猪细小病毒病(PPVS-1 株)灭活疫苗不同佐剂的比较试验

赵本进; 林鸷; 李嘉皓; 何锡忠; 彭丽英; 《国外畜牧学(猪与禽) 》 2024

摘要：本研究分别用铝胶佐剂和ISA 201 佐剂配制的猪细小病毒病灭活疫苗来免疫乳鼠,乳鼠免疫后表现正常,无死亡;5 倍剂量免疫仔猪后,免疫猪未出现不良反应;随后检测免疫14、21、30、60、90、120、150、180、210 d时的抗体水平.结果显示,用ISA 201 佐剂配制的灭活疫苗免疫猪后免疫期可达 6 个月,用铝胶佐剂配制的灭活疫苗免疫猪后免疫期可达5 个月.综合试验结果,建议选择用ISA 201 佐剂作为猪细小病毒病灭活疫苗的佐剂.

关键词： ISA 201佐剂 铝胶佐剂 佐剂吸收 不良反应 抗体效价

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农业期刊微信小程序精准推送服务模式探索

徐琳君; 王嘉萱; 逯连静; 《编辑学报 》 2024 北大核心 CSSCI

摘要：通过深入调研国内农业期刊精准推送服务模式、农业期刊读者与作者的需求，给出农业期刊微信小程序精准推送服务模式的需求分析，对精准推送服务模式进行功能模块设计，并用K-means算法进行实现，开发出基于数据挖掘的精准推送服务模式。该程序功能强大、适应性广且界面简单直接，满足科技期刊编辑工作的需要。

关键词： 农业期刊 微信小程序 精准推送

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金针菇多糖纯化及抗氧化活性研究

吴亮亮; 赵锐; 钟蕾; 王浩东; 李传华; 林群英; 《中国野生植物资源 》 2024 CSCD

摘要：目的：对金针菇（Flammulina filiformis）多糖进行纯化并评价其抗氧化活性。方法：采用中空纤维超滤技术优化金针菇多糖纯化参数，以秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）为模型对多糖进行抗氧化活性评价。结果：超滤纯化最佳参数为超滤膜孔径2 kDa、超滤压力0.08 MPa，且超滤时间在50 min内超滤速度未出现下降，可获得较高得率的多糖。通过乙醇沉淀分离2～15 kDa、15～30 kDa和30 kDa以上3个分子量范围的多糖，其中，2～15 kDa多糖具有最强的抗氧化活性，可使秀丽线虫的最大寿命达12 d，比对照组延长了1倍。结论：采用中空纤维超滤技术获得的金针菇多糖具有良好的抗氧化活性，为金针菇多糖的应用提供了理论依据，可用于健康功能食品的开发。

关键词： 金针菇 多糖 纯化 抗氧化活性

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QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定水产品中双甲脒及其代谢物残留量

郭灿; 王守英; 黄志英; 白冰; 邹艺; 杨海锋; 司文帅; 《食品安全质量检测学报 》 2024

摘要：目的 建立QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定水产品中双甲脒及其代谢物2,4-二甲基苯胺残留量的分析方法。方法 样品经磷酸氢二钠缓冲液调节pH后,经乙腈提取,盐析分层,再通过QuEChERS方法净化,供液相色谱-串联质谱仪测定,内标法定量。结果 双甲脒及其代谢物的分离和洗脱在8min内完成。在1、2、10μg/kg 3个水平的加标浓度下,双甲脒的平均加标回收率为108.9%～111.1%,2,4-二甲基苯胺为100.6%～105.9%;批内RSDs为1.4%～4.5%,批间RSDs为8.0%～9.9%,4种基质的批间相对标准偏差在3.1%～11.3%之间,基质效应为–17.9%～+14.0%。方法检出限为0.5μg/kg,定量限为1.0μg/kg。结论 该方法高效、准确,适用于水产品中双甲脒及其代谢物残留量的测定,并为相关标准制修订提供参考。

关键词： 双甲脒 2,4-二甲基苯胺 液相色谱-串联质谱法 水产品 QuEChERS

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巨大口蘑液体菌种培养基初筛

罗情情; 彭传尧; 王圣铕; 詹美蓉; 严胜泽; 谢婷; 陆欢; 王瑞娟; 《食用菌 》 2024

摘要：以巨大口蘑菌球干质量、密度、直径及菌丝平均生长速度为考察指标，优化其液体菌种培养基配方。结果表明：巨大口蘑液体菌种培养基适宜配方为酵母膏15 g、玉米芯粉15 g、大豆粉3 g、MgSO₄ 0.5 g,KH₂PO₄1 g，水1 L。该配方培养的巨大口蘑液体菌种菌丝生物量为0.78 g/（100 mL），菌球数量为1 050个/mL，菌丝平均生长速度为0.062 cm/d。

