科研产出
植物非特异性脂质转运蛋白(nsLTPs)功能
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植物非特异性脂质转运蛋白（plant non-specific lipid transfer proteins, nsLTPs）是一类小分子可溶性碱性蛋白，包含1个由4个二硫键链接的8个半胱氨酸残基保守基序、1个内部疏水空腔和1个脂质结合位点。这种结构使得ns TLPs稳定性高，结合或转运疏水分子的能力增强，因此能够在膜间转移脂质。植物ns LTPs广泛存在于高等植物中，主要有5种类型，包括LTP1、LTP2、LTPc、LTPd和LTPg，其中LTP1和LTP2最常见，研究数量相对较多。植物nsLTPs的生物学功能丰富，除了参与植物生长和发育（角质层蜡质合成,胚胎发育,种子发育和萌发）外，在非生物胁迫以及病原菌防御中也起重要作用。本研究主要讲述了近几年植物nsLTPs功能研究进展，分析了该研究存在的不足之处，并展望了未来研究方向，旨在为深入了解植物nsLTPs的功能提供参考。
关键词： 非特异性脂质转运蛋白 生物学功能 亚细胞定位 非生物胁迫
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小龙虾扰动下水稻秸秆腐解及养分释放和表面结构变化特征
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究持续泡水条件下小龙虾参与水稻秸秆腐解过程与特征，完善稻虾模式水稻秸秆还田技术、实现秸秆资源的高效利用及农田可持续发展，采用自制尼龙网箱法，在稻虾环沟模式的养殖沟内，以不养虾为对照，模拟研究小龙虾扰动下水稻秸秆的腐解特性、养分释放特征及其表面微观结构变化特点。结果显示，无论是否有小龙虾参与，水稻秸秆各时段平均腐解率表现出快—慢—快—慢—快的特点；150 d及以前，有虾处理与无虾处理各时段腐解量、累计腐解率和各时段平均腐解率差异均不显著，180 d及以后各指标均表现为有虾处理显著高于无虾处理，至210 d时，有虾处理水稻秸秆累计腐解率达85.67%，比无虾处理高出12.35百分点。秸秆养分累积释放率均表现为K＞P＞N;150 d及以后，有虾处理N累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，180 d及以上，有虾处理P累积释放率和总养分累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，至210 d，有虾处理K累积释放率表现出高于无虾处理的趋势。120 d及以后，有虾处理的秸秆表面结构受破坏程度明显大于无虾处理。结果表明，稻虾环沟模式下，小龙虾扰动能增加中后期水稻秸秆表面微观结构的受破坏程度，促进后期水稻秸秆腐解和养分释放。
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猪SCD1和SCD5双基因敲除细胞系的构建及其对脂肪沉积的影响
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：脂肪沉积及脂肪酸组成对猪肉品质具有决定性影响，硬脂酰辅酶A去饱和酶（stearoyl-CoA desaturase, SCD）对脂肪酸组成及代谢具有重要的调控作用。目前SCD1和SCD5是包括人类（Homo sapiens）在内的多种脊椎动物中仅有的两种SCD亚型，为明确SCD1和SCD5对猪（Sus scrofa）脂肪酸种类与组成的影响及其作用机制，本研究利用单single guide RNA（sgRNA）和双sgRNA相结合介导的CRISPR/Cas9技术对SCD1及SCD5基因进行定点敲除，筛选获得纯合缺失单克隆细胞系，对其进行脂肪酸含量的检测分析，并检测双基因缺失对脂肪沉积和脂质代谢的影响。结果显示，SCD1及SCD5双基因编辑效率超过70%;SCD1及SCD5双基因缺失降低了其介导的限速反应产物棕榈油酸（C16∶1）和油酸（C18∶1）的相对含量；同时，细胞中多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid, PUFA）的含量显著提高。SCD1和SCD5的缺失还影响了芥酸（C22∶1n9）、二十二碳五烯酸（docosapentaenoic acid, DPA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）、二十碳五稀酸（eicosapentaenoic acid, EPA）和亚油酸（C18∶2n6）等脂肪酸的含量；SCD1和SCD5整体缺失后甘油三酯的含量显著降低，影响了脂肪酸合成酶（fatty acid synthase,FASN）、酰基辅酶A合成酶3（acyl-CoA synthetase long-chain family member 3, ACSL3）等与脂肪酸和脂质代谢相关蛋白的表达。结果表明，SCD对脂肪酸的组成及代谢和脂肪沉积具有重要的调控作用。本研究为猪肉品质改良及肥胖疾病研究提供了细胞模型和参考。
