科研产出
板栗壳色素在染发剂中的应用(英文)
《日用化学工业(中英文) 》 2023 北大核心
摘要：采用急性经皮毒性试验和急性眼刺激/腐蚀性试验对所制备的板栗壳色素染发剂进行安全性评价；通过单因素实验优化了板栗壳色素的染发工艺，并进一步通过色差仪、质构仪、扫描电镜（SEM）和差式扫描量热仪（DSC）对其染后头发的褪色现象（洗涤和紫外辐照褪色）进行了分析。结果表明，板栗壳色素制成的染发剂实际无毒、无刺激。板栗壳色素优化后的较佳染发工艺条件为：板栗壳色素质量浓度0.15 g/mL，发色剂pH 8.5,FeCl_3添加量10%（质量分数），采用先媒后染的染色方式在45℃下进行染色。染后头发经洗涤及UVA和UVB照射后色差（d E~*）最大分别为6.348,3.340和3.280，褪色不明显。经洗涤及紫外线照射后，头发表面毛鳞片未存在明显的翘起现象。随洗涤温度的升高，头发α-角蛋白含量逐渐降低；而紫外线照射对染后头发α-角蛋白损伤较小。褪色现象均在可接受范围内，持久性可以达到要求。
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桑叶多酚、多糖及其复配物的体外模拟消化特性、降糖降脂和促益生菌增殖活性研究
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 考察桑叶多酚（mulberry leaf polyphenol, MLPP）、桑叶多糖（mulberry leaf polysaccharide, MLPS）相互作用对其体外消化特性、降糖降脂和促益生菌增殖活性的影响。方法 以MLPP、MLPS和桑叶多酚多糖复配物（mulberry leaf polyphenol-polysaccharide complex,PPPS）为研究对象,通过高效液相色谱法和傅里叶变换红外光谱法分析MLPP、MLPS和PPPS在模拟消化口腔、胃和肠阶段的变化,采用微孔法分析三者的糖消化酶和脂肪消化酶抑制活性,采用稀释平板法考察三者促益生菌增殖作用。结果 MLPP在口腔、胃、肠阶段的消化率分别为5.26%、20.91%、59.49%; PPPS在口腔、胃、肠阶段的消化率增长至20.75%、39.01%、79.95%,表明桑叶多酚多糖复配后可提高多酚的消化率。MLPS、PPPS在口腔、胃、肠阶段消化中均未检出游离单糖,表明多酚的加入对多糖的消化无影响。PPPS对淀粉的消化和α-淀粉酶均有良好的抑制作用,且效果显著优于MLPP、MLPS （P＜0.05）; MLPP、PPPS对α-葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、蔗糖酶和脂肪酶的抑制作用显著优于MLPS（P＜0.05）,但MLPP、PPPS对麦芽糖酶、蔗糖酶和脂肪酶的抑制作用无显著差异。MLPP、MLPS、PPPS在适当的浓度范围均对鼠李糖乳杆菌（ATCC53103）有促增殖作用,PPPS对肠膜明串珠菌（GIM1.774）的增殖率显著高于鼠李糖乳杆菌（ATCC53103）、植物乳杆菌（GIM1.191）、干酪乳杆菌（GIM1.411）、嗜酸乳杆菌（GIM1.321）。结论 MLPP和多糖复配后可提高多酚的消化率,也表现出优于单一组分的降糖降脂活性和促益生菌增殖作用。
关键词： 桑叶多酚 桑叶多糖 复配物 体外模拟消化 降糖降脂活性 促益生菌增殖
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氧化石墨烯在农业领域的应用研究进展
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：氧化石墨烯作为一种新型碳质纳米材料，具有生物相容性好、化学性质稳定、分散性高、比表面积大、丰富的含氧官能团等优良特性，是纳米材料领域研究的热点，在航空航天、医药、新能源和生物传感器等领域应用广阔。近年来，氧化石墨烯在现代农业技术领域也得到了广泛的关注和应用，为现代农业的可持续性发展带来新的机遇和挑战。综述了国内外关于氧化石墨烯在农业领域的应用研究进展，包括对农作物生长发育（种子萌发、枝叶生长、根系生长）、提高农作物抗逆性能、产量和品质、开发具有缓控释功能的氧化石墨烯基肥料，实现提高肥料利用率和降低环境风险的功效；作为农药载体及增效剂用于农作物病虫害防控，达到缓控释放、高效利用的目的 ;探讨氧化石墨烯作为吸附剂或降解细菌固定剂来修复受污染土壤的效果，为污染土壤修复提供新技术、新方法；介绍了氧化石墨烯作为高灵敏度的湿度传感器，可实现土壤墒情实时监测和无损监测植物生长状况；最后探讨了氧化石墨烯在农业领域的未来研究方向。目前，氧化石墨烯技术在农业中的应用仍处于初期阶段，尚不具备大规模商业化应用的条件。随着氧化石墨烯在农业领域的研究深入和应用范围的扩大，有望实现农业生产方式和技术的变革、实现资源高效利用、降低农业生产带来的环境危害，为推进绿色低碳农业的发展助力。