关键词： 巨大口蘑 液体菌种 培养基 酵母膏 玉米芯粉

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活体采卵-体外胚胎生产体系在上海水牛保种中的应用

徐皆欢; 何孟纤; 章伟建; 李赫强; 刘炜; 宋雪潇; 张文刚; 张德福; 胡杰; 戴建军; 《上海畜牧兽医通讯 》 2024

摘要：旨在建立上海水牛活体采卵(ovum pick-up, OPU)-体外胚胎生产(in vitro embryo production, IVP)体系，探究年龄对上海水牛超数排卵的影响，评价冷冻精液在该体系中的应用效果。假阴道法采集5头上海水牛新鲜精液10头次，精液经程序冷冻仪冷冻后，转移至液氮中保存1～2年；筛选卵巢和子宫发育良好的11头青年母牛和5头经产母牛为供体，进行超数排卵、OPU、体外成熟、体外受精、体外胚胎培养。结果表明，经冷冻保存1～2年的上海水牛冻精的活率为75.43%±15.24%，活力为0.61±0.16；经产供体在发育卵泡总数、两侧卵巢发育卵泡比例、卵泡大小、OPU回收量等指标上均优于青年供体；利用冻精体外受精，胚胎卵裂率59.29%，桑葚胚率26.54%；胚胎玻璃化冷冻保存，实现IVP。上海水牛OPU-IVP体系为提升上海珍稀濒危种质资源保护效率与良种开发利用提供重要技术保障。

关键词： 上海水牛 超数排卵 活体采卵 体外胚胎生产 冷冻精液

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基于SRAP分子标记和农艺性状的大球盖菇种质资源遗传多样性分析

詹美蓉; 严胜泽; 罗情情; 王圣铕; 谢婷; 王爱琴; 陆欢; 王瑞娟; 《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：【目的】综合评价大球盖菇菌株的农艺性状及遗传多样性，筛选出适宜在福建三明地区栽培的优质菌株，为大球盖菇育种及其开发利用提供参考依据。【方法】通过ITS序列分析、拮抗试验及SRAP分子标记对收集的17株大球盖菇菌株进行遗传多样性分析，分别测定子实体长度、菌盖直径、菌盖厚度、菌柄上端直径、菌柄下端直径及单朵重等农艺性状后，采用相关分析和主成分分析对大球盖菇的农艺性状进行分析。【结果】ITS序列分析证实，17株供试菌株均为大球盖菇，在进化关系上分属于三大分支；拮抗试验结果表明，具有拮抗反应的培养组合共有87组，无拮抗反应的培养组合有49组，即大球盖菇菌株间存在较大差异性；17株大球盖菇菌株的遗传相似系数为0.66～0.92，遗传背景较丰富；当遗传相似系数为0.79时，17株大球盖菇菌株可分为六大类（I～VI）。不同农艺性状的遗传多样性指数（H'）均大于1.50，变异系数为14.29%～47.82%。其中，单朵重的变异系数最大（47.82%），产量的变异系数较小（14.29%），说明大球盖菇农艺性状存在丰富的变异，具有高的遗传多样性。相关分析发现，培养皿菌丝形态与培养皿菌丝生长速率呈显著负相关（r=-0.565）(P<0.05，下同)，与栽培袋菌丝形态、产量呈极显著正相关（r=0.772和r=0.664）(P<0.01，下同)；培养皿菌丝生长速率与产量呈显著负相关（r=-0.524）；栽培袋菌丝形态与产量呈极显著正相关（r=0.721）。主成分分析结果表明，第一主成分（PC1）的贡献率为50.768%，其特征向量较高的农艺性状是子实体长度和产量；第二主成分（PC2）的贡献率为38.729%，其特征向量较高的农艺性状是菌盖直径和菌柄上端直径。【结论】大球盖菇D-3菌株的菌丝生长均匀、浓密，生长速率较快，产量高且稳定，子实体菌柄粗壮，整体商品性好，可作为大球盖菇品种选育亲本，适宜在福建三明地区推广种植。

