科研产出
辣椒种质资源形态学性状相关性、主成分与聚类分析
《北方园艺 》 2018 北大核心
摘要:以全国各地搜集的205份辣椒种质为试材,观测28个形态性状,并对其进行相关性、主成分和聚类分析研究。结果表明:辣椒形态学性状间存在较高相关性,单株果数、叶形、株型、果形、茎绒毛、花梗着状、熟性、花柱色是最关键的性状。6个主成分的方差累积贡献率为50.653%,暗示这28个性状代表了更多的性状改良方向。主成分归纳为形态因子、产量因子、熟期因子、色彩因子,呼应聚类分析的主要区分依据果形、单株果数、熟期和果色,将205份种质分成7类,有效区分了不同的品种。说明在改良形态性状时,按育种目标的要求选取主要性状,同时也要注意与其它性状间的关联。


乳酸菌降解草酸盐活性及机制研究进展
《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD
摘要:高草酸尿症是人体尿液中含有高浓度草酸盐的慢性疾病,肾脏积聚过量草酸盐会导致形成肾结石,而这与肠道菌群密切相关。乳酸菌因其具有降解草酸盐活性,可以改善机体尿草酸水平,抑制肾结石的形成,从而备受关注。具有降解草酸盐活性的乳酸菌主要集中在乳杆菌属、双歧杆菌属和肠球菌属,其对草酸盐的降解机制可能是通过透性酶将草酸盐从胞外转运到胞内,再通过甲酰辅酶A转移酶将草酸盐转化为草酰辅酶A,然后草酰辅酶A脱羧酶将草酰辅酶A脱羧形成甲酸盐和CO2,进而完成对草酸盐的降解作用。本文综述了乳酸菌的草酸盐降解活性及其作用机制,旨在为乳酸菌产品的开发提供参考。
关键词: 肠道菌群 乳酸菌 高草酸尿症 降解草酸盐活性 机制


玉米自交系苗期耐盐性鉴定及筛选研究
《中国农学通报 》 2018
摘要:旨在加强玉米耐盐性的研究和利用,本研究采用水培法,以NaCl胁迫拟田间盐生条件,在适宜的盐胁迫处理浓度的基础上,以耐盐系数为指标,通过主成分分析、隶属函数分析和聚类分析对242份玉米自交系苗期的耐盐性进行综合鉴定。结果表明:发芽率、根干重、苗干重、根鲜重、根长和苗鲜重可作为玉米自交系的苗期耐盐性筛选和鉴定指标;通过聚类分析可将242份玉米自交系苗期的耐盐性划分为5类,其中B红-2等12份玉米自交系的耐盐性较强,NC320等42份玉米自交系的耐盐性中等,50K-4-1等58份玉米自交系的耐盐性一般,H070480等77份玉米自交系的耐盐性敏感,甘1号等53份玉米自交系的耐盐性高度敏感。


黑龙江省旱田改水田的影响及思考
《中国稻米 》 2018 北大核心
摘要:随着种植结构的调整以及玉米保护性收购价格的下降,在保障农民收益的基础上,近几年,旱田改水田的趋势越来越明显。本文从旱田改水田的原因、优势,以及旱田改水田是否成功的因素和对生态环境的影响等方面进行了论述,提示旱田改水田要多方考虑,做到水土资源优化配置,实现人、社会和自然的和谐、长远发展。


红树莓柚子复合果汁配方优化
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要:以红树莓、柚子为主要原料,对红树莓柚子复合果汁的配方及稳定性进行研究。首先通过单因素和正交实验并结合感官评价的方法,确定了红树莓柚子复合果汁的最佳配方;其次,通过单一稳定剂的选择及稳定剂的复配,确定了复合果汁的最佳稳定剂及添加量;最后对复合果汁的理化指标进行了测定。结果表明,红树莓柚子复合果汁的最佳配方为:红树莓汁45 g,柚子汁30 g,白砂糖8 g,加水至总量100 g,此时感官评分为88.63;最佳稳定剂及添加量为:以0.12 g黄原胶与0.09 g羧甲基纤维素钠为复合稳定剂。在此工艺条件下,得到的红树莓柚子复合果汁可溶性固形物为11.2%,总酸为0.2~0.3 g/L,均符合国家饮料食品标准;且口感酸甜,稳定性好。


2018年黑龙江审定推广的大豆品种Ⅰ
《大豆科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要:1中龙豆1号1. 1品种来源黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所和南京农业大学以黑农44为母本,(合丰50×黑农51) F1为父本,经有性杂交,系谱法选育而成。1. 2特征特性高油品种,在适应区出苗至成熟生育日数125 d左右,需≥10℃活动积温2 600℃左右。该品种亚有限结荚习性。株高100 cm左右,无分枝,白花,圆叶,灰色茸毛,荚弯镰形,成熟时呈褐色。籽粒圆

