科研产出
高温α-淀粉酶协同挤压下水质量分数对黑米速溶粉特性的影响
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究不同水质量分数对黑米速溶粉基本成分、冲调特性、抗氧化活性、糊化特性、流变学特性、挥发性风味物质、晶体结构及短程有序性的影响。结果表明随着黑米粉水质量分数增加，其水溶性指数、峰值黏度、崩解值和回生值先增后减，结块率、可溶性蛋白含量和挥发性风味成分含量先减后增，ABTS自由基清除率逐渐增加，醛类、吡嗪类和呋喃类挥发性风味组分增多，相对结晶度逐渐降低。在水质量分数达12.5%时，黑米速溶粉的水溶性指数达最大值45.45%,结块率、可溶性蛋白含量最低；在水质量分数15%时，黑米速溶粉的ABTS自由基清除率达最大值203.55 mg VCE/g DW。
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链霉菌在作物病害生物防治中的应用研究进展
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：链霉菌是一类在植物病害生物防治中研究和应用极为广泛的生防菌.它广泛分布于土壤、海洋及植物内部,其自身及其产生的生物活性物质具有抗真菌、抗细菌、抗病毒、杀线虫、杀虫及除草等多重作用.链霉菌在作物病害生物防治中的作用机制主要包括拮抗、重寄生、诱导植物抗性、促进植物生长以及产生抗菌挥发性物质等.本文还介绍了已商品化的链霉菌生防菌剂.然而,与国外市场相比,我国目前已商品化的链霉菌生防菌剂数量相对较少.因此研发和推广链霉菌生防制剂对于进一步减少化学农药的使用以及推动农药绿色可持续发展具有重要意义.
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95份辣椒种质资源重要农艺性状的遗传多样性分析
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了评价辣椒种质资源的遗传多样性,应用优异辣椒种质资源,通过遗传多样性分析、相关性分析、聚类分析及主成分分析,对95份辣椒种质资源的27个相关性状进行鉴定和评价.结果表明,农艺性状的变异系数在6.83%~73.18%之间,遗传多样性指数在0.06~2.07之间,均匀度指数在0.08~0.99之间.各表型性状间关系复杂,其中,叶宽、果宽、果肉厚、单果质量互为极显著正相关,果实姿态和始花节位呈极显著负相关.聚类分析将95份辣椒种质资源分为五大类群,第Ⅰ类群植株较矮,单果质量最大;第Ⅱ类群始花节位较高,单果质量最小;第m类群果肉较薄,果实表面皱缩程度极强;第Ⅳ类群果型较大;第V类群资源数量最多,果实长角形.主成分分析将27个表型性状转化成8个主成分因子,其累积贡献率达73.09%.进一步对9 5份辣椒种质资源进行综合评价,综合评价排名前五的种质资源编号分别为D7、D20、D30、D14、D13,5份辣椒种质资源均具有株型较高、茎粗较粗、叶片较大、单果质量较大、果肉较厚的特点.
