科研产出
湖北省66份小麦品种(系)赤霉病抗性鉴定与分子检测
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：赤霉病是由禾谷镰刀菌引起的小麦穗部病害,严重危害小麦生产,抗赤霉病品种选育是减轻其危害的重要途径之一.本研究以湖北省不同时期审定的59个小麦品种和选育的7份优异品系为材料,采用喷雾接种对其进行田间赤霉病抗性鉴定,并利用抗性基因Fhb1功能性分子标记和主效抗性基因(Fhb2、Fhb4、Fhb5和QFhs.crc-2DL)连锁分子标记对供试材料进行检测,分析其遗传分布和利用状况;同时分析湖北小麦品种(系)赤霉病抗性、株高和小穗密度等性状年代间的差异.结果表明,16份供试材料赤霉病抗性水平达到中抗,占比24.2%,以810619品系抗性最好,病情指数略低于苏麦3号;42份材料达到中感,占63.6%.分子检测结果显示,仅鄂T45048携带Fhb1;鄂麦11、鄂麦18和810619等29份材料(43.9%)可能携带Fhb5和QF-hs.crc-2DL单个或2个抗性基因,说明这2个抗性基因在湖北小麦赤霉病抗性育种中得到了较多应用.赤霉病抗性与株高的相关性分析结果显示,近15年湖北小麦品种株高持续降低,但其与赤霉病抗性无显著相关.研究结果为明确湖北小麦品种赤霉病抗性水平和分子遗传基础提供了参考.
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枸杞粉对白鲢鱼糜凝胶品质的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该研究以冷冻白鲢鱼糜为实验原料，向其中添加枸杞粉（wolfberry powder, WP）,分析不同添加量[0.25%、0.5%、0.75%、1%、1.5%（质量分数）]的WP对白鲢鱼糜凝胶持水性、蒸煮损失率、白度值、水分分布、凝胶特性、微观结构、感官评价及气味特征的影响。结果表明，随着WP含量的增加，鱼糜凝胶的持水性、硬度、咀嚼性和凝胶强度都表现出先增大后减小的趋势，当WP的添加量为0.5%时达到最大，分别为78.55%、（2 716.77±75.76） g、（2 185.15±32.46） g和1 087 g·cm;而蒸煮损失率则表现出先减小后增大的趋势，在0.5%的添加量时，蒸煮损失率最小，为7.49%。在鱼糜中加入WP后，可以减少鱼糜凝胶中自由水的比例，增加不易流动水的比例，使鱼糜凝胶保留更多水分，且当WP在最适添加量0.5%时，鱼糜凝胶中只检测到结合水和不易流动水，未检测到自由水。适量WP的添加会增强鱼糜凝胶的网络结构，使其变得更加致密均匀。WP的添加会减小鱼糜凝胶的白度值和色泽评分，但在最适添加量0.5%时，其颜色总体可接受。此外，感官评价和电子鼻分析结果表明，当WP在最适添加量0.5%时，可以显著改善鱼糜凝胶的风味品质。研究结果可为生产高品质的鱼糜产品提供理论依据。
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蛋白翻译后修饰在PRRSV感染中的作用机制
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）是一种严重威胁全球养猪业的病原体，其致病机制尚未完全解析。蛋白翻译后修饰对蛋白质功能至关重要，可精细调控蛋白质活性、稳定性和定位，进而影响细胞生长、分化和凋亡等生物学过程。PRRSV在入侵宿主细胞时，会触发一系列复杂生物学过程，其中蛋白翻译后修饰在病毒感染宿主中扮演着至关重要的角色，能够影响宿主对病毒的识别，并参与调节病毒复制、增殖及致病等过程。本文综述了磷酸化、泛素化、糖基化、棕榈酰化、乙酰化、乳酸化等蛋白翻译后修饰在PRRSV感染中的作用机制，以期为PRRSV致病机制研究提供新的思路，为PRRSV防治药物的研发提供理论依据。
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江汉平原典型种植模式稻田土壤中农药残留特征
