紫薯花色苷的理化性质研究

杨颖; 夏其乐; 陈剑兵; 邢建荣; 陆胜民; 《食品工业科技 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：对紫薯花色苷的理化性质进行了研究,结果表明,其在中性偏酸的条件下呈现鲜艳的红色或悦目的紫色;对H2O2、Na2SO3以及光线表现出不稳定性;水溶液具有色泽或者氧化还原性的金属离子也会影响其色泽;具有良好的热稳定性;对于常用的食品添加剂如蔗糖、NaCl、防腐剂等具有良好的配伍稳定性;具备良好的贮藏稳定性,常温避光的情况下能放置5个月无明显变化,紫薯花色苷是优良的天然色素来源。

关键词： 紫甘薯 花色苷 稳定性

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根际通气对日光温室黄瓜栽培基质酶活性和养分含量的影响

陈红波; 李天来; 孙周平; 王五宏; 《植物营养与肥料学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：试验设通气栽培(Z1)、密闭栽培(D1)和常规栽培(CK),研究在黄瓜全生育期内,根际CO2和O2浓度对基质酶活性、基质养分和植株生长的影响。结果表明,Z1处理显著改善基质通气状况。与CK比较,基质CO2含量降低了48.21%,基质O2含量提高了5.87%;Z1处理比D1和CK处理均提高了基质酶的活性,其中脲酶分别提高11.19%和7.67%,脱氢酶提高38.41%和22.52%,磷酸酶提高38.01%和18.3%,蔗糖酶提高34.81%和20.87%;并且基质碱解氮、速效磷含量和黄瓜全株干物质积累都有不同程度的增加。表明通气栽培有助于提高基质酶活性、基质养分含量和促进植株的生长。

关键词： 根际通气 基质养分 基质酶 黄瓜栽培

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培养基组成及发酵条件对黑曲霉变种产α-半乳糖苷酶的影响

许尧兴; 李艳丽; 许少春; 柳永; 姚晓红; 《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：为获得高产α-半乳糖苷酶,通过单因素实验,研究黑曲霉变种Aspergillus nigerv.TieghCGMCC1182在固态发酵条件下产α-半乳糖苷酶的培养基组成和发酵条件,继而采用Ln18(37)正交试验设计,对影响黑曲霉A.nigerv.Tiegh CGMCC1182产α-半乳糖苷酶的7个主要因素进行研究,对影响产酶的重要因素进一步优化.结果表明,黑曲霉变种A.nigerv.Tiegh CGMCC1182产α-半乳糖苷酶的最适培养基组成为:麸皮∶豆粕=7∶3(W/W),在此基础上添加2.0%的棉子糖、2.5%的(NH4)2SO4和0.5%的MgSO4;产酶最适发酵条件为:培养温度30℃,培养基含水率55%,培养基装量为250 mL三角瓶中装入14 g培养基,接入10%(V/W)的孢子悬浮液(孢子浓度107个?mL-1),静置培养68 h获得最高α-半乳糖苷酶产量,酶活达308.5 U?g-1.

关键词： α-半乳糖苷酶 培养基组成 发酵条件 黑曲霉 固体发酵

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擎天凤梨泛素基因的克隆与序列分析

刘建新; 沈福泉; 张智; 田丹青; 葛亚英; 沈晓岚; 俞信英; 王炜勇; 《分子植物育种 》 2009 CSCD

摘要：鉴于泛素与植物受高温等环境胁迫下产生的一些诱导型蛋白降解有关,本研究根据擎天凤梨Ostara早期花器的全长cDNA文库,经大规模随机测序及重叠群(contigs)内EST序列的拼接,获得了擎天凤梨多聚泛素基因全长cDNA序列(GenBank登录号:GQ890686),序列长1896bp,开放阅读框长1323bp,编码441个蛋白氨基酸残基,蛋白质分子质量为49.3kD,等电点pI为6.59。蛋白二级结构预测显示,该蛋白主要由随机卷曲、延伸链、α螺旋和β-转角组成;系统进化树分析表明与拟南芥推定的多聚泛素UBQ10(gi|23397122|gb|AAN31845.1|)亲缘关系最近;经推断它是由5个单体泛素组成的多聚泛素。本研究有助于进一步探讨该基因在低温胁迫下的反应机理以及如何采用分子调控手段增强擎天凤梨的耐低温能力。

