短期饥饿对斑点叉尾形态、肌肉品质构成及营养组成的影响

钟金香; 李俊伟; 颉晓勇; 郭永坚; 王珺; 朱长波; 《南方水产科学 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为探讨短期饥饿对斑点叉尾(Ictalurus punctatus)商品规格鱼品质相关影响,分析了循环水系统中饥饿0 d(S0)、5 d(S5)、10 d(S10)、15 d(S15)和20 d(S20)的商品规格斑点叉尾的形态学、肌肉生化组成、品质构成及营养成分变化。结果显示,随饥饿时间延长,肥满度(CF)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI)显著下降(P<0.05)。肌肉中粗蛋白、粗脂肪质量分数随饥饿时间延长而显著下降(P<0.05),水分呈增加趋势,灰分前10 d下降而后10 d转为上升(P<0.05)。随饥饿时间延长肌肉硬度下降,凝聚性和弹性指数升高(P<0.05)。肌肉中氨基酸质量分数在S0组和S20组间差异不显著(P>0.05)。检测的24种脂肪酸中,饱和脂肪酸(SFA)降幅近17.1%,总不饱和脂肪酸(UFA)降幅近10.9%,单不饱和脂肪酸(MUFA)降幅超过10.1%,多不饱和脂肪酸(PUFA)降幅近12.3%,二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)降幅差异不显著(P>0.05)。

关键词： 斑点叉尾 短期饥饿 形态学 品质构成 营养组成

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莱茵河流域综合管理和生态修复模式及其启示

王思凯; 张婷婷; 高宇; 赵峰; 庄平; 《长江流域资源与环境 》 2018 北大核心 CSCD CSSCI

摘要：莱茵河是欧洲的重要航道及沿岸国家的供水水源地,对欧洲的社会、政治、经济发展都起着重要作用。19世纪下半叶,莱茵河及其沿岸地区的开发利用造成了严重的环境与生态问题。以保护莱茵河国际委员会为代表,沿岸各国建立协作机制,整治污染,进行生态环境的综合治理。经过数十年的治理过程,如今的莱茵河生机盎然、重现美丽。通过综合介绍莱茵河流域曾经经过的污染、治理、生态恢复过程,针对我国的生态文明建设和长江大保护行动,提出借鉴莱茵河治理模式与发展经验:(1)打造跨部门跨地区的合作平台,建立"长江保护委员会";(2)加强流域整合管理,明确流域治理目标,制定"长江保护行动计划";(3)建立生态补偿机制协调流域内各方利益;(4)积极鼓励政府、民众和企业参与,形成保护长江的共识与合力;(5)从源头治理污染,提升水质;(6)建立完整的全流域监测方案;(7)完善生态修复模式,以期对我国长江流域的生态保护与综合管理提供参考。

关键词： 莱茵河 流域管理 生态治理 经验启示

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响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺

张磊; 王锦旭; 杨贤庆; 魏涯; 岑剑伟; 《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以合浦珠母贝糖胺聚糖为主料,甘露醇、微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、硬脂酸镁、乳糖等为辅料,利用湿法制粒的方法制备合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片产品。采用单因素实验分别研究矫味剂、填充剂、粘合剂、润滑剂对咀嚼片感官品质的影响,结合响应面试验,以感官分值为指标,研究配方中影响较大的组分对咀嚼片感官品质的影响,结合实际生产筛选出最优配方。结果表明,合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的最优配方(以质量百分比计)为:糖胺聚糖17%,甘露醇25%,微晶纤维素44%,羟丙基甲基纤维素2%、硬脂酸镁1%,其余为乳糖;质量指标检测结果均符合《中国药典》和营养健康食品的相关要求;急性经口毒性实验结果显示,咀嚼片对SD大鼠经口最大耐受剂量(MTD)高于15 g/kg,毒性分级为无毒;该制备工艺稳定可靠,制备方法简单易行。

关键词： 合浦珠母贝 糖胺聚糖 咀嚼片 响应面 感官分值 急性经口毒性

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溯河洄游长江刀鲚(Coilia nasus)摄食虾类的调查

