植物咖啡碱合成酶的生物信息学分析

孔祥瑞; 杨军; 王让剑; 《福建农业学报 》 2014

摘要：采用生物信息学分析方法对GenBank中来源于茶树、可可、山茶等植物咖啡碱合成酶的氨基酸序列进行比对分析,就等电点、亚细胞定位、信号肽、跨膜螺旋、保守性功能结构域及基序、二级结构与三级结构等重要参数进行预测与分析。结果表明,植物咖啡碱合成酶主要定位于胞质和胞核中,含有磷酸化、酰基化和糖基化修饰位点,基于基因序列与保守结构域可被分成3种类型,其中I型与II型酶蛋白均属全α型水溶性酶蛋白,III型酶蛋白除二级结构富含无规卷曲构件,还极有可能存在信号肽序列,但3类酶蛋白均无跨膜螺旋,三级结构预测显示,I型、II型酶蛋白极为相似,由α螺旋和横向β-折叠片层组成,III型则α螺旋位于横向两端,中间由纵向β-折叠片层连接。

关键词： 茶树 咖啡碱合成酶 生物信息学

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不同生长阶段人工养殖史氏鲟肌肉主要营养成分的比较研究

宋永康; 黄薇; 林香信; 顔孙安; 苏德森; 《营养学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：史氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt),是中国现存鲟鱼中最具经济价值的鱼类,有个体大、成活率高、生长速度快、肉质鲜美等特点。鲟鱼最有价值的产品是鱼子酱,素有"软黄金"之称,因此史氏鲟养殖主要有商品鱼养殖和亲鱼养殖两种方式。商品鱼养殖,一般养殖时间为一年,体重约0.5~1.0 kg;亲鱼养殖是指史氏鲟在养殖3~4年辨出雌雄后,雄鱼淘汰作为商品鱼上市,体重约3~5 kg;雌鱼养殖至7~8年用于生产鱼籽酱,取完鱼籽的鱼体俗称壳,也用作商品鱼上市。近几年,国内外对史氏鲟的研究逐渐展开,内容主要集中在人工繁殖技术[1]、生物化学[2]、遗传发育[3]、组织形态[4]等方面,对史氏鲟商品

关键词： 史氏鲟 肌肉 营养成分 氨基酸 脂肪酸 营养评价

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产挥发性物质芽胞杆菌对枇杷炭疽病菌的抑制作用及其鉴定

车建美; 郭慧慧; 刘波; 葛慈斌; 刘国红; 刘丹莹; 唐建阳; 《福建农业学报 》 2014

摘要：采用二分隔特殊平板研究芽胞杆菌挥发性物质对枇杷炭疽病菌Colletotrichum acutatum的抑制作用。研究结果表明,筛选得到的8株芽胞杆菌菌株中,抑菌效果最好的菌株为FJAT-4748,抑菌率达90.06%;其次为FJAT-10011,抑菌率达54.99%。经16SrDNA序列鉴定结合菌落形态观察,确认这8株芽胞杆菌分别为解木糖赖氨酸芽胞杆菌Lysinibacillus xylanilyticus、波茨坦短芽胞杆菌Brevibacillus borstelensis、短短芽胞杆菌Brevibacillus brevis、土壤短芽胞杆菌Brevibacillus agri、阿氏芽胞杆菌Bacillus aryabhattai、美丽短芽胞杆菌Brevibacillus formosus及简单芽胞杆菌Bacillus simplex。本研究筛选的产挥发性物质芽胞杆菌菌株可为枇杷采后炭疽病的生物防治提供菌株参考。

关键词： 枇杷 炭疽 芽胞杆菌 挥发性物质

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迟熟高产三系杂交中籼新组合成优8319

阮仁超; 胡荣华; 陈惠查; 吴志源; 陈能刚; 涂敏; 王一平; 游俊梅; 焦爱霞; 《杂交水稻 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：成优8319是贵州省农作物品种资源研究所引用福建省农业科学院水稻研究所选育的抗稻瘟病不育系成丰A与自育恢复系黔恢8319配组育成的高产、抗衰、抗病、优质、迟熟三系杂交中籼新组合,适宜于贵州中低海拔、中籼迟熟稻区种植。2013年7月通过贵州省农作物品种审定委员会审定(黔审稻2013002号)。

关键词： 杂交水稻 成优8319 特征特性 选育

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产木聚糖酶芽胞杆菌的筛选及产酶条件优化

刘程程; 刘波; 蓝江林; 王凯; 《福建农业学报 》 2014

摘要：利用木聚糖酶选择培养基,从120株标准芽胞杆菌中筛选出37株能够形成明显透明圈的芽胞杆菌。经产酶发酵液培养基复筛,得到1株木聚糖酶活性较高的菌株FJAT-14260(沙福芽胞杆菌Bacillus safensis)。采用单因素实验设计和正交实验设计进行优化,结果表明,在培养基优化中对产酶影响最大的因素是底物浓度;在发酵条件优化中对产酶影响最大的因素是培养温度。优化得到FJAT-14260的最佳产酶发酵条件为:碳源(酵母粉)7g·L-1,氮源(蛋白胨)9g·L-1,底物(木聚糖)浓度10g·L-1,培养温度30℃,初始pH值8,装液量30mL/250mL。在此条件下FJAT-14260在发酵32h时酶活力达到113 585.78U·mL-1,比优化前提高了4.62倍。

