科研产出
焦桔酸对猪链球菌体外抑菌效果试验
《动物医学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：研究焦棓酸对猪链球菌的体外抗菌活性及对生物被膜的抑制作用,并初步探讨其抑菌机制.采用96孔微量稀释法测定常用抗菌药物及焦棓酸对猪链球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度;平板活菌计数法和分光光度计测定焦棓酸对猪链球菌作用的时间-杀菌曲线;采用结晶紫染色法检测焦棓酸对猪链球菌生物被膜形成的影响;通过荧光定量PCR从转录水平分析焦棓酸对猪链球菌生长与生物被膜形成相关基因表达的情况.结果显示,猪链球菌2型HB菌株对磺胺异恶唑、磺胺甲恶唑耐药严重,焦棓酸对猪链球菌2型HB菌株的最小抑菌浓度为32 μg/mL,最小杀菌浓度为64 μg/mL,并且焦棓酸对猪链球菌的抑制作用呈剂量依赖性;焦棓酸在16 μg/mL能显著抑制猪链球菌2型HB菌株生物被膜形成的能力;另外,经焦棓酸处理后,发现猪链球菌的生长、生物被膜形成、毒力相关基因ftsZ、stK、mrp、fbps、gapdh、ccpA、luxS下调表达.综上所述,焦棓酸可为耐药猪链球菌在临床上感染的治疗提供新思路.
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壳聚糖-大豆蛋白-百里香酚乳液制备及其对大口黑鲈保鲜效果
《广东海洋大学学报 》 2024 CSCD
摘要：[目的]制备壳聚糖CS-大豆蛋白SPI-百里香酚Thy乳液(CST),探究其对大口黑鲈(Micropterus salmoides)的保鲜效果.[方法]设置大豆蛋白添加量分别为1.6%、2.4%、3.2%、4.0%、4.8%(质量分数),制备不同大豆蛋白浓度的壳聚糖-大豆蛋白-百里香酚复合乳液(其中壳聚糖质量分数为0.5%,百里香酚质量分数为1.0%),研究其结构、乳化能力和乳液稳定性等.将经最佳配比CST乳液处理后的大口黑鲈肉块与未进行处理的对照组在10℃下贮藏,检测贮藏过程中鱼肉pH、挥发性盐基氮和菌落总数等指标,验证乳液的保鲜效果.[结果]在大豆蛋白质量分数为3.2%时,CST乳液乳化稳定性指数(ESI)和乳液乳化活性指数(EAI)达到最大值,分别为(0.92±0.18)%和(8.85±0.13)m2/g;此时,粒径较小,为(13.05±0.05)μm;Zeta-电位较高,达到(39.64±0.83)mV;表面疏水性指数最大,美拉德反应物生成指数最高,内源性荧光强度最大,乳液稳定指数最佳.乳液处理后的鱼肉pH、挥发性盐基氮和菌落总数结果远优于对照组,在10℃的货架期温度下鲈鱼肉可以贮藏20 d.[结论]当大豆蛋白添加质量分数为3.2%时,壳聚糖-大豆蛋白-百里香酚乳液性能最佳,此条件处理后的鲈鱼肉在10℃条件下可贮藏20 d.
关键词： 大豆分离蛋白 壳聚糖 百里香酚 乳液性能 大口黑鲈 保鲜
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辣椒新品种'鄂香楚7号'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘鄂香楚7号’是以BL8为母本，S18-1为父本配制的杂交一代鲜红线椒新品种。果实线形，绿色，果面光滑，三心室，肉质脆，味微辣，果实纵径32～35 cm，横径1.5～1.6 cm，单果质量32～35 g。维生素C含量115 mg·kg-1，中抗CMV和TMV，耐炭疽病和疫病。产量在19 000 kg·hm-2以上。适于湖北省平原和高山地区露地栽培。
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红粒强筋稻茬麦新品种-荆麦202
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：荆麦202是以荆麦103为母本、西农979为父本杂交，采用系谱法选育的优质红粒强筋稻茬麦品种。该品种2022年通过湖北省农作物品种委员会审定，审定编号为鄂审麦20220003。1 特征特性荆麦202属于春性、早熟型品种，生育期 191.5 d。幼苗深绿，半匍匐，分蘖力强。株高87.4 cm, 茎秆蜡质轻，旗叶短、下披。穗纺锤形、长度中等。小穗着生密度稀、长芒、白壳。籽粒卵圆型、红皮、小粒、半角质。每公顷平均有效穗475.5万，
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湖北贝母与浙贝母的成分及理化性质对比分析
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本文综合对比了同产区同生长周期湖北贝母与浙贝母的总酚、总黄酮、游离氨基酸、微量元素、核苷与核碱基等成分组成及其抗氧化性能、溶解度、溶胀度和糊化特性等理化性质.与湖北贝母相比,浙贝母成熟鳞茎具有较优的抗氧化活性及较高的总酚、总黄酮、DPPH值、FRAP值和ABTS值.另一方面,湖北贝母成熟鳞茎中的核苷、核碱基以及氨基酸总含量显著高于浙贝母(P<0.05),并且湖北贝母成熟鳞茎对人体必需微量元素的累积能力显著优于浙贝母(P<0.05).DSC数据显示浙贝母鳞茎粉末具有较低的T0、Tp、Tc值和较高相变焓值ΔH,结合其高直链淀粉含量,推测浙贝母成熟鳞茎淀粉分子双螺旋结构比湖北贝母更加紧密有序.总之,湖北贝母与浙贝母成熟鳞茎的成分含量和理化性质之间存在较大差异,本研究可为贝母在功能食品中的加工应用提供参考.
