科研产出
基于CiteSpace的昆虫基因组学的可视化分析
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：为了探究昆虫基因组学的研究热点及发展趋势，对该领域2000—2024年（不包括2024年3月以后）的相关研究进行文献可视化分析。基于中国知网和PubMed平台，通过文献计量学的方法分析昆虫基因组学文献数量、发文作者、出版刊物、国家、发表年份等信息，并使用CiteSpace V可视化软件对文献关键词进行共现分析。中国知网数据库中检索出文献690篇，发文作者609位，来源期刊有206种。PubMed数据库共检索文献16804篇，发文作者11278位，来源期刊有1032种。其中，2015—2021年中国知网发文量达233篇、PubMed发文量达6382篇，昆虫基因组的研究热度很高。基于Pubmed数据库分析，主要研究国家有美国、中国、英国、日本、德国等，其中美国是发文量最多的国家，发表最多文献的期刊为PLoS One。结合CNKI和PubMed数据库分析，国内报道的高频关键词是系统发育、家蚕、杆状病毒、进化、序列分析等，国外研究报道的高频关键词是果蝇、线粒体基因组、基因表达、系统发育分析、蛋白编码基因等。在中外文献中共性关键词包括系统发育、抗药性、转座子等，国内外昆虫基因组学研究关注的热点有共性之处，研究内容主要集中在模式或半模式昆虫的进化、基因特征及昆虫抗药性等研究热点上，多种农业害虫的基因组及在新兴的研究热点上还有很大的探索空间。本研究客观地总结了国内外昆虫基因组学的研究现状，汇总出该领域的研究热点以及薄弱点，以期为涉足昆虫基因组学的科研工作者提供数据参考。
关键词： 昆虫 基因组学 CiteSpace CNKI PubMed 研究态势
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六个不同品种鲜食甘薯贮藏品质变化
《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究不同品种鲜食甘薯在贮藏过程中品质变化规律，为鲜食甘薯贮藏品质研究和科学存放提供数据支撑和理论指导。【方法】本研究以6个鲜食甘薯品种‘安娜’‘广薯42’‘广薯87’‘广薯72’‘广薯79’和‘普薯32号’为试验材料，在温度18(±1)℃、湿度70(±2)%条件下贮藏60 d，研究其贮藏过程中的腐烂率、失重率、干物质量、淀粉酶活性、淀粉、可溶性糖和类胡萝卜素含量及食味的变化规律及相关性。【结果】 贮藏60 d时，‘安娜’‘广薯79’和‘普薯32号’腐烂率分别达到60.87%、50.00%和44.00%，腐烂严重；‘广薯87’和‘广薯72’的腐烂率仅为12.50%和8.70%。6个品种鲜食甘薯的可溶性糖含量和食味随着贮藏时间的延长而上升，淀粉含量呈下降趋势。β-淀粉酶是鲜食甘薯中主要的淀粉酶，贮藏过程中‘广薯42’‘广薯87’‘广薯79’和‘普薯32号’的β-淀粉酶活性下降30%～50%，其他品种约下降10%。此外，与贮藏前相比，贮藏后‘安娜’和‘广薯42’的类胡萝卜素含量降低17%～23%，‘广薯87’和‘广薯72’的类胡萝卜素含量上升22%～36%；贮藏60 d时，‘广薯79’和‘普薯32号’的类胡萝卜素含量与贮藏前无明显差异。【结论】6个品种鲜食甘薯在贮藏过程中表现出不同的贮藏特性，其中，‘广薯87’和‘广薯72’在贮藏过程中腐烂率较低，可适当延长贮藏期，而‘广薯42’‘广薯79’和‘普薯32号’在贮藏30 d后开始腐烂，不宜长期贮藏。‘安娜’在贮藏15 d后食味显著上升，但在贮藏45 d后出现大面积的腐烂。