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：在江汉平原中稻-油菜/小麦轮作田、一季中稻田及再生稻田3种种植模式稻田采集土壤样品86个。调查了土壤样品中滴滴涕(DDTs,包括o,p′-DDT、p,p′-DDT、p,p′-DDE、p,p′-DDD)、六六六(HCHs,包括α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH)、甲胺磷、甲基对硫磷、氧乐果、乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、吡虫啉、啶虫脒、三环唑、戊唑醇、氰氟草酯、二氯喹啉酸、乙草胺及异丙甲草胺等25种农药及其代谢产物的残留。结果表明，检出率最高的3种农药为当前常用杀虫剂氯虫苯甲酰胺(87.21%),杀菌剂三环唑(91.86%)及戊唑醇(72.09%),其残留均值分别为0.039 7、0.073 4 mg/kg及0.027 6 mg/kg;已经禁用的有机氯农药滴滴涕(o,p′-DDT、p,p′-DDT、p,p′-DDE、p,p′-DDD)仍能检出，检出率为36.05%～66.28%。3种模式田块中检出的滴滴涕主要来源于历史上滴滴涕的使用。杀虫剂吡蚜酮及杀菌剂三环唑在再生稻田的残留量均值显著高于中稻-油菜/小麦轮作田及一季中稻田；但其他农药在不同种植模式稻田中的残留没有显著差异。本研究为江汉平原农药残留的治理及农药的合理使用提供了参考信息。
关键词： 江汉平原 中稻-油菜/小麦轮作 一季中稻 再生稻 稻田 农药残留
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34份狼尾草萌发期抗旱性综合评价
《中国草地学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为评价狼尾草抗旱能力，筛选优异资源，以34份狼尾草材料为对象，研究其PEG-6000胁迫下种子发芽特性，采用隶属函数法和聚类分析对狼尾草抗旱性进行综合评价。结果表明，5%的PEG-6000浓度处理下，狼尾草的发芽率、萌发指数、发芽指数较对照显著增加，表现为促进效应；随着干旱胁迫的增加，各材料发芽受抑作用明显。狼尾草胚芽长和胚根长随PEG浓度的增加呈逐渐下降趋势，其中胚芽较胚根对干旱更敏感。依据测定指标差异程度和变异系数，表明15%的PEG-6000是狼尾草萌发期抗旱性鉴定的适宜浓度。在此浓度处理下，34份狼尾草综合评价值在0.027～0.942之间，其中LW31最高，LW29最低。通过聚类分析所有材料被分为3类，其中LW4、LW9、LW11、LW31、LW42、LW20-2和LW21-1属抗旱材料，可作为狼尾草抗旱性新品种选育的基础材料。
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栽培环境下大别山北部野生鹅观草繁殖相关性状变异分析
《草业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究大别山北部野生鹅观草繁殖相关性状变异，以22个野生鹅观草居群为材料，对12个繁殖相关性状进行变异分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析。结果表明，不同居群间鹅观草繁殖相关性状存在丰富的变异，单株粒重变异系数最大，为15.97%，其次是芒长度（13.98%）和千粒重（13.46%）；居群间遗传多样性指数平均值为0.799。相关分析表明，海拔与芒长度、小穗长度显著正相关（P<0.05），经度与小穗长度显著负相关（P<0.05），纬度与芒长度、小穗长度和单株粒重显著相关（P<0.05）。通过聚类分析，22个鹅观草居群被分为3个类群，第一类群花序更长，单花序穗数、单穗小花数和单穗种子数更多，千粒重和单株粒重更低；第二类群具有更大的芒长度和小穗长度，种子更长，千粒重更大，属于大粒型；第三类群花序更短，单花序穗数、单穗小花数和单穗种子数较低，但单株粒重较高，属于潜在种子高产型。结合主成分分析和二维排序，种质材料1、13和15平衡了穗型紧凑、种子粒大、单株粒重等优良性状，具有潜在高种子产量特性，可为鹅观草新品种培育提供基础材料或作为优异种质进一步研究。
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饲料桑对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道组织形态的影响
