中药菌肥防治青菜根肿病效果试验

张润柏; 张停林; 朱红芳; 李双喜; 张萍; 张翰林; 《上海蔬菜 》 2024

摘要：作者设置了常规施肥、中药菌肥和“中药菌肥+氟啶胺”3个处理，探究中药菌肥对青菜生长发育及对青菜根肿病的防治效果。试验结果表明，与常规施肥相比，施用中药菌肥能促进青菜生长发育，提高产量，并增强对根肿病的抗性。其中，“中药菌肥+氟啶胺”处理青菜长势最好，与常规施肥相比，该处理青菜的株高和单株质量显著提高，产量和经济效益增加显著，增产幅度44.80%、增收71.94%；青菜采收时，“中药菌肥+氟啶胺”处理的青菜根肿病病情指数为21.42，防治效果高达75.01%；而单独使用中药菌肥处理的青菜根肿病病情指数为35.31，防治效果为58.81%；相比之下，常规施肥的青菜根肿病病情指数则为85.73%。研究认为，在常规施肥的基础上配合施用中药菌肥及氟啶胺，对青菜的增产效果及对青菜根肿病的防治效果最佳。

关键词： 中药菌肥 青菜 生长发育 根肿病 防治效果

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融媒体环境下农业科技期刊知识服务应用探析

徐琳君; 王嘉萱; 逯连静; 《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：在出版业改革和加强农业农村信息化的背景下,改变传统知识服务模式是农业科技期刊顺应融媒体时代发展的必然趋势.农业科技期刊知识服务是期刊高质量发展的必然选择,是农业信息化的重要力量,是农业科研创新的有力推手.通过分析当前农业科技期刊知识服务的现状与存在的问题,提出农业科技期刊应从期刊集群化发展、多种媒体融合、优化运营策略、提供多元化服务、加强编辑团队建设等方面创新农业科技期刊知识服务应用,以期为农业科技期刊开展高质量的服务提供参考.

关键词： 农业科技期刊 知识服务 融媒体

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基于非靶向代谢组学分析不同品种肉鸽胸肌代谢差异

沈晓晖; 高瑞圆; 侯浩宾; 李欣; 丁卫星; 杨长锁; 赵维民; 姚俊峰; 《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为了解不同品种肉鸽胸肌组织的代谢差异及其对肉品质和风味产生的影响,选取28日龄银王鸽和申王肉鸽1号乳鸽各16只,采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术对其胸肌代谢物进行非靶向代谢检测,并运用代谢组学分析技术进行代谢模式差异分析、差异代谢物筛选和差异代谢物代谢通路富集分析。结果表明:在正、负离子模式下,银王鸽和申王肉鸽1号胸肌中分别检测出80种和47种代谢物,筛选出13种差异代谢物。与银王鸽相比,申王肉鸽1号中有8种代谢物丰度显著上调(P<0.05),5种显著下调(P<0.05)。KEGG分析表明:这13种差异代谢物在23条代谢通路上富集,主要为氨基酸代谢、不饱和脂肪酸代谢、核苷酸代谢、磷酸盐代谢等通路。研究结果可为进一步阐明不同鸽品种中胸肌风味物质的调控机制提供科学依据。

关键词： 胸肌 代谢组学 风味 液相色谱-质谱法(LC-MS)

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上海花卉业守正创新助力产业兴旺

周琳; 张平; 杨柳燕; 《上海农村经济 》 2024

摘要：花卉产业被誉为“美丽产业”“富民产业”。近年来，上海花卉产业呈现蓬勃的发展态势，特别是上海市人民政府办公厅发布《推进花卉产业高质量发展服务高品质生活的意见》以来，花卉在上海“三园”工程建设、科技创新和乡村振兴方面做出了积极贡献。一、上海市地产花卉产业发展现状参照中国花卉协会《中国花卉产业发展报告》中花卉分类方法和数据收集范围，2022年底依托农技推广部门收集并分析了本市130余家花卉企业相关数据。

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玫瑰香型葡萄新品种‘申丽’

奚晓军; 查倩; 殷向静; 田益华; 孙鹏鹏; 蒋爱丽; 《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：‘申丽’是由‘巨玫瑰’ב大宝’杂交选育出的玫瑰香型鲜食葡萄新品种，具有糖度高、香味浓、栽培容易等特点。果穗圆锥形，紧密度中等，平均单穗质量421 g，平均单粒质量9.2 g，果粒倒卵圆形，果皮黄绿色，含种子1～2粒，肉质较脆，玫瑰香味浓郁。可溶性固形物含量20.2%，可滴定酸含量0.57%。生长势强，花芽分化良好，平均萌芽率为86.68%，结果枝率为86.36%，结果系数为1.84。在上海地区避雨栽培条件下8月中旬成熟，控产栽培，适宜产量15 000～18 750 kg·hm~(-2)。适栽区同‘巨峰’葡萄。

