茶多酚结合气调包装对冷藏鲈鱼品质的研究

鞠健; 乔宇; 汪兰; 李玮; 李冬生; 徐宁; 汪超; 《食品研究与开发 》 2016 北大核心

摘要：研究了茶多酚结合气调包装对冷藏鲈鱼品质变化的影响,为水产品的生物保鲜提供思路。将鲈鱼用0.2%的茶多酚溶液进行涂膜,再用20%CO2+80%N2进行气调包装,于4℃条件下贮藏。以菌落总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVBN)、硫代巴比妥酸(TBA)、K值、剪切力、白度、p H值和感官评分值作为评价指标,研究茶多酚结合气调包装对冷藏鲈鱼的保鲜效果。结果得出:茶多酚结合气调包装可明显降低贮藏期间鲈鱼样品的TVC、TVB-N、TBA、K值、p H值和白度值,剪切力和感官评分值优于茶多酚和气调对照组。综合理化测定结果和感官可知,茶多酚结合气调包装可以较好的保持鲈鱼在冷藏期间的品质。

关键词： 茶多酚 气调包装 鲈鱼 冷藏 品质

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精揉机在毛尖绿茶做形工艺中的应用

郑鹏程; 滕靖; 王胜鹏; 高士伟; 王雪萍; 叶飞; 郑琳; 刘盼盼; 龚自明; 《湖北农业科学 》 2016

摘要：探讨了60k-s精揉机在毛尖绿茶做形工艺中的应用效果。试验结果表明,毛尖绿茶精揉机做形最佳参数为含水率24%、炒制时间20 min、加压时间10 min,做形品质优于传统手工和理条机做形,且产能分别为手工、理条机的10倍和6倍。

关键词： 精揉机 毛尖绿茶 做形工艺

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贝母属植物生物碱累积研究进展

王华; 何美军; 穆森; 张宇; 郭坤元; 《安徽农业科学 》 2016

摘要：系统阐述了贝母属植物生物碱分类以及不同药用部位、不同生长年限、不同生长环境对生物碱累积的影响,并从规范化种植技术、加强贝母属植物生理生态基础研究、喷施外源植物生长调节剂等方面对提高生物碱含量的途径进行了叙述,以期为贝母属药用植物资源的可持续利用及规范化种植提供参考。

关键词： 贝母属 生物碱 分类 累积规律 提高途径

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近五年茶鲜叶摊青工艺研究进展及展望

王胜鹏; 李飞; 龚自明; 《湖北农业科学 》 2016 北大核心

摘要：摊青是绿茶初制的一个关键工序,合理的摊青处理能很好地改善和提高茶叶品质。在概述鲜叶摊青工序的前提下,详细介绍了摊青过程中鲜叶含水量、茶多酚及儿茶素类、氨基酸及其组分、糖类、叶绿素和香气的含量变化规律,摊青工艺参数的优化配置以及两种有效的摊青装置,最后在总结前人研究结果的前提下,对摊青工艺的发展进行了展望。

