科研产出
2种不同Wx等位基因型水稻粒质量和蒸煮食味品质的差异
《江苏农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以携带Wx~(mq)基因的宁0145为母本,携带Wx~b基因的武运粳21为父本构建的F3和F4群体为材料,利用分子标记对群体进行基因型分类,测定籽粒千粒质量、直链淀粉含量、胶稠度及RVA谱特征值等性状,分析不同Wx等位基因型各性状值的差异。结果表明:Wx~(mq)Wx~(mq)与Wx~bWx~b基因型间千粒质量和稻米蒸煮食味品质性状的差异均达到显著水平,其中Wx~bWx~b基因型的稻米千粒质量、直链淀粉含量、胶稠度、热浆粘度和冷胶粘度均大于Wx~(mq)Wx~(mq)基因型,而崩解值小于Wx~(mq)Wx~(mq)基因型;相关性分析结果表明,籽粒质量与直链淀粉含量呈极显著正相关。对不同基因型的淀粉粒精细结构和淀粉密度的测定结果表明,淀粉密度差异可能是导致千粒质量不同的主要原因。携带Wx~(mq)Wx~(mq)基因型的稻米因具有较低直链淀粉含量、胶稠度、热浆粘度、冷胶粘度、消减值、起浆温度和峰值时间,较高崩解值,而使米饭呈现柔软性和弹性等较好食味品质的特点。
关键词： 水稻 Wx等位基因 千粒质量 直链淀粉含量 蒸煮食味品质
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基于SSR标记的江苏省花生地方品种遗传多样性分析
《中国油料作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为进一步了解江苏省花生地方品种的遗传多样性,用25对SSR引物评价了133份地方品种,共扩增出93个等位基因,平均3.72个;多态性信息量(PIC)变幅为0.066~0.749,平均为0.374;Shannon’s信息指数变幅为0.161~1.385,平均为0.671。品种间相似系数变幅为0.416~1.000,平均为0.830,4种类型品种相似系数均值排序为:普通型(0.899)>龙生型(0.776)>珍珠豆型(0.710)>多粒型(0.700)。采用非加权平均法(UPGMA)进行聚类分析,在遗传相似系数0.600时,将133份地方品种划分为三大类群。研究结果表明,江苏省花生地方品种遗传多样性较丰富,普通型品种的遗传多样性低于其它3种类型。聚类分析结果为地方品种有效利用提供重要依据。
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猪链球菌2型调控因子Rex缺失株的构建及其致病性鉴定
《中国预防兽医学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定猪链球菌2型强毒株SS2-1调控因子Rex基因的缺失对细菌毒力的影响,本研究利用同源重组方法构建猪链球菌Rex缺失株,命名为SS2-1△Rex,并通过缺失株的生物学特性及其小鼠致病性试验进行鉴定。结果显示亲本株、缺失株及互补株在溶血能力、增殖特性和革兰染色形态无显著差异;在对小鼠致病性试验中,接种SS2-1组小鼠死亡率为87.5%,而SS2-1△Rex组死亡率为12.5%,SS2-1△Rex/p Rex对小鼠的毒力有所恢复,死亡率为50%;Log-Rank(Mantel-Cox)对数秩检验分析结果显示亲本株和缺失株对小鼠致病性存在显著差异。本研究结果表明调节因子Rex是猪链球菌2型的毒力相关因子。本实验为深入研究Rex调控毒力因子的转录和表达及其具体的机制奠定了实验基础。
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辣椒新品种苏椒27号的选育
《中国蔬菜 》 2017 北大核心
摘要：苏椒27号是以羊角椒自交系09Q37为母本、以甜椒自交系G09005为父本配制的一代杂种。中熟,始花节位为第12节,果实牛角形,长19.0 cm,果肩宽4.8 cm,果肉厚度0.37 cm,单果质量95.2 g,果表光滑,青熟果浅绿色,辣味淡,质脆,商品性好。每667 m2产量约3 850 kg,适于长江中下游地区春季保护地栽培。
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苯甲酰矢车菊素-3-葡萄糖苷的酶法合成及结构表征
《浙江农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：采用响应面分析确定脂肪酶催化合成酰基化矢车菊素-3-葡萄糖苷的最佳工艺,并通过液质联用和核磁共振对产物进行鉴定。结果显示,以酰基化反应转化率为指标的最佳工艺条件为:反应温度41℃,真空度-90 kPa,酶浓度43 mg·m L~(-1),矢车菊素-3-葡萄糖苷浓度10 mg·mL~(-1),苯甲酸甲酯浓度0.4 g·mL~(-1),反应时间24h,最终转化率为90.92%。矢车菊素-3-葡萄糖苷的酰基化产物经液质联用和核磁共振鉴定为矢车菊素-3-(6-苯甲酰)葡萄糖苷。
关键词： 矢车菊素-3-葡萄糖苷 苯甲酰化 脂肪酶
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河套永济灌域土壤酸碱性与养分元素的关系
《中国沙漠 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨干旱区灌区不同土地利用方式下盐碱化土壤剖面pH值与土壤水分和养分之间的关系,测定河套永济灌域荒地、林地、农田3种土地利用方式下0~20、20~40、40~60、60~80、80~100cm剖面土壤pH值、含水率(SMC)、有机质(OM)、总氮(TN)、Zn、Cu的含量。结果表明:土壤pH值平均值为9.13;土壤含水率2.96%~31.35%;土壤OM、TN含量平均值分别为11.30、0.49g·kg~(-1);微量营养元素Zn、Cu平均值分别为107.20、32.78mg·kg~(-1),是相应背景值的1.9、1.7倍;3种土地利用方式下,土壤pH值差异性极显著(P<0.001),高低顺序为荒地>农田>林地,在垂直剖面含量差异并不显著(P>0.05);3种土地利用方式下,土壤pH值主要受TN含量的影响,回归方程为Y_(pH)=9.336-0.409 X_(TN)(P=0.001);表层(0~40cm)土壤pH值在一定程度上受Cu含量的影响,回归方程为Y_(pH)=0.018 X_(Cu)+8.523(P=0.003)。在河套永济灌域,一方面土壤碱化会导致土壤养分含量的贫瘠,另一方面施肥等农业活动在一定程度上降低了土壤表层碱性,同时造成微量元素的累积,加重土壤碱性的作用也非常显著,因此在增加农业投入的同时应合理科学地施用农药化肥。
关键词： 永济灌域 土壤pH值 土壤水分 土壤养分 土壤剖面 不同土地利用方式 相关关系
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酵母菌FW-sc-08的生长及发酵特性研究
《中国酿造 》 2017 北大核心
摘要：通过对影响菌体生长因素、发酵指标和香气成分的测定,研究了从自然发酵黑莓酒中筛选出的酵母菌FW-sc-08的生长和发酵特性。结果显示,酵母菌FM-sc-08对数生长期为3~9 h,对SO2最大耐受质量浓度为800 mg/L;酵母菌FM-sc-08适宜发酵的可发酵糖最大含量为30%,对糖最大耐受量为40%,可发酵酒精度最高16.3%vol。通过测定不同温度对发酵指标的影响,最终确定酵母菌FM-sc-08的最适发酵温度为25℃;对比20℃和25℃发酵的黑莓果酒酒样中的香气成分,可知酵母菌FM-sc-08在20℃发酵黑莓酒产香气成分较多(35种)。
关键词： 黑莓酒 酵母菌FM-sc-08 生长特性 发酵特性
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