科研产出
优质早熟薏苡新品种贵农薏5号的选育与应用
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：贵农薏5号是以兴仁小白壳为母本，安国薏苡为父本进行杂交，历经3年6代，定向选择而成的早熟、矮杆、丰产性较好的优良单株的培育品种，于2023年通过贵州省非主要农作物品种认定委员会认定。贵农薏5号属于中早熟品种，生育期144.1 d,株型直立，株高178.2 cm,种仁棕色，总苞黄白色，卵圆形，百粒重为10.77 g。在2021-2022年的区域试验中，其折合平均产量为4 568.03 kg/hm2,比对照增产576.08 kg/hm2,增产率为14.43%,具有较好的丰产性和适应性。营养成分组成合理，尤其是粗脂肪（8.18%）、类黄酮（4.25 mg/g）、三油酸甘油酯（6.86 mg/g）和总氨基酸含量（2.26 mg/g）高于对照兴仁小白壳，且与其他审定和认定薏苡品种存在基因遗传位点差异。适宜贵州海拔800～1 600 m区域春播种植。
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辣椒C2H2型锌指蛋白家族基因鉴定及其在涝胁迫下的表达分析
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了探究辣椒C2H2型锌指蛋白家族在响应涝胁迫中的作用，本研究通过生物信息学方法对辣椒C2H2型锌指蛋白家族蛋白理化性质、基因结构、染色体定位、顺式作用元件进行了全面分析。结果表明，辣椒C2H2型锌指蛋白家族包含91个成员，多数成员定位于细胞核。91个成员可被分为6个亚族，不同亚族的成员基因结构存在差异。C2H2型锌指蛋白家族基因启动子区域主要包含植物生长发育元件、植物激素响应元件及逆境胁迫响应元件。对耐涝辣椒资源GC41和涝胁迫敏感型辣椒资源GC39在涝胁迫下的转录组数据进行分析，结果表明，在GC41中，CaC2H2-17、CaC2H2-87在涝胁迫处理3 d时相对表达量高，CaC2H2-17、CaC2H2-87在GC39中未表达。筛选出CaC2H2-16（Capana01g003556）、CaC2H2-32（Capana04g001616）、CaC2H2-72（Capana11g000176）、 CaC2H2-73（Capana11g000178）、CaC2H2-87（Capana12g000773）5个转录因子，这5个转录因子分别调控了419个、526个、566个、305个、480个差异表达基因。本研究结果为辣椒C2H2家族成员的功能解析及耐涝辣椒资源的分子育种提供了重要的理论依据和数据支持。
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基于重测序定位水稻株高QTL
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：株高是影响水稻产量和抗倒伏性的关键农艺性状，挖掘水稻株高相关因子，可为培育理想株型水稻品种提供理论支撑。以贵州特色稻贵州禾苟当3号和优质籼稻恢复系华占作为亲本，构建了148个重组自交系家系(RILs),结合重测序技术构建的水稻高密度遗传图谱，利用Map QTL5软件进行区间作图，对水稻株高进行了QTL定位。结果表明，在1号、3号、5号、6号、10号染色体上共检测到5个与株高相关QTL位点，分别命名为qPH1、qPH3、qPH5、qPH6和qPH10,其中，qPH1、qPH3和qPH10增效位点来自于苟当3号，而qPH5、qPH6增效位点来自于华占。最终从2年重复检测到的稳定位点qPH5(5号染色体：26.27～26.63 Mb)中筛选获得1个株高相关候选基因(OsG00076343)。
