科研产出
有机物料长期施用对稻田土壤养分的影响
《土壤 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：通过2010—2021年连续12年的长期定位试验，研究了紫云英、水稻秸秆、商品有机肥等有机物料还田施用对稻田土壤养分的影响。结果表明：施用有机物料可以有效提高稻田土壤氮磷钾和有机质等含量。与单施化肥处理相比，紫云英还田土壤碱解氮含量增加6.97%，商品有机肥配施土壤有效磷含量增加49.30%，水稻秸秆还田土壤速效钾含量增加49.32%。3种有机物料处理土壤有机质增加相近（6.0%～7.5%），可以改善土壤酸性但差异不显著。不同有机物料对土壤基础养分的增加差异显著，紫云英还田土壤固氮能力最强，商品有机肥配施土壤磷素增加最明显，秸秆还田土壤钾素提高最显著。可见，有机物料长期还田施用是一种培肥土壤的有效措施，有助于稻田土壤的可持续利用。
关键词： 长期定位试验 有机物料 土壤养分 紫云英 水稻秸秆 商品有机肥
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中华鳖性别分子鉴定方法开发与验证
《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为开发中华鳖(Pelodiscus sinensis)性别分子鉴定方法,分析比对了雌性中华鳖基因组中SBNO1 基因2 个拷贝的序列信息,筛选出1 处内含子长度差异,设计引物进行雌雄个体PCR扩增检测和测序验证;并进一步以48 只雌雄中华鳖基因组为样本进行准确率检验.结果显示,雌性中华鳖扩增产物为2 031 bp和1 624 bp双带,雄性中华鳖扩增产物为2 031 bp单一带.结合解剖学性别鉴定记录,48 只雌雄中华鳖性别分子鉴定的判别准确率为100%.本研究提供了一种微创、简便快捷的中华鳖性别分子鉴定方法,为中华鳖单性养殖和性控育种奠定了基础.
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基于绿色发展理念的浙江"26县"政策对城乡收入差距的影响
《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探求缩小城乡收入差距的新动能与新路径,本文关注并分析了基于绿色发展理念的浙江"26县"政策,介绍了"26县"政策出台的现实背景,总结了"26县"政策的主要内容,阐述了"26县"政策影响城乡收入差距的作用机理,并利用2013—2019年浙江省83个县级行政区的面板数据,通过双重差分模型实证检验了"26县"政策对城乡收入差距的影响效果.研究发现:"26县"政策显著缩小了城乡收入差距;同时,"26县"政策显著缩小了经营净收入和转移净收入的城乡差距,但在缩小工资性收入和财产净收入城乡差距上的作用不显著.上述发现既可为迈向共同富裕的绿色发展之路提供现实依据,也可为激发乡村生态要素优势的政策制定提供有益参考.
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脯氨酸及KCl替代食盐对海鲈鱼品质影响的研究
《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究脯氨酸及KCl对海鲈鱼品质的影响，本试验用不同腌制组分（NaCl、NaCl+脯氨酸、NaCl+KCl、NaCl+KCl+脯氨酸）在4℃条件下干腌海鲈鱼，分别在腌制18 h、腌制36 h（结束）、风干3 h、风干6 h取样，测定海鲈鱼的pH值、色差、水分含量、含盐量、硫代巴比妥酸（TBA）值，同时进行质构、微观结构和感官评价。结果表明，随着处理时间的延长，不同处理腌制海鲈鱼pH值均呈现先下降后上升的趋势，含水量始终呈下降趋势，而含盐量则呈现上升趋势，用NaCl+脯氨酸腌制海鲈鱼后测得的TBA值最低，为1.415 7mg·kg-1。通过透射电镜观察，添加脯氨酸使鱼肉组织更紧密，能更好地溶解肌球蛋白。使用NaCl+KCl+脯氨酸的减盐配方结合干腌法对海鲈鱼进行腌制，制得的海鲈鱼硬度和咀嚼性较高，并且能够有效抑制脂肪氧化，使肌球蛋白更好的凝集，得到风味及品质更好的产品。本研究结果为海鲈鱼的工业化腌制生产提供了技术支撑。
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3种有机肥部分替代化肥对春茶产量与品质的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：于浙西丘陵地区'龙井43'成龄茶园设置纯化肥和猪粪、茶渣、沼渣3种肥源有机肥处理(有机肥替代50%化肥),连续2 a进行大田试验,探究3种不同肥源有机肥部分替代化肥对春茶产量、品质及中量、微量元素含量的影响.结果表明:连续施用2 a有机肥后,猪粪、茶渣、沼渣有机肥分别比纯化肥提高春茶鲜叶产量21.53%、3.98%和6.62%;与纯化肥相比,有机肥施用1 a和2 a后,茶渣、沼渣有机肥处理的茶叶游离氨基酸总量均有所提高;茶渣有机肥施用1 a后显著降低了茶叶酚氨比,猪粪、沼渣有机肥施用2 a后也显著降低了茶叶酚氨比,有机肥施用2 a对茶叶品质的提升效果比1 a更明显;采用主成分分析法对2 a试验茶叶产量和品质数据进行综合评价,茶渣有机肥、猪粪有机肥、沼渣有机肥、纯化肥的综合得分依次降低;猪粪有机肥处理的茶叶Cu、Zn含量最高,茶渣有机肥处理的茶叶Ca、Mg、Fe、Mn含量最高.可见,施用3种有机肥均可提高茶叶产量,改善茶叶品质,促进茶叶对中量、微量元素的吸收,尤其以茶渣有机肥在茶园的应用效果更佳.
