白对虾淡化养殖1年、3年、5年和7年的池塘及排水沟渠附近底泥样品进行了钾、钙、镁、钠、水溶性盐总量、氯离子等土壤盐碱化指标分析。结果显示,养殖池塘水溶性总盐含量均高于对照组。对比对照组,养殖池塘沉积物的氯离子浓度随养殖年份显著增加,5年的池塘Cl含量最高。养殖池塘中Na+、K+浓度与对照组相比无差异,到第7年Na+显著增加。养殖池塘沉积物中Mg2+、Ca2+浓度对比对照组显著下降,养殖7年池塘Mg2+浓度与对照池塘相近,而7年的池塘Ca2+浓度显著高于对照组。结果表明,随着养殖年份的递增,养殖池塘的总盐、氯离子、Na+和Ca2+等盐碱化指标会呈现一定上升趋势,但目前整体未出现超出正常土壤标准状况,具体影响需进一步跟踪监测。
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水产品中镇静剂残留检测技术研究进展
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：中国鲜活水产品市场增长迅猛,但产销地域差别明显,长距离运输需求显著。镇静剂能够抑制机体的新陈代谢,降低鲜活水产品应激反应,其被应用于水产品运输、繁育和手术等环节,以提高水产品的成活率。但是镇静剂在水产品中广泛使用而可能导致的残留问题已经引起了国内外研究人员的关注。本文对水产品中镇静剂残留检测技术研究进展进行了概述,以期为后续研究提供参考。对水产品中镇静剂的类型及使用规定进行了介绍,分析并总结了近10年来水产品中镇静剂类药物的检测研究进展。论述了水产品中镇静剂残留检测样品前处理方法、高效液相色谱检测方法、高效液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法进展,归纳了相关方法的优缺点,并对其发展做出展望。在目前研究的基础上,未来应在新型简单、高效样品前处理方法方面开展更深入的研究,为水产品质量安全监管提供技术支撑。
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基于底拖网调查数据的渔业资源质量状况评价体系构建-以北部湾为例
《广东海洋大学学报 》 2021
摘要：[目的]构建渔业资源质量状况评价体系,评估渔业管理成效,服务海洋渔业可持续发展.[方法]以北部湾底拖网调查数据为基础,结合渔业统计数据,构建渔业资源质量状况评价指标体系.该体系分3个层次,下设7项指标.通过专家经验法和平均赋值法对指标进行赋值,得到各指标权重,建立质量状况评价等级指数,并利用该等级指数对北部湾渔业资源进行评价.[结果与结论]1992―2017年北部湾渔业资源评价指标中有6项呈下降趋势;质量状况评价等级指数波动在0.44~0.56之间.自20世纪90年代以来,北部湾渔业资源一直处于临界状态.该评价结果与北部湾渔业资源利用的实际状况基本相符,证明该方法具有合理性和可操作性,可为其他海区渔业资源质量状况评价提供借鉴.
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熏制鲟鱼片的加工技术研究
《食品安全导刊 》 2021
摘要：本实验主要从干燥时间和温度、烟熏时间和温度方面对熏制鲟鱼片的加工工艺进行了优化和研究。结果表明:最佳的烟熏工艺参数为干燥温度60 ℃、干燥时间60 min、烟熏温度75 ℃、烟熏时间2 h。在该优化工艺下生产的烟熏鲟鱼片品质最佳。
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