基于食用菌的功能型复合调味品的开发

薛淑静; 李露; 关健; 杨德; 高虹; 《食品科技 》 2011 北大核心

摘要：功能型复合调味品被人们称之为第三代复合调味品。食用菌营养丰富,并且味道鲜美,含有多种活性物质。着重介绍了以食用菌为原料的功能型复合调味品的开发现状。

关键词： 食用菌 复合调味品 功能型 开发

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苄嘧磺隆·丁草胺药肥防除水稻抛秧田杂草效果

张文君; 朱文达; 李林; 张宏军; 《浙江农业科学 》 2011

摘要：通过田间试验研究苄嘧磺隆.丁草胺药肥对水稻抛秧田杂草的控制效果和对水稻产量的影响,为水稻抛秧田草害的化学防控提供依据。结果表明,0.101%苄嘧磺隆.丁草胺药肥颗粒剂对水稻抛秧田的稗、异型莎草和鸭舌草均具有较好的防除效果,有效成分用量606～1 212 g·hm-2的综合防效可达90%以上,显著优于对照药剂10%苄嘧磺隆可湿性粉剂。苄嘧磺隆.丁草胺施用后水稻分蘖数、有效穗数及产量均显著提高,增产效果总体优于对照药剂。苄嘧磺隆.丁草胺药肥既可作为肥料使用,又可作为除草剂使用,是一种防除稻田杂草的高效复配药肥混剂,在水稻抛秧田具有良好的推广应用前景。

关键词： 苄嘧磺隆·丁草胺 药肥 抛秧水稻 杂草防除

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“鄂瓠3号”瓠瓜

李金泉; 《农村百事通 》 2011

摘要："鄂瓠3号"瓠瓜早熟,定植至始收42~60天,生长势强,叶色深绿,叶片较厚,分枝较多,子、孙蔓结瓜为主,子、孙蔓1~3节出现雌花。商品瓜果肩有深绿凹纹,瓜皮深绿色,富有光泽,瓜条粗细均匀,瓜长42~45厘米、横径4.8厘米,

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湖北省小麦种业现状与展望

刘易科; 佟汉文; 朱展望; 张宇庆; 彭敏; 高春保; 《大麦与谷类科学 》 2011

摘要：种业是农业特别是粮食产业发展的基石。湖北省是我国的小麦主产省,大力发展小麦种业对湖北省乃至全国小麦生产发展和粮食安全有重要意义。本文对湖北省小麦种业所取得的成就、面临的问题、发展的重点任务和前景进行了分析和探讨,旨在为制定湖北省小麦种业发展规划、政府决策提供参考。

关键词： 湖北 小麦种业 规划

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猪场废水处理技术研究进展与应用

潘霞; 李双来; 胡诚; 陈云峰; 乔艳; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：随着人们生活水平的提高,猪场废水排放的危害越来越引起人们的重视。介绍了猪场废水的产生、危害,并从自然生物处理法、厌氧生物处理法、好氧生物处理法、厌氧—好氧联合处理法等方面阐述了猪场废水的处理技术;并进行了沼气、人工湿地与氧化塘组合处理的研究,结果表明污水经组合处理后,出水达到排放标准,并能够循环利用。

关键词： 猪场废水 处理技术 生态循环

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湖北小麦选育品种与地方品种遗传多样性分析

吴波; 佟汉文; 金卫兵; 万正煌; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：为了解湖北小麦种质资源的农艺和品质性状,探讨育种对各性状的影响及其遗传变异趋势,对湖北省农作物种质资源库中小麦选育品种与地方品种的性状数据进行分类统计分析。结果表明,育种对各性状遗传变异趋势影响各不相同,红粒性状所占比例略有下降,多样性指数升高,长芒、白壳、弱冬性和中熟性状多样性指数均呈下降趋势。在抗病性状中,条锈病、黄矮病、秆锈病、赤霉病和叶锈病抗性水平增强,耐涝性、白粉病和根腐类病害抗性减弱;秆锈病、根腐穗病和黄矮病多样性指数变异大。同时,育种增加了穗长、降低了株高、赖氨酸含量和沉淀值,但对其多样性指数影响较小。研究对湖北小麦遗传育种及种质资源的创新利用具有重要的参考价值。