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SLC25A38基因突变与鸡蛋重和蛋壳颜色性状的相关性研究
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本文旨在筛选SLC25A38基因中与蛋鸡蛋重和蛋壳颜色性状相关的分子标记,为蛋鸡蛋重和蛋壳颜色的选育提供参考.以洛岛红鸡为研究对象,采用PCR扩增和Sanger测序法检测基因的SNP突变,利用SPSS 27.0 软件进行SNP突变与蛋重和蛋壳颜色的相关性分析.结果发现,在外显子 7 区域检测到 1 个SNP为g.3515 A>G,在内含子 6 区域检测到 2 个SNP位点,分别为g.3645 T>C和g.4247G>A,在内含子 5 区域检测到 2 个SNP位点,分别为g.5431 A>G和g.5494 C>G,均存在 3 种基因型,5 个位点优势基因型分别为AA、TT、GG、AA、CC.关联分析结果表明,SLC25A38基因中g.3515 A>G位点AA和AG基因型个体的蛋壳颜色a值显著高于GG基因型;g.3645 T>C位点CC基因型个体的蛋重显著高于TT基因型,CC基因型个体的蛋壳颜色L值显著高于CT基因型,CT和TT基因型个体的蛋壳颜色a值显著高于CC基因型,CC基因型个体的蛋壳颜色SCI值显著高于CT基因型;g.4247 G>A位点AA基因型个体的蛋重显著高于GG基因型,GG基因型个体的蛋壳颜色b值显著高于AA基因型;g.5431 A>G位点AA和AG基因型个体的蛋壳颜色L值均显著高于GG基因型,AA基因型个体的蛋壳颜色SCI值显著高于GG基因型;g.5494 C>G位点CC基因型个体的蛋壳颜色L、SCI值均显著高于CG和GG基因型.单倍型分析发现,5 个SNP联合产生 11 种单倍型和 15 种单倍型组合,关联分析结果表明,H2H2 和H1H2 是优势单倍型组合.H2H2 单倍型组合在蛋壳颜色L、SCI值方面优于其他单倍型组合,H1H2 单倍型组合在蛋壳强度方面优于其他单倍型组合.综上可知,SLC25A38基因上的 5 个突变位点与蛋壳颜色L、a、b、SCI值、蛋重性状显著相关,可作为蛋鸡蛋重和蛋壳颜色性状选择的候选分子标记.
关键词： 鸡 SLC25A38基因 蛋重性状 蛋壳颜色性状
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31份狼尾草种质资源的表型性状多样性分析和观赏性综合评价
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究对31份狼尾草种质资源的株高、花序长、花序宽、叶长、叶宽、始花期、花序色泽、花序形态、叶色、叶形、抗旱性共11个性状进行测定，通过变异系数、香农-维纳(Shannon-Wiener)多样性指数、灰色关联度和聚类分析对31份狼尾草种质资源进行评价。结果表明，31份狼尾草种质资源的表型性状变异系数均大于10%,其中始花期变异系数最高(51.51%),其次为花序色泽(23.53%)和叶长(20.46%),株高、花序长、花序宽、叶形和抗旱性变异系数较小(11.87%～10.16%)。31份狼尾草种质资源的株高香农-维纳多样性指数最大，叶形香农-维纳多样性指数最小。数量性状香农-维纳多样性指数总体高于质量性状。灰色关联度分析结果表明，种质资源LW1与理想品种的关联度最高(0.978),其次为LW20(0.957)和LW21(0.935)。LW15、LW4和LW3与理想品种的关联度较低。聚类分析结果显示，31份狼尾草种质资源被分为3类，第1类包括15份种质资源，该类种质资源抽穗开花早、花序形态美观、花序色泽鲜艳；第2类包括13份种质资源，该类种质资源植株高大、叶宽、花序较粗；第3类仅包括3份种质资源，该类种质资源抽穗开花晚、植株矮小。综合而言，LW1、LW20、LW21、LW13、LW25和LW29性状优良，可作为亲本用于观赏性狼尾草新品种的选育。本研究为中国本土狼尾草种质资源在观赏、生态、饲用等方面的开发利用提供了理论依据。
关键词： 狼尾草 表型性状多样性 灰色关联度分析 观赏价值 综合评价
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融合亮度自适应模块的端到端低光环境黑猪检测技术研究