《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨饲料桑在蛋鸡养殖上的适宜使用量及其应用效果。【方法】试验选用36周龄京红一号蛋鸡270只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，2个试验组分别在基础饲料中使用1%、3%饲料桑粉。预饲期2周，正试期12周。正试期内，按重复记录每日投料量、产蛋数、不合格蛋数、总蛋重和蛋鸡死淘情况，每周记录1次余料量；于试验第4、8、12周末，每个重复随机选取5枚蛋进行蛋品质测定；于试验第12周末，每个重复随机选取1只蛋鸡屠宰后分离十二指肠、空肠、回肠样品，测定肠道组织形态。【结果】与对照组相比，（1）正试期1～4周，1%、3%桑粉组蛋鸡产蛋率均显著降低（P＜0.05）,1%桑粉组平均蛋重显著降低（P＜0.05）;9～12周，1%、3%桑粉组蛋鸡产蛋率均显著降低（P＜0.05）;1～12周全期，1%、3%桑粉组蛋鸡产蛋率、平均蛋重均显著降低（P＜0.05）,1%桑粉组蛋鸡死淘率显著降低（P＜0.05）。（2）正试期第4周末，1%桑粉组蛋壳强度显著提高（P＜0.05）,蛋黄亮度（L*）显著降低（P＜0.05）,蛋黄红度（a*）显著提高（P＜0.05）;第8周末，1%桑粉组蛋黄胆固醇含量显著降低（P＜0.05）;第12周末，1%桑粉组蛋型指数显著降低（P＜0.05）,蛋壳强度显著提高（P＜0.05）,1%、3%桑粉组蛋黄胆固醇含量均显著降低（P＜0.05）。（3）第12周末，3%桑粉组蛋鸡回肠肌层厚度显著增加（P＜0.05）;1%桑粉组回肠绒毛高度、绒隐比显著提高（P＜0.05）。【结论】饲粮中使用饲料桑粉可降低蛋鸡死淘率，提升蛋品质，对产蛋性能和蛋鸡肠道形态结构均有一定影响。本试验条件下，在蛋鸡饲粮中使用1%饲料桑粉较为适宜。
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维生素C对禁食黄颡鱼抗氧化能力和肌肉品质的影响
《广东海洋大学学报 》 2024 CSCD
摘要：[目的]研究添加不同浓度维生素C对禁食暂养黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)抗氧化能力和肌肉品质的影响,为提升鲜活黄颡鱼耐运性和肌肉品质提供理论依据.[方法]随机将黄颡鱼分为4组:T0-0(0 mg/L VC,暂养0 d)、T0-5(0 mg/L VC,暂养5 d)、T10-5(10 mg/L VC,暂养5 d)、T30-5(30 mg/L VC,暂养5d),每组40尾鱼,检测血清、肌肉的抗氧化物质以及肌肉品质指标.[结果]T5-0组黄颡鱼血清中GSH-PX、CAT、GSH活性以及MDA浓度,肌肉中CAT、GSH活性和MDA浓度显著低于T1-0组(P<0.05);其纤维结构变得紧密,pH下降,白度增加,持水力增加,肌肉品质指标显著升高(P<0.05).与T0-5及T30-5组相比,T10-5组血清中SOD、CAT、GSH、GSH-PX活性显著较高(P<0.05),MDA浓度较低;肌肉中SOD、GSH活性与血清中结果变化相同;持水力进一步增加.在质构方面,T10-5组剪切力、硬度、弹性、咀嚼性、黏性均高于T0-5组及T30-5组.[结论]添加10 mg/L的VC能进一步显著提高黄颡鱼的抗氧化能力和肌肉品质(P<0.05),但30 mg/L VC添加不利于黄颡鱼肌肉品质的提升,甚至对其产生负面影响.
关键词： 维生素C 黄颡鱼 暂养 运输应激 抗氧化能力 肌肉品质
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响应面法优化忍冬桑黄总黄酮提取工艺
《河南农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了提高忍冬桑黄总黄酮的提取率，以忍冬桑黄（Sanghuangporus lonicericola）子实体为原料，采用超声波辅助乙醇提取其总黄酮，以料液比、乙醇体积分数、超声时间和超声温度进行单因素试验，通过响应面试验对忍冬桑黄总黄酮提取工艺进行优化。结果表明，忍冬桑黄子实体总黄酮最优提取工艺：料液比1∶60、乙醇体积分数60%、超声时间60 min、超声温度76℃。在最佳工艺条件下，忍冬桑黄子实体总黄酮提取率为0.80%，与模型预测值0.83%接近，表明该提取条件合理可行，可以提高忍冬桑黄总黄酮提取率，利于忍冬桑黄产品精深加工及桑黄资源的综合利用。
关键词： 忍冬桑黄 总黄酮 超声波辅助乙醇提取 响应面试验 提取工艺
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