科研产出
茄子萼下果色遗传分析
《天津农业科学 》 2023
摘要：茄子为我国北方设施栽培的主要蔬菜种类之一.茄子萼下果皮颜色是重要农艺性状,颜色表达与光照条件密切相关.萼下果色绿的品种弱光下着色易变浅、斑驳,甚至过早失去光泽,严重影响果实商品性.为探索萼下果色遗传模式,以紫色和绿色2 个萼下果色差异显著的茄子高代自交系为试验材料,用比色板对萼下果色进行分级赋值,采用P1、P2、F1、B1、B2 和F2 六世代联合分析法,系统研究茄子萼下果色性状遗传规律.结果表明:茄子萼下果色为数量性状;遗传符合对加性-显性-上位性主基因遗传模型(B-1 模型);主基因遗传率(hmg2)在B1、B2 和F2 世代中分别是 89.66%、94.00%和93.96%,选择效率较高.茄子萼下果皮颜色受基因和环境共同影响,深入揭示茄子萼下果色遗传规律,克服环境影响,为品种选育提供理论参考和数据支撑,具有重要意义.
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天津市农村人才培育现状与发展路径研究
《农业展望 》 2023
摘要：广大农民群众是乡村振兴战略的最大主体，农民群众整体素质的高低直接关系到乡村振兴战略的成败。加强农村人才培养是实施人才强农战略的关键环节。培育懂农业、爱农村、爱农民的农村人才是推动新时代乡村振兴的必由之路。在界定农村人才概念的基础上，将推进天津市农村人才培育路径建设作为破解发展困境的切入点，总结分析了天津农村人才培育现状，较为系统地归类分析天津市农村人才培育存在的问题，并从构建农村人才培育政策支持体系、健全农业产业人才融合培育体系、探索与当地农业生产状况相结合的培养模式、完善农村人才评价机制等方面提出了推进天津农村人才培育路径建设的对策建议。
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早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术
《中国蔬菜 》 2023 北大核心
摘要：天津市引进“浙江台州大棚西瓜高效种植模式”，并结合当地气候和土壤条件进行了优化完善，形成了适宜天津地区推广的早春大棚西瓜简约化一种多收栽培技术，投入少、管理简单，较常规大棚栽培早上市5～7 d（天），可采收2～3茬，每667 m2年产值1万～2万元。近年来，“浙江台州大棚西瓜高效种植模式”因种植周期短、效益高、见效快在全国快速发展。
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1-甲基环丙烯在葡萄采后贮藏中的应用及研究进展
《中外葡萄与葡萄酒 》 2023 北大核心
摘要：葡萄在采后贮运物流过程中极易发生由病原微生物和生理代谢失调引发的腐损变质,严重影响着葡萄的贮藏品质.1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种乙烯受体抑制剂,在葡萄采后贮藏保鲜中得到了推广应用,并取得了显著效果.本文着重叙述了1-MCP应用于葡萄保鲜的研究进展,归纳分析了近年来1-MCP处理对葡萄外观品质、呼吸强度、质构、营养成分和风味物质的影响,以及1-MCP结合其他理化手段在葡萄贮藏保鲜中的应用及其对葡萄品质影响的作用机制,并对其发展趋势进行展望,以期能够为1-MCP在葡萄贮藏保鲜上的研究提供理论依据.
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不同采收期对1-MCP处理后蓝靛果贮藏品质的影响
《包装工程 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 探究不同采收期对 1-MCP处理后蓝靛果在 0~75 d期间品质的影响,为蓝靛果长期贮存的最佳采收期提供参考.方法 以 2 个采收期(采收期Ⅰ:果实开花后 45 d;采收期Ⅱ:果实开花后 50 d)的蓝靛果为实验材料,在采后用 1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)进行处理后装入保鲜箱,在(-0.5±0.3)℃下贮藏 75 d,每隔 15 d取样测定感官、营养以及生理指标.结果 与采收期Ⅱ组相比,采收期Ⅰ组更能较好地保持果实硬度,降低果实腐烂发霉、流汁、果霜减少的现象.在贮藏 75 d时采收期Ⅰ组果实呼吸强度为 202.79 mg/(kg·h),乙烯生成速率为 23.27 μL/(kg·h),分别比采收期Ⅱ组降低了4.90%和 10.08%,同时可抑制丙二醛含量的积累以及相对电导率的上升,并在贮藏末期可显著保持抗坏血酸、花色苷、总酚及可溶性蛋白等营养品质(P<0.05).结论 采收期Ⅰ组(果实开花后 45 d)的蓝靛果用于长期贮藏可以保持较好的外观和内在品质.
