科研产出
黄芩苷对稻瘟病菌细胞生长发育的影响及其对稻瘟病的防效
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研制新型绿色高效稻瘟病防控药剂，分别测定黄芩苷对稻瘟病菌Magnaporthe oryzae附着胞形成、菌落生长、菌丝侵染和致病力的影响以及对稻瘟病的防效。结果显示，黄芩苷抑制稻瘟病菌附着胞形成和菌落生长的最低浓度分别为100μmol/L和500μmol/L，在100μmol/L浓度下黄芩苷能抑制稻瘟病菌侵染菌丝在水稻叶鞘细胞中的扩展及叶片病斑的形成；在盆栽接种试验中，对照组的水稻苗表现为感病和中抗，所占比例分别为38%和62%，而黄芩苷处理组的水稻苗表现为抗病和中抗，其中表现为抗病的水稻苗比例超过70%；黄芩苷处理后，稻瘟病菌分生孢子细胞死亡率比对照组极显著降低。表明黄芩苷通过抑制稻瘟病菌分生孢子的细胞程序性死亡干扰了稻瘟病菌附着胞的形成，从而能有效防控稻瘟病，具有开发为新型绿色高效稻瘟病防控药剂的潜力。
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饲粮烟酸水平对产蛋高峰期山麻鸭产蛋性能、蛋品质和脂类代谢的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探讨饲粮添加不同水平烟酸对产蛋高峰期山麻鸭产蛋性能、蛋品质和脂类代谢的影响。试验采用单因素完全随机设计，将1 050只体重一致的24周龄福建龙岩山麻鸭随机分为7个组，每组6个重复，每个重复25只鸭。试验采用玉米-豆粕型基础饲粮，各组饲粮烟酸添加水平分别为0（对照）、15、30、45、60、75和90 mg/kg。试验期为16周。结果表明：1)饲粮烟酸水平对山麻鸭产蛋性能和蛋品质无显著影响（P＞0.05）。2)随着饲粮中烟酸添加水平的提高，蛋黄中脂肪含量逐渐下降（P＜0.05）,全蛋脂肪比例也逐渐下降（P＜0.05）,同时蛋黄中游离脂肪酸含量逐渐升高（P＜0.05）;其中，与对照组相比，饲粮添加75和90 mg/kg烟酸显著降低蛋黄中脂肪含量（P＜0.05）,饲粮添加75 mg/kg烟酸显著降低全蛋脂肪比例（P＜0.05）,饲粮添加45、60、75和90 mg/kg烟酸显著提高蛋黄中游离脂肪酸含量（P＜0.05）。3)饲粮烟酸水平对血浆尿酸、胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量均无显著影响（P＞0.05）。4)当饲粮烟酸添加水平为15 mg/kg时，肝脏胆固醇含量显著高于其他组（P＜0.05）,同时肝脏脂肪酸合成酶（FAS）、固醇调节元件结合蛋白1（SREBP1）及载脂蛋白A1（ApoA1）的mRNA相对表达量最高。综上所述，在玉米-豆粕型基础饲粮中添加烟酸对山麻鸭产蛋性能和蛋品质无显著提升效果，但饲粮烟酸添加水平超过75 mg/kg时，可以促进脂肪在蛋中的分解，降低蛋黄中脂肪含量。
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华南地区主栽籼型糙米食用品质比较分析
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：比较分析华南地区8个优质籼稻品种糙米的外观品质、理化指标、蒸煮品质、糊化特性以及质构特征,评价其食用品质.结果表明,各品种糙米的最适蒸煮时间为24~34 min,皮层厚度与最适蒸煮时间和pH呈显著正相关,与膨胀率呈显著负相关.籼型糙米直链淀粉质量分数在12.50%~15.35%之间,蛋白质质量分数为7.70%~9.60%,脂肪质量分数为3.02%~4.25%,蛋白质与米饭弹性呈显著负相关.米饭硬度主要受灰分和质量分数腹部皮层厚度影响.根据米饭硬度进行聚类分析,可以将其分为3类;根据米饭黏性进行聚类分析,可以将其分为2类.总体而言,籼稻作为全谷物糙米食用弹性较好,耐咀嚼,食味品质较高,但硬度和黏性的品种间差异较大,根据消费者口感偏好和应用场景可分类选择适宜的籼稻品种.
