科研产出
高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中常见有机酸简
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：采用高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中有机酸含量.采用美国Agilent SB-C18(4.6 mm*150 mm,5μm)为分析柱;流动相:0.5%(NH4)2HPO4-H3PO4缓冲液(磷酸调p H值为2.0);温度:30℃;流速:1.0 m L/min;检测波长:214 nm;进样量:20μL.建立了检测黑莓果酒中主要的6种有机酸(酒石酸、L-苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、D-苹果酸)的高效液相色谱方法.该方法的回收率为98.56%;RSD(相对标准偏差)为0.21%.
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施用河道污泥对水稻磷素吸收利用的影响
《应用与环境生物学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：于2013、2014年以苏州市相城区望亭镇某河道污泥为研究对象,设计施氮量为120 kg/hm~2(LN)、240 kg/hm~2(NN)2个水平,连续两季种植粳稻品种武运粳24,探讨河道污泥农田施用对水稻不同生育时期磷素含量、吸收、分配和利用效率的影响.结果表明:1施用河道污泥后,水稻不同生育时期植株含磷率显著提高,各生育时期吸磷量显著提高;2施用河道污泥对水稻多数生育时期磷素在茎鞘、叶片和穗中分配比例无显著影响;3施用河道污泥后,水稻不同生育时期磷素干物质生产效率均极显著降低,磷素籽生产粒效率和P素收获指数显著降低;4增施氮肥后,水稻不同生育时期的植株磷素含量和吸磷量均显著或极显著增加,磷素干物质生产效率和籽粒生产效率显著下降;5河道污泥×氮对稻株多数生育时期磷素吸收利用无显著互作效应.综上,施用河道污泥后,水稻植株含磷率、磷素吸收量显著提高,磷素干物质生产效率和籽粒生产效率均显著降低.
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不同干燥方式对莲子品质的影响
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：研究了莲子的热风干燥、真空微波干燥、真空冷冻干燥、热风-真空微波干燥和热风-气流膨化干燥5种不同干燥方式及其对莲子干燥产品物理性质、主要营养成分和微观结构的影响。结果表明:总色差值大小顺序为真空冷冻干燥>热风-气流膨化干燥>热风干燥>真空微波干燥>热风-真空微波干燥;硬度大小顺序为热风干燥>真空微波干燥>热风-真空微波干燥>热风-气流膨化干燥>真空冷冻干燥,而脆度大小顺序为真空冷冻干燥<真空微波干燥<热风干燥<热风-真空微波干燥<热风-气流膨化干燥;比容大小顺序为真空冷冻干燥>热风-气流膨化干燥>热风-真空微波干燥>真空微波干燥>热风干燥;复水性大小顺序为真空冷冻干燥>热风-气流膨化干燥>热风-真空微波干燥>真空微波干燥>热风干燥;5种产品中的蛋白质和粗纤维含量相差不大;真空冷冻干燥、热风-真空微波干燥与热风-气流膨化干燥产品的微观结构均观察到明显的蜂窝状结构,热风干燥产品仍为致密结构,真空微波干燥产品中仅出现少量空隙。综合看来,热风-气流膨化干燥可以作为开发莲子休闲食品的适合加工方式。
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苏中高沙土地区泰花8号花生高产技术及实践
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：通过2012—2015连续4年对花生新品种泰花8号的高产示范与实践,获得了不同年份的天气条件下大面积平均单产4 536.45~4 975.5 kg/hm~2、小面积6 184.5 kg/hm~2的产量结果,总结形成了苏中高沙土地区泰花8号高产的各项关键技术措施:(1)统一布局,集中连片种植;(2)选种晒种,药剂拌种;(3)重施基肥,平衡施肥;(4)机械深耕,垄作栽培;(5)地膜覆盖,合理密植;(6)跟踪病虫,综合防治;(7)及时调控,方便机收;(8)适时收获,安全贮藏。
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日粮纤维对山羊氨基酸及微量元素利用率的影响
《饲料研究 》 2016 北大核心
摘要：试验选用波尔山羊为研究对象,研究不同纤维来源的日粮对山羊营养物质消化率的影响。试验选取4只体质量为(20.5±0.6)kg的波尔山羊,采用4×4拉丁方设计,分别饲喂以小麦秸秆、梨渣、大豆皮和混合(小麦秸秆和梨渣)为主要纤维来源的等氮、等能及等纤维4组日粮,日粮纤维的添加量为35%。试验分为4期,每期15 d,其中预试期10 d,正试期5 d。结果表明:与小麦秸秆组、梨渣组及混合组相比,大豆皮组提高日粮中氨基酸(AA)的表观消化率;4组日粮锌代谢率差异不显著(P>0.05);与小麦秸秆组、梨渣组及混合组相比,以大豆皮组为主要纤维来源提高日粮中铁和铜代谢率。试验结果表明:当饲喂以大豆皮为主要纤维来源的日粮时,有效地提高日粮氨基酸及微量元素的利用率。