关键词： 擎天凤梨 泛素 克隆 序列分析

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脱水素在植物低温胁迫响应中的作用

徐红霞; 陈俊伟; 谢鸣; 《西北植物学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：脱水素(dehydrin)是一类胚胎发育后期丰富蛋白(LEA,late embryogenesis abundant proteins),含有富含赖氨酸的K片段,属于具有高度热稳定性的亲水性蛋白,在植物脱水条件下能保护细胞内蛋白质和膜结构免受破坏。低温胁迫下,耐低温植物细胞内部会发生一系列的生理生化反应来抵御低温所造成的伤害。很多研究表明植物脱水素的表达和积累与多种双子叶植物(包括草本和木本植物)以及冬季栽培的禾本科植物品种(特别是小麦和大麦)的耐低温能力密切相关。本文对近年来国内外关于脱水素的结构、功能以及内源ABA(abscisic acid)含量、拟南芥CBF(C-repeat binding factor)同源转录激活因子、春化基因、光周期信号等对脱水素基因的表达调控机制进行综述。

关键词： 脱水素 低温胁迫 基因表达 调控

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水稻氮素及钾素叶位分布特点及诊断叶位研究

郭彬; 林义成; 丁能飞; 傅庆林; 刘琛; 《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用盆栽试验研究水稻拔节期、孕穗期不同叶位氮素及钾素时空分布特征,并进行了不同叶位含氮、钾量与总叶片含氮、钾量以及施氮、钾量的线性相关分析。结果表明,拔节期叶位间含氮量由上而下逐级增加,孕穗期叶位间含氮量由上而下逐级递减,两个时期内叶位间含钾量均表现为由上而下逐级递减。增施氮能减少叶位间氮素的差异,但增施钾叶位间含钾量的差异无显著变化。相关分析表明,拔节期水稻顶1叶适合作为氮营养的诊断叶片,孕穗期水稻顶3叶或顶4叶适合作为氮营养的诊断叶片,顶1叶适合作为拔节期、孕穗期钾营养的诊断叶片。

关键词： 水稻 叶位 营养诊断

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人工培养蛹虫草与冬虫夏草的主要活性成分比较

钟石; 李有贵; 陈诗; 胡桂燕; 计东风; 《蚕业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：蛹虫草为珍稀中药材,基于为培养出含有类似天然冬虫夏草主要活性物质的蛹虫草提供基础依据的目的,对人工培养蛹虫草及菌丝体、子实体和冬虫夏草及菌丝体中的氨基酸、多糖、虫草素等活性物质含量与组成进行了测定,结果表明:人工培养蛹虫草与冬虫夏草在氨基酸种类上完全一致,但人工培养蛹虫草中赖氨酸、酪氨酸含量显著升高,组氨酸则显著降低;二者组成的多糖基本一致,但冬虫夏草特有一个分子质量约100 kD的组分,该组分占多糖总量的1.38%,人工培养的蛹虫草的虫草素含量显著高于冬虫夏草。以上成分的细微变化是否是造成二者药理活性差异的原因还有待研究。

关键词： 蛹虫草 冬虫夏草 氨基酸 多糖 虫草素 高效液相色谱

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双分子荧光互补技术及其在植物病毒学研究中的应用

郑红英; 燕飞; 侯明生; 陈剑平; 《病毒学报 》 2009 北大核心 CSCD

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兔出血症病毒VP60蛋白单克隆抗体的制备及鉴定

魏威; 余斌; 倪征; 陈柳; 云涛; 《甘肃农业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以纯化的重组兔出血症病毒核衣壳蛋白(VP60)为抗原,免疫BALB/c小鼠,采用杂交瘤细胞技术制备抗衣壳蛋白的单克隆抗体,获得了2株能稳定分泌抗VP60蛋白单克隆抗体的杂交瘤细胞株(AE11和AH4).分别利用Western blot、间接ELISA和间接免疫荧光(IFA)等方法对单抗的免疫活性和特异性进行检测,结果证明,此两株单抗均能识别重组的VP60和天然病毒的衣壳蛋白,而IFA结果显示只有AE11能和RHDV反应,可观察到强烈的特异性绿色荧光,表明成功制备了抗RHDV的VP60特异性单抗.

关键词： 兔出血症病毒 衣壳蛋白 单克隆抗体

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经济发达地区耕地资源集约利用研究——以浙江省为例

徐红玳; 毛小报; 《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用浙江统计年鉴等资料,分析浙江省自1978年以来耕地资源数量和质量的变化态势.针对耕地资源减少、耕地质量下降、耕地产能低下等问题,提出在严格保护耕地的前提下,构建耕地集约利用体系:优化耕地资源配置,对关系国计民生的重要农产品如粮油、蔬菜、畜禽生产等规划一定面积建立农业功能区,进行重点建设;通过提高农业技术装备水平和创新农作制度等技术替代途径,提高耕地集约水平;最后提出了保护和集约利用耕地资源的保障机制和措施.

关键词： 耕地资源 变化态势 集约利用 经济发达地区 浙江

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