科研产出
丁酸梭菌对花鲈幼鱼生长性能、免疫消化及肠道菌群的影响
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究丁酸梭菌（Clostridium butyricum）对花鲈（Lateolabrax maculatus）幼鱼生长性能，消化、免疫和抗氧化能力及肠道菌群的影响，为丁酸梭菌在花鲈鱼养殖中的应用提供理论依据。【方法】以花鲈幼鱼为试验材料设饲料中丁酸梭菌添加量为0（D0，对照）、0.25%（D1）、0.50%（D2）、1.00%（D3）、2.00%（D4）和4.00%（D5）6组，投喂花鲈幼鱼56 d，测定其生长性能、肠道消化酶活性、血清生化和免疫指标及肠道形态指标，分析肠道菌群组成。【结果】丁酸梭菌可显著降低饲料系数（P＜0.05，下同），显著提高花鲈幼鱼的终末平均体质量，D3、D4和D5组的增重率及特定生长率均显著高于D0组。与D0组相比，D4组肠道糜蛋白酶和脂肪酶活性均显著提高，血清总胆固醇、甘油三酯含量和谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均显著降低。D4组溶菌酶、碱性磷酸酶和总一氧化氮合酶活性均显著高于D0组，D3组酚氧化酶活性显著高于D0组；与D0组相比，D3和D5组过氧化氢酶活性及总抗氧化能力均显著提高，D4组超氧化物歧化酶活性显著提高，丙二醛含量显著降低。D2、D3和D5组花鲈幼鱼肠道肌层厚及绒毛高度均显著高于D0组。D3组花鲈幼鱼肠道菌群OTU数量和Chao1指数均显著高于D0组，各试验组花鲈幼鱼肠道菌群Simpson指数和Shannon指数均显著高于D0组；在门分类水平上，丁酸梭菌降低了变形菌门和厚壁菌门相对丰度，提高了放线菌门、浮霉菌门、酸杆菌门、绿弯菌门、拟杆菌门和芽单胞菌门相对丰度；在属分类水平上，丁酸梭菌降低了劳尔氏菌属、肠弧菌属和弧菌属有害菌相对丰度，提高了节杆菌属和KD4-96＿unclassified有益菌相对丰度。【结论】饲料中添加丁酸梭菌能显著提高花鲈幼鱼生长性能，提高消化、免疫和抗氧化能力，调节肠道菌群结构组成及其相对丰度，提高肠道菌群多样性，以2.00%添加量效果最好。
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低盐水体Na+/K+对凡纳滨对虾生长、体成分与肝胰腺、鳃组织结构的影响
《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：缺钾在内陆低盐度盐碱水中经常发生,为探究低盐水体中不同钾缺乏程度对凡纳滨对虾生长、存活、体成分以及鳃和肝胰腺组织结构的影响,实验参照海水离子组成配置盐度为 2 的低盐度水体,在Na+/K+(mg/mg)比值为 27、47、67、87、107(分别记为A、B、C、D、E组)的条件下,对体重为(1.04±0.23)g的凡纳滨对虾幼虾开展了为期 60d的养殖实验.结果显示,E组对虾的存活率为 44.64%±20.95%,显著低于A、B、D三组;E组体重为(4.86±0.66)g,显著低于其他 4 组;A~D组之间的湿重、增重率、特定生长率差异不显著,但均大于E组且差异显著;在饲料系数上,E组最高并与A、D组差异显著.在体成分上,各组全虾钾含量、灰分含量差异不显著,E组的水分含量高于其他组,并与A、B组差异显著;E组粗蛋白含量最低,且与B组差异显著.E组对虾鳃组织角质层明显受损,红细胞数量减少,空泡增多,肝胰腺B细胞及其内部转运泡体积增大,肝小管结构受损.研究表明,低盐条件下严重缺钾引起了对虾鳃和肝胰腺损伤,降低了对虾的存活率和生长率;水体缺钾在前期即可对对虾的生长产生明显影响,而对存活的影响随养殖时间的增加而增大.实验结果有助于为内陆低盐度盐碱水养殖凡纳滨对虾提供理论依据.