关键词： 籼稻 糙米 蒸煮品质 理化特性 糊化特性 质构特征
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基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱法同时快速测定保健食品中的降压物质
《中国食品学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：建立了基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）同时快速筛查测定盐酸可乐定（HCD）、阿替洛尔（ANL）和利血平（RSP）等3种降压物质的方法 。对比了不同点样方式、激光强度对3种药物信号强度的影响等因素,并进行方法学验证。结果表明,以α-氰基-4-羟基肉桂酸（HCCA）为基质,采用混合点样法,反射线性正离子模式下选择激光强度为60%进行MALDI-TOF MS检测时,3个目标物的质谱信号稳定,强度高,响应重复性好。方法学验证结果表明,3种小分子降压物质在10～100 ng/mL线性范围内线性好,相关系数（r）≥0.99,方法的筛查限（LOI）为0.005～0.25μg/g,在液体、固体和半固体3种保健食品基质中的加标回收率为67.56%～104.70%,相对标准偏差（RSDs）为0.43%～10.51%（n=3）。该方法灵敏度好,准确性高,精密度优,抗干扰能力强,有机溶剂消耗少,节能环保,尤其适用于大批量、多批次保健食品中降压物质的检测,填补了传统基质分析筛查保健食品中小分子非法添加物的空白。
关键词： 基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱（MALDI-TOF MS） α-氰基-4-羟基肉桂酸（HCCA） 保健食品 降压物质
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猪赖氨酸的应用及其需要量的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：赖氨酸作为猪饲粮的第一限制性氨基酸，也是构建理想蛋白质模型的关键。赖氨酸能够影响猪的生长性能、养分消化率、机体免疫、肠道健康、体内蛋白质的合成。赖氨酸缺乏或者过量都会对猪各方面产生影响。所以，探究饲粮中赖氨酸添加水平及赖氨酸需要量对猪的生产性能及各项指标的影响极为重要。作者基于国内外近年来对猪赖氨酸相关的研究发现，饲粮赖氨酸水平比推荐量低15%时会诱导炎症。而适量的赖氨酸可增强猪的细胞免疫，进而影响猪肠道健康，促进肠上皮细胞增殖，增强细胞活力，提高猪的养分消化率，并可通过调控卫星细胞促进骨骼肌合成；作者同时总结了仔猪、育肥猪、公猪、母猪以及低蛋白质饲粮条件下赖氨酸的需要量，以期为赖氨酸在动物生产中的合理应用提供科学依据。
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水稻OsGLYI11.2基因启动子的克隆及表达分析
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：启动子对基因时空表达的调控具有关键作用。本研究利用PCR克隆了一个水稻乙二醛酶（Glyoxalase）基因Os GLYI11.2的启动子区域片段（GenBank:AB017042.1），利用PlantCARE对该片段进行了顺式作用元件分析；构建了pOsGLYI11.2∷GUS表达载体并通过农杆菌介导转入水稻中，通过检测转基因植株中GUS基因在不同器官中的表达，分析了启动子的表达调控模式。结果显示：该启动子含有调控基因表达的7类调控顺式元件，能驱动GUS基因在水稻不同组织中（胚,胚芽鞘,花）表达。说明本研究所克隆的OsGLYI11.2基因上游2 120 bp的DNA片段具有启动子活性，能够驱动报告基因的表达。本研究结果可为进一步研究OsGLYI11.2基因在水稻中的功能及其相关调控机制提供基础。
关键词： 启动子 基因克隆 组织特异性表达 OsGLYI11.2 水稻
