40.2%咪唑菌酮·霜霉威盐酸盐SC对辣椒疫病的防治效果

张佑宏; 吕亮; 张舒; 杨小林; 《湖北农业科学 》 2017

摘要：设置40.2%咪唑菌酮·霜霉威盐酸盐(Consent 0450)SC 3个浓度处理,以咪唑菌酮500 SC、霜霉威盐酸盐(普力克)722 g/L AS、氟菌·霜霉威(银法利)687.5 g/L SC、23.4%双炔酰菌胺(瑞凡)SC为对照药剂处理,研究不同处理对大棚栽培辣椒疫病的防治效果。结果表明,40.2%咪唑菌酮·霜霉威盐酸盐SC药剂用量1 500~1 995 g/hm~2对辣椒疫病具有较好的田间防效,与对照药剂23.4%瑞凡(双炔酰菌胺)SC防效相当,且对试验作物安全,无药害产生。

关键词： 辣椒疫病 40.2%咪唑菌酮·霜霉威盐酸盐SC 防治效果

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不同灭菌处理对小龙虾品质的影响

耿胜荣; 熊光权; 李新; 鉏晓艳; 白婵; 王康; 廖涛; 《湖北农业科学 》 2017

摘要：以熟制小龙虾(克氏原螯虾)(Procambarus clarkii)为原料,在真空包装条件下进行不同剂量的辐照灭菌以及高压灭菌与辐照灭菌的对比储藏品质研究。结果表明,在0~8 kGy辐照范围内,虾肉水分含量、色度L*、a*、弹性、黏度呈下降趋势,而色度b*、硬度、咀嚼性呈上升趋势,虾青素含量和蛋白疏水性增加,蛋白浓度下降,虾肉的综合品质稍有劣变。与高压灭菌相比,6 kGy辐照灭菌较好地抑制储藏期虾肉含水量下降和色泽发暗的现象,保证了小龙虾储藏期的卫生安全、外观色泽和质构品质。储藏期蛋白组分由于微生物降解的作用而消失,辐照灭菌在抑制80 kDa处高分子量蛋白组分下降效果尤其明显。

关键词： 小龙虾(Procambarus clarkii) 辐照灭菌 储藏品质 高压灭菌

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梨优良新品种‘金香’

秦仲麒; 《北方果树 》 2017

摘要：‘金香’是以‘金水1号’为母本、‘库尔勒香梨’实生优株13-1为父本杂交选育而成。2015年10月通过湖北省农作物品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性树势强,树姿直立,树冠阔圆锥形。果实近圆形,平均单果重260 g,果实纵径7.68 cm,横径8.44 cm,果型指数0.91。果柄长2.53 cm,粗0.31 cm,近梗洼处稍膨

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真空包装酱卤鸭肉优势腐败菌的初步鉴定与精油抑菌作用的研究

张依洁; 程薇; 吴文锦; 丁安子; 李新; 乔宇; 廖李; 王俊; 汪兰; 《现代食品科技 》 2017 北大核心

摘要：本文以酱卤鸭肉为研究对象,用选择性培养基对真空包装酱卤鸭肉在4℃条件下贮藏过程中菌相和贮藏过程中的优势腐败菌进行初步鉴定,根据香辛料精油的抑菌特性,选取香辛料精油针对优势腐败菌开展抑菌试验,将香辛料精油应用于酱卤制品保鲜中。酱卤鸭肉在4℃贮藏条件下,乳酸菌、假单胞菌、肠杆菌、微球菌和葡萄球菌是样品腐败终点的优势菌。在酱卤鸭肉腐败终点分出4株菌株,进行分子生物初步鉴定,分别为荧光假单胞菌(Pseudomonas pseudoalcaligenes)、产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)、藤黄微球菌(Kocuria rhizophila)。香辛料精油对样品中四种优势腐败菌均有抑制作用,通过单因素和正交实验确定了最优复配精油比例,10%生姜精油、25%青花椒油树脂、20%八角茴香精油和6.25%肉桂油树脂1:1:1:1混合。

关键词： 酱卤鸭肉 优势腐败菌 精油 抑菌

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凝结芽孢杆菌对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

