科研产出
自噬调控猪脂肪生成的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：脂肪组织是动物机体的能量储存站,也是重要的内分泌器官.脂肪过度沉积造成的肥胖会带来一系列的代谢性疾病,如脂肪肝、心血管疾病、胰岛素抵抗等.同样地,猪脂肪的生成影响着猪的抗病力、繁殖性能、肉品质、生产效率等性状,这些性状影响着生猪生产的经济效益.成熟的脂肪细胞是由间充质干细胞经前脂肪细胞分化得到的,这个过程中有许多信号通路和转录因子参与,而自噬通常是分解代谢机体中冗余成分最主要的手段,参与维持着机体内稳态.自噬和脂肪生成之间有密切的联系,通常脂肪生成活跃时伴随着自噬水平的升高;而自噬过程受损也伴随着脂肪生成的抑制.在自噬活动中,有许多相关的转录因子和信号通路也参与调控猪脂肪的生成;而在猪脂肪生成的过程中,许多转录调控因子也与自噬关系密切.作者通过总结最新报道的与自噬调控脂肪生成相关的转录因子和信号通路,阐述自噬参与猪脂肪生成调控的研究进展,为猪营养调控和肉质育种提供了全新的思路和靶点.
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饲料中添加桑枝生物炭对大口黑鲈生长性能及抗氧化指标的影响
《淡水渔业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究饲料中添加桑枝生物炭对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、体成分、血清生化及抗氧化指标的影响，本实验随机选取480尾初始体质量为(3.31±0.01) g的大口黑鲈分为4组，每组4个重复，每个重复30尾，在42 d饲养期中分别投喂添加桑枝生物炭0、10、20和40 g/kg的实验饲料，养殖结束后统计各组总重及总尾数，计算成活率、增重率、饲料系数和特定生长率等生长性能，检测血清生化指标及血清、肝脏抗氧化指标。结果显示：饲料中添加桑枝生物炭对大口黑鲈的生长性能无显著影响，粗脂肪含量随着桑枝生物炭添加量的增加而呈显著下降趋势。桑枝生物炭组大口黑鲈血清尿素、甘油三酯、胆固醇和谷草转氨酶含量显著降低。大口黑鲈的血清总抗氧化能力(T-AOC)呈先升后降趋势，血清丙二醛(MDA)含量随桑枝生物炭的添加而显著下降。各桑枝生物炭添加组肝脏T-AOC和SOD活性显著高于对照组，桑枝生物炭添加组肝脏MDA含量显著降低，20 g/kg组肝脏MDA含量最低。20 g/kg组血清及肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增加。综合生长性能和抗氧化指标评价，大口黑鲈饲料中的桑枝生物炭添加水平为10～20 g/kg时效果较好。
关键词： 桑枝生物炭 大口黑鲈(Micropterus salmoides) 生长性能 抗氧化
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非常规饲料资源在生猪养殖业中的应用研究进展
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：近年来,随着生猪养殖产业逐渐扩大,饲料资源需求量逐渐增加.非常规饲料具有来源广、种类多、产量大、营养物质丰富的特点,是常规饲料资源必不可少的替代品.因此,合理有效地开发和利用非常规饲料资源是缓解常规饲料资源不足、降低生猪养殖成本、提高经济效益和生态效益、促进生猪养殖业和饲料行业健康可持续发展的重要途径.我国非常规饲料资源主要来源于农副产品和食品工业副产品,包括秸秆秕壳类、饼粕类、糟渣类和木本类等.目前,非常规饲料资源在生猪养殖业中的研究主要集中在生长性能、养分表观消化率、肉品质、抗氧化能力、免疫功能和肠道微生物等方面.文章简要阐述了非常规饲料资源的种类、特性和利用技术,主要介绍了其在生猪养殖业中的应用,分析了非常规饲料资源在开发利用中存在的一些问题及解决方案,为我国生猪养殖业和饲料行业的发展提供参考.