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水稻耐热新种质R203的创制与应用
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]全球气候变暖导致水稻抽穗开花期受到高温热害的影响日益严重.鉴定抽穗期耐高温水稻种质,创制耐热新种质,为培育实用性耐热水稻新品种,降低高温热害对水稻生产的影响,保障中国乃至世界的粮食安全奠定基础.[方法]以广恢128(七桂早/测64//明恢63)为耐热亲本,通过杂交、复交以及系谱法,选育过程中连续多代筛选抽穗开花期处于高温阶段结实率较高且变异较小的株系,在高世代,利用人工气候室进行抽穗开花期耐热鉴定(处理盆栽于开花当天移入人工气候室,高温处理时间段为每日09:00-15:00,设置恒温38℃,15:01-次日08:59设置恒温28℃,相对湿度均为75%,处理7 d),结合农艺性状分析方法创制水稻耐热新种质.[结果]创制的新种质R203具有较好的耐热性,在正常条件下和高温条件下都有较高的结实率(常温结实率为94.5%、高温结实率为81.9%、相对结实率为86.7%),其对三系不育系恢复能力强,综合抗性好,稻米品质优,具有配制实际应用价值的耐热新组合的潜力.在自然高温条件下,以R203为父本、7个三系不育系为母本配制的杂交组合结实率为83.4%-99.4%,耐热性均表现较好.其中,育成的三系杂交中籼新品种泰优203的结实率为87.9%,综合相对耐热系数为1.11,耐热性达到1级,生产试验中,其产量比对照增加5.36%,增产点占85.71%,具有很好的丰产和稳产性,稻米品质达部标二级,具有较好的推广应用价值.[结论]当前耐热基础研究不足以支撑实用型耐热新品种选育,以高温湿热易发地区的种质为材料,通过表型选择创制了耐热新种质R203,并利用杂种优势,培育出实用型耐热水稻新品种泰优203.
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种植密度对湖北贝母生长及品质的影响
《中国农业科技导报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究种植密度对湖北贝母生长性状、生理特性、产量及品质的影响,以筛选最佳种植密度,设置4个株行距种植密度进行试验.结果表明,随着密度的增加,湖北贝母的株高、叶绿素含量、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性及可溶性蛋白含量均呈先增大后减小的变化趋势.当株行距为10 cm×15 cm(PD3)时,上述指标达到最大值,而超氧阴离子自由基含量及丙二醛含量则最小.随着种植密度的增加,湖北贝母的产量呈增大趋势,当株行距为5 cm×10 cm(PD1)时,湖北贝母的产量(11975.3 kg·hm-2)最大.其产量增量及贝母素乙含量则随密度增加呈先增大后减小的变化趋势,当株行距为10 cm×15 cm(PD3)时,湖北贝母的产量增量(5081.0 kg·hm-2)及贝母素乙含量(0.297%)最大.综上,合理密植能显著提高湖北贝母的产量及品质(P<0.05),株行距10 cm×15 cm为湖北贝母的最佳种植密度,可为湖北贝母的优质高产栽培提供理论依据.
关键词： 湖北贝母 种植密度 产量 生长性状 生理特性 品质
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低温对绿盲蝽成虫耐寒性及主要耐寒物质的影响
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：旨在明确低温下绿盲蝽的存活能力、过冷却点和结冰点以及体内主要耐寒物质含量的变化，探究低温下绿盲蝽的耐寒能力以及生理响应。设置不同低温处理，测定绿盲蝽成虫的存活率；采用热电偶法，测定不同低温和时间组合下绿盲蝽成虫的过冷却点和结冰点；利用生理生化测定法比较山梨醇、葡萄糖、海藻糖、果糖等生化物质含量的变化。结果表明，低温-5、-10℃处理24 h及以上时间后，绿盲蝽成虫存活率均为0;0、5、15℃处理24 h及以上时间后，绿盲蝽成虫存活率均达96%以上。低温处理能够降低绿盲蝽成虫的过冷却点和结冰点，以5℃处理24 h时下降幅度最大；但处理时间进一步延长至48 h和96 h后，不同低温均不能有效降低过冷却点和结冰点。低温下绿盲蝽成虫体内的耐寒物质含量发生变化：处理24 h后，果糖含量在15℃下增加；处理48 h后，在10～15℃的低温下，果糖、葡萄糖、海藻糖、山梨醇含量增加。研究结果为揭示绿盲蝽的耐寒机理及其预测预报工作提供有益参考。
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2022年湖北地区市售葡萄中农药残留特征及膳食暴露风险评估
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨湖北地区市售葡萄中农药残留特征以及其膳食暴露风险,本研究采用液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法对 2022年湖北地区大型水果农贸市场和超市的 128份葡萄样品中的 46种农药残留进行分析,并采用英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵和食品安全指数法对检出的农药残留进行膳食暴露评估.结果表明,本次抽检的葡萄农药残留检出率为 78.1%,有 4个样品中的氯氟氰菊酯超标,超标率为 3.1%,共检出 20种农药,其中有 9种未登记农药.根据残留风险得分,检出的农药中有阿维菌素、三唑醇、甲基硫菌灵等 7种高风险农药,噻虫嗪、戊唑醇、啶虫脒、氯氰菊酯 4种中风险农药,烯酰吗啉、嘧菌酯、抑霉唑等 9种低风险农药.按照风险指数排序,中风险样品占 3.1%,低风险和极低风险样品占 96.9%.根据食品安全指数法的结果,20种检出农药的食品安全指数(IFS)值都低于 1,说明膳食暴露风险在可接受的范围内.总体来说,本次监测的湖北葡萄样品质量安全状况良好,农药残留引起的膳食暴露风险较低.