关键词： 氧化石墨烯 作物生长 缓释肥料 病虫害防治 土壤修复 湿度传感器
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基于内在品质参数的乌龙茶等级判别模型建立
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：茶叶等级评价是检测茶叶品质的重要技术手段,科学建立茶叶等级评价模型具有重要意义.本文以102个乌龙茶为研究对象,采用多种特征值筛选方法结合支持向量机算法建立基于特征内在品质参数的乌龙茶等级评价模型.同时,采用高光谱技术结合化学计量学,对特征品质参数建立基于特征波长的粒子群算法优化反向误差神经网络神经网络(PSO-BP)和麻雀搜索算法优化最小二乘支持向量机(SSA-LSSVM)的定量预测模型,最后对定量预测的化学值模型验证.结果表明,当参数组合酯型儿茶素、简单儿茶素、茶多酚、水浸出物、咖啡碱、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)六种化学值时的乌龙茶等级模型判别准确率最高,训练集的准确率为97.22%,预测集准确率为93.33%.基于特征波长的麻雀搜索算法优化最小二乘支持向量机(SSA-LSSVM)定量预测模型的预测精度更高且均方根误差更低,预测集的决定系数R2均在0.93~0.99之间.随机抽取30个乌龙茶样本六种化学值的最佳预测值,其判别准确率达90%.综上所述,基于内在品质参数组合对不同等级的乌龙茶准确判别是可行的,且基于高光谱技术的预测模型可以快速精准的获得其化学值大小,预测的化学值也能准确的判别不同乌龙茶品质等级,同时为科学判别茶叶品质等级领域提供了新的分析思路和应用实例.
关键词： 乌龙茶品质参数 高光谱技术 特征提取 反向误差神经网络 最小二乘支持向量机
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一种荔枝新害虫——荔枝遮颜蛾，中国遮颜蛾科新纪录种(鳞翅目：麦蛾总科)
《环境昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究发现一种危害荔枝树皮及韧皮部的新害虫——荔枝遮颜蛾Lateantenna inana,是中国遮颜蛾科的新纪录种。本文详细描述了荔枝遮颜蛾形态特征和危害特征，介绍了其分布情况、寄主以及发生规律。同时，扩增了该虫的COI条形码序列，并基于该序列构建了荔枝遮颜蛾及其近源种共9种20个样本的系统发育关系，结果表明荔枝遮颜蛾种内最大遗传距离为0.012,分化程度不明显，但中国与日本的种群有更近的亲缘关系。
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软叶刺葵果实过氧化物酶的提取及其催化合成生物基印刷染料的研究
《中国造纸学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究从软叶刺葵果实中提取出粗过氧化物酶，通过丙酮沉淀、离子交换层析和超滤等方法对其进行纯化，得到分子质量为39670的电泳纯级过氧化物酶（PRP），对愈创木酚的最适催化条件为pH值5、温度60℃。通过测试不同金属离子、有机溶剂以及表面活性剂对PRP酶活性的影响，结果表明，1 g/L的Span-80在常温、pH值5、添加Mn~(2+)或乙醇条件下可提高PRP的酶活性。以愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺和邻苯二酚为底物，测得PRP的米氏常数分别为1.053、5.563和2.316 mmol/L。PRP催化邻苯二酚和儿茶素、愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺分别得到黑色、橙红色和棕红色的染料，用纤维素衍生物调制后可用于丝网印刷，其中黑色水性墨在A4纸上的印刷密度达到0.72。