关键词： 鲜食甘薯 贮藏 品质 腐烂率 类胡萝卜素含量 食味评价 相关性分析
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RNA依赖性RNA聚合酶作为抗戊型肝炎病毒药物作用靶点的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：戊型肝炎病毒(Hepatitis E virus,HEV)是造成急性肝炎最常见的原因之一.HEV基因组由5'非编码区、3个开放阅读框(ORF1、ORF2、ORF3)和3'非编码区组成,仅在HEV-1中发现了 ORF4,并与ORF1重叠.各种编码蛋白在HEV的复制和感染中发挥着不同的作用,而HEV的复制是由ORF1编码的RNA依赖性RNA聚合酶(RNA-dependent RNA polymerase,RdRp)所介导的.HEV RdRp是由多个蛋白亚基组成的复合酶,具有7个保守基序,这些保守基序在RNA合成过程中发挥核苷酸识别、合成、延伸、修饰和稳定等作用,保证了 RdRp的功能,在HEV的复制和转录中起到关键作用.因此,以RdRp作为抗HEV药物作用靶点的治疗方案具有很好的应用前景,是目前药物开发的一种主流思路.目前,已发现利巴韦林、索非布韦、2'-C-甲基胞苷(2CMC)等核苷类RdRp抑制剂和锌、GPC-N114等非核苷类RdRp抑制剂对HEV有较强的抑制作用,可作为潜在的抗HEV药物进行深入研究.笔者对HEV编码蛋白和HEV RdRp的结构与功能进行阐述,总结目前发现的对HEV有抑制作用的RdRp抑制剂,以期为HEV的药物开发提供一种新的思路.
关键词： 戊型肝炎病毒(HEV) RNA依赖性RNA聚合酶(RdRp) 药物开发
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大田条件下不同水稻品种的镉吸收转运特征
《热带农业科学 》 2024
摘要：我国南方农田重金属污染以镉为主,水稻对镉的吸收特点可能会导致南方水稻种植区稻米受镉污染风险更高,选择种植适宜的水稻品种是降低水稻中镉含量、减少人体摄入镉的一种有效方法,同时是实现污染农田边生产边修复最为经济有效的方法.目前针对水稻对镉的吸收积累等研究主要集中在室内机理,其结果在生产实践中参考性不强.为明确田间条件下当地主推水稻品种对镉的吸收积累特征,选取适合当地种植的 18 个水稻品种为试验对象开展大田试验.通过比较不同品种水稻对镉的吸收、转运和积累特征,筛选适合当地种植的镉低积累水稻品种.结果表明:18 个水稻品种对镉的吸收转运能力存在显著性差异,不同品种水稻各器官中镉含量从大到小依次为根>茎>叶和稻米,整体来看,杂交稻稻米中镉含量高于常规稻稻米;通过分析水稻不同器官吸收转运镉的能力可知,粤禾丝苗、粤丰新占、丰优 428、玉香油占、粤油丝苗、五优 613、合美占、泰丰优 208、五优 308 等 9 品种对Cd的转运能力较差;综合因素分析表明,五丰优 615、丰优 428、桔农占、玉香油占、丰优丝苗、泰丰优 208、粤晶油占、五优 376 等 8 个品种表现较优,可作为该区适宜种植的水稻品种.
