科研产出
荸荠测土配方施肥技术的应用效果研究
《农村经济与科技 》 2017
摘要：在测土配方施肥、习惯施肥和不施肥情况下,通过比较荸荠产量、商品性状和经济效益,研究测土配方施肥在荸荠生产上的应用效果。结果表明:测土配方施肥处理的荸荠产量达2615.8kg/666.7m~2,比习惯施肥处理和不施肥处理分别高出205.3kg/666.7m~2和1233.3kg/666.7m~2,优质果率比习惯施肥处理和不施肥处理分别高出13.8和55.4个百分点,其净产值比习惯施肥处理和不施肥处理分别高出1035.68元/666.7m~2和4244.98元/666.7m~2,是农民增收的一条有效途径。
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烫漂方式对香菇中多糖含量及其抗氧化活性的影响
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：比较不同烫漂方式(微波烫漂、蒸汽烫漂和沸水烫漂)对香菇中多糖的含量及其抗氧化活性的影响。采用清除羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基能力及总铁还原能力(FRAP)的方法测定香菇烫漂前后抗氧化活性。结果表明:香菇多糖含量为新鲜香菇>沸水处理>蒸汽处理>微波处理,四者之间存在显著性差异(p<0.05)。香菇经烫漂后对羟基自由基无显著清除作用(p>0.05),对超氧阴离子清除能力差异较小;蒸汽烫漂显著增加了香菇对铁离子的还原能力,其FRAP值可达0.13 mmol/L,而沸水烫漂则显著降低了香菇对DPPH自由基清除能力(53.685%)及FRAP值(0.057 mmol/L)。
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恩施地区野生葛成分及微量元素硒的药用价值分析
《低碳世界 》 2017
摘要：当前,学术界对葛的研究大多偏向于成分研究和药食开发等方面,虽然也有针对葛根或者是同类植物当中铜、锌、铁等微量元素进行研究,但毕竟只是少数,其中对富含硒元素的葛根研究就更加得少了,在湖北省西南部的恩施地区含有大量的富硒母质土壤,是典型的富硒地区。本文就针对葛块根部分当中的粗淀粉、干物质以及硒的价值进行分析。
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不同生食萝卜品质指标的评价分析
《长江蔬菜 》 2017
摘要：以不同生食萝卜为供试材料,在分析表观形态指标的基础上,研究肉质根水分含量、脆度、可溶性固形物、粗纤维、异硫氰酸酯、维生素C、蛋白质、氨基酸成分及含量等品质指标,最后用模糊数学隶属函数法,依公式X(u)=(X-X_(min))/(X_(max)-X_(min))计算不同生食萝卜每个品质指标的隶属函数值,对其肉质根的品质指标进行综合评价,结果表明,心里美萝卜综合营养品质突出,沙窝萝卜、卫青、翘头青萝卜的综合营养品质居上。
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顶空固相微萃取气质联用检测高山根韭菜挥发性风味物质
《长江蔬菜 》 2017
摘要：采用顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC-MS)分析检测了根韭菜中的挥发性风味物质,共检测到化合物匹配度≥80%的有31种,其中醚类为14种、烯类8种、烷类4种、醛类3种、醇类2种。研究表明,二烯丙基三硫醚和甲基烯丙基三硫醚是根韭中最主要的挥发性风味物质。
关键词： 顶空固相微萃取气质联用 挥发性风味物质 根韭菜 硫醚
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6个高氨基酸茶树品种(系)主要生化成分分析
《茶叶学报 》 2017
摘要：为了解6个高氨基酸茶树品种(系)白叶1号、中黄1号、黄金茶1号、苏茶早、E1和20-2-1的主要生化成分,以湖北茶区主栽品种鄂茶1号为对照,分析了6个品种(系)春季新梢(一芽二叶)中主要生化成分并对其进行聚类分析。结果表明,6个高氨基酸茶树品种(系)中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、茶氨酸及氨基酸总量均显著高于对照,水浸出物、茶多酚、酚氨比、EGCG、GCG及儿茶素总量均显著低于对照,其它组分变化规律不明显。基于主要生化成分含量聚类分析显示,白叶1号、苏茶早、黄金茶1号、中黄1号、E1等5个品种(系)聚为一类,该类具有氨基酸含量高、茶多酚和儿茶素含量低的特性;此外,高氨基酸含量、相对较高茶多酚和儿茶素含量的品系20-2-1则单独聚为一类。
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湖北省油用牡丹产业发展的主要技术问题及建议
《湖北农业科学 》 2017
摘要：针对湖北省油用牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)的发展现状,提出了以下四大亟待解决的技术问题,一是优良品种选育研究滞后;二是可用于生产推广的规模化种植模式和种苗繁育技术体系尚未形成;三是栽培管理照搬北方模式,不利于后期管理和荚果采摘;四是牡丹子油的加工企业较少,产品结构单一,精深加工技术有待拓展。针对以上问题,提出了积极开展油用牡丹资源收集评价和育种工作、加大油用牡丹良种繁育配套技术研究、规范和制定油用牡丹栽植技术标准、推动相关企业建立油用牡丹的精深加工技术等解决办法和方案。
关键词： 油用牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.) 产业 发展 技术问题 解决方案 湖北省
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