关键词： 茶鲜叶 绿茶 摊青 品质 展望

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秸秆还田配施腐熟剂对低产黄泥田的改良作用

胡诚; 陈云峰; 乔艳; 刘东海; 张顺陶; 李双来; 《植物营养与肥料学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】低产黄泥田是一种发育程度低的水稻土,土壤贫瘠,作物产量低。本文研究探讨了小麦、水稻、油菜秸秆还田及配施秸秆腐熟剂后秸秆还田对低产黄泥田的土壤改良效果。【方法】在荆门市双季稻区设置了单施化肥(对照),化肥配施小麦、水稻、油菜秸秆,化肥配施小麦、水稻、油菜秸秆同时添加秸秆腐熟剂等七个处理的田间试验。取样分析了这些处理对双季稻产量、土壤理化性质、土壤团聚体组成、土壤腐殖质组成及结合形态的影响。【结果】1)在早、晚稻上秸秆还田配施秸秆腐熟剂增加了稻谷的产量,比单施化肥最多增产1423.2 kg/hm2,增幅为23.5%;添加秸秆腐熟剂也能够增加稻谷的产量,比单独秸秆还田最多增产653.8 kg/hm2,增幅为9.6%。与对照比较,油菜秸秆+腐熟剂处理晚稻显著增产。2)土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量、阳离子交换量秸杆+腐熟剂处理高于对应的秸秆还田处理,而土壤容重则下降。3)与对照比较,秸秆处理>5 mm土壤风干团聚体含量增加3.78%8.62%,>0.25 mm土壤风干团聚体含量也都增加,<0.25 mm水稳定性团聚体含量下降。秸秆还田有利于>0.25 mm水稳定性大团聚体总量的增加,减少了土壤团聚体破坏率。4)与对照比较,秸秆处理的土壤水溶性物质、土壤胡敏酸、富里酸、可提取腐殖物质总量、胡敏素含量增加。添加腐熟剂后,胡敏酸与富里酸比值低于相对应的秸秆还田处理;土壤松结合态腐殖质、稳结合态腐殖质、紧结合态腐殖质含量及结合态腐殖质总含量都有所增加。结合态腐殖质中松结合态腐殖质含量最高,所有的处理都在60%以上。【结论】秸秆还田配施秸秆腐熟剂不仅能够增加早稻和晚稻的稻谷产量,还提高了土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量及阳离子交换量,降低了土壤容重。秸秆还田主要提高了>0.25 mm风干团聚体、水稳性大团聚体含量,减少了土壤团聚体破坏率。秸秆还田处理显著提高了土壤松结合态腐殖质含量和结合态腐殖质总含量。秸秆还田配施秸秆腐熟剂可以提高作物产量、提高土壤肥力、改善土壤结构、增加土壤腐殖质含量与活性,能够改良低产黄泥田。化肥+油菜秸秆+秸杆腐熟剂处理是一种良好的低产黄泥田改良措施。

关键词： 低产黄泥田 秸秆还田 秸秆腐熟剂 土壤肥力

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四纹豆象在不同豆类上的生长发育研究

刘昌燕; 李莉; 陈宏伟; 刘良军; 万正煌; 焦春海; 《湖北农业科学 》 2016

摘要：在室内温度30℃、相对湿度70%条件下,以绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、大豆、多花菜豆和普通菜豆为食料,研究四纹豆象(Callosobruchus maculatus Fabricius)卵、幼虫和成虫的生长发育历期、成活率及成虫繁殖力。结果表明,四纹豆象在供试的8种豆类上均能产卵,但仅在绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆上能完成其生活史。其中,在蚕豆上卵历期最长,为(5.80±0.85)d,且与在其他豆类上的卵历期存在显著性差异;以小豆为食料的四纹豆象卵孵化率最高,为(73.61±5.24)%,在绿豆上卵孵化率次之,为(72.92±2.08)%,且与豌豆、蚕豆、鹰嘴豆上差异显著;卵孵化后,幼虫仅在绿豆、小豆、豌豆、蚕豆和鹰嘴豆上蛀入为害,在蚕豆上四纹豆象世代发育历期最长,为(47.75±3.50)d,且与在绿豆、小豆、鹰嘴豆上差异显著;四纹豆象在小豆上世代存活率最高,为(59.03±9.39)%,且与绿豆、豌豆、蚕豆和鹰嘴豆4种豆类差异显著,内禀增长率和周限增长率也均较大,分别为0.029 3和1.029 7。

关键词： 四纹豆象(Callosobruchus maculatus Fabricius) 生长发育历期 卵孵化率 世代存活率

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葡萄新品种瑞都香玉在武汉的引种表现及栽培技术要点

龚林忠; 王富荣; 王会良; 刘勇; 何华平; 艾小艳; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2016

摘要：瑞都香玉葡萄是北京农林科学院林业果树研究所选育的早熟葡萄新品种。该品种在武汉表现抗病性强,丰产稳产,成熟期早,玫瑰香味浓,肉质硬脆,品质优,在湖北省具有较大的推广应用前景。