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水稻白叶枯病免疫与抗性机制研究进展
《生命科学研究 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：水稻(Oryza sativa L.)白叶枯病是由革兰氏阴性菌黄单胞杆菌(Xanthomonas oryzae pv. oryzae, Xoo)引发的细菌性疾病,是一种全球性的水稻病害。该病害在我国发病面积广,其病原菌具有传播速度快和易突变的特点。挖掘和克隆新的白叶枯病抗病基因并对其进行育种应用是目前防治该病害的有效途径。本文对目前已报道的44个白叶枯病抗病基因进行了分类,概述了水稻白叶枯病免疫应答与主效抗病基因的分子机制,主要包括:1)水稻应对白叶枯病的防御机制; 2)水稻白叶枯病抗病基因的挖掘与鉴定; 3)水稻白叶枯病主效抗病基因的功能及分类; 4)水稻抗白叶枯病的分子机制。此外,本文对水稻白叶枯病抗病基因及免疫机制的研究进行了展望。这些内容可为水稻白叶枯病的后续研究及育种应用提供参考。
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枇杷中氟吡菌酰胺、肟菌酯及代谢产物残留分析与膳食风险评估
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确氟吡菌酰胺和肟菌酯在枇杷上的残留与膳食风险，采用超高效液相色谱-串联质谱仪(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)检测了枇杷中氟吡菌酰胺及其代谢物2-(三氟甲基)苯甲酰胺和肟菌酯及其代谢物肟菌酸在果实生长过程中的消解动态和残留量，并进行了膳食风险评估。样品采用乙腈提取，氨基固相萃取柱净化，UPLC-MS/MS检测。结果表明，在0.01～1.00 mg/kg添加水平下，回收率为82%～93%,相对标准偏差为1.4%～2.8%,定量限均为0.01 mg/kg,方法灵敏度及准确度良好，能够满足枇杷中农药残留检测要求。按照良好农业规范要求，在枇杷上施用43%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂，当剂量为333 mg/kg、施药2次，施药间隔10～15 d,距末次施药后28、35 d时，枇杷中氟吡菌酰胺残留量为<0.01～0.03 mg/kg、消解率>90%;肟菌酯的残留量为<0.02～0.04 mg/kg、消解率>85%,肟菌酯的残留量低于我国规定的最大残留限量0.7 mg/kg。膳食风险评估表明，按照推荐剂量使用，枇杷中氟吡菌酰胺残留水平对一般人群健康不会产生不可接受的风险。研究结果可为氟吡菌酰胺和肟菌酯在枇杷树上的科学合理使用提供数据和技术支撑。
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基于非靶向代谢组学的六垌茶关键特征成分分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究以广西地区的特色茶叶六垌茶为对象，采用非靶向代谢组学方法，联合化学计量学分析识别不同加工工艺、采摘时间和种植模式的六垌茶特征成分，探究不同因素对特征成分的影响。共识别筛选出六垌茶的23个不同关键特征成分，包括(+)-没食子儿茶素、茶黄素-3-没食子酸酯等，其中儿茶素及其衍生物和黄酮类化合物占特征成分的主导地位，数量占比达82.6%。区分不同加工工艺和采摘时间六垌茶具有最大变量投影重要性（variable importance in projection,VIP）值的特征成分均为萜烯类及其衍生物，分别为阿库米尼苷和桧烯的同分异构体，不同种植模式六垌茶中最大VIP值特征成分为(+)-儿茶素。结果表明，在不同加工工艺、采摘时间和种植模式等因素影响下，六垌茶的关键特征成分及其含量分布不同。其中，红茶工艺促进茶黄素-3-没食子酸酯的形成和萜烯糖苷的水解；随采摘时间的延长，六垌茶中山柰酚-3-O-对香豆酰基鼠李糖葡萄糖苷等5个黄酮类特征成分的相对丰度升高；人工种植降低了(+)-儿茶素等儿茶素及其衍生物特征成分的相对丰度。本研究基于非靶向代谢组学识别不同六垌茶的关键特征成分及丰度差异，有助于探索不同六垌茶特征品质形成的机理机制，可为六垌茶的加工工艺和栽培技术等品质调控提升提供科学依据。
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沙田柚果肉可溶和不溶性膳食纤维对肠道菌群的影响