《中国农业科技导报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为解决低光环境下黑猪图像质量差、识别与定位难度大，以及黑猪聚集时因遮挡和粘连导致的误检与漏检问题，提出LADnet(low-light animal detection network)检测模型。首先，采用亮度自适应模块（illuminationadaptive-transformer,IAT）及坐标注意力机制（coordinate attention,CA）对图像进行增亮与降噪处理；接着，设计了选择核卷积注意力（selective kernel convolutional attention,SKCA）模块，以提高模型对黑猪的感知能力；最后，利用ReLU激活函数解决了梯度消失和梯度爆炸等问题。结果表明，LADnet模型的精确率、召回率和平均准确率（mAP@0.5）分别达到97.32%、86.61%和92.73%，与基准模型相比，分别提升1.07、6.15和3.05个百分点；与单阶段目标检测模型SSD、YOLOv5相比，LADnet的平均准确率分别高出8.33、7.35个百分点；与两阶段目标检测模型Cascade R-CNN、Faster R-CNN、DAB＿DETR相比，LADnet在检测精度提高的同时，具有更小的参数量和更快的检测速度，更符合实时检测要求。LADnet模型在低光黑猪检测任务中展现出卓越的检测性能和更高的鲁棒性，为低光环境下的黑猪精准识别提供了一种高效可靠的工具，对推动低光智慧养殖的发展具有重要意义。
关键词： 黑猪盘点 目标检测 注意力机制 低光增强 特征提取 YOLOv7 智慧养殖
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曝气量对餐厨、园林废弃物共堆肥腐熟及腐殖化的影响
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究曝气量对餐厨废弃物和园林废弃物共堆肥腐熟及腐殖化的影响，以园林废弃物作为辅料与餐厨废弃物共堆肥，一共设置3个处理，曝气量分别为0.2、0.4、0.6 L/（kg·min），分别记为AR0.2、AR0.4、AR0.6，一共进行为期15 d的好氧堆肥，利用电导率（electrical conductivity, EC）、发芽指数（germination index, GI）表征堆肥腐熟，利用胡敏酸（humic acid, HA）、m（胡敏酸）∶m（富里酸）等指标表征堆肥腐殖化，通过高通量测序技术研究堆肥细菌群落演替规律，并将细菌与腐殖酸前体、腐殖化指标、腐熟指标进行关联分析。结果表明：1）曝气量为0.4 L/（kg·min）时，有利于EC的下降、GI的上升，有利于堆肥的腐熟。堆肥结束时AR0.4的GI为85.31%，比AR0.2(75.11%)、AR0.6(80.82%)分别高10.20、4.49个百分点。2）当曝气量为0.4 L/（kg·min）时，有利于还原糖、氨基酸、多酚向HA的转化，且有利于堆肥的腐殖化。堆肥结束时3个处理的HA分别为10.57、17.04、13.96 mg/g,m（胡敏酸）∶m（富里酸）分别为0.88、1.52、1.06。3）相关性分析表明，曝气量为0.4 L/（kg·min）时，抑制Weissella、Lactobacillus生长，促进Saccharomonospora、Thermoactinomyces、Aerococcus、Aeribacillus、Bacillus、Geobacillus的生长，有利于堆肥的腐熟以及腐殖化。综上，建议餐厨与园林废弃物共堆肥时曝气量采用0.4 L/（kg·min），有利于堆肥的腐熟及腐殖化。
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湖北长阳县土壤肥力要素时空演变规律及肥力评价
《植物营养与肥料学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究湖北长阳土家族自治县耕层土壤肥力要素时空演变规律,并进行土壤肥力等级评价,为该地区农业可持续生产提供科学依据。[方法]选取长阳县2007—2015、2018和2022年的土壤酸碱度(pH)、有机质(SOM)、全氮(TN)、有效磷(AP)和速效钾(AK)作为土壤综合肥力评价指标,采用相关系数法确定各指标的权重,选择隶属度函数曲线,确定隶属度函数转折点,采用模糊数学(Fuzzy)综合评价法,根据各土壤肥力指标的权重值和隶属度值计算土壤综合肥力指数;利用地统计学和地理信息系统(GIS)技术分析土壤肥力指标及综合肥力指数的时空演变特征。