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不同饲料对星康吉鳗幼鱼生长、体成分和消化酶活性的影响
《大连海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了研制星康吉鳗(Conger myriaster)配合饲料,进行了不同饲料对星康吉鳗(体质量为53.98 g±1.23 g)生长性能、体成分和消化酶活性的影响试验,设置日本鳗鲡(Anguilla japonica)配合饲料处理组(饲料1,添加了3%虾糠和14%鱼粉)、日本鳗鲡配合饲料(饲料2)、玉筋鱼(Ammodytes personatus)(饲料3)、方氏云鳚(Enedras fangi)(饲料4)、玉筋鱼+方氏云鳚混合料(饲料5)5种试验饲料组,每种饲料组设置3个平行,每个平行放置26尾鱼,养殖试验共进行40 d.结果表明:饲料1、2组星康吉鳗的特定生长率与增重率显著低于饲料3、5组(P<0.05),饲料系数显著高于饲料3、4、5组(P<0.05),干物质及粗蛋白质、粗脂肪表观消化率也显著低于饲料3、4、5组(P<0.05);随着饲料中粗脂肪、总糖水平的升高,鱼体的粗脂肪、总糖含量呈上升趋势,其中,饲料1、2组的鱼体粗脂肪含量显著低于饲料3、5组(P<0.05),总糖含量显著高于饲料4、5组(P<0.05);饲料1、2组星康吉鳗胃、前肠、中肠和后肠的胰蛋白酶活性显著低于饲料4组(P<0.05),前肠和中肠的脂肪酶活性显著低于饲料3、5组(P<0.05),胃、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性显著高于饲料3、4、5组(P<0.05).研究表明,饲喂玉筋鱼、方氏云鳚、玉筋鱼+方氏云鳚混合料组的星康吉鳗,其生长性能、饲料系数、饲料表观消化率(干物质、粗蛋白质、粗脂肪),以及胰蛋白酶和脂肪酶活性均优于饲喂日本鳗鲡配合饲料处理组和日本鳗鲡配合饲料组,其中饲喂玉筋鱼组的投喂效果最佳,建议参考玉筋鱼的营养成分组成,开发星康吉鳗的商品饲料配方.
关键词： 星康吉鳗 不同饲料 营养成分 生长性能 消化酶活性
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深水网箱网衣清洗装备关键部件设计及试验
《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：针对我国深远海大型网箱养殖网衣清洗装备缺乏的难题，基于高压射流空化原理，研制了一种双体深水网箱网衣清洗装备。采用数学建模及物理试验方法，建立了清洗装备关键部件的水动力特性分析方程，开展清洗装备水下清洗试验，探究了不同工况下的喷嘴孔径、喷嘴与转盘夹角（喷嘴轴线与分流转盘盘面所呈角度）、靶距对清洗装备污损生物清洁率的影响。结果表明：网衣挂板污损生物去除率受靶距、喷嘴孔径、喷嘴和转盘夹角等多因素影响，试验参数范围内网衣清洗装备污损生物去除率为30.26%～72.55%；试验范围内喷嘴孔径为1.0 mm，喷嘴与转盘夹角为60°，靶距为0 cm时网衣挂板污损生物去除率最大，靶距对网衣挂板污损生物去除率的影响最为显著。贝类污损生物在清洗装备空化射流冲击作用下主要以壳体破碎形式脱落，网面主要残留物为具有较强吸附力的软质足丝盘。研究结果进一步优化了水下清洗装备系统的参数配置，为网衣清洗装备的设计提供了理论支撑。
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改良QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中扑草净及其代谢物残留
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：采用改良QuEChERS技术作为前处理方法，建立了水产品中扑草净及其代谢物残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品用乙腈提取，经增强型脂质去除吸附剂与Cleanert LipoNo组合净化，采用选择反应监测正离子模式测定，内标法定量。结果表明：扑草净及其代谢物在1.0～500 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好，确定系数R~2大于0.992，方法检出限和定量限分别低至0.20μg/kg和0.50μg/kg，在草鱼、克氏原螯虾和中华绒螯蟹等基质的加标实验中呈现良好的准确度与精密度，平均加标回收率和相对标准偏差分别为74.4%～113.7%和3.17%～11.47%。经内标法校正，5种扑草净及其代谢物在不同水产品中的基质效应不明显。方法实现了水产品中扑草净及其代谢物的识别与定量分析，并通过检测药浴扑草净的克氏原螯虾阳性样品验证了方法的适用性。