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柠檬烯处理对鲜切哈密瓜贮藏生理及品质的影响
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为保持鲜切哈密瓜贮藏品质和效果，将具有防腐、抑菌作用的柠檬烯用于鲜切哈密瓜的保鲜。用无菌蒸馏水、0.05%、0.10%、0.20%浓度的柠檬烯溶液对鲜切哈密瓜进行处理，放在5℃下贮藏，研究不同浓度的柠檬烯处理对鲜切哈密瓜生理及品质的影响。结果表明，0.10%柠檬烯处理可以较好地保持鲜切哈密瓜的水分、色泽，保持维生素C含量，减少可溶性固形物的消耗，抑制呼吸强度，减缓硬度下降的速率，提高超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性，贮藏后期较好保持过氧化氢酶（catalase,CAT）活性，抑制多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）和过氧化物酶（peroxidase,POD）活性，减缓鲜切哈密瓜的代谢，较好地保持鲜切哈密瓜的品质。该试验得出柠檬烯处理鲜切哈密瓜有利于保持鲜切哈密瓜的贮藏品质且0.1%的柠檬烯处理液对鲜切哈密瓜的保鲜效果最佳。
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两种不同保鲜剂处理对羊肉储藏品质的影响
《保鲜与加工 》 2023
摘要：以鄂尔多斯白山羊肉为试材,探究不同质量浓度抗菌保鲜剂ε-聚赖氨酸(0.10、0.15、0.20 g/L)以及乳酸链球菌素(0.1、0.2、0.4 g/L)处理对4℃条件下羊肉储藏品质的影响.结果表明:采用不同质量浓度的ε-聚赖氨酸进行处理时,在储藏前期,0.20 g/L处理组的保鲜效果较好,其高铁肌红蛋白较低,感官评分较高;在储藏后期,0.15 g/L处理组各项指标的储藏效果优于其他浓度处理组,其硬度平均值波动较稳定,同时维持肉品色泽及感官品质.采用不同质量浓度的乳酸链球菌素进行处理时,0.2 g/L的处理较其他浓度处理能够抑制高铁肌红蛋白含量的升高,维持肌肉硬度,延缓肌肉持水力的降低,维持较高的亮度值,且在储藏21 d后未腐败变质,与空白组相比能够有效延长羊肉的货架期约7 d.
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天津市烟粉虱隐种鉴定及其携带TYLCV、内共生菌情况和抗药性监测
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确天津市烟粉虱Bemisia tabaci隐种的类别及其寄主适应性、传毒能力、携带内共生菌情况和抗药性，采用mt COI酶切法对从武清、西青、蓟州和宁河4个区的番茄、黄瓜及辣椒3种寄主上采集的12个烟粉虱种群进行隐种鉴定，采用PCR检测其携带番茄黄化曲叶病毒（tomato yellow leaf curl virus,TYLCV）和内共生菌情况，并采用浸叶法测定其对4种常用药剂的抗性。结果表明，采集的烟粉虱种群以MED隐种为主，占所有检测个体的93.33%，有3个种群为MED和MEAM1隐种混合发生。所有检测个体中有36.25%的个体携带TYLCV，在6个种群中检测到TYLCV，其中5个种群有超过50%的个体携带TYLCV。在12个种群中共检测到Hamiltonella、立克次氏体Rickettsia、Cardinium和杀雄菌属Arsenophnus共4种内共生菌，携带个体比例分别为90.63%、48.96%、43.75%和8.33%，进一步对内共生菌协同感染情况进行分析，发现有HARC、HRC、HAC、HR、HC和AC共6个协同感染型，感染率分别为4.17%、28.13%、3.13%、14.58%、5.21%和1.04%。阿维菌素对天津市烟粉虱种群的毒力普遍较高，LC50介于0.05～0.66 mg/L之间，噻虫嗪的毒力则普遍较低，LC50介于267.63～2 998.80 mg/L之间。4种药剂对其中9个种群的毒力顺序为阿维菌素＞溴氰虫酰胺＞吡虫啉＞噻虫嗪，对另外3个种群的毒力顺序为阿维菌素＞吡虫啉＞溴氰虫酰胺＞噻虫嗪。
关键词： 烟粉虱 隐种 番茄黄化曲叶病毒（TYLCV） 内共生菌 抗药性
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黄瓜新品种示范及生产技术推广模式的研究
《农业知识 》 2023
摘要：黄瓜作为我国重要的蔬菜作物之一,种植区域分布广泛,是我国保护地栽培面积最大的蔬菜作物,对满足蔬菜周年供应、提高城乡人民生活水平、促进农村经济结构调整具有极其重要的意义.我国幅员辽阔,南北气候差异明显,为实现黄瓜周年生产提供了良好的气候条件,目前我国黄瓜栽培茬口和区域同20世纪90年代相比发生了很大的变化,经过20多年的发展,黄瓜生产由过去以露地栽培为主发展到露地和各种保护地栽培多种形式并存,广大黄瓜种植户通过辛苦耕耘丰富了全国消费者的"菜篮子".
关键词： 保护地栽培 蔬菜作物 周年供应 露地栽培 周年生产 种植区域 城乡人民生活 黄瓜新品种
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