关键词： 葡萄 瑞都香玉 引种 武汉

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烟粉虱不同发育阶段解毒代谢酶基因的特异性表达

杨妮娜; 张友军; 杨鑫; 黄大野; 龙同; 万鹏; 《昆虫学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】基于烟粉虱Bemisia tabaci转录组数据,系统分析了烟粉虱解毒代谢酶基因在噻虫嗪抗性品系中的表达模式,探讨了这些基因在烟粉虱不同发育阶段差异表达的生物学意义。【方法】分别收集室内长期饲养的烟粉虱噻虫嗪抗性和敏感品系的卵、4龄若虫和刚羽化1 d的雌成虫,在烟粉虱转录组数据库中挑选8 394条解毒代谢相关基因设计探针,通过探针杂交,得到烟粉虱噻虫嗪抗性品系表达谱芯片,比较了这些基因在抗性烟粉虱3个不同发育阶段的表达情况。并随机挑选了9个基因,在抗感品系间3个不同发育阶段进行了荧光定量PCR验证。【结果】在抗性烟粉虱的卵和4龄若虫发育阶段,共有3 424个差异表达基因,其中489个是编码3类解毒代谢酶(羧酸酯酶、谷胱甘肽-S-转移酶和细胞色素P450多功能氧化酶)的基因;有14个基因在4龄若虫发育阶段过量表达,其中10个为P450基因,4个为GST家族基因。在抗性烟粉虱的4龄若虫和雌成虫发育阶段,总共有1 273个差异表达基因,193个为3类解毒代谢酶家族的基因,其中有9个P450家族基因在雌成虫期的表达量超过4龄若虫期的10倍。此外,表达谱芯片分析还筛选到了一些候选抗性基因。qRT-PCR验证显示在这些候选基因中,与敏感品系相比,9个基因在抗性烟粉虱的3个不同发育阶段表达上调,其中GST基因家族的p_06027和P450基因p_06013在抗性品系的卵和4龄若虫中过量表达;p_05885和p_07806和编码CYP6家族蛋白的p_00988在抗性品系的4龄若虫期的表达量上调;p_05916和p_00478在抗性品系卵和4龄若虫期表达量很低,而在成虫期过量表达;而p_00059和p_00428在抗性品系雌成虫发育阶段表达量显著上调,其中编码CYP4C1的p_00059的差异表达倍数在雌成虫期约为15.15倍。【结论】表达谱芯片分析结果提示,CYP6和CYP4C1基因的过量表达可能会是烟粉虱抗性产生的机制之一。解毒代谢酶基因在烟粉虱不同发育阶段的特异性表达,可能与其在抵御杀虫剂胁迫时体内能量的分布及有效利用率有关,也可能是害虫在环境选择压下的一种适应机制。

关键词： 烟粉虱 抗性 噻虫嗪 解毒代谢酶 表达谱芯片 发育阶段特异性

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湖北省草莓炭疽病菌对苯醚甲环唑的敏感性测定

韩永超; 向发云; 曾祥国; 陈丰滢; 顾玉成; 《植物保护学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：炭疽菌属真菌Colletotrichum spp.主要分布于热带、亚热带地区,寄主范围十分广泛,可侵染多种草本和木本植物引起植物炭疽病(Weir et al.,2012),是全球十大重要病害之一(Dean et al.,2012)。炭疽病是全球草莓产业发展的主要问题,也是我国夏季草莓育苗期的主要病害(向发云等,2012)。12种炭疽菌能侵染草莓引起炭疽病(Weir et al.,2012),

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优质水稻恢复系HR132的选育与利用

武晓智; 曾庆四; 《湖北农业科学 》 2016 北大核心

摘要：HR132是以鄂中5号为母本,与优质低垩白恢复系绵恢725杂交,F2代选单株为母本,再和扬稻6号复交选育而成的优质籼型恢复系。该恢复系糙米率、直链淀粉、垩白粒率、垩白度、整精米率等多个指标达到国标一级标准,而且花粉量充足。

关键词： 水稻(Oryza sativa L.) 米质 花粉量

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