海水驯养中华鲟亚成体生长特征研究

李远兰; 王肖静; 冯广朋; 《浙江海洋大学学报(自然科学版) 》 2025

摘要：为全面了解中华鲟在海水养殖环境下的生长状况，选取33尾3龄中华鲟亚成体进行海水驯养，并测量其17个月内的全长、体长和体质量。同时与淡水养殖条件下的中华鲟亚成体进行对比，评估其生长指标，包括存活率(SR)、体质量特定生长率(SGR)、体长特定生长率(SGRL)、日增重(DWG)、日增长(DLG)以及初始肥满度(CF初)和最终肥满度(CF终)。研究结果显示，海水养殖中华鲟亚成体的全长、体长与体质量均呈现增加趋势，并且成活率达到100%；与淡水养殖相比，海水养殖中华鲟亚成体的SGR、SGRL与DLG均极显著增大，DWG差异不显著；海水和淡水养殖中华鲟亚成体的CF初和CF终之间没有显著差异。中华鲟海水驯养成活率高，说明该驯养方法比较科学；中华鲟亚成体在海水养殖条件下的SGR、SGRL与DLG显著增大，说明海水条件更有利于其生长发育，可能是盐度刺激促进了生长因子的产生或作用发挥；此外在海水和淡水养殖条件下CF初和CF终差异不显著，可能与中华鲟亚成体的饲料营养及养殖方法较为一致有关。

关键词： 海水养殖 中华鲟亚成体 生长指标

 全文链接 请求原文

大口黑鲈单性和混合性别养殖下生长性能比较分析

田太行; 张家乐; 杜金星; 朱聪聪; 宋红梅; 《淡水渔业 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为研究大口黑鲈(Micropterus salmoides)单性和混合性别养殖下生长性能的差异，本研究对全雄(AM)、全雌(AF)和雌雄混合(MF)养殖下不同日龄大口黑鲈的体质量、饵料系数、去内脏重、去内脏比、性腺指数等指标进行比较分析。结果显示，从240日龄开始，AM组的平均体质量显著高于AF和MF组；至300日龄时，AM组的平均体质量分别比AF组和MF组高26.8%和16.9%,MF组比AF组高7.1%。240日龄后，AM组体质量显著高于MF-M(MF组雄鱼),AF组体质量显著高于MF-F(MF组雌鱼)。各组鱼的脏体比和肝体比均呈先上升后下降的趋势，且均在240日龄时达到峰值，AM组的脏体比和肝体比在繁殖期间均显著低于AF组和MF组。各组鱼去内脏重整体呈上升趋势，180日龄后，AM组的去内脏重显著高于MF组和AF组；各组鱼的去内脏比呈先下降后上升趋势，150日龄后，AM组的去内脏比显著高于AF组和MF组。各组鱼性腺指数呈先上升后下降的趋势。AF组和MF-F的性腺指数均在240日龄时达到峰值，AM组和MF-M的性腺指数均在270日龄时达到峰值，各时期雌鱼的性腺指数显著高于雄鱼。整个养殖周期内，AF组的平均饵料系数最高，分别是AM组和MF组的1.49倍和1.10倍，显著高于AM组。此外，单性养殖并不会影响雌雄鱼性腺的正常发育。综上，与全雌和混养性别养殖相比，全雄养殖拥有生长速度更快、饵料系数更低、去内脏比更高等优势，在养殖中具有更高的养殖效益。

关键词： 大口黑鲈(Micropterus salmoides) 单性养殖 生长性能 脏体比 性腺指数

 全文链接 请求原文

饲料中"清残净"和车前子合用对牛蛙不同组织中恩诺沙星残留影响研究

刘伟; 赵宇江; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

 全文链接 请求原文

中国香港拟修订水产品中甲基汞限量标准的通报评议和预警建议

何雅静; 穆迎春; 《中国渔业质量与标准 》 2025

摘要：中国香港特别行政区向WTO秘书处通报了有关修订重金属限量标准的通报(G/SPS/N/HKR/50),拟修订水产品中甲基汞的最大限量。对外评议观点是建议支持对6种特定鱼类采用与国际食品法典委员会一致的限量标准，但同时针对鱼蛋和鱼片新设定的限量需补充提供科学论证。对内建议向出口企业发布预警信息，开展国内水产加工品污染物本底调查，并建立可持续的国际标准追踪及参与制定机制。

