金毫名茶采制工艺关键技术

黄国滋; 赖兆祥; 赵超艺; 庞式; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：介绍了以茶树品种英红九号鲜叶为原料加工成金毫名茶的工艺关键技术,包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等技术要点。

关键词： 金毫名茶 采制 工艺

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猫豆各部位不同生长期左旋多巴含量的动态研究

欧阳建光; 蒋林; 陈元生; 韦棠山; 王冬梅; 杨得坡; 《中成药 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：目的:建立简单快速的RP-HPLC方法测定猫豆中左旋多巴,考察白花和紫花猫豆种子、茎、叶、花、豆荚、根中左旋多巴的含量及其不同时期的变化,以确定猫豆的适宜药用部位、最佳采收期和栽培品种。方法:采用反相高效液相法,色谱柱:瓦里安公司Polaris C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇:0.01 mol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液(10∶90,pH3.38)用于分析种子、花、叶、茎、根中L-Dopa含量,甲醇:0.01 mol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液(5∶95,pH3.17)用于分析豆荚中L-Dopa含量;流速:1 mL/min;检测波长:280 nm。结果:猫豆种子中左旋多巴含量最高,其在荚果成熟并开始干燥时含量最高,白花猫豆左旋多巴含量比紫花高。结论:建议猫豆采收期为荚果成熟开始干燥时;栽培品种为白花猫豆。

关键词： 猫豆 左旋多巴 分布 采收期

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副猪嗜血杆菌毒力因子的研究现状

贾爱卿; 李春玲; 王贵平; 孙俊颖; 《畜牧与兽医 》 2008 北大核心

摘要：副猪嗜血杆菌病是近年来严重危害我国养猪业发展的新发细菌性传染病,我们对其毒力因子的了解却很少。为了更加全面地认识该病原体,作者对副猪嗜血杆菌各种因素与菌株毒力的关系做了简要的介绍。其中重点介绍了血清型与毒力的关系,较为全面地概述了巴氏杆菌科毒力相关因子荚膜、菌毛、脂多糖、外膜蛋白以及酶类与副猪嗜血杆菌毒力的关系,并认为神经氨酸酶是副猪嗜血杆菌重要毒力因子。副猪嗜血杆菌的毒力因子的研究是副猪嗜血杆菌病研究的一个重要方向。

关键词： 副猪嗜血杆菌 毒力因子 血清型 神经氨酸酶

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蔬菜类调味粉的研究进展

张岩; 徐玉娟; 施英; 《中国调味品 》 2008 北大核心

摘要：蔬菜是农产品加工的主攻方向。随着现代科技的发展,借助高新科技手段传统调味品的绿色加工成为近年来调味品研究领域的热点之一。综述了蔬菜类调味粉的传统加工工艺流程及渗透脱水、风味保鲜环节,及其在功能食品上的应用前景,并简要介绍了蔬菜粉研制中的干燥设备的研究进展。

关键词： 调味粉 渗透 功能食品

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不同施肥处理对果蔗产量、外观品质及经济效益的影响

陈敏辉; 姚建武; 王艳红; 李盟军; 操君喜; 艾绍英; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：在广州市番禺区以当地习惯施肥为对照,探讨了不同施肥处理对果蔗产量、外观品质以及经济效益的影响,结果表明:与对照相比,采用氮磷钾配比为1:0.3～0.4:0.8～0.9、每667 m2施氮约46 kg的施肥方法,果蔗的株高、茎粗、有效茎数、单茎重、节数、平均节长以及商品蔗长均有不同程度的增加,果蔗的外观品质得到明显改善,且肥料用量减少、用肥成本降低,经济效益增加。

关键词： 果蔗 施肥 产量 品质 经济效益

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星形孢菌素产生菌的选育研究

蒲小明; 林壁润; 胡美英; 沈会芳; 《核农学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：用紫外线和微波复合诱变星形孢菌素产生菌(Stretomyces sp.4138),以硫酸链霉素抗性偶联进行筛选。结果表明:紫外线处理50s后,在含硫酸链霉素0.8μg/ml的分离培养基上筛选到突变株HZ-09,比原始菌株H-0效价提高了30.46%;再以HZ-09为出发菌株进行微波处理30s后,硫酸链霉素抗性筛选获得突变株HW-25,比原始菌株H-0效价提高了284.20%。菌株HW-25经多次传代,遗传性状稳定。

关键词： 紫外线 微波 硫酸链霉素

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大果甜阳桃促花调节产期试验

潘学文; 韩冬梅; 李建光; 李荣; 《中国南方果树 》 2008 北大核心

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代料栽培灵芝孢子粉收集方式比较试验

丘志忠; 何焕清; 陈逸湘; 曾振基; 肖自添; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：对5种代料栽培灵芝孢子粉收集方式进行了比较试验,结果表明:在菌种、培养基配方和前期管理一致的情况下,不同的孢子粉收集方式孢子粉产量有较大差异,产量最高的菌包平均产干孢子粉12.9 g,产量最低的每个菌包平均产干孢子粉4.5 g,不同装置收集孢子粉后,每个菌包的子实体产量差异不大。说明灵芝孢子粉和子实体产量与孢子粉收集装置有关,较好的收集装置是不锈钢培养架+白纸和组合木架+白绸布。

关键词： 栽培 灵芝孢子粉 收集 装置

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柑桔衰退病毒基因组学研究进展

姜波; 钟云; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：柑桔衰退病毒(CTV)是柑桔普遍存在的一种重要病毒病害,因其自身基因变异和寄主的不同而产生不同的症状,给防治CTV带来一定困难。为防治柑桔衰退病,需要研究CTV本身的相关特征。从CTV的基因组学上的特征综述了国内外在CTV基因组学最新的科研进展。

关键词： 柑桔衰退病毒 基因构成 变异 复制 调控

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糖尿病与饮食关系的研究进展

魏振承; 徐志宏; 张名位; 池建伟; 张雁; 唐小俊; 张瑞芬; 李健雄; 《食品工业科技 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：针对国内外对血糖控制对糖尿病控制的重要性、糖尿病与脂肪的关系、糖尿病发病机制、油脂对糖尿病人血糖和血脂的影响、油脂脂肪酸组成对其它生化指标的影响和糖尿病日常膳食指南的研究进展进行了综述,并对其研究方向进行了展望。

关键词： 糖尿病 脂肪 血糖 血脂

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