科研产出
"即食"红阳猕猴桃的制备工艺
《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：该研究相继开展了：1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene, 1-MCP）对不同成熟度红阳猕猴桃作用阈值，高含量（100、250、500、1 000μL/L）乙烯对红阳猕猴桃催熟效果影响以及1-MCP（0.25、0.5μL/L）对乙烯催熟后红阳猕猴桃保鲜效果。结果表明，红阳猕猴桃1-MCP作用阈值为可溶性固形物（soluble solids content, SSC）的质量分数为15%。对比4个体积分数的乙烯催熟效果，其中250μL/L催熟效果最佳，果实催熟1 d接近可食硬度（14.59±1.08）N,且SSC为（14.19±0.76）%,未超过1-MCP保鲜作用阈值。经250μL/L乙烯催熟后并使用0.25、0.5μL/L 1-MCP处理鲜果，4℃货架14 d后转入20℃货架摆放7 d。0.5μL/L的1-MCP处理组保鲜效果显著优于对照和0.25μL/L处理组，20℃5 d时其果肉硬度为5.30 N、SSC为18.47%,且果实未出现腐烂现象，维持可食窗口期。综上所述，红阳猕猴桃采后在（20±2）℃使用250μL/L乙烯催熟24 h,再立即使用0.5μL/L的1-MCP进行保鲜处理，可得到“即食”猕猴桃，可食窗口期为19 d。制备工艺进一步通过AcACO1、AcACO2、AcACS1和AcAMY3的表达量进行确证。试验初步揭示了乙烯催熟、1-MCP保鲜处理与红阳猕猴桃货架品质及生理活动的关系，为“即食”猕猴桃的制备提供了理论依据。
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鱼腥草多糖对MA104和MARC145细胞活力影响的比较研究
《中国兽药杂志 》 2022
摘要：研究鱼腥草多糖(houttuynia cordata polysaccharide,HCP)对MA104和MARC145细胞活力的影响,筛选梯度浓度的鱼腥草多糖对MA104和MARC145细胞促生长最佳浓度剂量范围和毒性剂量.通过水提醇沉法提取HCP,得糖率为8.18%;分别采用MTT法和细胞平板计数法绘制MA104和MARC145细胞的生长曲线;应用MTT法检测梯度浓度HCP对MA104和MARC145细胞活力的影响.结果表明,50 mg/mL HCP对细胞活力有抑制作用(P<0.05),0.05~5 mg/mL HCP对细胞活力有促进作用(P<0.05),0~0.005 mg/mL HCP对细胞活力无显著影响(P>0.05).结果表明,HCP(0~5 mg/mL)对MA104和MARC145细胞无毒性作用.
关键词： 鱼腥草多糖;MA104细胞;MARC145细胞;细胞活力;MTT法
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不结球白菜新品种速俊101的选育
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：速俊101不结球白菜是以自交不亲和系KR08-2为母本、C-8为父本选育而成的杂种1代新品种.该品种株型直立、美观,束腰早,叶片平、叶序好、叶色绿,叶柄宽平、鲜绿,叶片光泽度好、无蜡粉;株高20 cm左右,开展度22 cm左右;早熟、上心快,天津地区秋露地直播30 d左右采收,单株质量100 g左右,667 m2产量约3500 kg,高抗病毒病、霜霉病,抗软腐病,优质高产.适应性强,适宜全国各地栽培,长江以南地区冬、春季可露地栽培,长江以北地区秋冬、春季需保护地栽培.
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盐胁迫下樱桃砧木的光合响应和光谱特性
《中国农业科技导报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同盐胁迫对樱桃砧木幼苗叶片光合作用的影响及反射光谱的变化,以樱桃砧木大青叶为试验材料,设置0、75、150和300 mmol·L-1 NaC1盐胁迫处理,采用分光光度计、CI-340-便携式光合测定仪和CI-710光纤光谱仪测定叶绿素含量、光合及光谱,研究盐胁迫下樱桃砧木幼苗叶片色素含量、光合指标、反射光谱变化及彼此间的关系.结果 表明,随着盐含量的增加,叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(T)、气孔导度(Ga)和胞间CO2浓度(Ci)均呈先上升后下降的趋势.叶绿素a+b含量随盐浓度增加呈先升高后降低的变化趋势;其中,叶绿素a含量随着盐浓度增加先升高后降低,叶绿素b含量随着盐浓度增加逐渐降低;在75 mmol· L-1盐处理下3种叶绿体色素含量达到最高.随着盐含量的改变,樱桃砧木的光谱反射率在不同波段下的变化规律不同,但光谱特征曲线趋势一致,均有1个"绿峰"、1个"红谷"和1个反射平台.在近红外光区和绿光区波段内,反射率在75 mmol· L-1盐处理时最高,在150 mmol·L-1盐处理下最低;而在蓝紫光区和可见红光区波段内,反射率在150 mmol· L-1盐处理下最高.综上所述,适当的低盐处理对樱桃砧木大青叶的光合色素及光合作用均有一定的促进作用,光谱反射率在一定程度上反应了植株受盐胁迫的损伤程度.