[结果]从2007到2022年的15年间,长阳县耕层土壤pH值、有机质、全氮、有效磷和速效钾含量均值分别增加了0.47个单位、1.24 g/kg、0.57 g/kg、38.67 mg/kg和119.44 mg/kg,均属于中等变异程度。2018—2022年长阳县pH中性土壤面积占比提升了29.41个百分点,有机质含量Ⅱ级的土壤面积占比提升了14.04个百分点,全氮含量Ⅱ级及以上土壤面积占比减少17.92个百分点,有效磷含量Ⅰ级和速效钾含量Ⅱ级的土壤面积分别提升了81.13个百分点和42.45个百分点。pH值和全氮的块金值/基台值(块基比)在25%～75%,呈现中等强度的空间自相关性,有机质、有效磷和速效钾的块基比小于25%,呈现强烈的空间自相关性。2018—2022年长阳县土壤肥力处于Ⅲ级以上的土壤面积占比达89%,处于Ⅱ级以上的土壤面积占比增加了7.87个百分点。土壤有机质和全氮是决定长阳县土壤肥力差异的主要因子。土壤有机质和全氮含量与土壤肥力指数的空间分布格局相似,肥力处于Ⅱ级以上的土壤均集中在长阳县的西部、北部及中部地区,东部、南部地区的土壤肥力等级为中等偏下。[结论] 15年间长阳县大部分地区土壤pH由酸性向中性变化,有机质、有效磷、速效钾和土壤肥力等级显著提高,全域土壤综合肥力呈现不断提高趋势,52%的耕地肥力在Ⅱ级以上,但分布不均匀。土壤有机质和全氮含量决定着土壤的综合肥力,因此,在土壤肥力等级低的东部、南部需重视增施有机肥,以提升土壤有机质含量,增强土壤对氮的固持力度。
关键词： 长阳县 土壤肥力要素 模糊数学法 肥力评价 时空演变
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高压静电场处理对斑点叉尾鮰优势腐败菌致腐能力的影响
《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究抗辐射不动杆菌(AR)和腐败希瓦氏菌(SP)对斑点叉尾鮰(channel catfish)的协同致腐能力,以及高压静电场(HVEF)处理在现实环境中对AR与SP相互作用的影响,本研究以HVEF处理/未处理的AR与SP混合接种无菌鮰鱼片为对象,测定不同贮藏时间下鱼肉pH值、菌落总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)与K值的变化.结果表明,从贮藏2 d开始,未经HVEF处理的AR与SP共培养的各组指标(TVC、TVB-N、TBA)显著高于AR组,表明菌株共培养组加快了鱼肉蛋白质和脂质的氧化降解;贮藏8 d时,经HVEF处理后AR与SP共培养的TVB-N、K值显著低于AR+SP,抑制了脂质降解并提升新鲜度.由此推测,HVEF处理可以抑制AR、SP的协同效应,减弱菌株间的协同致腐能力,从而提升新鲜度.本研究可为研究鮰鱼中的优势腐败菌的相互作用提供理论依据.
关键词： 斑点叉尾鮰 高压静电场 抗辐射不动杆菌 腐败希瓦氏菌 致腐能力
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高温对稻-鸭共生模式下肉鸭行为学、生长性能及除草效果的影响
《华中农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为优化稻-鸭共生模式，选取稻-鸭共生试验田5块，分1个大田块（T0,2 hm2）和4个小田块（T1―T4,0.33 hm2），按105～225只/hm2投放武禽10肉鸭，试验从6月30日起至8月31日止。持续观察鸭全天在田间的游动、休息、采食等行为的发生和持续时间，以及除草效果；记录试验期间每日08:00、14:00时野外温度、鸭周增质量、饲料消耗等数据。结果显示，夏季高温条件下，鸭田间活动高峰在05:00―10:00、15:00―19:00较凉爽时段，中午高温时段鸭主动寻找阴凉处纳凉；鸭一般在鸭舍近端一定半径范围内活动，T0田块远端几乎无鸭活动；稻-鸭共生除草效果与鸭田间活动频次正相关，鸭在无水区域的活动频次明显降低，除草效果较差；高温可引起鸭热应激，明显降低生长速度。结果表明，武禽10肉鸭适用于稻-鸭共生模式，其除草效果与鸭群活动范围正相关，夏季高温显著影响其生长性能，运动场遮阳、稻田和环沟灌水可有效缓解热应激。
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