 全文链接 请求原文

涠洲岛石蚝闭壳肌营养成分分析与品质评价

马培振; 陈默; 梁彬兰; 周于娜; 李鹏飞; 李翔伦; 吴彪; 《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：石蚝是产自涠洲岛珊瑚礁区的野生牡蛎，隶属于缘曲牡蛎科(Gryphaeidae)舌骨牡蛎属(Hyotissa)，具有较大的经济价值。与巨牡蛎属(Crassostrea)的大宗牡蛎不同，石蚝的主要可食用部分为闭壳肌，但其营养成分和食用价值尚未明确。本研究选取3种主要石蚝——舌骨牡蛎(H. hyotis)、异壳舌骨牡蛎(H. inaequivalvis)和中华舌骨牡蛎(H. sinensis)，依据国家标准对其闭壳肌基本营养成分、氨基酸和脂肪酸的组成和含量进行检测，并评价了其氨基酸和脂肪酸品质。结果显示，舌骨牡蛎、异壳舌骨牡蛎和中华舌骨牡蛎的闭壳肌中粗蛋白含量为13.68～16.99 g/100g(以鲜重计，下同)、粗脂肪含量为1.28～1.42 g/100 g；均测出17种氨基酸，包括7种必需氨基酸、4种半必需氨基酸和6种非必需氨基酸，其中，2种呈鲜味氨基酸——谷氨酸含量最高(2.10～2.40 g/100 g)、天冬氨酸滋味强度值最大(13.0～14.5)，而必需氨基酸中赖氨酸的氨基酸评分(1.15～1.37)和化学评分(0.90～1.08)最高，中华舌骨牡蛎必需氨基酸含量更均衡；必需氨基酸总量/氨基酸总量(EAA/TAA)接近40%，必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量(EAA/NEAA)超过70%;3种牡蛎检出脂肪酸的种类组成有差异，但饱和脂肪酸含量均较高，其中，舌骨牡蛎中检出的脂肪酸种类最多(15种)、营养更均衡。本研究查明了石蚝闭壳肌的营养成分，其为高蛋白、低脂肪的海产品，具有优质的海洋动物蛋白，研究结果为涠洲岛舌骨牡蛎属牡蛎的资源开发和利用提供了有益的参考和借鉴。

关键词： 舌骨牡蛎 闭壳肌 氨基酸 脂肪酸 品质评价

 全文链接 请求原文

基于YOLO v8和双目视觉的养殖鱼类体长体宽在线测量系统

李新缘; 李根; 李振华; 庞国良; 刘航飞; 袁太平; 黄小华; 《机械制造 》 2025

摘要：在水产养殖中,准确测量养殖鱼类的体长和体宽是评估养殖质量的关键.现有测量大多具有侵入性,不仅耗费人力物力,而且会对鱼类造成伤害.对此,提出一种基于YOLO(You Only Look Once)v8和双目视觉的养殖鱼类体长体宽在线测量系统.利用YOLO v8检测双目相机拍摄的图像中的鱼体及关键点,通过最近欧几里得距离匹配关键点,计算三维空间坐标,从而实现养殖鱼类体长体宽测量.试验结果表明,在线测量系统总体平均测量误差为15.55 mm,总体误差标准差为16.47 mm,即使在鱼体交叉重叠的情况下也能实现准确测量.这一在线测量系统为水产养殖水下环境的鱼类体长体宽非接触监测提供了一种精度足够、低成本、易部署的解决方案.

关键词： YOLO 双目视觉 鱼 长 宽 测量

 全文链接 请求原文

不同饵料对杂交尖塘鳢生长、理化及肠道健康的影响

庞亦菲; 樊佳佳; 马冬梅; 王庆恒; 林明辉; 钟再选; 田园园; 李振科; 朱华平; 《大连海洋大学学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为了探究杂交尖塘鳢(Oxyeleotris marmorata♀×O.lineolata♂)对人工配合饲料、冰冻丰年虾(Artemia salina)和活鲮鱼(Cirrhinus molitorella)3种饵料的适应性，对体长约5 cm的杂交尖塘鳢幼鱼开展了为期90 d的养殖试验，试验在100 cm×80 cm×60 cm的养殖箱中进行，以工厂化循环水养殖，每种饵料各设置3个平行组，每个平行组养殖30尾鱼，每日投喂两次，试验结束后分析不同饵料对幼鱼生长性能、血液生化指标、肠道组织形态、抗氧化功能、消化酶活性和微生物组成的影响。结果表明：配合饲料组的终末平均体质量、终末平均体长和增重率均显著高于冰冻丰年虾组(P<0.05),但肝体比和脏体比显著高于另外两组(P<0.05),饵料系数显著低于冰冻丰年虾组和活鲮鱼组(P<0.05);配合饲料组和活鲮鱼组血液甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于冰冻丰年虾组(P<0.05);配合饲料组和冰冻丰年虾组鱼血液中低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于活鲮鱼组(P<0.05);配合饲料组鱼肠绒毛长度与其他两组无显著性差异(P>0.05),而配合饲料组和活鲮鱼组鱼的肌层厚度显著高于冰冻丰年虾组(P<0.05);配合饲料组鱼肠道超氧化物歧化酶与其他两组无显著性差异(P>0.05),但其淀粉酶活性显著高于其余两组(P<0.05);在肠道微生物多样性方面，配合饲料组多样性最高，活鲮鱼组其次，冰冻丰年虾组最低；门水平下，厚壁菌门(Firmicutes)为3组杂交尖塘鳢的共同优势菌，此外，饲料组鱼肠道中变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroides)的相对丰度显著高于其他两组(P<0.05)。研究表明，杂交尖塘鳢对人工配合饲料有较强的适应性，但仍需继续完善饲料配方，以进一步提高人工养殖尖塘鳢的健康水平。