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猪蓝耳病病毒与副猪嗜血杆菌及猪链球菌混合感染的诊治
《天津农业科学 》 2022
摘要：为了确诊河北省唐山市某猪场保育猪发病原因，在进行临床调查的基础上，采集发病猪的肺脏、脾脏、淋巴结进行病原学检测。临床调查结果显示，发病猪出现发烧、喘、消瘦、腹泻、死亡等症状。实验室检测结果表明，5份病料均为PRRSV NADC30类似株阳性，核苷酸序列同源性分析结果表明其GP5蛋白基因与NADC30类似株的同源性最高为92.0%，与TJM株的同源性最低为84.3%。从发病猪肺脏和淋巴结中分离到副猪嗜血杆菌和猪链球菌，药敏试验结果显示，氟苯尼考、泰万菌素、林可霉素、强力霉素为中介。综合临床调查和实验室检测结果，确定引起该猪场保育猪发病的病因为PRRSV NADC30类似株和副猪嗜血杆菌、猪链球菌混合感染。提出在饲料中添加替米考星、腐殖酸钠及黄芪多糖，发病保育猪肌肉注射瑞可新的药物治疗方法，以及加强消毒的防控措施。猪场依法施治3周后无新发病例，7周后猪群生产稳定。综上，研究结果可为猪群病毒病细菌病混合感染的诊断和防治提供参考。
关键词： 猪繁殖与呼吸综合征病毒 副猪嗜血杆菌 猪链球菌 混合感染 诊治
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薄皮甜瓜新品种花雷3号的选育
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：花雷3号是以高代自交系HJM为母本、高代自交系BX为父本经杂交选育而成的早熟薄皮甜瓜1代杂种.果实筒形,成熟时果皮黄绿色且覆暗绿色斑块,果肉白色,肉厚2.0~2.2 cm,肉质清脆,中心可溶性固形物含量(w,后同)16%,单株可连续坐果3~5个,单瓜质量700~800 g.春季大棚栽培果实发育期约29 d,全生育期约87 d,商品率可达96%,植株长势健壮,抗白粉病和霜霉病,平均667 m2产量4000 kg,适于全国大部分地区春季设施栽培.2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记.
关键词： 薄皮甜瓜;新品种;花雷3号
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天津现代农业产业技术体系创新团队建设探讨
《科技管理研究 》 2022 北大核心 CSSCI
摘要：天津于2017年年初启动现代农业产业技术体系创新团队(以下简称"天津创新团队")建设工作,为精准把握其发展现状和存在问题,以团队首席专家、岗位专家、综合试验站推广人员及其组成的创新团队整体为对象,从整体全局性层面考察分析其建设进展和运行发展状况.结果表明,天津创新团队尽管在科技研发、成果应用等方面运行能力稳步提升,但与团队设定目标和农业发展的科技需求相比仍存在基础关键技术待突破、指导培训针对性待提升、技术集成转化应用待加强、科研资金监管过于僵化、组织结构建设需优化、考核指标设计运行需完善等问题.为此,提出天津创新团队自身应通过增强科研创新实力、开展更多有针对性的技术指导培训、持续加快科技成果转化应用、进一步优化创新团队组织结构等措施促进运行能力更大提升,政府部门则通过加大资金投入和监管力度、规范绩效考核、推动京津冀农业科技合作、加快配套体制机制改革等措施助推天津创新团队运行能力提升.
