小批量稻谷种子蛋白质含量的近红外透射光谱分析

谢新华; 肖昕; 刘彦卓; 毛兴学; 陈建伟; 罗文永; 李晓方; 刘邻渭; 《湖北农业科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以完整水稻种子为样品,利用近红外透射谷物分析仪对186份批量稻谷进行扫描并测定了蛋白质含量的参比数据。采用多种数学计量学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,优化得到了小批量水稻种子蛋白质含量测定的近红外定标方程。其定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)、定标相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(I-VR)分别为0.255 8、0.279 5、0.972 8、0.967 5。研究采用整粒小量样品(5 g)来分析,效果较好,可直接用于育种早世代选择。

关键词： 近红外透射光谱 水稻 小批量种子 蛋白质含量

 全文链接 请求原文

苦瓜提取物的抑菌作用及其稳定性研究

王杰; 张名位; 刘兴华; 《食品科技 》 2004 北大核心

摘要：采用滤纸扩散法研究了苦瓜提取物和其不同溶剂萃取物的抑菌作用及温度、pH值、紫外光等因素对其抑菌活性的影响。结果表明:苦瓜提取物对细菌的抑制作用较强,其正己烷萃取物对酵母菌和霉菌有较好的抑制效果,苦瓜提取物的抑菌活性具有很好的热稳定性和紫外光稳定性,在pH4~6的条件下抑菌效果最佳。

关键词： 苦瓜提取物 抑菌作用 稳定性

 全文链接 请求原文

运用高新技术推动广东农业结构优化升级的对策

刘炜; 《科技管理研究 》 2004 北大核心

摘要：本文结合广东实际,并借鉴发达国家的成功经验,提出了运用高新技术推动广东农业结构优化升级的 相关对策建议。

关键词： 农业 高新技术 结构调整 广东

 全文链接 请求原文

甘蔗蔗汁锤度和还原糖分傅立叶变换近红外定量分析数学模型

曹干; 谭中文; 梁计南; 龙永惠; 周学秋; 《华南农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以傅立叶变换近红外光谱技术为基础,采用透射测定方式和PLS算法,建立蔗汁锤度和还原糖分定量分析数学模型.蔗汁锤度和还原糖分预测数学模型的决定系数(R2)分别为0 9990和0 9953,均方根差分别为0 1150%和0 0722%,预测误差接近常规分析方法的误差.

关键词： 傅立叶变换近红外光谱 定量分析 甘蔗 锤度 还原糖分

 全文链接 请求原文

MCT重构脂质及其在临床营养中的应用

徐志宏; 魏振承; 池建伟; 张名位; 张雁; 《中国油脂 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：MCT重构脂质是一种改性的甘油三酯 ,其甘油结构骨架特定位置上包含中碳链脂肪酸、长碳链脂肪酸和特殊脂肪酸 ,有独特的生理功能和营养价值。MCT重构脂质可以通过生物技术、化学工程和酶工程进行生产。MCT重构脂质在临床营养品中有广泛的应用前景。

关键词： 重构脂质 中碳链脂肪酸 酯交换反应 临床营养

 全文链接 请求原文

用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究

谢新华; 肖昕; 李晓方; 张惠琼; 刘邻渭; 《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米直链淀粉含量(AC)定量分析预测模型。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误(SEC)、交叉检验标准误(SECV)分别为0.9524、1.2494(MPLS),0.9372、1.2426(PLS),1.2734、1.5828(PCR)。校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.9640、0.9383(MPLS),0.9654、0.9395(PLS),0.9362、0.9016(PCR)。由此可见,用PLS技术建立PC回归方程最佳。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在米厂品质管理、人米品质分析和人米贸易检测上有广阔的应用前景。

关键词： 近红外透射光谱 定量分析 直链淀粉含量 水稻

 全文链接 请求原文

禽痘病毒表达载体在兽用重组疫苗中的应用

陈平洁; 林勇; 余业东; 陈溥言; 《中国兽医杂志 》 2004 北大核心

 全文链接 请求原文

利用氨基氮含量及缓冲能力检测西番莲果汁饮料中果汁含量的研究

张爱玉; 张秋明; 张展薇; 蔡长河; 熊兴耀; 肖维强; 戴宏芬; 吴洁芳; 李万颖; 《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：西番莲果汁饮料中氨基氮的含量和酸碱缓冲能力的大小与原果汁的含量相关。本文通过对氨基氮含量测定与西番莲原汁含量间的相关性、果汁饮料的缓冲系数与西番莲原汁含量的关系式来推算出西番莲果汁饮料中西番莲原汁的含量。

关键词： 氨基氮 缓冲能力 检测 西番莲汁

 全文链接 请求原文

颗粒体病毒在小菜蛾种群中的垂直传播方式的初步观察

吕利华; 何余容; 《昆虫知识 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：在室内观察了小菜蛾颗粒体病毒PlutellaxylostellaGranulosisVirus(RxGV)在小菜蛾种群水平上可能的垂直传播途径。结果表明 :(1 )上代小菜蛾Plutellaxylostella(L .)幼虫期饲毒不能将小菜蛾颗粒体病垂直传递到下代 ;(2 )取食病毒的雌蛾产的卵所孵化的幼虫中 ,没病毒感染出现 ,说明病毒不能经小菜蛾成虫体内传播到下一代。 (3 )用小菜蛾颗粒体病毒处理卵卡时 ,其初孵幼虫有少量被病毒感染死亡 ,浓度高时感染率也较高 ,但感染率均在 1 0 %以下 ,说明小菜蛾颗粒体病毒能经卵表垂直传递给下代 ,但传递效率不高。但当用病毒处理叶片上的卵时 ,初孵幼虫死亡率高达 77 73 % ,而且孵化出的幼虫大多数染病且死于 3龄以前 ,因此田间病毒的施用时间可提早到卵高峰期。

关键词： 小菜蛾 颗粒体病毒 垂直传播

 全文链接 请求原文

微生物空间诱变育种的研究进展

张玲华; 田兴山; 《核农学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：空间诱变是一种新型的微生物育种手段。本文主要根据国内外微生物空间诱变的研究近况 ,概述在空间环境中诱发微生物变异的机制及微生物代谢活性的研究进展

关键词： 微生物 空间诱变育种 现状

 全文链接 请求原文