关键词： 春茶 有机肥 猪粪 茶渣 沼渣 中量元素 微量元素
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甘薯近缘野生种ISBP分子标记的开发及其在遗传多样性分析和品种鉴定中的应用
《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：从甘薯近缘野生种Ipomoea triloba和Ipomoea trifida的基因组测序序列中鉴定出2 360条长末端重复反转座子（long terminal repeat retrotransposons, LTR-RT）序列，在此基础上开发了100对基于插入位点的多态性（insertion-site-based polymorphisms, ISBP）引物，并利用4份甘薯种质资源对开发的ISBP引物进行多态性评估，发现24对ISBP引物具有较高的多态性，随后将其应用于浙江省收集的56份甘薯种质资源的遗传多样性分析和品种鉴定。结果显示，24对ISBP引物在56份种质资源中共产生182条多态性条带，且每份种质资源都有独特的指纹信息。NTsys遗传分析结果显示，群体内不同种质资源之间的遗传距离从0.027 5至0.653 8,平均为0.373 2,引物多态性信息含量（polymorphic information content, PIC）平均为0.289 6,UPGMA和PCA结果显示，这些群体共被分为两个大群，分别包含11和45份种质资源。以上研究表明，该群体的遗传变异较小，不同种质资源之间的遗传背景狭窄。本研究开发的ISBP引物一方面增加了甘薯中逆转座子分子标记的数量，填补了ISBP标记在甘薯遗传分析中应用的空白，另一方面为甘薯品种资源鉴定、保护与利用提供了有力工具。
关键词： 甘薯 ISBP LTR 分子标记 遗传多样性 品种鉴定
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杨梅软糖制备工艺优化及其降血糖功能分析
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为开发具有降血糖功能的水果软糖制品,本研究以杨梅汁为主要原料,卡拉胶和明胶为凝胶剂,木糖醇为甜味剂,以质构分析和感官得分作为评价指标,通过单因素实验和响应面试验优化制备工艺,并且开展了杨梅软糖提取物体外降血糖功效研究,使用UPLC-MS/MS检测技术对杨梅汁成分进行定性和相对定量分析,并结合网络药理学预测降血糖成分和相关作用通路.结果表明,在 100 mL杨梅软糖凝胶溶液体系中,应用响应面法优化出杨梅软糖的配方:用体积分数为 89.37%的杨梅汁进行溶胀和定容,明胶添加量为 9.90%,卡拉胶添加量为 1.41%,木糖醇添加量为 30.86%.在此工艺下制得的杨梅软糖感官评分可达 87.30分,接近理论值.体外降血糖实验表明4 mg/mL的杨梅软糖提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率分别达到 98.58%和 86.89%.通过网络药理学分析推测 3,5-二乙酰坦布林(YM16)、杜鹃黄素(YM17)、覆盆子酮葡萄糖苷(YM1)为杨梅汁中关键降血糖成分,人类癌症通路、PI3K-Akt通路为重要作用通路.通过该工艺制备的软糖弹性好,口感酸甜,且具有一定降血糖功效,可为水果味功能性软糖的开发提供一定的科学依据.