梁振华; 张巍; 赵娜; 魏金涛; 陈芳; 杨雪海; 郭万正; 黄少文; 杜金平; 杨国军; 《饲料研究 》 2017

摘要：试验旨在探讨凝结芽孢杆菌在蛋鸭饲粮中的应用效果。选取2 000只300日龄产蛋鸭,分为2个处理组,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+100 mg/kg凝结芽孢杆菌制剂,观测试验群体的产蛋性能和蛋品质。试验结果表明,凝结芽孢杆菌制剂能提高蛋鸭的产蛋性能,不影响鸭蛋的蛋品质。

关键词： 凝结芽孢杆菌 蛋鸭 生产性能 蛋品质

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农业信息服务综合评价指标体系建设研究

官波; 陈娉婷; 罗治情; 沈祥成; 《农业网络信息 》 2017

摘要：农业信息服务综合评价指标体系的主要作用是对农业信息服务水平进行科学评价,在指标筛选时应遵循简单、独立、普遍和可操作原则。针对现代农业和农业信息化发展要求,从农业信息采集能力、农业信息发布能力、农业信息服务基础设施建设水平、农业信息服务人力资源储备情况以及农业信息服务政策法规制定状况五个方面对农业信息服务体系建设情况进行综合评价。

关键词： 农业信息服务 指标体系 综合评价

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转基因技术在猪育种中的应用

张立苹; 林郑云; 肖红卫; 毕延震; 郑新民; 《中国猪业 》 2017

摘要：转基因技术能够克服物种间的生殖隔离、赋予物种新的优良性状,因此动物转基因技术飞速发展,转基因猪也将成为猪业发展的趋势,本文将对动物转基因技术在猪育种上的应用作简单的介绍,同时展望其发展前景。

关键词： 转基因猪 育种 应用

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风味韧皮鹌鹑蛋制作工艺研究

孙静; 皮劲松; 潘爱銮; 申杰; 梁振华; 吴艳; 蒲跃进; 张昊; 杜金平; 《食品研究与开发 》 2017 北大核心

摘要：主要从工艺和配方两个方面进行研究。通过单因素和正交试验确定复合风味鹌鹑蛋的最佳配方为白糖添加量6%,姜添加量20%,焦糖色素添加量0.80%,盐添加量2.0%。通过对常温干燥、冷藏干燥、热风干燥和微波干燥方式下鹌鹑蛋的感官品质、失重率、色度和质构的变化进行研究,确定较为理想的干燥方式是热风干燥与微波干燥结合。卤制工艺正交试验结果表明:卤煮次数4次,每次卤煮时间18 min,卤制后分别经过热风干燥45 min和微波干燥4 min时,产品富有弹性、有嚼劲,入味深,具有卤蛋的独特风味。

关键词： 鹌鹑蛋 配方 干燥 微波 热风

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事业单位人力资源管理中员工激励机制的几点思考

樊军; 《低碳世界 》 2017

摘要：事业单位采用激励制度,其目的是为了提升员工工作的积极性和满足员工的需求。本文围绕着事业单位人力资源管理中的员工激励机制存在的问题展开讨论,并提出了几点针对性的对策。

关键词： 事业单位 人力资源管理 激励机制

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披碱草焦磷酸化酶基因EdHP1的功能分析

董建辉; 徐晴; 周容; 盛敏; 温亮; 龙小玲; 樊军; 陈明; 《湖北农业科学 》 2017

摘要：氢离子焦磷酸化酶(H~+-PPase)是一类H~+转运蛋白,它以焦磷酸(PPi)水解底物,水解PPi产生的自由能与H~+跨膜转运相藕联,将细胞质中的H~+泵入液泡中,建立跨液泡膜电化学梯度,形成质子驱动力,为无机离子及其他溶质进出液泡提供动力,有利于植物维持细胞离子平衡和渗透平衡,增强植物的抗逆性。基于前期对披碱草(Elymus dahuricus)H~+-PPase基因Ed HP1克隆的基础,对其表达谱及基因功能进行了进一步研究。结果表明,通过Northern blot分析发现,该基因在披碱草中受干旱、低温非生物胁迫诱导表达。通过对转Ed HP1基因烟草在干旱、低温环境下的功能分析发现,过表达Ed HP1基因可以提高转基因烟草对干旱、冷胁迫的抗性。

关键词： 披碱草(Elymus dahuricus) 焦磷酸化酶基因 表达分析 干旱 低温

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