《中国农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究沙田柚果肉可溶和不可溶膳食纤维（dietary fiber,DF）对肠道菌群调节作用的差异，旨在丰富果蔬DF调节肠道菌群的理论基础，为指导果蔬精准营养加工提供理论依据。【方法】采用体外粪便菌群酵解模型，分别酵解沙田柚可溶性DF(SDF）、不溶性DF(IDF）和总DF(TDF，即IDF和SDF按其在沙田柚中占比混合）24 h，采用气相色谱分析各酵解液中短链脂肪酸（SCFAs）含量，采用16S rRNA测序技术分析各酵解组粪便菌群结构，采用扫描电镜分析沙田柚DF微观结构及其酵解后的菌群附着状态，采用Pearson相关性分析探讨菌群相对丰度与酵解液SCFAs含量的相关性。【结果】沙田柚果肉IDF、SDF和TDF经粪便菌群酵解24 h均能提高酵解液中乙酸和丙酸含量，其中IDF和TDF组乙酸和丙酸含量显著高于SDF组，此外，IDF还能提高酵解液丁酸含量。经粪便菌群酵解24 h后，IDF和TDF组菌群结构在OTU水平上相近，但与SDF组明显不同。SDF组中大量杆状细菌聚集在其表面裂缝处，但IDF组中大量球形或椭球形细菌聚集在其表面缝隙和褶皱处。进一步LEfSe分析显示，SDF特异性诱导了Veillonellaceae、unclassified＿k＿norank＿d＿Bacteria、Butyricicoccus等菌群的富集，IDF特异性诱导了Streptococcus、Faecalibacterium、Paraprevotella、Lachnospira等菌群的富集，而TDF则特异性诱导了Prevotella、unclassified＿p＿Firmicutes、Lactobacillus、Turicibacter等菌群富集；此外，IDF组和TDF组特征菌群丰度与酵解液中SCFAs含量显著正相关。【结论】不同于传统观点认为IDF主要在促进肠道蠕动中发挥作用，沙田柚果肉IDF也是肠道菌群重要能量来源，其在调节肠道菌群产SCFAs方面效果优于沙田柚果肉SDF，是用于调节肠道微生态相关健康食品的潜在功能配料。
关键词： 沙田柚 可溶性膳食纤维 不溶性膳食纤维 粪便菌群酵解 肠道菌群 短链脂肪酸
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红枣多糖超高压耦合低共熔溶剂提取工艺优化及其抗氧化活性
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为了实现红枣多糖的高效制备及开发利用,该研究建立了红枣多糖超高压耦合低共熔溶剂提取工艺,并探究了红枣多糖的抗氧化活性.以红枣为原料,从七种不同类型的低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)体系中,筛选确定以氯化胆碱和乙二醇组成的DES提取红枣多糖,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验设计优化红枣多糖的超高压耦合DES提取工艺,建立四因素回归模型,确定其最优提取工艺条件为提取压力483 MPa,保温时间8.25 min,DES中氯化胆碱和乙二醇的摩尔比为1:3.75,DES含水量为53%,此时红枣多糖实际得率为14.22%.同时该工艺制备得到的红枣多糖具有较高的DPPH、ABTS+自由基清除作用,以及铁离子和氧自由基还原能力,分别为1.47 mg AA/g DW、10.69 mg AA/g DW、30.43μmol FeE/g DW和193.67μmol TE/g DW,具有显著的抗氧化活性,表明超高压耦合DES提取工艺具有制备高得率、高抗氧化活性红枣多糖的潜力.
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新品种豆蔻朱顶红的选育
《热带农业科学 》 2024
摘要：豆蔻朱顶红（Hippeastrum‘Doukou’）是以罗莎莉朱顶红（Hippeastrum‘Rosalie’）为母本、舞后朱顶红（Hippeastrum‘Dancing Queen’）为父本进行人工杂交授粉，通过对优选单株进行鳞茎片扦插扩繁而成。2023年3月通过广东省农作物品种审定委员会现场鉴定。植株长势旺盛，平均株高50.6 cm；叶绿色，长64.5 cm、宽5.8 cm；花茎绿色，花茎长40.1 cm、直径2.4 cm，着花4.0朵，具香气；花重瓣，主色白色，花径14.7cm；单朵花期8.2 d，单茎花期12.1 d。与对照品种舞后朱顶红相比，花茎更短，缩短28.6%，香气更浓。
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