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱 水产品 扑草净 代谢物 QuEChERS
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海带漂烫-盐渍加工过程中碘形态含量变化规律
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子（I-）、碘酸根（IO3-）、一碘酪氨酸（monoiodotyrosine,MIT）和二碘酪氨酸（diiodotyrosine,DIT）4种碘形态的含量，研究海带漂烫-漂洗-盐渍过程中碘形态的溶出规律。鲜海带、漂烫海带、一次漂洗海带和二次漂洗海带I-含量在1 689.41～8 753.24 mg/kg,IO3-含量在42.67～442.00 mg/kg之间，MIT和DIT含量分别在698.22～861.90 mg/kg和123.97～158.67 mg/kg之间。其中漂烫过程I-、MIT和DIT溶出率最高，分别为（64.38±2.99）%、（19.35±0.97）%和（6.55±0.53）%。随着海带加入量的增大，除漂烫水的DTT外，所有水体中I-、MIT和DIT含量整体上呈先增大后趋于平稳的趋势，所有水体中IO3-含量均呈上升趋势。随海带漂烫颗数增加，I-溶出率先降低后基本保持不变，与鲜海带相比，第1颗盐渍海带的I-含量降低（80.72±2.66）%，碘主要以I-的形式释放到水体中，并且在漂烫过程中释放量最大。
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我国苏南地区美洲鲥7个养殖群体的遗传多样性分析
《上海海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探讨苏南地区美洲鲥养殖群体的种质资源现状及遗传多样性水平，采用15个微卫星标记和线粒体D-loop序列，对7个不同群体：镇江丹徒（Dtq）、镇江扬中（Yzq）、苏州张家港（Zjg）、苏州相城（Xcq）、南通中洋（Zyq）、常州滆湖（Ghq）和常州武进（Czq）共计210尾个体进行群体多样性分析。结果显示，15个SSR位点中除Asa-12外，其余位点均表现为高度多态性（PIC＞ 0.5）。其中，7个群体期望杂合度（He）为0.615～0.758，多态信息含量（PIC）为0.568～0.723，两者均以Zjg群体最高。D-loop序列共检测到32个变异位点，定义了20个单倍型，其中Zjg群体单倍型最多（11个）。7个群体的单倍型多样性、核苷酸多样性指数分别为0.618～0.945、0.003～0.008。基于SSR和D-loop序列的遗传距离分析，发现Ghq群体和Zyq群体的Nei’s遗传距离（0.058）和K2P遗传距离（0.003）最近，低于其他群体间的遗传距离（分别为0.073～0.397和0.003～0.006）。综合分析，发现7个美洲鲥群体的遗传多样性较为丰富，而群体间遗传变异程度不高，基因流Nm＞ 1和镶嵌式排列的个体进化树也证实7个群体的亲缘关系较近。基于本研究，可初步了解苏南地区鲥的种质现状，为后续进一步开展育种工作奠定理论基础。
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富营养化对靖海湾浮游植物群落的影响
《环境化学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：海洋浮游植物在维持海洋生物泵的运转中起着至关重要的作用,对全球生物地球化学循环产生巨大影响.海湾和河口区域因受到人类活动的影响较大且与外界水交换的局限,容易出现富营养化等威胁生态系统稳定性的问题,因此研究沿海生态系统中富营养化与浮游植物群落之间的关系有助于维持生态系统的健康和可持续性发展.本研究于2021年和2022年的5月和8月对靖海湾进行了 4个航次的调查,研究了春夏两季浮游植物群落和环境因素之间的关系.结果表明,2021年和2022年春夏两季在靖海湾共观察到150个浮游植物物种,浮游植物群落主要由硅藻和甲藻组成,且在2022年夏季出现了蓝藻的大量增长;两年的生物多样性均为春季高于夏季,富营养化指数(Ei)出现了明显的上升,由2021年的中度富营养化变为2022年的重度富营养化.通过冗余分析和Pearson相关性分析发现,富营养化可能是影响靖海湾浮游植物群落的关键因素.本研究的结果有助于后续为改善靖海湾沿海生态系统的稳定性、健康性和可持续性提供理论支持.