关键词： 非常规饲料资源 生猪 秸秆秕壳 饼粕 糟渣 木本饲料
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产气荚膜梭菌四环素耐药基因双重荧光定量PCR检测方法的建立
《畜牧兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：旨在开发一种快速、灵敏的针对产气荚膜梭菌四环素类耐药基因tetA（P）和tetB（P）的双重荧光定量PCR检测方法，为快速检测产气荚膜梭菌四环素类抗生素耐药性提供新策略。本研究针对tetA（P）和tetB（P）的保守序列设计引物和探针，构建重组质粒，对退火温度和体系进行优化，同时采用药敏纸片琼脂扩散法测定菌株对四环素类药物的敏感性加以验证。结果发现，优化后的反应程序为95℃30 s; 95℃5 s, 56℃30 s,共39个循环。使用该反应程序仅能扩增重组质粒，对照菌株无扩增曲线；组内变异系数小于1.3%,组间变异系数小于1.8%,重组质粒最低检测限度为10～2 copies·μL-1。使用本方法对33份产气荚膜梭菌临床分离株样品进行耐药基因检测，同时进行药敏试验，发现本研究建立的检测方法对四环素耐药基因的检出率均为75.8%（25/33）,且与药敏试验结果一致。综上，本研究建立了一种特异、敏感、重复性好的产气荚膜梭菌四环素类耐药基因tetA（P）和tetB（P）的双重荧光定量PCR检测方法。
关键词： 产气荚膜梭菌 四环素 tetA(P) tetB(P) 双重荧光定量PCR
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饲用抗生素替代品在畜禽生产中应用研究进展
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：抗生素的使用给畜禽健康提供了保障，但也给畜牧业的发展和食品安全带来了负面影响。抗生素替代品的研究与开发成为保证养殖业可持续发展的热点课题。本文综述了饲用抗生素替代品如酸化剂、微生态制剂、植物提取物、抗菌肽、微生物发酵饲料等功效的研究进展、存在的问题及展望，以期为畜禽生产中饲用抗生素替代品的研究与使用提供参考。
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2000-2020年广东省耕地面积与粮食生产的时空演变特征
《水土保持通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究广东省耕地面积与粮食生产时空演变特征,为该区域耕地保护与保障粮食安全的政策制定与实施提供科学参考.[方法]以广东省为研究区,采用变化强度指数、重心迁移轨迹、粮耕敏感度模型等方法,在县域尺度下分析2000-2020年耕地面积与粮食产量的时空变化特征及粮食生产对耕地变化敏感程度.[结果]①2000-2020年广东省有88.71%的县域耕地面积减少,耕地面积减少的县域从珠三角地区不断放射至粤东、粤西和粤北地区.②有78.23%的县域粮食产量下降,粮食产量下降显著的县域主要集中在珠三角地区.③耕地面积与粮食产量的重心迁移方向均表现出"南下西移"的变化趋势,凸显出粤西地区耕地数量与粮食生产对广东省的贡献越来越大.④粮食产量对耕地面积变化具有敏感性的县域数量逐渐增加,具有敏感性的县域越来越集中分布在珠三角、粤东和粤北地区.[结论]广东省耕地面积和粮食产量总体处于减少的趋势,粮食产量对耕地面积变化具有敏感性的县域呈现明显的时空异质性.建议广东省在政策制定上要把握耕地面积与粮食生产变迁规律,一方面因地制宜加强对种粮大县的激励政策倾斜,另一方面分类施策做好耕地保护、粮食生产监测与种粮积极性提高等工作.
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优化施肥和有机替代技术对菜心生长与土壤肥力的影响
《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】优化施肥和有机替代化肥技术是实现环境友好、保持耕地质量的国家战略，对实现农业可持续发展具有重要意义。探讨优化施肥和化肥减量措施对广东江门蔬菜地土壤理化性质及菜心产量、品质的影响，为蔬菜地平衡有效施肥提供理论依据和技术支持。【方法】以供港和珠三角蔬菜基地——广东江门市为研究基地，采用大田小区试验，设置空白对照（CK）、习惯施肥（T1）、优化施肥（T2）、优化施肥+有机肥替代N肥15%（T3）、优化施肥+有机肥替代N肥30%（T4）、优化施肥+炭基有机肥替代N肥15%（T5）、优化施肥+炭基有机肥替代N肥30%（T6）7个处理，测定各处理对菜心产量、叶片营养元素累积、菜心品质及土壤养分和理化性状等的影响。