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努贵杂交F1代羊与贵州黑山羊屠宰性能及肉品质比较研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：【目的】试验旨在比较努贵杂交F1代羊(努比亚山羊♂×贵州黑山羊♀)与纯繁贵州黑山羊的屠宰性能及肉品质，探究使用努比亚山羊与贵州黑山羊杂交对贵州黑山羊生产性能的改良效果。【方法】选取同期出生的努贵杂交F1代羊和贵州黑山羊公羔羊各30只，记录其初生重，保持同一饲养环境下饲养，测量3、6、9和12月龄的体重及体尺指标。随机选取14月龄努贵杂交F1代羊与贵州黑山羊各7只进行屠宰，测定屠宰性能，同时采集背最长肌组织，测定肉质性状并检测肌肉中氨基酸和脂肪酸的含量。【结果】(1)努贵杂交F1代羊3、6、9和12月龄体重均显著高于贵州黑山羊(P<0.05),且各体尺性状在12月龄时均显著高于贵州黑山羊(P<0.05);(2)努贵杂交F1代羊屠宰率、净肉率、胴体净肉率和眼肌面积均显著高于贵州黑山羊(P<0.05);(3)努贵杂交F1代羊肌肉剪切力和滴水损失均显著低于贵州黑山羊(P<0.05),熟肉率显著高于贵州黑山羊(P<0.05);(4)努贵杂交F1代羊与贵州黑山羊背最长肌组织中均检测出17种氨基酸和37种脂肪酸，其中赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸以及油酸、亚油酸、γ-亚麻酸和花生四烯酸含量均显著高于贵州黑山羊(P<0.05),精氨酸、棕榈酸和硬脂酸含量均显著低于贵州黑山羊(P<0.05),饱和脂肪酸含量无显著差异(P>0.05),单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著高于贵州黑山羊(P<0.05)。【结论】努比亚山羊与贵州黑山羊杂交可以显著提高F1代羊的生长速度和产肉性能，并改善了肉品质。
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"糖心"苹果香气物质生物合成的转录代谢联合分析
《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究黔选3号苹果“糖心”与正常组织代谢化合物的差异，解析特征差异香气物质形成的分子机制，本研究采用气相色谱-串联质谱技术（GC-MS/MS）和Illumina高通量测序技术获得黔选3号苹果果肉“糖心”与正常组织的代谢组学和转录组学数据。转录组学分析显示，共产生1 795个差异表达基因（DEGs），其中671个下调基因、1 124个上调基因，与脂肪酸合成途径（fatty acid synthesis pathway）相关的基因有7个，与乙醇脱氢酶（ADH）相关的基因有8个。代谢组学共检测到353个香气物质，分析表明有20种差异香气物质，包含上调物质8个、下调物质12个，其中己酸乙酯和正壬醛显著上调。转录组-代谢组学联合分析结果表明，脂肪酸合成途径与乙醇脱氢酶家族中11个DEGs与己酸乙酯、正壬醛呈正相关关系，2个DEGs与己酸乙酯呈负相关关系，且MdFAD6、MdADH2、MdADH3和MdADH4在“糖心”组织特异性表达，实时荧光定量PCR(qRT-PCR)结果表明上述基因在“糖心”组织中的相对表达量显著高于正常组织，推测这些基因在苹果“糖心”组织差异香气物质合成途径中发挥了关键作用。研究结果初步揭示了“糖心”苹果香味变化的生物学基础，可为“糖心”苹果品质改良提供参考依据。
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澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探讨澳洲坚果叶片在不同发育阶段的光合效率及营养积累规律，从而为澳洲坚果的高效栽培及管理提供理论依据。【方法】选取了澳洲坚果新叶、中等成熟叶、成熟叶及老叶4组不同成熟度的叶片为试验材料，对叶片的叶绿素荧光参数和光合参数、总叶绿素和类胡萝卜素质量比，以及矿质营养成分进行测定。【结果】不同成熟度叶片对澳洲坚果幼苗叶片的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比、光合参数及矿质元素积累具有不同的影响。结果表明，成熟叶的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比最高，分别为1.45和0.24 mg/g，而新叶的最低，分别为0.99和0.18 mg/g。净光合效率最高的是成熟叶片，为14.69μmol/（m2·s），最低的是新叶，仅为2.63μmol/（m2·s）。