关键词： 现代农业产业 技术体系 创新团队 团队运行能力 天津
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腐殖酸单侧刺激对玉米根系生长的影响
《中国农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】腐殖酸的结构复杂,功能多样,研究腐殖酸对玉米根系生长的直接和间接效应,揭示腐殖酸对玉米根系调控的机制,可为腐殖酸肥料增效剂的进一步开发与应用提供理论支撑。【方法】以郑单958作为供试玉米品种,采用霍格兰营养液培养玉米育苗,将玉米根系分根设计,处理分别为CK-左对照侧(CK-C1)、CK-右对照侧(CK-C2)、HA-未施侧(HA-C)、HA-施用侧(HA-T)、OHA3-未施侧(OHA3-C)、OHA3-施用侧(OHA3-T)、OHA6-未施侧(OHA6-C)和OHA6-施用侧(OHA6-T)8个处理。研究其对玉米生物量、根系活力、根系形态以及不同器官主要化学组分的影响。【结果】(1)分根单侧施用腐殖酸显著增加玉米施用侧和未施侧的根鲜重,与对照相比,施用侧提高21.9%—78.6%,未施侧提高27.9%—49.3%;(2)添加腐殖酸显著增加玉米施用侧和未施侧的根系活力和TTC还原总量。与对照相比,OHA6-施用侧处理的玉米根系活力和根系TTC还原总量提高幅度最大,分别提高76.9%和216.9%,HA-施用侧和OHA3-施用侧处理与对照相比,玉米根系活力分别提高59.8%和35.1%, OHA6-未施侧、HA-未施侧和OHA3-未施侧处理与对照相比,玉米根系活力分别提高62.2%、53.6%和25.5%;(3)添加腐殖酸处理显著增加玉米未施侧和施用侧的根体积、根表面积、根平均直径、根长度和根数量;(4)分根单侧施用腐殖酸可有效增加玉米根系酯类化合物、蛋白质类物质、氨基酸类物质、核酸纤维素和多糖的含量,腐殖酸处理的施用侧较未施侧相比,更有利于玉米根系碳水化合物的积累,而腐殖酸处理下的未施侧更有利于玉米根系核酸的积累。各腐殖酸处理的玉米施用侧和未施侧地上部碳水化合物的含量明显高于空白处理。【结论】分根单侧施用腐殖酸可增加玉米根鲜重、根干重、根系活力和根系TTC还原总量,且腐殖酸施用侧的作用效果优于未施侧,单侧施用腐殖酸处理的整株根系生长也优于两侧均未施腐殖酸的对照处理。因此,腐殖酸对玉米根系生长既存在直接效应又存在间接效应,且直接效应大于间接效应。
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复合生物保鲜剂对4℃冷藏南美白对虾的品质与微生物区系的影响
《食品科技 》 2022 北大核心
摘要：为研究复合生物保鲜剂对南美白对虾品质和微生物区系的影响,采用复合生物保鲜剂(0.6%银耳多糖+0.03%乳酸链球菌素+0.05%溶菌酶)对其进行处理,在4℃贮藏8d.通过低场核磁共振、聚丙烯酰胺凝胶电泳和组织切片观察各组样品中不同水分存在状态、蛋白质和肌原纤维结构的变化,利用高通量测序技术分析贮藏20d后各组样品表面和肠道中微生物区系的变化.结果表明:贮藏8 d时,复合生物保鲜剂处理的南美白对虾中的不易流动水比例高于蒸馏水组,自由水比例均低于蒸馏水组,较好地保持了南美白对虾肌肉肌原纤维蛋白的完整性,肌纤维间隙较少,肌肉组织较为完整.采用16S rRNA Illumina-MiSeq通过高通量测序技术得知,复合保鲜剂抑制了南美白对虾表面的优势腐败菌的生长,但是对肠道中的腐败菌群效果不理想.由此说明,复合生物保鲜剂处理南美白对虾有利于延缓4℃冷藏南美白对虾的品质劣变.
关键词： 南美白对虾 银耳多糖+乳酸链球菌素+溶菌酶复合生物保鲜剂 品质 微生物区系 高通量测序技术
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草莓镰刀型根腐病菌对4种杀菌剂的敏感性
《天津农业科学 》 2022
摘要：采用菌丝生长速率法评价草莓镰刀型根腐病菌（Fusarium oxysporum）对 4 种常用杀菌剂的敏感性，为草莓根腐病的科学防治提供理论指导。结果显示：不同供试菌株对氰烯菌酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯和福美双的敏感性存在差异，其 EC50值分别为 0.058 2～5.035 0 μg·m L-1,0.038 5～5.079 3 μg·m L-1,1.522 4～17.786 0 μg·m L-1,3.821 1～17.253 8 μg·m L-1。其中菌株 WQ1对氰烯菌酯和 WQ4 对福美双的敏感性均最低，而 WQ3 对这 2 种杀菌剂最敏感；WQ7 对苯醚甲环唑和 WQ2 对吡唑醚菌酯的敏感性均最低，而对苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯最敏感的菌株分别是 WQ5 和 WQ1。系统聚类分析结果表明，供试菌株仅对福美双的敏感性存在明显的地区性差异。
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