关键词： 大球盖菇 种质资源 SRAP分子标记 农艺性状 遗传多样性

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土壤盐分含量对设施蔬菜根际微生物群落结构的影响

蔡树美; 诸海焘; 俞晓梅; 张德闪; 徐四新; 《土壤通报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：【目的】为解析土壤盐分含量对滨海盐碱地设施蔬菜土壤微生态的影响，探明设施蔬菜根际土壤离子组成及微生物群落组成对盐分的响应过程。【方法】研究以2个品种蔬菜（长香丝瓜、上海青）为试材，分析了不同土壤含盐量下(高盐，>4 g kg^-1；中盐，2～4 g kg^-1；低盐，<2 g kg^-1),2种蔬菜根际土壤主要盐基离子组成的差异，并利用qPCR及高通量测序技术，调查了2种品种蔬菜在不同土壤含盐量下根际微生物群落丰度及多样性的差异。【结果】设施菜田土壤主要盐基阳离子Na+与K⁺、Mg²⁺与SO₄^2-和HCO₃^-均显著相关，主要盐基阴离子SO₄^2-与K⁺、Na⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、HCO₃^-及Cl^-均显著相关。高盐条件下设施蔬菜根际土壤中水溶性Na⁺和Cl^-含量高于低盐胁迫，且高盐条件下长香丝瓜根际土壤中SO₄^2-、HCO₃^-及Cl^-含量均显著低于上海青。随着土壤含盐量的增加，设施蔬菜根际土壤中细菌和真菌数量总体呈现先上升后下降的趋势，不同土壤含盐量对真菌群落结构的影响大于细菌。对比低盐和高盐条件下设施菜田土壤微生物群落，结果显示两组之间细菌有2个菌属（鞘氨醇单胞菌属Sphingomonas与norank＿f＿Methyloligellaceae）、真菌有8个菌属（腐质霉属Humicola与被孢霉属Mortierella等）的相对丰度存在显著差异。中盐和高盐条件下，长香丝瓜和上海青根际土壤优势真菌腐质霉属Humicola和新赤壳属Neocosmospora丰度占比均大幅提升。【结论】高盐条件下长香丝瓜和上海青根际土壤水溶性Na⁺和Cl^-含量均升高。设施蔬菜通过招募根际土壤中芽孢杆菌属Bacillus、腐质霉属Humicola和新赤壳属Neocosmospora等优势耐盐微生物来增强根系对土壤盐胁迫的适应性。

关键词： 土壤含盐量 设施蔬菜 微生物群落 离子组成

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大球盖菇咸味肽的受体感知机制研究

李文; 陈万超; 吴迪; 张忠; 刘朋; 李正鹏; 杨焱; 《食品安全质量检测学报 》 2024

摘要：目的 探究在不同咸味受体共存体系下,受体的大球盖菇咸味肽识别和结合特性,受体对咸味肽的竞争结合机制。方法 采用分子互作技术构建了多受体-肽分子竞争结合体系,研究了咸味受体上皮细胞Na⁺通道的阿米洛利敏感钠离子通道蛋白（amiloride sensitive sodium channel protein,SCNN） 1α、SCNN1β和SCNN1γ 3个亚基受体,与咸味受体TRPV1共存体系下,对大球盖菇咸味肽KSWDDFFTR （KR-9P）的竞争结合特性。结果 咸味肽KR-9P能够同时被多种咸味受体识别和结合。SCNN1β、SCNN1γ和TRPV1受体共存的多受体-肽分子竞争结合体系中,分子间结合反应遵循焓减放热反应,肽分子数量（饱和/非饱和）和受体结合顺序,对分子间的结合影响不大,受体和肽分子之间发生多位点、多数量的分子结合,分子间结合亲和力处于强结合水平(10^–9～10^–8 M)。多个互作分子共存的混合体系并不利于熵驱动的SCNN1α受体结合肽分子的反应发生,分子间结合亲和力在中等水平(10^–4 M)。结论 不同咸味受体在竞争结合咸味肽时展现出不同的互作机制。SCNN1β、SCNN1γ和TRPV1受体共存会产生咸味肽感知呈味增效的效果,SCNN1α和TRPV1受体之间的肽分子竞争结合,会影响SCNN1α受体感知结合咸味肽。本研究解析了不同咸味受体竞争结合咸味肽的互作机制,为理解咸味肽的受体感知机制提供参考。

关键词： 咸味肽 咸味受体 竞争结合 等温滴定量热法

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一鸽胜九鸡 这种说法靠谱吗

乔勇进; 《食品与生活 》 2024

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