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LED蓝色光照结合气调包装不同品种荔枝采后品质的比较
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：为研究LED蓝色光照对于不同品种气调包装荔枝采后品质的影响,以三个品种带枝叶的荔枝(桂味、糯米糍和妃子笑)为实验材料,采用气调包装贮藏于4℃冷库中,以每天12 h照射LED单色蓝光[主波长(449±5)nm,光强(110±5)lx]的包装荔枝为处理组,并以避光贮藏包装荔枝作为对照组,在第 0、2、4、6、8 天分别取样,然后测定相关品质指标.结果表明,LED单色蓝光光照处理均能缓解不同品种荔枝的采后褐变程度,经蓝光照射处理的妃子笑荔枝6 d的褐变系数仅为0.23,桂味荔枝8 d的褐变系数仅为0.37.LED蓝光处理均能够抑制不同品种荔枝中丙二醛(MDA)含量的积累,延缓总酚、可溶性固形物(TSS)以及花青素(LPCs)含量的减少,降低可滴定酸(TA)的含量并有效抑制了果皮多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性的增加.因此,LED单色蓝光处理能有效抑制不同品种气调包装荔枝采后保鲜品质的下降,为荔枝采后绿色保鲜技术研发提供一定的理论依据.
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单宁对南美白对虾生长性能、体成分、消化酶活性及抗氧化性能的影响
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究水解单宁和缩合单宁对南美白对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、体成分、肠道消化酶活性、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取初始体重为1.04 g±0.02 g南美白对虾800尾，随机分为5组，每组4个重复，每个重复40尾虾。5个组分别为：CON(对照)、HT0.1(添加0.1%水解单宁)、HT0.2(添加0.2%水解单宁)、CT0.1(添加0.1%缩合单宁)、CT0.2(添加0.2%缩合单宁),养殖周期56 d。试验结束后统计对虾重量、数量、摄食量，计算生长性能；每缸随机选取一定数量对虾测定体成分，于围心腔采血分离血清，测定血清生化及抗氧化指标，解剖后分离肝胰腺测定肝胰腺抗氧化指标，分离肠道测定肠道消化酶活性。【结果】与CON组相比，(1)HT0.1组对虾终末体重(final body weight, FBW)、摄食量(feed intake, FI)、增重率(weight gain rate, WGR)和特定生长率(specific growth rate, SGR)显著提高(P<0.05),CT0.1组对虾FI显著降低(P<0.05),CT0.2组对虾FBW、FI、WGR和SGR均显著降低(P<0.05);CT0.1和CT0.2组对虾肠道胰蛋白酶和脂肪酶活性均显著降低(P<0.05)。(2)HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著升高(P<0.05);HT0.1和HT0.2组对虾血清总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)显著提高(P<0.05),HT0.1组对虾血清过氧化氢酶(catalase, CAT)活性显著提高(P<0.05),CT0.2组对虾血清CAT活性显著降低(P<0.05);HT0.1、HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾血清丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量均显著降低(P<0.05)。(3)CT0.1组对虾肝胰腺T-AOC显著提高(P<0.05),HT0.1、HT0.2、CT0.1、CT0.2组对虾肝胰腺超氧化物歧化酶活性均显著提高(P<0.05),HT0.1和CT0.1组对虾肝胰腺CAT活性均显著提高(P<0.05),HT0.2组对虾肝胰腺MDA含量显著降低(P<0.05)。【结论】综合评价南美白对虾的生长、消化和抗氧化指标，水解单宁的应用效果优于缩合单宁，饲料中添加水解单宁的适宜剂量为0.1%。