水分利用效率最高的是中等成熟叶片，为5.74%。老叶的最大光化学量子产量最高，为0.70；而实际光化学量子产量最高的是新叶和中等成熟叶，均为0.39。叶片中矿质元素质量比最高的是钙元素，且老叶中的钙质量比显著高于其他叶片，为17.15 mg/g；其次是氮、钾、磷、镁，其质量比分别为13.53、0.97、4.15、0.96 mg/g。氮、钾、磷、镁质量比均是成熟叶片显著高于其他叶片。【结论】澳洲坚果叶片在不同发育阶段具有不同的功能分化：新叶专注于生长发育；中等成熟叶和成熟叶是光合作用的核心，在水分利用效率方面具有明显的优势；而老叶则在光保护和矿质元素重新分配中发挥作用。
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响应面法优化百香果籽油水酶法提取工艺研究
《贵州农业科学 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探明水酶法提取百香果籽油的最佳工艺，为百香果籽的高值化开发利用提供技术支撑。【方法】以百香果籽为原料，采用水酶法提取百香果籽中的油脂，分析中性蛋白酶、α-淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶和纤维素酶5种酶制剂对百香果籽油提取率的影响，并在料液比、超声时间、酶添加量、酶解时间4个单因素试验基础上，使用响应面试验设计优化水酶法提取工艺。【结果】5种酶制剂中以中性蛋白酶对百香果籽油提取效果最佳，提取率达71.42%，显著高于其余酶制剂。当料液比为1∶7、超声20 min、酶制剂添加量2.0%、酶解时间4 h时，百香果籽油提取率在各单因素试验中均达最高，分别为62.35%、65.42%、63.19%和72.72%。响应面法优化百香果籽油水酶法提取工艺后，最佳提取条件为以中性蛋白酶为酶制剂，料液比1∶7，超声时间21 min，酶添加量2.0%，酶解时间4.5 h，在此条件下百香果籽油提取率达88.65%，与模型预测值相差0.43%，相对误差为0.48%，响应面试验回归模型与实际拟合较好，模型可靠有效，所优化的工艺条件参数准确可靠。【结论】百香果籽油水酶法提取最佳工艺为以中性蛋白酶为酶制剂，料液比1∶7，超声时间21 min，酶添加量2.0%，酶解时间4.5 h。
关键词： 百香果 百香果籽 植物油 酶制剂 水酶法 响应面法 工艺优化 提取率
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柑橘褪绿矮缩病毒侵染尤力克柠檬诱导细胞自噬
《西南大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：自噬是寄主响应病毒侵染的一种重要防御机制。为明确柑橘褪绿矮缩病毒(Citrus chlorotic dwarf-associated virus, CCDaV)侵染柑橘是否引起细胞自噬反应，运用透射电镜、实时荧光定量检测、 GFP-NbATG8f荧光标记和蛋白印记等方法，结果发现，CCDaV感染尤力克柠檬15 d后，在尤力克柠檬叶片细胞质内观察到自噬小体结构的形成，自噬相关基因(ClATG3、ClATG5、ClATG7、ClATG8a、ClATG8d、ClATG8f、ClATG8g、ClATG8i、ClBeclin1、ClPI3K和ClNBRI)的表达量显著上调，且ATG8的含量是对照组的1.99倍。将CCDaV编码的6个病毒蛋白分别与GFP-NbATG8f共表达于本生烟48 h后，通过共聚焦观察到V3和V4蛋白分别与GFP-NbATG8f共表达时诱导产生的自噬小体数量显著高于对照，且游离GFP的含量也显著增加。表明CCDaV侵染可诱导尤力克柠檬产生细胞自噬反应，且病毒编码的V3和V4蛋白可能是诱导自噬的重要因子。
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饲粮添加白三叶草和光叶紫花苕对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质及氨基酸含量的影响
《中国饲料 》 2025 北大核心