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三种植物精油对美人鱼发光杆菌美人鱼亚种的抑菌效果及其毒力基因表达的影响
《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究百里香精油、牛至精油和肉桂精油对海水养殖经济鱼类主要致病菌美人鱼发光杆菌美人鱼亚种（PDD）的抑菌作用，实验采用二倍稀释法分别测定3种植物精油对6株不同致病力PDD菌株的最小抑菌质量浓度（MIC）和最小杀菌质量浓度（MBC）。采用分光光度计法检测添加精油后6株PDD生长曲线的变化；以2株高致病性PDD菌株为研究对象，分析不同浓度精油对PDD毒力基因表达量及胞外产物（ECP）活性的影响；分析了3种精油存储不同时间后以及在金属离子影响下的药效稳定性。结果显示，3种精油对6株PDD菌株均具有较好的抑菌和杀菌作用，MIC为32～128μg/mL,MBC为64～192μg/mL;3种精油对2株高致病性PDD菌株的毒力基因表达及ECP的磷脂酶活性和溶血活性均有抑制作用，其中低浓度精油对PDD主要毒力基因的抑制作用最明显。3种精油于室温下避光存储35 d，对实验菌株的杀菌率均大于99%，显示其良好的药物稳定性；水环境中不同浓度Na+、Mg2+、Ca2+、K+等对3种精油的杀菌效果无显著影响。研究表明，3种精油均适宜开发为防治水产动物细菌性疾病的新型渔药或饲料添加剂。本研究可为拓展芳香类植物精油在水产疾病防控上的应用提供借鉴与参考。
关键词： 海水养殖 美人鱼发光杆菌美人鱼亚种 植物精油 抑菌作用 药效稳定性
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黄河鲤对饲料蛋白质需求量研究
《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：黄河鲤(Cyprinus carpio haematopterus)是中国黄河流域长期自然形成的特有重要淡水经济鱼类，其对饲料蛋白的需求量较其他鲤低。为从生长性状、免疫、代谢等方面探究黄河鲤对不同饲料蛋白水平的适应和利用能力，对初始体质量为(360.22±1.02) g的黄河鲤投喂蛋白质质量分数分别为22.63%(D1)、25.32%(D2)、28.15%(D3)、31.43%(D4)、34.18%(D5)的实验饲料。结果表明：D3组生长性状的体质量增长率、特定生长率和蛋白质效率极显著高于其他组(p<0.01)，而饵料系数显著低于其他组(p<0.05)。D3组的生长基因GH、IGF-1和蛋白合成基因TOR、4EBP2的相对表达量显著高于D1、D4和D5组(p<0.05)。D3组血清生化中的谷草转氨酶和谷丙转氨酶含量显著低于D1和D5组，但碱性磷酸酶含量显著高于这两组(p<0.05)。D3组免疫酶活中的α-淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性及还原性谷胱甘肽含量显著高于D1和D5组(p<0.05)，而丙二醛含量极显著低于其他组(p<0.01)。D5组氨代谢基因Rhag、Rhbg和Rhcg1的相对表达量显著高于其他组(p<0.05)。拟合回归分析表明，黄河鲤的最佳饲料蛋白需求量约为28.57%～29.04%。
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