科研产出
A、B、J亚群禽白血病病毒混合感染的鉴定及gp85基因序列分析
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]了解湖北地区禽白血病病毒(Avian leukosis virus, ALV)亚群之间混合感染及其gp85基因遗传变异情况,为进一步研究ALV混合感染的流行病学提供参考.[方法]对来自湖北宜昌疑似感染ALV的一只病死鸡进行病理剖检,无菌采集病变组织接种DF-1细胞进行病毒分离,通过PCR、ELISA及间接免疫荧光试验(IFA)等方法进行亚群鉴定,进一步对分离株gp85基因的相似性和变异情况进行分析.[结果]剖检结果可见病死鸡肾脏、脾脏肿大,肺脏出血,表面可见灰白色肿瘤结节;组织匀浆接种DF-1细胞后,ELISA检测发现细胞上清P27抗原呈阳性;IFA检测发现,感染细胞里有特异性绿色荧光;PCR鉴定能同时扩增出A(692 bp)、B(847 bp)和J(545 bp)亚群的特异性条带.鉴定结果表明,从该病死鸡中分离到A、B和J亚群ALV毒株,分别命名为HBYC2022-A、HBYC2022-B和HBYC2022-J.分离株gp85基因核苷酸相似性分析显示,HBYC2022-A与江苏株JS-A1201相似性最高,为99.6%;HBYC2022-B与江苏株JS-B1204相似性最高,为99.7%;而HBYC2022-J与黑龙江株PK19FA01、广西株GX20YL12 J及安徽株AHaq02相似性均为100%.此外,分离株gp85基因高突变区域(hr1、hr2)氨基酸序列并未出现特殊点突变.[结论]鸡群存在A、B和J不同亚群ALV的混合感染情况,提示国内养禽场需提高警惕并加强针对ALV各亚群的流行病学调查.
关键词： 禽白血病病毒(ALV) 分离鉴定 混合感染 gp85基因 序列分析
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四种助剂对防治褐飞虱的植物源农药1%印楝素水分散粒剂毒力的影响
《昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本研究旨在探究橙皮精油（orange peel essential oil, OPEO）、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid, GABA）、卵磷脂及马来酸二乙酯（diethyl maleate, DEM） 4种助剂对植物源农药1%印楝素水分散粒剂（water dispersible granule, WG）毒力的影响，筛选出有增效作用的助剂，将其作为1%印楝素WG防治褐飞虱Nilaparvata lugens的桶混助剂。【方法】利用稻苗浸渍法和连续浸液法评价印楝素及添加助剂OPEO、GABA、卵磷脂或DEM后对褐飞虱3龄若虫的毒力；测定印楝素（20 mg a.i./L）及添加助剂处理后，褐飞虱3龄若虫体内谷胱甘肽S-转移酶（glutathione S-transferase, GST）、羧酸酯酶（carboxylesterase, CarE）及乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase, AChE） 3种酶活性；测定添加助剂后对印楝素药液（40 mg a.i./L）与水稻叶片接触角的影响。【结果】稻苗浸渍法处理后96 h,添加DEM使印楝素对褐飞虱3龄若虫胃毒性毒力显著增强，增效比为1.512;连续浸液法处理后72 h,添加OPEO或DEM使印楝素对褐飞虱3龄若虫内吸性毒力显著增强，其增效比分别为1.486及1.560;添加OPEO或DEM分别使褐飞虱3龄若虫体内GST活性比印楝素单剂处理分别降低69.4%和65.5%;添加DEM使CarE活性比印楝素单剂处理降低88.2%;添加OPEO或DEM后，印楝素药液液滴与水稻正面叶片的初始接触角从110°分别降至64.5°或67.9°。【结论】添加OPEO或DEM能明显提高印楝素对褐飞虱的毒力，提高印楝素药液在水稻叶片上的润湿性。因此，将OPEO或DEM作为1%印楝素WG防治褐飞虱的桶混助剂有一定的应用价值。
关键词： 褐飞虱 桶混助剂 植物源农药 毒力 增效作用 解毒酶 接触角