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微囊藻毒素对水稻种子萌发和幼苗生长的胁迫作用
《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了明确微囊藻毒素污染的农用灌溉水对水稻生长的潜在威胁,研究了微囊藻毒素MC-LR对水稻种子萌发和水稻幼苗生长的影响。结果显示:低浓度MC-LR(0.05~1.00μg/ml)对水稻种子萌发无显著影响,高浓度MC-LR(5.00μg/ml)则显著抑制种子萌发(P<0.05);水稻种子淀粉酶活性随着MC-LR处理浓度的升高而逐渐降低(P<0.05);随着MC-LR处理浓度的升高,MC-LR在水稻幼苗体内的累计量逐渐升高,但生物富集系数逐渐降低,水稻幼苗地下部分的MC-LR累积量高于地上部;MC-LR处理显著抑制水稻幼苗的生长(P<0.05),且水稻幼苗的长势与其体内累积的MC-LR量呈显著负相关(P<0.05);0.05μg/ml的MC-LR处理不影响水稻幼苗体内MDA含量和抗氧化酶(SOD、CAT、POD)的活性,而0.10~5.00μg/ml的MC-LR处理则导致上述生化指标的显著上升。表明,MC-LR胁迫能够抑制水稻种子萌发,并在水稻幼苗体内显著累积,诱导氧化损伤,抑制幼苗生长。
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断奶前后小鼠胃GOAT基因表达及其与胃酸分泌、胃泌素和生长抑素的关系
《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为阐明小鼠断奶前后胃组织中生长素(Ghrelin)和Ghrelin酰基转移酶(GOAT)基因表达和蛋白质分泌与胃功能发育之间的关系,选取新生BALB/c小鼠10窝,分别于14、21、28、35、42、49和56日龄时随机选取10只小鼠(每窝1只)处死,采集胃黏膜组织样和血液,定量分析基因表达、蛋白质水平和H~+-K~+-ATPase活性。结果表明,胃GOAT mRNA表达和蛋白质水平均受到断奶的影响,并首次发现断奶时胃GOAT基因表达和蛋白质水平显著下降,GOAT mRNA表达与胃H~+-K~+-ATPase活性成显著正相关。胃黏膜组织中生长抑素(SS)和胃泌素(Gastrin)基因mRNA表达在21、28和35日龄较低,随后逐渐增加,45日龄时显著升高(P<0.05)。断奶前后胃可能通过自身调节GOAT水平来适应饮食的变化,表明GOAT可能参与对胃功能发育,生长抑素可能对GOAT有抑制作用。
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香肠乳杆菌(Lactobacillus farcimini)FM-MM_4产细菌素发酵条件和培养基优化
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为提高香肠乳杆菌FM-MM4(lactobacillus farciminis FM-MM_4)乳酸菌素的产量,以金黄色葡萄球菌为指示菌,抑菌圈直径为考察目标,对香肠乳杆菌FM-MM4所产细菌素的发酵条件和培养基成份进行优化。利用单因素实验和正交实验优化发酵温度、发酵时间和起始p H;在Plackett-Burman实验基础上,利用响应面法优化酵母粉、葡萄糖和乙酸钠。获得最佳的发酵条件:发酵温度30℃、发酵时间24 h、发酵起始p H7,最佳培养基配方:葡萄糖24.40 g/L、酵母粉4.34 g/L、乙酸钠5.05 g/L,其他成分保持不变。在此条件下,细菌素抑菌圈直径达18.64 mm,较优化前提高了40.13%。
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大麦种质耐盐性鉴定及评价
《核农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了鉴定及评价大麦的耐盐性,进行了Na Cl胁迫下不同大麦品种种子萌发及生长试验,结果表明:随着Na Cl胁迫浓度的增加,大麦种子的相对发芽率呈下降趋势,盐害指数随Na Cl胁迫浓度的增加而增大;不同大麦品种间种子萌发存在一定的差异,苏农6472、盐99218、C2118、美97-1338、Numar和海盐大麦表现出较强的耐盐性。通过盐土(土壤含盐量4‰)和脱盐土的对比试验,发现大麦品种在盐土条件下的穗数、穗粒数明显低于脱盐土,而盐土条件下的千粒重高于脱盐土;各品种在盐土下的株高明显低于脱盐土。在盐土条件下,海盐大麦、沪01-2946和苏农6472分别获得4 344、4 311和4 282.5kg·hm-2的籽粒产量,是供试品种中耐盐性最强的品种。本研究不仅为大麦的盐育种提供了理论依据,也为盐渍化地区的麦种植鉴定出了耐盐品种。
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