科研产出
氧化白藜芦醇溶解性、油水分配系数和胶束制备及其透皮性能的研究
《时珍国医国药 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的对氧化白藜芦醇溶解性和油水分配系数进行测定,同时制备其纳米胶束,并对纳米胶束的透皮性能进行研究。方法采用摇瓶法与HPLC相结合的实验方法,测定氧化白藜芦醇在不同溶剂中的溶解度和油水分配系数;通过考察表面活性剂和透明质酸的添加含量,并以纳米胶束的外观形态、粒径、电位、pH和耐热耐寒性能为指标对其进行质量考察,得出制备纳米胶束的最佳工艺;用Franz扩散池进行透皮吸收实验。结果氧化白藜芦醇在甲醇中极易溶解,溶解度为(1835.89±0.29)g/L,在水和磷酸缓冲盐溶液中极微溶解,在水中溶解度为(0.48±0.03)g/L;其油水分配系数为47.18(lgP=1.67);氧化白藜芦醇纳米胶束制备的最佳工艺是:氧化白藜芦醇、聚氧乙烯氢化蓖麻油和透明质酸添加量分别为0.1%、3%和0.2%,制得的纳米胶束符合质量标准,氧化白藜芦醇在胶束中的溶解度比在水中提高了9.60倍;氧化白藜芦醇纳米胶束和其水溶液透皮吸收12 h后的累积透过量分别为(56.34±2.50)μg/cm~2和(30.75±2.31)μg/cm~2。结论氧化白藜芦醇为中等极性化合物,水溶性差;氧化白藜芦醇纳米胶束能够明显提高其在水中的溶解度并且透皮吸收性能良好,可作为氧化白藜芦醇水剂的候选剂型。
关键词： 氧化白藜芦醇 溶解性 油水分配系数 胶束 透皮吸收
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环境对花椰菜保护地制种产量的影响
《中国瓜菜 》 2019 北大核心
摘要：为了明确花椰菜保护地制种产量与相关环境因素的关系,找到花椰菜保护地制种的最佳环境模式,以保护地制种相关影响因素为研究对象,观测其对花椰菜制种产量的影响。结果表明,花椰菜保护地制种的适宜地温为20℃,667 m~2种子产量达40.8 kg;光照强度直接影响花椰菜制种的产量,1层遮阳网覆盖条件下667 m~2种子产量为5.5 kg,无遮阳网覆盖条件下667 m~2种子产量达32.0 kg;叶面喷施0.1%(w,后同)的硼酸具有较好的增产效果,667 m~2种子产量达36.8 kg;保护地重茬栽培将导致种子产量急速下降,重茬4年后667 m~2种子产量仅为1.2 kg,几乎绝收,但经温室换土处理后种子产量可基本恢复,667 m~2种子产量达30.2 kg。
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滑菇肽对青春双歧杆菌的益生作用
《食品研究与开发 》 2019 北大核心
摘要：研究滑菇肽对青春双歧杆菌的体外益生作用。将滑菇肽添加到青春双歧杆菌液体培养基中,测定发酵和贮存过程中活菌数变化。结果表明,滑菇肽在添加量为0.5 g/L～4.0 g/L时对青春双歧杆菌生长具有促进作用,发酵12小时后活菌数最高可达1.78×10~9cfu/mL,为对照组的2.88倍(P<0.05)。滑菇肽能够增强青春双歧杆菌对酸性环境的耐受力,4℃冷藏28天后,活菌数仍维持在80%以上。添加1.0 g/L滑菇肽对青春双歧杆菌的促生长作用优于低聚果糖,发酵12小时后活菌数可达1.18×10~9cfu/mL,为对照组的2.04倍(P<0.05)。滑菇肽能够促进青春双歧杆菌生长,作为双歧因子应用于青春双歧杆菌产品具有潜在价值。
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SSR标记和苗期人工接种鉴定黄瓜抗黑星病种质资源
《中国瓜菜 》 2019 北大核心
摘要：为了获得抗黑星病黄瓜种质,为分子设计育种提供抗源,利用与黄瓜抗黑星病基因紧密连锁的SSR标记CSWCTT02D对102份黄瓜种质资源进行基因型分析。结果表明,黄瓜种质间抗病基因的标记基因型存在遗传变异性,明确了102份种质抗黑星病基因的标记基因型,3份种质存在抗病标记(2.94%),1份种质为杂合型(0.98%),98份种质不存在抗病标记(96.08%);苗期人工接种鉴定有高度抗病种质4份(3.92%),高度感病种质98份(96.08%)。SSR分子检测结果与苗期人工接种基本一致,有2份材料与人工接种鉴定结果不符。‘南9436’(华南型)接种为感病,标记为抗病;‘K92’(华南型)接种为抗病,标记为感病,符合率达98.04%。抗病材料选择应以人工接种结果为依据,因此初步鉴定出4份抗黑星病种质,分别为日本类型‘Q6’和‘NINIA’、华南型‘南9427’和‘K92’,病情指数均为0。该研究为华北型黄瓜抗黑星病品种的遗传改良奠定了技术与种质基础。
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光照对灵芝液体发酵胞外多糖合成的影响
《北方园艺 》 2019 北大核心
摘要：以灵芝为试验材料,采用干质量法测定生物量,苯酚-硫酸法测定胞外多糖产量,研究了单色LED光照处理对灵芝菌丝体液体发酵合成胞外多糖的影响。结果表明:在80μmol·m~(-2)·s~(-1) LED光照12h条件下,不同LED光照处理均能促进细胞生长和胞外多糖合成,其中白光LED最有利于细胞生长,蓝光LED最有利于胞外多糖合成。综合考虑生物量和胞外多糖产量,以100μmol·m~(-2)·s~(-1)蓝光LED光照10h效果最佳,生物量和胞外多糖产量分别为15.16g·L~(-1)和3.102g·L~(-1),比黑暗处理提高了45.91%和109.74%。光照对灵芝细胞生长和胞外多糖合成具有调控作用,为灵芝液体发酵合成胞外多糖的高效定向生产提供指导。
