科研产出
羧甲基壳聚糖涂膜对大久保桃保鲜及货架品质的影响
《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以N,O-羧甲基壳聚糖为主要涂膜材料对大久保桃进行保鲜实验,经0~1℃贮藏49d及20℃货架3d后研究果实的生理变化、冷害症状和感官品质。结果表明,与对照相比,涂膜处理能有效的维持桃果较低的呼吸强度,减少果实的腐烂和褐变,保持硬度和固酸比,减轻果肉组织伤害,降低果实冷敏感性,提高贮后品质。
关键词： 大久保桃 N,O-羧甲基壳聚糖涂膜 保鲜 货架期 果实品质
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响应面法优化采后生防菌梅奇酵母培养条件
《中国食品学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为优化梅奇酵母的培养条件,研究不同温度、初始p H值和接种量对梅奇酵母生物量的影响。通过中心复合试验设计,构建3因素(温度、初始p H、接种量)5水平的响应面设计方法,建立梅奇酵母生长的活菌数与3因素的二次回归数学模型。结果表明:3因素对梅奇酵母的生长均有显著影响(P<0.01),影响的顺序为温度>初始p H值>接种量;初始p H值与接种量之间存在显著的交互作用(P<0.01),温度与初始p H值、接种量之间的相互作用对梅奇酵母生长的影响不显著(P>0.05);多元二次回归分析结果显示,温度、初始p H值、接种量与梅奇酵母菌生物量之间的回归模型高度显著(P<0.01)。统计分析确定梅奇酵母的最佳摇瓶培养条件为:温度26.1℃、初始p H 5.6、接种量1.2%。在此条件下,梅奇酵母活菌数的对数预测值为9.3912,验证试验所测浓度为2.56×109CFU/m L,换算为lg对数即为9.408,与模型相比,误差为0.19%。
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苹果花期抗冻剂的研制
《山西果树 》 2015
摘要：通过配方设计、配方应用效果检验筛选试验,研制出了1种针对苹果花期低温霜冻害的专用抗冻剂kd-4。该抗冻剂的500倍液于花期喷施富士苹果树后第2天能使花朵在-2℃12h的低温胁迫下显著抗冻,使花朵相对电导率比喷清水对照降低37.7%;喷后第5天能使花朵在-2℃4h的低温胁迫下极显著抗冻,相对电导率比对照降低57.2%;喷后第4天还能使叶片在-4℃12h的低温胁迫下显著抗冻,叶片相对电导率比对照低23.8%。因此,可根据天气预报于苹果花期倒春寒来临前4天内喷施500倍该抗冻剂来预防苹果花期冻害。
壳聚糖包衣对不同大麦种子萌发及幼苗抗旱性的影响
《山西农业科学 》 2015
摘要：采用不同浓度壳聚糖包衣10个大麦品种,研究其对大麦种子萌发及干旱胁迫条件下的幼苗株高、根长、胁迫复水后幼苗存活率的影响和不同大麦品种对壳聚糖包衣的敏感性。结果表明,0.2%,0.4%浓度壳聚糖包衣对大麦种子萌发及干旱胁迫条件下的幼苗株高、根长及复水后的幼苗存活有促进作用,其中,0.4%处理差异达显著水平;0.6%处理对大麦种子的萌发和株高、根长、复水后幼苗存活产生一定的抑制作用。不同大麦品种对壳聚糖包衣的敏感性有所不同,其中,K2,K3,K5这3个品种大麦对壳聚糖包衣作用不敏感,K4,K6,K7较敏感,其余表现为一般敏感。
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日龄和冷藏时间对玉米螟赤眼蜂寄生卵存活力的影响
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：玉米螟赤眼蜂是一种重要的寄生性天敌,日龄及冷藏时间是影响其寄生卵存活力的重要因子。为了弄清日龄和冷藏时间对玉米螟赤眼蜂寄生卵低温下存活力的影响,采用正交试验方差分析法检验了在不同日龄、不同冷藏时间下玉米螟赤眼蜂的寄生卵数、出蜂卵数和出蜂率差异。结果显示:当发育到不同日龄后冷藏,其寄生卵数在4日龄达到最大,出蜂卵数在2、3日龄最高,而出蜂率的峰值则出现在1、2日龄;当冷藏时间不同时,其寄生卵数在60、90天时达到最大,出蜂卵数在处理组间无差异,而出蜂率的峰值则出现在20天。研究表明日龄和冷藏时间均能不同程度的影响玉米螟赤眼蜂寄生卵的低温发育和冷藏后的出蜂情况,当龄期较早或冷藏时间较短时,其寄生卵存活力也会更强。因此当规模化生产应用时,需充分考虑日龄及冷藏时间对低温耐受性的影响,藉此提高玉米螟赤眼蜂的低温贮藏效能。
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