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番木瓜胚性细胞悬浮系高效遗传转化体系的建立
《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】建立番木瓜高效遗传转化体系，为番木瓜基因功能研究和重要农艺性状改良提供新的技术支撑。【方法】以紫晖番木瓜胚性细胞悬浮系（embryogenic cell suspensions,ECS）为遗传转化受体，利用植物表达载体pCAMBIA1301和农杆菌介导法进行遗传转化，对抗生素浓度筛选、侵染时间、继代培养、抗性胚的诱导与萌发以及植株再生整个过程进行探索，最后获得抗性再生植株。【结果】通过设置不同浓度的头孢霉素和潮霉素处理，观察ECS细胞状态，筛选、确定头孢霉素和潮霉素最适处理质量浓度分别为200 mg·L-1和5 mg·L-1。工程菌和ECS共培养侵染2 d后转到含有头孢霉素和潮霉素的液体筛选培养基上进行继代培养，继代周期为14 d。经GUS染色验证，表明继代3次后的ECS几乎全部为转化细胞。将以上ECS转移到液体胚诱导培养基中进行培养，2个月后可获得大量球形体细胞胚，且GUS组织染色为蓝色。将球形体细胞胚转到半固体成熟培养基上培养，2个月后可获得成熟子叶期体细胞胚。子叶期体细胞胚在萌发培养基上光培养30 d后，可获得再生芽。任意选取再生芽进行GUS染色，均可染成蓝色。抗性再生芽经促根培养可成功获得再生植株。利用PCR检测抗性再生植株，可以确定GUS基因已经整合到番木瓜基因组中。【结论】成功建立了一种以番木瓜ECS为转化受体的农杆菌介导的高效遗传转化体系。在该技术体系中，经农杆菌侵染后的ECS继代筛选3次后，几乎全部为转化细胞，这些转化细胞经体胚诱导、成熟、萌发和生根过程可成功获得再生植株，抗性体胚得胚率为43.65%，抗性体胚萌发率为73.26%，植株再生率为80.55%，大大提高了番木瓜遗传转化效率。该体系为番木瓜基因功能研究和分子育种提供了新的途径。
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广东省大豆农家种芽期耐盐性鉴定
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】鉴定广东省大豆农家种芽期耐盐性，发掘广东省大豆农家种中潜在的优异性状，筛选出耐盐性较强的种质资源，为耐盐品种的改良和培育提供优质亲本材料。【方法】以102份广东农家大豆种质资源为试验材料，用150 mmol/L NaCl进行盐胁迫处理，以蒸馏水为对照，处理后测定发芽势、发芽率、盐害指数、胚轴长、胚根长、鲜重和干重，根据盐害指数进行耐盐性初步分级，计算其余指标相对值并进行相关分析，采用主成分分析法和隶属函数法计算综合评价值D，并进行耐盐性排序，使用聚类分析法筛选耐盐性较强的种质资源。【结果】耐盐性初步分级结果显示，102份种质资源中，高耐种质资源占比最多，较耐种质资源次之，中耐和较敏感种质资源占比相同，无敏感种质资源。与对照相比，盐胁迫下大豆芽期指标均降低，其受抑制程度排序为胚根长＞胚轴长＞鲜重＞干重＞发芽势＞发芽率，芽期胚根长受抑制作用较大，发芽率受抑制作用较小；相关分析结果显示，多数指标间均存在一定程度的相关性；通过主成分分析得到2个主成分，累积贡献率达88.17%，其中第一主成分（PC1）中特征向量绝对值最大的指标为相对发芽势，第二主成分（PC2）中特征向量绝对值最大的指标为相对发芽率和盐害指数；采用获得的2个主成分作为综合指标，根据D值进行耐盐性排序，排名前5的种质资源编号分别为374、310、358、357和309；通过聚类分析筛选出耐盐性较强的种质资源，编号分别为310、358、374和331。【结论】筛选出4份耐盐性较强的农家大豆种质资源，可作为亲本材料用于耐盐种质创制，或者作为抗盐渍种质资源用于盐渍化土地的开发利用。相对发芽势和相对发芽率指标可用于大豆耐盐性评价与耐盐种质资源筛选。
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