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ToCV和TYLCV复合侵染番茄后部分病毒基因序列分析及实时荧光定量PCR分析
《华北农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：番茄褪绿病毒病(ToCV)和番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)存在复合侵染的现象,其发病率逐年递增,成为一种新的威胁番茄产业的病毒病害。为了研究复合侵染样品中2种病毒的互作和基因变异情况,对天津番茄产区发生的TYLCV全基因组和ToCV的CP基因和HSP基因进行了克隆和序列分析。结果表明,与单独侵染样品进行比对,TYLCV的基因序列在复合侵染的样品中共有6处碱基发生了变异,分别为73位A→C、92位A→G、347位C→T、1 209位C→T、1 618位A→G、2 107位A→T,除73位和92位的变异未在编码区,其余的变异碱基均在ORF框内,其中1 209位为同义突变,其他均发生了错义突变。ToCV的CP基因有1处同义突变,ToCV的HSP基因共有4处碱基变异,其中826位由T→C和1 166位由G→A均为同义突变,1 395位和1 630位均由A→G,为错义突变。利用实时荧光定量PCR技术对单独侵染和复合侵染的番茄样品中TYLCV和ToCV病毒积累量进行分析。结果表明,在田间单独侵染和复合侵染的样品中, TYLCV的拷贝数差异不显著,ToCV的拷贝数在单独侵染和复合侵染的样品中差异也不显著。在复合侵染的样品中,TYLCV的拷贝数约为ToCV的262～436倍。
关键词： 番茄黄化曲叶病毒 番茄褪绿病毒 复合侵染 序列分析 实时荧光定量PCR
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2017-2018年天津市全株玉米青贮品质分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心
摘要：为了比较2017年、2018年天津市全株玉米青贮的品质变化,试验以天津市2017年采集的78个全株玉米青贮样品和2018年采集的86个全株玉米青贮样品为研究对象,测定其营养成分、发酵品质、能量指标,并对2018年采集的样品进行了霉菌毒素的检测.结果表明:与2017年比较,2018年天津市全株玉米青贮干物质、非纤维性碳水化合物、总可消化养分和增重净能极显著或显著提高(P<0.01或P<0.05);而粗蛋白、氨态氮与总氮比值、中性洗涤纤维、木质素、粗脂肪、总挥发性脂肪酸、乙酸含量均极显著降低(P<0.01).2018年天津市全株玉米青贮霉菌毒素检出率T2毒素为76.48%,玉米赤霉烯酮为100%,黄曲霉毒素B1为92.94%,呕吐毒素为100%,4种毒素均有检出,但均在允许范围内.说明除2017年霉菌毒素检测指标未测以外,2018年天津市全株玉米青贮品质较2017年有一定程度的提高.
关键词： 天津市 全株玉米青贮 品质分析 近红外检测 霉菌毒素
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灵芝不同生长期子实体多糖含量及糖代谢相关酶活性研究
《保鲜与加工 》 2019 北大核心
摘要：研究灵芝(Ganoderma lucidum Karst)不同生长阶段子实体多糖含量和糖代谢相关酶活性的变化,初步探讨灵芝子实体多糖含量变化的酶学机制。以袋料栽培灵芝为试材,采用苯酚-硫酸法测定子实体多糖含量,分光光度法测定糖代谢相关酶活性。结果表明,3种糖代谢相关酶(己糖激酶、α-磷酸葡萄糖变位酶、磷酸葡萄糖异构酶)的活性变化趋势与子实体多糖含量的变化趋势基本一致。菌蕾期子实体多糖含量最低,为11.7 mg/g。从菌蕾期开始,随着糖代谢相关酶活性逐渐升高,子实体多糖含量逐渐增加,在子实体成熟后孢子弹射前达到最大值,为23.3 mg/g,此时,己糖激酶、α-磷酸葡萄糖变位酶、磷酸葡萄糖异构酶的活性也达到最大值,分别为23.9、25.1、18.7 U/g。之后子实体多糖含量随着糖代谢相关酶活性的显著下降而降低,孢子弹射后,子实体多糖含量仅为16.3 mg/g。三种糖代谢相关酶活性与灵芝子实体多糖含量呈现正相关,推测己糖激酶、α-磷酸葡萄糖变位酶、磷酸葡萄糖异构酶是灵芝多糖合成的关键酶。
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涩柿脱涩技术研究进展
《包装工程 》 2019 北大核心
摘要：目的为了减缓涩柿在脱涩后极易软化现象的发生,综述涩柿脱涩技术,以针对不同品种柿果选择出合适的脱涩方法。方法分析我国柿果实脱涩技术的研究现状,以及脱涩技术的优缺点,简要阐述柿果实的脱涩机理,并总结脱涩方法在实际应用中存在的问题。结论对脱涩方法在实际应用中的情况进行了基本总结。液体脱涩技术中温水脱涩和冷水脱涩等方法具有成本较低、操作简单等优点,但易使柿果实的风味变淡,不适合大规模处理;石灰水脱涩方法会影响柿果实的外观,乙醇、食盐和明矾溶液等脱涩方法较适合去除柿果的涩味。气体脱涩技术中CO_2和N_2常与1-MCP相结合来处理柿果,柿果若在运输过程中则采用真空脱涩方法较适合。
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