关键词： 杂交尖塘鳢 生长性能 血液生化指标 肠道微生物 配合饲料

 全文链接 请求原文

利用环境DNA技术监测中华白海豚的食物资源

肖尤盛; 王庆玲; 潘畅; 张帅; 裴赢; 李敏; 《海洋与渔业 》 2025

 全文链接 请求原文

低温暂养对大口黑鲈抗氧化能力及鳃组织结构的影响

陈琛; 郝淑贤; 岑剑伟; 黄卉; 赵永强; 魏涯; 杨少玲; 《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：低温暂养旨在诱导活鱼进入休眠状态，以减少运输过程中的伤害和死亡率，是降低活鱼运输损耗的关键步骤。以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为研究对象，探究了适宜的暂养水体温度，分析了暂养对鱼体肌肉组织、血清生化指标和抗氧化相关酶活性及呼吸机能的影响。结果表明，随着暂养温度的降低，大口黑鲈的呼吸频率逐渐减缓。在48 h暂养过程中，与较低温度(9、12℃)相比，较适宜温度(15、20℃)条件下的大口黑鲈在肌肉组织pH、血清生化指标及抗氧化能力方面均表现出显著的组间差异(p<0.05)。当水体温度维持在12℃时，大口黑鲈进入半休眠状态，水体中总氨氮(TAN)质量浓度的积累显著减少(p<0.05)且增速较缓。与暂养前相比，12℃组大口黑鲈的血清葡萄糖(GLU)浓度和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著降低，总抗氧化能力(T-AOC)升高，其余指标均无显著性变化(p>0.05)；鳃组织中血细胞排列有序，鳃小片未出现明显变形。这表明12℃暂养不仅能有效维持水质稳定，还能较好地保持鱼体生理功能和抗氧化能力，从而减少因氧化应激反应造成的损伤。因此，建议在实际暂养及保活流通过程中将水体温度控制在12℃左右。

关键词： 大口黑鲈 低温暂养 活鱼运输 抗氧化能力 鳃组织 生理生化指标

 全文链接 请求原文

深远海养殖平台离心水泵式负压吸鱼系统设计与多相流模拟

林礼群; 刘平; 张耀明; 徐志强; 《农业机械学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要：针对深远海大型设施养殖平台单体产量突破百吨级后面临的活鱼高效起捕难题，设计了一种利用离心水泵驱动形成稳定负压的大流量吸鱼系统。基于理想气体状态方程得出：液位变化仅为集鱼箱容积总高度的10.3%以内就能形成适于吸鱼的工作压力，在此基础上设计了集鱼箱装置关键尺寸，并利用多孔介质模型构建拦鱼格栅模型，基于VOF与CFD-DEM耦合方法对吸鱼过程流动进行三维瞬态数值分析。数值结果表明：吸鱼过程液位保持基本恒定，压力波动范围在-37.5～-26.5 kPa之间，最大压力变化率为0.037 kPa/s,远低于鱼类损伤阈值，工作压力相对初始值（负压-35 kPa）的变化不到7%;集鱼箱内鱼群分布随着流量增大呈显著差异：流量为150 m³/h时鱼群初期沿进口至出水口密集分布，后期缓慢扩散；流量为225 m³/h时因高流量则强涡流作用使鱼群更快分散至箱体四周，且流速越高扩散越明显；拦鱼格栅处的鱼群聚集行为随流量增加呈非线性变化：流量150 m³/h时数量较稳定，流量200 m³/h时波动加剧，接触数量峰值达55条，流量225 m³/h时非稳态波动显著，与拦鱼格栅接触数量为63条，占总接触数量的32%,说明流量升高会增加堵塞风险，需要通过弧形格栅设计、扩大开口尺寸及增设导鱼通道优化拦鱼格栅结构以降低堵塞风险，进一步提升吸捕量。

关键词： 深远海养殖平台 吸鱼装置 压力波动 堵塞预测 三相流 离散元模型

 全文链接 请求原文