摘要：为研究在林下养殖模式下饲粮中添加不同牧草对黔东南小香鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质及氨基酸含量的影响，选取60日龄雌性黔东南小香鸡300只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复20只，对照组（CK）饲喂基础饲粮，Ⅰ组和Ⅱ组饲粮中分别添加20%的白三叶草和光叶紫花苕，试验期61 d。结果表明：（1）与CK组相比，试验组的平均日增重分别降低32.40%和19.06%（P <0.05）,Ⅰ组的料重比提高20.26%（P <0.05）;（2）与CK组相比，Ⅱ组的屠宰率提高5.69%（P <0.05）,Ⅰ组的全净膛率、半净膛率和胸肌率分别降低4.04%、7.36%和6.63%（P<0.05）;（3）与CK组相比，Ⅰ组血清总胆固醇含量降低21.68%（P <0.05）,Ⅱ组的总蛋白和球蛋白含量分别降低18.50%和21.43%（P <0.05），试验组的尿素含量提高17.39%和43.48%（P <0.05）;（4）与CK组相比，Ⅰ组水分提高1.39%（P <0.05）,a*值和肌苷酸含量分别降低28.18%和17.05%（P <0.05）;Ⅱ组的滴水损失、剪切力和L*值分别降低24.32%、18.30%和11.03%（P <0.05），蛋白质含量和b*值分别提高5.07%和79.20%（P <0.05）;（5）与CK组相比，Ⅰ组的苏氨酸、缬氨酸和异亮氨酸等8种氨基酸含量降低（P <0.05）,Ⅱ组的各种氨基酸含量均提高，其中组氨酸含量提高11.76%（P <0.05）。研究结果表明，在林下养殖模式下饲粮中添加20%光叶紫花苕可提高黔东南小香鸡的生长性能和屠宰性能，改善肉品质。
关键词： 白三叶草 光叶紫花苕 黔东南小香鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 肌肉品质 氨基酸
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不同菌酶发酵对贵州道地中药材副产物营养成分及抑菌活性的影响
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：为筛选发酵贵州道地中药材副产物的最佳菌剂及酶制剂，试验选择了9种菌剂和3种酶制剂分别对艾纳香药渣（ANX）、当归调经颗粒药渣（DS）、热淋清颗粒药渣（THL）和黔金荞麦茎叶部分（JQM）为底物发酵30 d，综合分析底物pH值、粗蛋白、多糖含量及抑菌活性等指标，筛选各中药材副产物最适发酵菌制剂和酶制剂。结果表明，发酵后，各组pH值均小于5.6。绿色木霉发酵ANX后粗纤维含量降低，粗蛋白和多糖含量提高；米曲霉发酵DS后粗纤维含量降低，粗蛋白含量增加；酿酒酵母发酵THL后粗纤维含量降低，粗蛋白含量增加；米曲霉发酵JQM后粗纤维含量降低，粗蛋白和多糖含量提高。与对照组相比，ANX、DS、THL和JQM接种单宁酶发酵后，粗纤维含量均明显降低。不同菌剂发酵ANX后提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌带为14.30～19.83 mm，不同酶制剂的抑菌带为15.83～19.17 mm；不同菌剂发酵DS后提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌带为3.50～9.83 mm，不同酶制剂发酵DS的抑菌带为4.67～7.17 mm；不同菌剂发酵THL后提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌带为7.17～11.67 mm；不同菌剂发酵JQM后提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌带为6.83～20.83 mm，不同酶制剂的抑菌带为13.17～17.16 mm。研究表明，试验初步筛选出适合ANX药渣发酵的为绿色木霉，适合DS和JQM发酵的为米曲霉，适合THL药渣发酵的为酿酒酵母；以上中药材副产物最适酶制剂均为单宁酶。
关键词： 贵州道地中药材 副产物 菌酶发酵 营养成分 抑菌活性
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