【结果】除CK外，与T1相比，优化施肥和有机替代处理（T2～T6）对菜心产量无显著影响，其中T2处理产量最高（28.15 t/hm2），其次为T3处理（26.35 t/hm2）；菜心营养元素含量并未受到有机替代的影响；干物质和营养元素累积量相比T1均有增加，其中T2处理菜心的干物质积累量最高（提高12.58%），氮、磷、钾元素累积量以T6最高，分别是T1的1.19、1.18和1.18倍；但所有处理均提高了菜心的Vc含量和可溶糖含量（9.49%～22.63%和18.96%～126.37%）；所有处理的肥料农学利用效率也均高于T1，而T2处理的肥料农学利用效率最高（N为2.77、P为7.38、K为3.69），其次是T6处理（N为2.17、P为5.78、K为2.89）；采用有机替代处理（T3～T6）的pH值均高于单施化肥，其中T6处理与T1差异最大（0.62个单位），T2～T6处理土壤有机质含量均高于T1（9.75%～34.31%）。【结论】与T1相比，所有处理均不会使蔬菜减产，其中T2的肥料农学利用效率最高。综合考虑产量增加、菜心品质提高、效益增加和土壤性质改良的基础上，T3处理效果最佳，因此15%的有机肥替代N肥可能是最适宜江门蔬菜基地菜心成本的化肥减量增效模式。
关键词： 有机肥/炭基有机肥 优化施肥 有机替代 菜心 土壤性质
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咖啡酸-葡聚糖-肌原纤维蛋白酶解物乳液稳定性的研究
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为了探究咖啡酸(Caffeic Acid,CA)、葡聚糖(Dextran,DEX)复合修饰联合胰蛋白酶不完全酶解对于肌原纤维蛋白(Myofibrillar Protein,MP)乳化特性的提升效果,以CA-DEX-MP复合酶解物为乳液稳定剂制备乳液,优化稳定剂的添加剂量,并以原始MP和MP酶解物稳定的乳液为对照,评估乳液在不同环境刺激下的稳定性.结果表明,CA-DEX-MP酶解物添加量为3 wt.%时乳液具有较低的颗粒粒径(390.26 nm)、电位(-23.6 mV)和较高的界面蛋白吸附量(11.22 mg/mL),且均匀分布;流变性研究表明,该乳液体系显示出显著低于原始MP乳液的表观粘度,可有效避免乳液的相分离现象.3 wt.%CA-DEX-MP复合酶解物乳液在不同温度、酸碱、盐离子强度和28 d贮藏期下均表现出较优的稳定性,可实现乳液的稳定.最终结果表明,乳液稳定剂为3 wt.%CA-DEX-MP复合酶解物时,乳液拥有最高的稳定性.该研究可为肌原纤维蛋白在新型食品乳液稳定剂开发中的应用提供理论支撑和方法学指引.
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一株好氧反硝化细菌HL3的鉴定及脱氮性能研究
《环境科学与技术 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：从海鲈养殖池塘底泥中分离得到了1株好氧反硝化细菌HL3，通过对HL3进行形态学、生理生化以及16S r DNA序列鉴定，确定HL3为嗜线虫沙雷氏菌（Serratia nematodiphila）。从碳源、C/N、p H和温度4个环境因素对HL3生长和脱氮性能进行研究，结果表明，当以琥珀酸钠为碳源、C/N=10、p H=7和温度为30℃时，HL3有最佳脱氮能力，48 h内TN、NH4+-N、NO2--N、NO3--N去除率分别为78.23%、92.80%、99.57%和94.65%。好氧反硝化细菌Serratia nematodiphila HL3有较高的生物安全性和脱氮效果，该菌在养殖尾水的生物脱氮处理方向有广阔的应用前景。
关键词： 好氧反硝化细菌Serratia nematodiphila HL3 生物安全性 环境因素 脱氮能力
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广东省耕地土壤全氮含量变化趋势及影响因素分析
《土壤通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为了解和掌握20世纪80年代以来广东省耕地全氮含量的演变特征。【方法】利用广东省1984以来的耕地质量长期定位监测数据，对全省37年来的耕地土壤全氮含量变化趋势进行分析。【结果】1984年以来，全省耕地土壤全氮含量总体呈现增加趋势，由中国国民经济和社会发展第七个五年计划（以下简称“七五”，1986～1990年，下同）前期的1.42 g kg-1增加至“十三五”（2016～2020年）期间的1.64 g kg-1，增加幅度为15.5%，土壤全氮提高一个等级水平。全省土壤全氮主要分布在2级和3级频数，2级和3级频数总体上呈现缓慢下降趋势，由“七五”前的74.0%下降至“十三五”时期的59.5%,1级频数总体呈现上升趋势，4级和5级频数变化不大。全省粤东、粤西、粤北、珠三角地区耕地土壤全氮含量总体上呈现增加趋势，各区域耕地土壤全氮含量差异不大，粤东地区略小于其他地区。【结论】施肥和氮肥投入量增加以及高标准农田建设等田间管理措施、种植结构调整是导致广东省耕地土壤全氮含量增加的重要影响因素。
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