关键词： 杨梅软糖 配方优化 响应面 α-葡萄糖苷酶 α-淀粉酶 网络药理学
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应用多成分定量结合化学计量学分析评价不同陈化时长椪柑陈皮质量
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的:为了建立椪柑陈皮的高效液相色谱指纹图谱及多成分含量测定方法,并结合化学计量学分析研究不同陈化时长对椪柑陈皮 8种黄酮类成分的影响.方法:以乙腈(A相)-0.1%磷酸水溶液(B相)为流动相,使用梯度洗脱,进样体积为 10 μL;检测波长分别为 283 nm(橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷)、310 nm(指纹图谱)、330 nm(川陈皮素、3,5,6,7,8,3',4'-七甲氧基黄酮(3,5,6,7,8,3',4'-heptamethoxyflavone,HMF)、桔皮素、5-羟基-6,7,8,3',4'-五甲氧基黄酮(5-hydroxy-6,7,8,3',4'-pentamethoxyflavone,5-HPMF)).采用高效液相色谱法建立 10批次不同陈化时长(0~126 d)椪柑陈皮的指纹图谱,并进行相似度评价;结合聚类分析、主成分分析、正交偏最小二乘判别分析等化学计量学分析方法对 10批次椪柑陈皮 8种黄酮类成分变化差异性进行综合分析.结果:10批次椪柑陈皮样品指纹图谱相似度均大于 0.995,标定了 32个共有峰,说明不同陈化时长椪柑陈皮质量相对稳定,建立的指纹图谱稳定可靠;柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、桔皮素、5-HPMF等五种成分含量在陈化阶段呈波动下降趋势,新橙皮苷含量呈先波动上升后下降趋势,而芸香柚皮苷和HMF两种成分含量呈上升趋势;聚类分析将 10批次椪柑陈皮分为 2类,其中加速陈化 56、70 d与陈化 0d的样品聚为一类,其他加速时长的样品聚为一类;主成分分析提取了 3个主成分,累计方差贡献率为 85.740%,通过正交偏最小二乘判别分析,确定了橙皮苷、新橙皮苷、5-HPMF及桔皮素 4种黄酮类成分是区分不同陈化时长椪柑陈皮的差异性标志物.结论:本研究构建的椪柑陈皮指纹图谱和多成分含量测定方法稳定性高、重复性好,可结合聚类分析、主成分分析以及正交偏最小二乘判别分析对不同陈化时长的椪柑陈皮成分变化和质量进行监测和评价,为椪柑陈皮的开发和利用提供理论与方法基础.
关键词： 椪柑陈皮 陈化 指纹图谱 高效液相色谱法(HPLC) 质量评价
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粉绿狐尾藻固态发酵饲料的营养成分及其代谢物分析
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：研究旨在评价粉绿狐尾藻固态发酵饲料的营养成分及其代谢物差异。试验以鲜粉绿狐尾藻、玉米粉和麸皮（5:4:1,W/W/W）为原料接种短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）和干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）后厌氧发酵14 d，以接种后发酵0 d原料为对照。随后分析粉绿狐尾藻固态发酵饲料的常规营养成分，同时采用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱联用技术研究其代谢物差异。结果表明：与发酵初始相比，发酵14 d后狐尾藻饲料中的粗脂肪、粗纤维、酸溶蛋白和乳酸含量均提高（P＜0.05）；发酵前后共筛选到包括3-脱羟基肉碱、十四烷二酸、庚二酸等48个差异代谢物，涉及次生代谢、氨基酸、羧酸代谢等多条途径。结果提示，将粉绿狐尾藻制备为固态发酵饲料可提高其营养价值。
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燕麦草在奶牛瘤胃中的降解规律与黏附细菌区系变化
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究燕麦草在奶牛瘤胃内随时间变化的降解规律和黏附在燕麦草上的细菌区系的变化.采用3头装有永久瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛,用尼龙袋法分别在2、6、12、24、48和72 h测定燕麦草的营养成分动态降解率,并采集降解残渣用于分析黏附细菌区系变化.结果表明:1)燕麦草干物质(DM)降解呈现2个阶段(快速降解期和慢速降解期),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)呈现3个阶段(快速降解期、滞后期和慢速降解期),其中NDF和ADF滞后期分别为2~12 h和6~12 h.2)燕麦草在瘤胃中2 h时,厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)取代变形菌门(Proteobacteria)成为燕麦草中的优势菌门.培养时间具有影响黏附在燕麦草上细菌群落alpha多样性的趋势(P>0.05).经瘤胃培养2 h后,在门水平上,燕麦草黏附相关细菌趋于稳定,仅观察到轻微变化;在属水平上,燕麦草残渣黏附细菌以普雷沃氏菌属1(Prevotella_1)、理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、克里斯滕森菌科 R-7 群(Christensenellaceae_R-7_group)、瘤胃球菌属 1(Ruminococcus_1)和解琥珀 酸菌属(Succiniclasticum)等为主,且绝大多数来源于瘤胃内容物.除克里斯滕森菌科R-7群和丁酸弧菌属2(Butyrivibrio_2)等外,大多数优势菌属的相对丰度随时间变化显著(P<0.05).3)黏附在燕麦草上的细菌群落组成和结构与燕麦草残渣营养成分组成呈强相关.综上所述,本研究揭示了燕麦草在瘤胃中的降解特性以及黏附细菌区系的相应变化,发现宿主瘤胃微生物群落对燕麦草附着细菌产生一定影响.
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