科研产出
鲜香菇渗透脱水与真空油炸联合干燥动力学分析
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：研究了鲜香菇[Lentinus edodes(Berk.)sing]在渗透脱水与真空油炸联合干燥过程中水分含量及脂肪含量的变化,建立干燥动力学方程,渗透脱水采用40%混合糖溶液,温度30℃;真空油炸温度为90℃,真空度-0.1 MPa。结果表明,随着渗透时间的延长,鲜香菇的水分含量逐渐降低,香菇脆片脂肪含量及脂肪吸收率也逐渐减少;根据K Pearson积差相关分析得出,脂肪含量与其初始水分含量具有极显著的相关性,结合真空油炸一级反应动力学规律和渗透脱水费克水分扩散规律,得到鲜香菇联合干燥过程中水分与脂肪含量变化的动力学方程。
关键词： 香菇[Lentinus edodes(Berk.)sing]脆片 真空油炸 渗透脱水 动力学方程
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硒矿粉对薇菜增硒效应的初步研究
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：对6年生孢子苗薇菜(Osmunda japonica Thunb.)和7年苗龄的野生转人工栽培的薇菜施用含硒量为83 mg/kg的硒矿粉,施用量分别为0、600、1 200、1 800、2 400、3 000 kg/hm2,检测薇菜收获物的硒含量,试验结果表明:1硒矿粉能够极显著提高薇菜的硒含量,能够作为富硒栽培的有效措施;2在孢子苗上,施用硒矿粉的薇菜其平均硒含量为0.213 5 mg/kg,比对照增加17.90%,薇菜的硒含量与硒矿粉施用量成二次曲线关系y=-8×10-9x2+4×10-5x+0.178 2(r=0.776 6),2 400 kg/hm2硒矿粉施用量的硒含量最高,施用量超过此值后,薇菜的硒含量呈下降趋势;3野生转人工栽培薇菜施用硒矿粉后平均硒含量为0.214 3mg/kg,比对照增加6.51%;薇菜的硒含量与硒矿粉施用量成二次曲线关系y=-1×10-8x2+4×10-5x+0.192 4(r=0.550 7),2 400 kg/hm2硒矿粉施用量的硒含量最高;4在硒矿粉施用量低于1 800 kg/hm2的情况下,孢子苗薇菜的硒含量低于野生转人工栽培的薇菜,施用量高于2 400 kg/hm2后则呈相反趋势;5空白处理(土壤硒含量0.308 1 mg/kg)的薇菜含硒量已经高于0.181 1 mg/kg,达到了湖北省关于富硒食品地方标准(DB42/211-2002)中富硒薇菜(0.15~1.0 mg/kg)的下限标准。
0.6%吲哚丁酸水剂对棉花产量及品质的影响
《现代农业科技 》 2015
摘要：0.6%吲哚丁酸水剂(IBA)对棉花产量及品质的影响试验结果表明,0.6%吲哚丁酸水剂500~1 400倍液处理对棉花生长具有调节作用,可以促进主茎生长,降低第一果枝节位,增加果枝数、单株结铃数和铃重,籽棉增产2.37%~8.00%。在试验剂量范围内对棉花安全,对棉花品质无显著影响。生产上大面积使用0.6%吲哚丁酸水剂(IBA)的浓度应以600倍液左右为宜。
关键词： 0.6%吲哚丁酸水剂 棉花 生长 产量 品质
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猪链球菌2型1910RR蛋白多克隆抗体的制备
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：通过原核表达系统表达了猪链球菌2型(Streptococcus suis type2,SS2)1910RR蛋白,并制备了多克隆抗体。结果表明,猪链球菌2型1910RR重组蛋白以上清形式表达,Western-blot检测证实了1910RR蛋白具有良好的免疫学活性,1910RR多克隆抗体效价为1∶4,为进一步研究1910RR蛋白功能奠定了良好基础。
关键词： 猪链球菌2型(Streptococcus suis type2,SS2) 1910RR蛋白 原核表达 多克隆抗体
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利用分子标记辅助选择改良常规早稻鄂早18稻瘟病抗性
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：以含广谱稻瘟病抗性基因Pi-1和Pi-2的GD-1为供体,常规早稻鄂早18为受体,通过杂交和回交并结合分子检测,将Pi-1和Pi-2基因聚合到鄂早18中,获得9个携带两个抗性基因的纯合改良株系。通过11个典型稻瘟病菌株进行混合接种鉴定,结果表明改良株系的稻瘟病的抗性大都达到中抗到抗的水平。通过对改良株系和对照鄂早18农艺性状考察,导入Pi-1和Pi-2两个基因对其主要农艺经济性状无显著影响。本研究为进一步选育出抗稻瘟病的早稻新品种积累了抗性亲本材料(Pi-1/Pi-2)和分子改良育种的经验。
关键词： 分子标记辅助选择 Pi-1 Pi-2 稻瘟病 抗性改良
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QuEChERS法与UPLC-MS/MS法测定水稻糙米中的吡唑醚菌酯残留
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：采用Qu ECh ERS的前处理方法,建立了一种简单、快速、灵敏的水稻糙米中吡唑醚菌酯残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。该方法以乙腈作为萃取溶剂,经液液分配萃取后,盐析分层,N-丙基-乙二胺键合硅胶(PSA)和C18键合硅胶净化后,进行超高效液相色谱-串联质谱(UPLCMS/MS)分析,实现了样品的快速提取、净化、分离和检测。在优化条件下,吡唑醚菌酯在0.01~0.5 mg/L的范围内浓度与峰面积呈良好线性关系(R2=0.990 0),回收率为82%~106%,相对标准偏差小于11%,该方法具有较好的准确度和精密度。经水稻田间试验,发现糙米中的吡唑醚菌酯残留量在0.006~0.023 mg/kg之间。
关键词： 吡唑醚菌酯 QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 糙米 最终残留
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负压快速腌制咸蛋研究
《食品科技 》 2015 北大核心
摘要：以鲜鸭蛋为原料,采用盐水腌制法,探讨了负压处理加工咸蛋的方法以及腌制过程中几个重要理化指标的变化规律。试验结果表明:负压处理腌制鸭蛋蛋白和蛋黄的氯化钠含量、蛋黄指数比对照组上升快。经检测,负压处理腌制的咸蛋理化指标和微生物指标均符合无公害食品-咸鸭蛋(NY 5144—2002)标准要求。
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发酵金针菇菌糠对波尔山羊生长性能和血液生化指标的影响
《饲料研究 》 2015 北大核心
摘要：为发酵金针菇菌糠对波尔山羊生长性能和血液生化指标的影响,选择断奶波尔山羊32只,按同质原则随机分为4组,配制含发酵金针菇菌糠10%、20%和30%波尔山羊全混合试验日粮,以含未发酵金针菇菌糠20%日粮作对照,各组生长性能没有显著差异(P>0.05)。发酵金针菇菌糠对羔羊生理生化指标没有不良影响,试验和对照组各生理生化指标没有显著差异(P>0.05)。试验组羔羊血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶均低于对照组,呈下降趋势,而AST/ALT各组相对稳定;试验各组血清中三酰甘油均低于对照组,呈下降趋势;游离甲状腺素显著高于对照组(P<0.05),游离三碘甲状腺原氨酸相对稳定。发酵金针菇菌糠对山羊的生长性能没有显著提高(P<0.05),但可降低金针菇菌糠对肝的毒和不良反应,促进机体脂肪合成代谢。
关键词： 发酵 金针菇菌糠 波尔山羊 日增质量 生理生化指标
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