科研产出
双孢蘑菇新品种‘申K6’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型，子实体单生，直径3.5～5.0 cm，高度2.5～2.7 cm，组织致密，不易开伞，菌盖厚实，呈椭圆形，洁白、光滑。菌丝在10～35℃下均能生长，最适24～28℃；出菇温度12～22℃，最适16～18℃，抗逆性强（抗高温）。从进料到采收18～20 d。平均产量28～31 kg·m~(-2)（未加添加剂），适合鲜销。适用于双孢蘑菇培养料三次发酵和工厂化栽培模式。
全文链接
请求原文
青海食用菌产业链的技术体系建设研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：基于食用菌产业链技术体系建设现状，结合食用菌的生产技术性和消费技术性分析食用菌产业链的技术体系，并从机械化、清洁生产、数字技术等方面对食用菌生产技术体系的层次和基础进行分析。针对青海食用菌生产链的技术发展存在的食用菌生产受设施设备环境控制技术、食用菌生态位与生态物质转化基础理论研究以及区域食用菌生产资源数字化限制等问题，提出分析青海各区域间食用菌生产技术的层次，强化各技术层次发展所必需的应用性研究基础，丰富和完善与特色食用菌生产相关的基础理论和数据，建立相对应的农业环境控制、清洁与循环生产和数字智能化生产的“基础理论模型”和“实践应用模型”的对策。
全文链接
请求原文
青海高原栽培羊肚菌营养和氨基酸特征分析及综合评价
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究高原地区栽培羊肚菌（Morchella spp.）的营养品质，以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌（M. sextelata）品种（M6、HB-8和HB-5）子实体（高原栽培羊肚菌）为主，对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品（平原栽培羊肚菌），分析粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、灰分、粗纤维、矿质元素、维生素和氨基酸等营养成分的差异。结果显示：当品种相同时，与平原栽培羊肚菌相比，高原栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪含量显著上升，灰分含量显著下降，粗纤维含量显著降低（除M6外）；K和Fe含量均显著降低；维生素B6、维生素B2、维生素B9、维生素D、维生素E含量显著降低，维生素B1含量显著升高；总氨基酸含量、总必需氨基酸含量及总必需氨基酸占总氨基酸含量均显著上升。高原栽培羊肚菌的必需氨基酸指数（IAAI）明显高于平原栽培羊肚菌，更接近于FAO/WHO标准蛋白，且其生物价（BV）更高。关联性分析表明，羊肚菌中维生素B6、维生素B9（叶酸）、维生素D和维生素E含量与总必需氨基酸含量呈极显著负相关，维生素B6与粗多糖含量存在显著正相关。热图-聚类分析结果表明，高原栽培羊肚菌蛋白营养价值突出，而平原栽培羊肚菌矿质元素含量较高。营养品质综合评价结果表明，高原栽培羊肚菌样品评分结果明显均优于相同品种的平原栽培样品。
关键词： 羊肚菌 高原 营养评价 氨基酸评价 主成分分析 隶属函数
全文链接
请求原文
八种食用菌提取物对不同类型肝细胞损伤保护作用
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：探究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、瓦尼桑黄(Sanghuangporous vaninii)、灰树花(Grifola frondosa)、赤芝(Ganoderma lucidum)、香菇(Lentinula edodes)、蟹味菇[Hypsizygus marmoreus(brown cultivar)]、白玉菇[H.marmoreus(white cultivar)]的子实体和樟芝(Antrodia cinnamomea)菌丝体水提物及醇提物对乙醇、H2O2和对乙酰氨基酚诱导肝细胞损伤的保护作用.研究结果表明:在乙醇诱导的肝损伤中,相较于乙醇组,质量浓度为25、50、100 μg·mL-1的灰树花和樟芝醇提物和质量浓度为25、100、400 μg·mL-1的蟹味菇、刺芹侧耳、灰树花、香菇、白玉菇水提物均可显著提高肝细胞存活率.在H2O2诱导的肝损伤中,相较于H2O2组,质量浓度为25、50、100 μg·mL-1的瓦尼桑黄和樟芝醇提物和质量浓度为25、100、400 μg·mL-1的刺芹侧耳、灰树花、香菇水提物均可显著提高肝细胞存活率.在对乙酰氨基酚诱导的肝损伤中,相较于乙酰氨基酚组,仅质量浓度为50、100 μg·mL-1的瓦尼桑黄醇提物极显著提高肝细胞存活率.相关性分析表明:多酚、黄酮含量与对乙酰氨基酚诱导的肝损伤的保护作用呈显著正相关,多糖含量与H2O2诱导的肝损伤的保护作用呈显著正相关.综上,八种食药用菌提取物在三种肝损伤中均表现出一定的保肝功效,其保肝活性的发挥与其多酚、黄酮含量密切相关.研究结果可为筛选具有保肝功效的食用菌资源及保肝功能产品的开发提供参考.