关键词： 小麦 选育品种 地方品种 遗传多样性

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408份小麦品种(系)白粉病抗性的评价

汪华; 杨立军; 向礼波; 危金芬; 曾凡松; 《麦类作物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了解我国黄淮海以及长江流域麦区主推品种及二线材料的抗白粉病性,2008-2010年度在武汉病害鉴定圃对来自黄淮海以及长江流域的408份品种(系)进行了抗白粉病的鉴定。R型聚类分析结果表明,利用表观侵染速率、毒力频率、病程曲线下面积和最后一次病指对白粉病抗性进行评价只需前两个指标即可。根据建立的评价标准,绵麦37两年均对白粉病免疫,绵麦39等15份材料两年均表现高抗,扬麦13等46份材料两年均表现中抗。

关键词： 小麦品种(系) 白粉病 抗性

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猪卵母细胞体外成熟的影响因素

华再东; 郑新民; 魏庆信; 许厚强; 刘西梅; 李莉; 《华中农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过采集屠宰场废弃猪卵巢,体外分离和培养猪卵母细胞,探讨基础培养基、激素、卵泡直径大小及卵丘细胞层数对猪卵母细胞体外成熟的影响。结果表明:改良TCM199(mTCM199)较NCSU-23培养猪卵母细胞成熟率显著提高(P<0.05);基础培养基中添加PMSG、hCG和pFF,卵母细胞体外成熟率(80.63%)显著高于仅添加其中一种;从卵泡直径3~6 mm和大于6 mm卵泡获得的卵丘卵母细胞复合体(COCs),其体外培养成熟率(83.33%和76.43%)极显著高于卵泡直径在3 mm以下获得的COCs成熟率(30.94%);根据卵丘细胞层数把COCs分为A、B、C 3级,其中A级和B级卵母细胞成熟率差异不显著,但都极显著高于C级卵母细胞的成熟率。

关键词： 猪 卵母细胞 体外成熟 卵丘卵母细胞复合体

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电子鼻检测不同品种和加工类型的柑橘汁

乔宇; 潘思轶; 徐晓云; 范刚; 马明辉; 廖李; 汪兰; 王俊; 杜欣; 程薇; 王少华; 熊光权; 《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了探索一种通过气味快速区别橙汁和橘汁以及在线监测橙汁加工品质的方法,应用电子鼻对不同品种的橙汁和橘汁的香气进行区分,研究酸橙汁加工过程中各工艺操作对香气成分的影响,并对不同加工类型的酸橙汁进行区分。通过对所获得的数据进行主成分分析及偏最小二乘回归分析,结果显示,不同品种的橙汁和橘汁的香气品质存在差异,橙汁经过一系列加工工艺后香气发生了明显变化,浓缩还原汁的香气品质要逊于非浓缩橙汁(NFC橙汁),28%、38%、48%和63.5%4种不同可溶性固形物质量分数的还原汁在电子鼻传感器上的信号经拟合后有良好的线性关系,以55%还原汁为盲样,判别结果为57.95%,误差为5%。使用电子鼻可以很好的区分不同品种、不同加工类型的柑橘汁,还可以应用于橙汁加工过程中的品质控制。

关键词： 传感器 主成分分析 无损检测 电子鼻 偏最小二乘回归分析 柑橘汁

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“东桑西移”与中西部蚕桑产业发展——基于全要素生产率增长的比较分析

胡兴明; 熊超; 《农业技术经济 》 2011 北大核心

摘要：本文运用非参数的Malmqiust指数方法测算了2001—2008年中国蚕桑生产的全要素生产率增长,重点分析了"东桑西移"实施后中西部蚕区蚕桑生产效率的变化情况。结果表明:新世纪以来的中国蚕桑生产的TFP保持了较快的增长,由技术进步和技术效率增长共同推动;西部蚕区TFP增长对促进其生产增长作用显著,"东桑西移"工程对中西部蚕区的技术效率有积极作用,但对推动中西部蚕区技术效率和TFP的快速增长作用有限,中西部蚕区除了注重技术的推广外还要加快以组织经营模式为代表的制度优化来加速TFP的增长。

关键词： 东桑西移 全要素生产率 技术效率

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