姜涛; 刘洪波; 李孟孟; 杨健; 《湖泊科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：刀鲚(Coilia nasus)是长江的名贵经济鱼类.虽然传统上认为其溯河生殖洄游全过程不会摄食,但该问题一直尚未完全弄清.作为有效解明这一问题的第一步,本研究在前期长江流域干流和湖泊刀鲚资源调查的基础上,先利用耳石微化学技术筛选出长江河口区、江苏江段、安徽江段和鄱阳湖水域溯河洄游型的刀鲚个体,再对其胃、肠容物的大型游泳动物(鱼、虾类)进行调查分析.结果发现,在河口区、江苏和安徽江段所有刀鲚个体胃充塞度为0级,均未发现摄食有游泳动物;而鄱阳湖水域刀鲚个体的胃充塞度达4~5级,均发现有摄食淡水虾类的日本沼虾(Macrobrachium nipponense)和秀丽白虾(Exopalaemon modestus)的情况.其中29%和71%的刀鲚胃中分别含有1只和2只虾.所有刀鲚个体肠内均未发现有内容物.鉴于鄱阳湖已被确定为溯河洄游型刀鲚的产卵场之一,结果表明长江刀鲚在经河口,通过长江江苏和安徽江段干流到达鄱阳湖产卵场的过程中应该不会摄食大型游泳动物;而进入鄱阳湖产卵场后会开始摄食日本沼虾和秀丽白虾.这种两阶段的现象可能反映出了刀鲚的一种在洄游通道上节约能量,以利长距离溯河;而在产卵场补充能量,以利于性腺最终成熟的生存策略.

关键词： 刀鲚 溯河洄游 摄食 日本沼虾 秀丽白虾 长江 鄱阳湖

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大宗淡水鱼养殖产业走向思考

王健; 宿墨; 《中国水产 》 2018

摘要：增氧机、涌浪机、投饲机等养殖设备在淡水鱼池塘养殖中得到广泛使用,大大提高了生产效率和池塘单产。但与发达国家相比,我国大宗淡水鱼养殖生产过程及产业链关键环节的机械化与自动化程度还存在相当大的差距。针对大宗淡水鱼养殖产业的弊端方面,笔者给出了坚持供给侧改革,治理整顿求发展;三产融合延长产品链,增加效益链;运用以工厂化循环水养殖技术为核心的新技术;构建智慧渔业水产养殖模式等发展建议。

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基于长短期记忆神经网络的罗非鱼生长预测模型

安丰和; 袁永明; 马晓飞; 沈楠楠; 《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：[目的]通过测定吉富罗非鱼生长指标,建立其生长的长短期记忆神经网络(Long Short-term Memory neural network model,LSTM)模型,分析模型的拟合度和准确度,为罗非鱼的育种和养殖提供参考.[方法]以罗非鱼生长阶段的生长时间、投喂量及水槽编号3个指标数据作为输入量,通过Dropout和one-hot的方法建立LSTM模型.[结果]模型在训练开始后迅速下降,100次迭代左右,误差下降速度开始逐步减缓,在1000次迭代后,误差开始收敛,数值趋于稳定,稳定值误差在0.0036左右.训练完成的模型对测试集的预测结果相对误差随真实值变大而逐渐变小,真实值较大且稳定时,相对误差较小,整体拟合程度较好.[建议]生长预测模型满足基本生产需求的同时,需增加样本数据的记录采集,建立生长数据库;结合信息平台等技术获取多影响影子数据,增加输入变量,使模型更加完善合理;选择合适的模型,结合预测数据与生产,合理规划上市时间及安排投饲方案等,使养殖利益最大化.

关键词： 罗非鱼 长短期记忆神经网络模型 生长模型 预测

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大鲵细胞与大鲵虹彩病毒的微载体规模化培养工艺及优化

贾路路; 周勇; 马杰; 范玉顶; 刘文枝; 刘学芹; 曾令兵; 《中国水产科学 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：利用Cytodex 3微载体悬浮培养系统规模化培养大鲵肌肉细胞(GSM)和大鲵虹彩病毒(GSIV),研究了微载体培养GSM细胞的形态和增殖特性,同时测定了病毒在培养系统中的增殖动态相关指标。结果显示,在Cytodex 3微载体培养系统中,将GSM细胞在贴壁期以转速30 r/min,每静置40 min搅拌2 min的方式间歇搅拌,10 h后贴壁率可达95%,培养基中最适血清浓度为10%,最适微载体浓度为2 g/L,最适细胞初始接种密度为1.2×10~5 cells/mL;增殖期以25 r/min的连续搅拌方式可以达到最佳的细胞生长效能。倒置显微镜与扫描电镜观察结果显示,GSM细胞呈长梭形,紧密贴附在Cytodex 3微载体上,生长良好。采用优化的工艺条件培养GSM细胞,以感染复数(MOI)为0.5的剂量接种GSIV至规模化培养的GSM细胞,48 h后GSM细胞出现典型的细胞病变效应,72 h病毒滴度达到最高TCID_(50)=10~(–8.50±0.20)/mL。本研究为大鲵虹彩病毒病疫苗的规模化生产工艺研究奠定了前期基础。