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不同添加量的双孢蘑菇粉对酸奶流变学和质构特性的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究双孢蘑菇粉对酸奶理化性质的影响，以酸奶为原料，探究将不同质量分数（0.0%、1.5%、3.0%、4.5%、6.0%和7.5%）的双孢蘑菇粉（Agaricus bisporus powder,ABP）添加到酸奶中，并对在不同ABP添加量下的酸奶流变学和质构特性进行研究。结果表明：当ABP添加量为1.5%时，酸奶的动态黏弹性、表观黏度、稠度、硬度和内聚性对比对照组均有所降低；而当ABP添加量高于1.5%时，酸奶的动态黏弹性、表观黏度、稠度、硬度和内聚性会随ABP添加量的增加而增大；扫描电镜结果表明，ABP添加量为0.0%和1.5%的酸奶表现为具有较多空隙的酪蛋白纤维状网络结构，并且随着ABP添加量的增加，纤维网络中的空隙逐渐被ABP颗粒所填充，形成致密连续的空间结构，使酸奶的硬度、粘稠度和稳定性得到增强。综合分析可知，当ABP的添加量为1.5%～3.0%时，可使酸奶具有较好的流变性和质构特性。本研究结果为双孢蘑菇风味乳制品的研究和开发提供了理论和数据支持。
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湖北襄阳地区水稻落粒、杆枯等不正常生长现象的解析
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：襄阳地区是湖北省重要的粮仓地,稻-麦轮作是当地主要的栽培模式.农户多年自留种后水稻生产上出现落粒和穗腐,为了探讨引起水稻不良生长的原因,进行现场取样和调查分析.采用形态特征观察以及分子生物学鉴定,以市场所购'黄华占'作对照、经41对水稻分子特异性标记检测,以及使用生长速率法测定化学药剂对分离到的病原菌的毒力.结果表明:病样分离获得4种致病菌,分别为稻黑孢菌、层出镰孢菌、木贼镰孢菌和禾谷镰孢菌;显示农户连续6年自留的'黄华占'种子未发生变异,连续6年自留的稻种播于免耕田中,所获的稻谷有12个指纹不同于对照,表明自留6年的'黄华占'稻种在田间生长中出现变异;70%唑醚·丙森锌WG和23%醚菌·氟环唑SC对致病菌的生长均有抑制作用.多年连续留种会引起稻种生命力衰减,导致田间水稻长势衰弱,易遭受病害侵袭,出现异常生长现象.正确用种、科学管理及适期药剂防治是保障水稻安全生产的重要举措.
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QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定水稻中氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮残留量
《农药 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立并优化基于超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）同时检测水稻中氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮的分析方法。[方法]糙米样品采用乙腈-乙酸溶液提取，稻壳和秸秆样品采用乙腈-氨水提取，C18和N-丙基乙二胺（PSA）净化，流动相为甲醇和0.01%甲酸-0.05%氨水水溶液，采用ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱进行分离。电喷雾正离子模式和多反应监测（MRM）模式采集，外标法定量。[结果]糙米、稻壳和秸秆中氯虫苯甲酰胺的平均回收率为91%～102%，相对标准偏差为1.0%～9.5%；吡蚜酮的平均回收率为73%～94%，相对标准偏差为1.1%～5.8%。氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮在糙米中的定量限均为0.01 mg/kg，在稻壳和秸秆中的定量限均为0.02 mg/kg。氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮在0.001～0.5 mg/L的范围内均具有良好的线性关系，相关系数分别为0.9996和0.9988。[结论]方法不仅操作简便、快速，而且具备高灵敏度、高准确度和高精密度的特点，完全符合农作物中农药残留分析要求。建立的分析方法可广泛应用于水稻中氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮的残留分析，为农产品质量安全提供有力保障。
关键词： QuEChERS 超高效液相色谱串联质谱 水稻 氯虫苯甲酰胺 吡蚜酮
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茶黄素体外抑菌作用研究