关键词： 芽胞杆菌 木聚糖酶 发酵条件

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茶树离体春梢萎凋失水规律初步研究

宋振硕; 陈键; 陈林; 张应根; 王丽丽; 杨军国; 《茶叶科学技术 》 2014

摘要：茶鲜叶在萎凋过程中的水分变化是茶叶品质工艺调控的重要参数指标。为了解茶树离体春梢的萎凋失水特性,本文选用14份茶树品种的春茶鲜叶(一芽二、三叶和中小开面二至四叶)为供试原料,对其在控温控湿(20~22℃、RH 35%~45%)条件下的萎凋失水变化进行跟踪监测。结果表明,伴随水分的不断散失,不同嫩度茶鲜叶失水速率逐步减小,趋近于匀减速变化;茶树新梢萎凋失水速率存在明显的品种差异,但不同茶树品种新梢失水快慢与采摘嫩度无明显相关性。相同采摘嫩度的茶树品种或名枞鲜叶按失水特性可初步划分为"失水较快"和"失水较慢"两种类型,其中具有亲缘关系品种(茗科1号、金牡丹、黄观音和黄棪)一芽二、三叶的萎凋失水表征基本相似,然而茶鲜叶萎凋失水速率并非完全由茶树品种或名枞的资源特性所决定。

关键词： 茶树品种 鲜叶 控温控湿 萎凋 失水特性

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高香型茶树新品系初步筛选

林郑和; 游小妹; 钟秋生; 陈志辉; 陈常颂; 《福建农业学报 》 2014

摘要：2011~2013年对福建省农业科学院茶叶研究所筛选的30多份茶树新品系进行乌龙茶与绿茶适制性鉴定。采用密码审评法对茶样进行感官审评,结果表明,乌龙茶新品系0318E、308的香气、滋味连续3年超过对照黄旦,其中0318E香气3年比对照平均高2.6分,308香气平均比对照高3分。差异显著性分析表明,0318E、308制乌龙茶香气显著高于对照黄旦,审评总分也显著高于黄旦。绿茶新品系0314C连续3年感官品质超过对照福鼎大白茶,香气平均比对照高3.2分,但仍未达到显著水平。

关键词： 茶树 新品系 高香 筛选

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闽北白鹅遗传特性与产业化开发利用

李文杨; 董晓宁; 刘远; 张晓佩; 高承芳; 《中国畜禽种业 》 2014

摘要：1闽北白鹅品种来源据文献资料记载,武夷山境内在四千余年前就有先民聚居,并有人开始养鹅。在公元1131至1162年间,浦城农户养鹅就已很普遍。鹅能惊盗,亦能驱蛇,老百姓习惯养鹅防盗驱蛇。产区主要的农作物有水稻、大豆、玉米、油菜、蚕豌豆等,粮食副产品较多,素有"福建粮仓"之美称。由于鹅对稻壳具有特殊的消化功能,稻壳和菜叶、青草等拌成的粗饲料为闽北白鹅所喜食,且易长膘,房前屋后、田边地

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金线莲茎腐病病原菌分离及分子鉴定

赵云青; 陈菁瑛; 林晓军; 刘保财; 黄颖桢; 《福建农业学报 》 2014

摘要：采用组织块法对金线莲疑似茎腐病病原菌进行分离,用致病性试验、病原菌形态学观察、分子生物学方法对该病原菌进行鉴定。结果表明:从收集的金线莲疑似茎腐病病原菌感染植株中分离得到的菌株,在培养基中产生大量气生菌丝呈棉絮状,菌丝在培养基中产生紫色色素,有隔及分枝,大型分生孢子纺锤形,小型分生孢子卵形或长圆形。分离的菌株回接后可使金线莲植株产生病害,对扩增得到的rDNA-ITS序列进行Blast对比分析,确定该病害为尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum Schl.引起的茎腐病。

关键词： 金线莲 茎腐病 病原菌 鉴定

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枇杷遗传连锁图谱的初步构建与分析

谢丽雪; 蒋际谋; 张立杰; 郑姗; 张小艳; 李韬; 《福建农业学报 》 2014

摘要：以枇杷‘早钟6号’和‘贵妃’杂交的56株F1代群体为试材,应用Join-Map 4.0作图软件初步构建含19个连锁群,94个遗传标记(23个SSR标记、28个ISSR标记、42个SRAP标记和1个果肉颜色性状标记)的枇杷遗传连锁图谱。该图谱覆盖基因组849.0cM,连锁群平均长度为44.7cM,平均图距为9.1cM。每个连锁群包含2~16个标记,平均为4.9个标记。枇杷果肉颜色性状标记定位在第5连锁群上的S33-250和UCB842-1000标记之间。

关键词： 枇杷 遗传图谱 SSR SRAP ISSR

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