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黑水虻虫浆对杂交鳢血清免疫、抗氧化指标和肠道形态、菌群及抗病力的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加黑水虻虫浆(BSFLP)对杂交鳢血清免疫、抗氧化指标和肠道形态、菌群及抗病力的影响.添加0(FM,对照)、2%(BSFLP2)、4%(BSFLP4)和6%(BSFLP6)BSFLP湿物质(分别对应添加0、9、18、27 g/kg BSFLP干物质)配制4种等蛋白质和等脂肪的饲料.选取420尾均质量为(10.84±0.01)g的杂交鳢,随机分成4组,每组3个重复,每个重复35尾,养殖周期为56 d.结果表明:各组间血清丙二醛含量、溶菌酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力无显著差异(P>0.05).与FM组比较,试验组肠绒毛宽度、绒毛高度无显著变化(P>0.05),BSFLP4组肌层厚度、杯状细胞数显著增加(P<0.05).BSFLP4组肠内容物菌群Shannon指数显著高于FM组(P<0.05),物种多样性增加.BSFLP6组后肠菌群Sobs指数、Chao指数和Ace指数显著高于BSFLP2组(P<0.05).用舒伯特气单胞菌感染,BSFLP4组死亡率显著低于FM组和BSFLP6组(P<0.05).综上所述,饲料中添加BSFLP可以改善杂交鳢免疫、抗氧化能力,调节肠道形态和肠道内容物菌群结构、增加菌群多样性进而提高肠道健康,增强抗舒伯特气单胞菌感染的能力.综合来看,杂交鳢饲料中添加18 g/kg BSFLP干物质为宜.
关键词： 黑水虻虫浆 杂交鳢 免疫 抗氧化 肠道结构 肠道微生物 舒伯特气单胞菌
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不同水平单宁复合蛋白对黄羽肉鸡免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究小麦-豆粕-花生粕型基础饲粮中添加不同水平单宁复合蛋白对1~48日龄黄羽肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响,540只初始体重为(40.33±0.05)g且健康状况良好的1 日龄快大型麻黄肉公雏按照体重一致原则随机分为对照组(基础饲粮),单宁复合蛋白1组(基础饲粮添加300 mg/kg单宁复合蛋白),单宁复合蛋白2组(基础饲粮添加500 mg/kg单宁复合蛋白)共3个处理组,每组6个重复,每个重复30只鸡.试验期48 d.结果表明:1)不同处理组之间肉鸡生长性能差异不显著(P>0.05).2)与对照组相比,单宁复合蛋白1、2组血浆中谷丙转氨酶(ALT)活性和尿酸(UA)含量均显著升高(P<0.05),且单宁复合蛋白2组血浆中葡萄糖(GLU)含量显著降低(P<0.05),单宁复合蛋白1组血浆中总胆红素(TBIL)含量显著降低(P<0.05).3)与对照组相比,空肠黏膜中白细胞介素6(IL-6)含量在单宁复合蛋白1组中显著降低(P<0.05).4)与对照组相比,单宁复合蛋白2组血浆中微量丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),同时,肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高(P<0.05).5)与对照组相比,肝脏中雌二醇(E2)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量以及脂肪合成酶(FAS)活性在单宁复合蛋白1、2组中均显著降低(P<0.05).综上,小麦-豆粕-花生粕型饲粮中添加300和500 mg/kg的单宁复合蛋白均可调节肉鸡脂代谢,同时300 mg/kg单宁复合蛋白可提高肉鸡免疫功能,500 mg/kg单宁复合蛋白可提高肉鸡抗氧化能力;综合考虑以上指标和生长性能,推荐单宁复合蛋白的添加量为300 mg/kg.
关键词： 单宁复合蛋白 黄羽肉鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化能力 脂代谢
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