关键词： 大鲵肌肉细胞(GSM) 大鲵虹彩病毒(GSIV) Cytodex 3 规模化培养 工艺

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基于地统计学南海北部近海竹荚鱼空间分布特征

晏然; 范江涛; 徐珊楠; 许友伟; 孙铭帅; 陈作志; 《热带海洋学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：竹荚鱼(Trachurus japonicus)是我国南海北部近海主要渔获物之一。根据2014—2017年对南海北部开展的8个航次近海渔业资源和环境调查数据,采用地统计学方法分析竹荚鱼时空分布特征和相关生态动力过程。结果表明,竹荚鱼总体布局以低密度为主,高密度海域较少,季节性集聚特征明显,依次为夏季>春季>秋季>冬季。竹荚鱼空间分布具有极强的空间异质性,空间结构性比例均在75%以上,变异模型以高斯模型为主,空间相关距离(变程)大约在0.52°左右,且季节性特征明显。对地统计参数值和单位捕捞努力量(catch per unit effort, CPUE)的相关关系研究发现,竹荚鱼资源密度越大,空间异质性特征越明显。通过统计各向分维值分析竹荚鱼各向异质性特征,发现西北—东南向的空间异质性较为显著,表明该方向的海洋动力过程将对竹荚鱼洄游分布产生重要影响。此外,基于克里格插值分析,发现竹荚鱼呈西南—东北向洄游分布规律,空间布局呈片状和斑块状,且易受极端气候(厄尔尼诺和拉尼娜等事件)影响。

关键词： 南海北部 竹荚鱼 地统计分析 空间分布

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高效液相色谱法测定虫草胶囊中腺苷的含量

王桂英; 孙伟红; 庄燕; 《食品安全质量检测学报 》 2018

摘要：目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定虫草胶囊中腺苷的含量。方法样品经过研碎、超声处理、离心、过滤后上机待测。使用岛津VP-ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.04 mol/L磷酸二氢钾(15:85,V:V)为流动相;流速:1.0 m L/min;进样量:10μL;检测波长为262 nm。结果腺苷在0.7~70μg/m L的范围内呈良好线性关系,r=0.9999,回收率为99.1%~99.5%,相对标准偏差为0.2%~0.6%。结论本研究建立的方法简便、快捷、准确,可准确测定虫草胶囊中腺苷的含量。

关键词： 高效液相色谱法 虫草胶囊 腺苷

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东山岛星座短腹海鞘共附生微生物多样性研究

乔玉宝; 田晓清; 唐莹莹; 樊成奇; 马丽艳; 陆亚男; 《海洋渔业 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：在前期研究发现星座短腹海鞘(Aplidium constellatum)脂溶性提取物具有降血脂功效的基础上,为深入了解该海鞘的生物学背景,开展了其共附生微生物的多样性研究,为进一步从该海鞘及相关共附生微生物中发现可能存在的降血脂活性次生代谢产物奠定基础。通过Illumina Mi Seq高通量测序技术,分析了星座短腹海鞘样品中共附生微生物的物种多样性和物种丰度信息。测序共获得37 911条序列,310个OTU;稀释曲线表明测序深度足够;多样性指数Simpson值为0.373,Shannon值为2.494。样品共附生细菌分属于24个门,优势门有变形菌门(Proteobacteria,78.86%)、放线菌门(Actinobacteria,6.01%)、拟杆菌门(Bacteroidetes,4.67%)、蓝藻门(Cyanobacteria,2.62%)、厚壁菌门(Firmicutes,1.79%)、柔膜菌门(Tenericutes,1.76%)、螺旋菌门(Spirochaetae,1.33%);分属于197个属,优势属有Ruegeria(60.83%)、SAR116_clade科下未知属(3.27%)、Rhodococcus(2.40%)、Cyanobacteria纲下未知属(2.26%)、Candidatus_Hepatoplasma(1.76%)、Pe M15目下未知属(1.61%)、Spirochaetaceae科下未分类属(1.33%)等10个。通过纯培养技术共分离获得15株可培养共附生菌,分属于8个属,分别为弧菌属Vibrio(7株)、希瓦氏菌属Shewanella(2株),以及Pseudomonas、Pseudovibrio、Thalassobius、Exiguobacterium、Flavobacterium、Thalassospira属各一株。本研究首次为星座短腹海鞘提供了准确的共附生微生物背景数据,为进一步开展活性次生代谢产物研究提供了丰富的微生物菌株材料;同时研究还提示该海鞘有水产病原菌感染,在开发利用过程中应格外关注水产病原菌的安全风险防控。

关键词： 星座短腹海鞘 共附生微生物 纯培养 高通量测序 多样性

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