《动物医学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：通过体外试验研究茶黄素对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肠球菌、禽肺炎克雷伯、鸭源鸡杆菌、禽肠炎沙门氏菌、野鸟黏质沙雷氏菌、禽巴氏杆菌的抑菌作用。采用最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)测定法研究茶黄素的抑菌作用及杀菌作用。结果显示，茶黄素对禽巴氏杆菌、鸭源鸡杆菌等具有抑菌作用，并与其浓度呈正相关，而对大肠埃希氏菌、禽肠炎沙门氏菌、黏质沙雷氏菌等无作用；茶黄素浓度为128μg/mL时，其对鸭源鸡杆菌生长具有抑制作用，当茶黄素浓度为512μg/mL时，其对禽巴氏杆菌C48-1生长具有抑制作用；当茶黄素浓度为512μg/mL时，其对禽巴氏杆菌和鸭源鸡杆菌具有杀菌作用。茶黄素在MBC浓度时能抑制生物被膜的形成能力。结果表明，茶黄素是一种天然抗菌剂，具有优良的替抗前景，促进绿色健康养殖。
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不同因素对咸鸭蛋"黑黄"产生的影响
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为分析影响盐腌鸭蛋中“黑黄”产生的因素，本实验通过色度值和金属离子含量测定以及蛋白质组学分析，对比“黑黄”咸蛋和正常咸蛋不同部位的差异，初步确定与“黑黄”形成有关的因素，再通过单因素试验进一步研究这些因素对黑黄形成程度和速率的影响。结果表明，Fe、Cu含量越高，蛋黄色度值越小，“黑黄”越黑，推测卵黄高磷蛋白中Fe2+与S2-结合形成的硫化物是使蛋黄变黑的原因，半胱氨酸的降解脱硫是蛋黄产硫的主要原因。微生物浓度、温度、p H值是影响黑黄产生的主要因素，鸭蛋载菌量和腌制温度越高，黑黄率越高；p H 7.0～8.0范围内均可产生H2S，其中p H 7.5时产气速率最快。综上，可以推测“黑黄”是由蛋黄内硫元素与铁元素之间的变色反应造成，腌制过程中的温度、p H值以及鸭蛋本身的载菌量对“黑黄”现象均有较大影响。
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湖北秭归野生猕猴桃资源及其倍性分析
《种子 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究湖北省秭归县境内野生猕猴桃的种类与分布情况，对秭归县区12个乡镇的野生猕猴桃属植物进行调查，依据形态学进行分类研究，并通过流式细胞仪测定不同种类猕猴桃的染色体倍性。结果表明，秭归县境内12个乡镇均分布有猕猴桃，共发现8个猕猴桃物种（含变种）,海拔分布范围为600～2 000 m,有3种类型在全县均有分布，屈原镇分布类型达6种，是野生猕猴桃资源分布最丰富的区域。流式细胞术（FCM）在8个种类的167份种质中检测到4个倍性水平，分别为二倍体、四倍体、六倍体和八倍体，其中，滑叶猕猴桃染色体倍性为首次报道。
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猪THRSP基因多态性及其与肉质性状的关联分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：肉品质是猪重要经济性状之一，受到人们的广泛关注，而THRSP基因是已知的与肉质性状相关的基因。本研究在硒都黑猪中利用Sanger测序检测THRSP基因内的SNP位点，并与肉质性状进行关联分析，旨在为猪育种工作提供新的分子标记。结果发现，在THRSP基因的第1外显子区域检测到5个SNPs位点，其中rs81214375 G>A与肌内脂肪（Intramuscular Fat,IMF）含量和水分性状显著相关，rs3475235261 G>A和rs3474350215 A>T与肉色评分L1h、肉色评分L24h显著关联。本研究可为猪肉质性状的改良提供新的研究思路。
关键词： 猪 THRSP基因 肉质性状 SNP 肌内脂肪含量
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青砖茶感官审评方法比较分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为提出适合青砖茶的感官审评方法,本实验以湖北代表性青砖茶作为研究对象进行煮泡(浸泡式煮茶和喷淋式煮茶),分析不同煮泡条件对青砖茶感官品质及主要品质成分浸出率的影响,并与现行国家标准中冲泡法所得茶汤的感官品质和化学成分进行比较.结果表明,对于紧压型青砖茶,煮泡法茶汤的感官品质明显优于国标冲泡法,煮泡法茶汤的水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性糖和茶色素等主要品质成分的浸出率远高于国标冲泡法.综合感官品质和品质成分浸出率分析,采用浸泡式煮茶法,在1∶80茶水比、煮沸2 min、静置2~4 min条件下制备的青砖茶茶汤浓度适中,内质品质呈现较为全面.进一步的相关性分析结果表明,可溶性糖、茶褐素及水浸出物浸出率与滋味品质的相关系数较高.该研究结果可为青砖茶及其他类型紧压茶感官品质的客观性评价提供参考.
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