关键词： 葡萄 鲜食 玫瑰香味 品种

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上海市水稻新品种(系)的丰产性及适应性比较试验

陈海霞; 李帮学; 吴书俊; 《上海农业科技 》 2024

摘要：为探明上海市水稻新品种（系）的丰产性、适应性，筛选出适宜在上海市种植的水稻新品种（系），特于2021年在上海市奉贤区开展了水稻新品种（系）的田间比较试验。结果表明：‘沪早粳193’的成熟期较早、食味品质较好，可作为当地早熟“国庆稻”的首选品种；早熟晚粳稻品种‘沪香软450’‘闵粳366’‘沪稻89’‘沪香糯1911’‘银香38’的丰产性、适应性较好，适宜在当地大面积推广种植。

关键词： 水稻新品种(系) 丰产性 适应性 比较 上海市

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高β-葡聚糖高膳食纤维糯青稞新品种-甘垦糯3号

张想平; 陆瑞菊; 王蕾; 刘成洪; 王士军; 徐也; 张燕; 赵海鹏; 蔡小斌; 张自强; 马树琳; 唐辉春; 《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD

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农产品检验检测机构出具不实和虚假报告的风险识别与防控

孙国荣; 陈磊; 金琦琦; 周静; 《农产品质量与安全 》 2024

摘要：近年来检验检测机构出具不实和虚假报告的违法违规现象时有发生，2022年4月国家市场监督管理总局开展检验检测市场专项整治行动计划，严查不实和虚假报告等违法违规行为。本文综合分析了与“不实和虚假检验检测报告”相关的法律法规要求和责任，并结合农产品检验检测机构的日常检测工作，对容易出现“不实”和“虚假”的情形进行阐述，在此基础上提出针对性的防范措施，以便检验检测机构有效避免因不实和虚假报告带来的风险。

关键词： 农产品 检验检测机构 风险识别 风险控制 不实报告 虚假报告

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基于体外消化与发酵模型的多花黄精多糖对肠道菌群的影响

刘晓丹; 肖瀛; 周建金; 高雅; 王伊朋; 唐庆九; 俞苓; 《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：本研究采用模拟消化模型结合体外粪便菌群厌氧发酵模型，通过16S rDNA基因高通量测序分析肠道菌群结构，并通过GC-MS法测定短链脂肪酸含量的变化，从而探究多花黄精多糖（Polyonatum cyrtonema Hua.Polysaccharide,PCP）的益生元活性。结果显示：PCP经体外口腔、胃、小肠模拟消化，其未发生明显的变化。PCP经体外发酵能够迅速降低发酵液的pH。肠道菌群PCoA分析表明，PCP具有改变肠道菌群结构作用，且与菊粉具有一定类似性。在门水平上，相对于空白对照组PCP能显著（P＜0.05）增加厚壁菌门（Firmicutes）和放线菌门（Actinomycetes）的相对丰度，显著（P＜0.05）降低变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度；在属水平上，PCP能显著（P＜0.05）增加有益菌双歧杆菌（Bifidobacterium）和巨单胞菌（Megamonas）等菌群相对丰度，显著（P＜0.05）降低条件致病菌肠球菌属（Enterobacter）和志贺氏菌（Escherichia-Shigella）的相对丰度。同时，PCP促进短链脂肪酸的产生，其中，乙酸和丙酸含量显著（P＜0.05）增加。本研究表明多花黄精多糖可能通过调节肠道菌群，促进短链脂肪酸产生。

关键词： 多糖 多花黄精 体外发酵 肠道菌群

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嘉定梅山猪与杜长大猪肉营养风味物质比较分析

涂尾龙; 张莺莺; 王洪洋; 黄济; 刁玉段; 周杰珂; 谈永松; 卫金良; 曹传闺; 甘叶青; 卞益; 《国外畜牧学(猪与禽) 》 2024

摘要：为了研究嘉定梅山猪和杜长大猪(外三元杂交)肉中营养风味物质的区别，本研究分别对梅山猪和杜长大猪肉中的氨基酸、呈味核苷酸及微量元素进行测定。结果显示，梅山猪肉中的丝氨酸、谷氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量显著高于杜长大猪肉的(P <0.05)；梅山猪肉中的胞嘧啶核苷酸(cytidylicacid,CMP)含量显著高于杜长大猪肉的(P <0.05)，梅山猪肉中的尿嘧啶核苷酸(uridylic acid,UMP)、次黄嘌呤核苷酸(hypoxanthine nucleotide,IMP)含量显著低于杜长大猪肉的(P <0.05)；梅山猪肉中的锌、铜、硒含量极显著高于杜长大猪肉的(P <0.01)，梅山猪肉中的钾含量显著低于杜长大猪肉的(P <0.05)。综合对比分析，梅山猪肉的营养风味物质显著优于杜长大猪肉。

关键词： 梅山猪 氨基酸 呈味核苷酸 微量元素

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