全文链接
请求原文
富硒大麦苗培育方法的研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确富硒大麦苗的最佳培育条件,以大麦‘H30’和青稞‘XL22’两个品种作为研究对象,将大麦苗置于最适生长环境中(恒温22℃、连续光照12 h∕d)培养,以麦苗地上部总硒含量、株高及鲜重等生理指标为依据,通过单因素试验确定其最佳的施肥方式、硒肥配施量、硒肥种类以及大麦品种。结果表明:对大麦‘H30’幼苗叶面喷施10.0 mg∕kg纳米级单质硒,每7 d施肥一次,21 d后株高为51.2 cm,鲜重3.4 g,总硒含量可达8.598 mg∕kg。与对照组相比,该组合总硒含量、地上部株高、鲜重均有提升,且大麦幼苗植株体内硒含量超过富硒食品国标要求(0.15 mg∕kg),是最佳施肥组合。研究可为进一步生产新型富硒大麦若叶提供理论依据。
全文链接
请求原文
不同栽培条件对工厂化生产大球盖菇产量影响研究
《东南园艺 》 2024
摘要：[目的]为探究大球盖菇工厂化栽培方法,优化栽培条件,指导企业工厂化栽培大球盖菇,提高经济效益,实现周年生产大球盖菇.[方法]在利用智能化设备控制温湿度、光照、通风等环境因素的出菇房内,进行不同栽培模式、不同覆土时间、不同低温刺激试验,对比大球盖菇的出菇时间、一级菇产量和总产量.[结果]不同的栽培模式中,床栽模式的出菇时间比框栽模式早,且一级菇产量和总产量更高.不同的覆土时间处理,以播种后立即覆土处理的出菇时间最早,而菌丝走满后7 d覆土的最慢出菇,即覆土越早出菇也越早;但菌丝走满后覆土的一级菇产量和总产量最高.不同低温刺激处理,在菌丝爬满土层后转入出菇阶段时进行4℃刺激,其出菇时间最早,一级菇产量、总产量、生物学转化率均最高.[结论]栽培模式、覆土时间和低温刺激等因素对于工厂化生产大球盖菇均具有重要影响,研究结果初步总结出大球盖菇工厂化生产的技术参数,为指导企业开展周年化大球盖菇工厂化栽培提供依据.
全文链接
请求原文
微塑料与苯并[a]芘对水稻种子发芽的联合影响
《生态与农村环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：随着全球工业化的加速，微塑料和苯并[a]芘(BaP)的环境污染问题日益凸显，给公众健康和生态安全带来挑战。针对微塑料和BaP,深入探讨其对水稻种子发芽及幼苗生长的影响。选择3种主要微塑料类型[聚乙烯(mPE)、聚苯乙烯(mPS)和聚氯乙烯(mPVC)]并结合BaP,在不同浓度和时间条件下，研究其对水稻生长的作用机制。结果显示，单独的微塑料暴露会对水稻种子的多个生长指标造成显著影响(P<0.05),其中包括抑制发芽率、活力指数和发芽速度，而对于发芽势和含水率则有所促进。值得注意的是，mPVC和mPS对水稻种子和幼苗生长表现出浓度依赖效应。而BaP的存在对水稻种子的一些生长指标，如活力指数、根长、芽长和含水率，表现出促进效应，但其对发芽势的影响却较为复杂。微塑料与BaP的共同存在对水稻种子的影响表现出交互效应。综上所述，该文探究了微塑料和BaP在农业生产中的潜在风险，为未来实现更为精准的环境治理提供了重要的科学参考，同时也对农业生产和环境保护具有实际意义。
关键词： 水稻 微塑料 苯并[a]芘 复合污染 种子发芽 幼苗生长
全文链接
请求原文
矿质元素和植物激素对超群羊肚菌生长影响的研究
《生物技术进展 》 2024
摘要：研究旨在探讨矿质元素和植物激素对超群羊肚菌菌丝生长和多糖产生的影响。以超群羊肚菌菌株为测试材料，以该菌株在不同质量浓度培养基上生长的菌落直径为考察指标，探究矿质元素和植物激素质量浓度对羊肚菌菌丝生长的影响；再从上述浓度梯度中选取菌丝生长较优的质量浓度，配置成培养基对羊肚菌进行培养，测定其多糖含量。结果显示，CaSO4在一定的浓度范围内对羊肚菌菌丝的生长起到促进作用，在质量浓度为10g·L-1时促进作用最为明显；低浓度MgSO4(<0.1g·L-1)对羊肚菌的菌丝生长起到促进作用，质量浓度为0.01g·L-1时促进作用最明显，浓度过高则出现抑制且随质量浓度升高抑制作用越明显；植物激素水杨酸对羊肚菌的生长无明显作用；适量质量浓度(0.005～0.05mg·L-1)的茉莉酸甲酯能促进羊肚菌菌丝的生长。一定质量浓度的CaSO4(10g·L-1左右)可以促使羊肚菌产生胞外多糖；MgSO4质量浓度越高，羊肚菌胞外多糖的总量越高。适量质量浓度的CaSO4、MgSO4和茉莉酸甲酯都能促进羊肚菌菌丝的生长，水杨酸对羊肚菌的生长无影响。CaSO4对羊肚菌产生胞外多糖表现为双重作用，既可以抑制羊肚菌中胞外多糖产生也可促进其产生；MgSO4对胞外多糖的产生则表现为促进作用。
全文链接
请求原文