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山羊ZBP1基因多态性及与产羔性能的关联分析
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】试验旨在分析山羊Z-DNA结合蛋白（Z-DNA binding protein 1,ZBP1）基因3′-端非翻译区（3′-UTR）、内含子1和外显子7区域中单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism, SNP）位点与产羔性能之间的关联性，为高繁殖力山羊分子育种提供新的遗传标记。【方法】选取麻城黑山羊、黑头羊和波尔山羊作为研究样本，采集血样提取DNA,根据转录组数据所选SNP位点在山羊ZBP1基因序列中的位置信息设计引物，利用多重单碱基延伸SNP分型技术（SNaPshot）分析所选SNP位点的遗传多样性，采用一般线性模型（GLM）对ZBP1基因SNP位点与3个品种山羊的产羔性能进行关联分析。【结果】山羊ZBP1基因中存在12个潜在的SNPs位点，其中7个SNPs位点（g.9734 A＞G、g.9772 T＞C、g.352 C＞T、g.955 C＞T、g.1880 G＞A、g.2566 T＞C和g.7919 G＞A）具有多态性，除g.9734 A＞G在麻城黑山羊群体中仅有AA和GA 2种基因型外，其余6个SNPs位点在麻城黑山羊、波尔山羊和黑头羊群体中均表现为CC（AA）、CT（GA）和TT（GG）3种基因型。波尔山羊群体中g.9734 A＞G、g.9772 T＞C位点表现为低度多态（PIC＜0.25）;麻城黑山羊群体中g.9734 G＞A和g.7919 G＞A位点表现为低度多态（PIC＜0.25）,g.9772 T＞C、g.352 C＞T、g.955 C＞T、g.1880 G＞A和g.2566 T＞C位点表现为中度多态（0.25＜PIC＜0.5）;黑头羊群体中g.9734 A＞G、g.352 C＞T和g.7919 G＞A位点表现为低度多态（PIC＜0.25）。卡方适应性检测结果表明，g.9734 A＞G、g.9772 T＞C和g.352 C＞T位点在3个山羊群体中均处于Hardy-Weinberg平衡状态（P＞0.05）,波尔山羊及麻城黑山羊群体中g.2566 T＞C位点处于Hardy-Weinberg平衡状态（P＞0.05）。关联分析结果显示，g.9772 T＞C位点与波尔山羊头胎产羔数显著关联（P＜0.05）,g.352 C＞T和g.7919 G＞A位点与波尔山羊总体产羔数均显著或极显著关联（P＜0.05;P＜0.01）;g.352 C＞T位点与黑头羊总体产羔数极显著关联（P＜0.01）;g.9772 T＞C位点与麻城黑山羊头胎产羔数显著关联，g.9734 A＞G和g.9772 T＞C位点与麻城黑山羊总体产羔数均显著关联（P＜0.05）。连锁不平衡分析结果表明，波尔山羊群体中g.352 C＞T、g.2566 T＞C、g.7919 G＞A和g.9734 A＞T位点之间处于强连锁平衡状态（D’＞0.85,r~2=1）;黑头羊群体中g.352 C＞T和g.2566 T＞C位点之间及g.2566 T＞C、g.9734 A＞T和g.9772 T＞C位点之间处于强连锁平衡状态（D’＞0.83,r~2=1）;麻城黑山羊群体中g.352 C＞T和g.9772 T＞C位点之间处于强连锁平衡状态（D’＞0.87,r~2=1）。【结论】本研究筛选出7个SNPs,在山羊群体中共存在5个完全连锁的SNPs,其中g.352 C＞T、g.7919 G＞A、g.9772 T＞C和g.9734 A＞G 4个SNPs位点可分别作为特定山羊品种育种过程中产羔性能的潜在候选遗传标记，为山羊产羔性能研究提供参考数据。
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