关键词： CRISPR/Cas9技术 硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD） 脂肪酸代谢 脂肪沉积 多基因编辑
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超微虾壳粉对草鱼鱼糜凝胶品质的影响
《中国调味品 》 2024 北大核心
摘要：为提高草鱼鱼糜的凝胶特性，改善其品质，以鲜活草鱼为试验原料，添加虾壳粉，探究不同添加量的虾壳粉(0.25%、0.5%、0.75%、1%、1.25%)对草鱼鱼糜凝胶质构特性、凝胶特性、流变性等的影响。结果表明，与对照组相比，添加虾壳粉会显著降低草鱼鱼糜凝胶的白度和色泽评分(P<0.05),但其质构特性显著增大(P<0.05),持水性显著升高(P<0.05),结合水含量显著增加(P<0.05)。感官评价和电子鼻分析结果表明，当虾壳粉在最适添加量0.5%时，可以显著改善鱼糜凝胶的风味和品质。因此，添加适量虾壳粉能增强鱼糜凝胶的网络结构和持水能力，得到具有较好风味和品质的鱼糜制品，研究结果可为生产高品质的鱼糜产品提供理论依据。
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播种深度与土壤水分含量对川牛膝出苗率及幼苗生长的影响
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：分析不同播种深度与土壤水分含量对川牛膝（Cyathula officinalis Kuan）种子出苗率及幼苗生长的影响，探寻适宜的播种深度与苗床土壤水分含量。通过盆栽试验，设置不同的播种深度与土壤水分含量处理，通过称重进行补水，测定发芽势、出苗率及幼苗生长与生理指标。结果表明，播种深度与土壤水分含量对种子出苗率及幼苗生长有显著影响。播种深度为0.31～0.61 cm时，种子发芽势与出苗率较高；播种深度为0.61～0.92 cm时，幼苗叶片叶绿素含量高，抗逆性较好；土壤水分含量为60.71%时，种子发芽势与出苗率较高；土壤水分含量为53.35%～60.71%时，幼苗长势较旺；土壤水分含量为38.62%～53.35%时，幼苗抗逆性较好；土壤水分含量为45.98%～53.35%时，幼苗叶片叶绿素含量较高。川牛膝种子适宜播种深度为0.61 cm，播种后土壤水分含量保持在60.71%左右，可以获得较高出苗率，出苗较整齐；出苗后，土壤水分含量保持在53.35%左右，幼苗长势旺盛，叶片叶绿素含量高，抗逆性好。
关键词： 川牛膝（Cyathula officinalis Kuan） 土壤水分含量 播种深度 出苗率 幼苗生长
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黄精属植物SRAP分子标记遗传多样性分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以34份黄精属种质资源(多花黄精、湘黄精、早花黄精、湖北黄精、滇黄精、玉竹)为试材,采用SRAP分子标记技术,研究其遗传多样性,以期为黄精属植物种质鉴别和分子育种提供参考依据.结果表明:筛选了12对SRAP多态性引物,共检测到106个位点,多态性百分率为100.0%,Nei′s基因多样性指数(H)平均值为0.2858,Shannon多样性指数(I)平均值为0.4399,遗传分化系数Gst为0.5360,种质间基因流Nm为0.4328.34份种质间遗传相似系数为0.5000~0.9528,平均值为0.6698.湘黄精和滇黄精种质遗传差异最小,而多花黄精和滇黄精种质遗传差异最大.聚类分析可将34份黄精属种质划分为六大类,多花黄精、湘黄精、早花黄精、湖北黄精、滇黄精、玉竹分别聚为一类.该研究的12对多态性SRAP分子标记能有效鉴别黄精属不同种质,将为黄精属遗传多样性分析、种质鉴定、分子标记辅助育种等提供参考依据.
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黄柏产地趁鲜加工工艺及其可行性研究
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为了优化黄柏(Phellodendron chinense Schneid.)趁鲜加工工艺,并验证其可行性,采用正交试验设计,考察工艺参数对黄柏丝质量的影响,并对趁鲜加工黄柏丝进行质量评价.结果表明,初干温度对黄柏丝的质量存在显著影响;初干温度、初干程度、复干温度均对黄柏丝加工效率有极显著影响.综合考虑黄柏丝质量、干燥时长、能耗,最适加工工艺为切丝前自然晾晒或45℃干燥至含水量43%~50%时切丝,而后45℃干燥至含水量12%以下.趁鲜加工的黄柏丝性状、水分、总灰分、浸出物、小檗碱、黄柏碱含量均符合《中华人民共和国药典》要求,质量与市售黄柏丝无显著差异,优于传统加工黄柏丝.因此,川黄柏产地趁鲜加工取代传统方法是可行的.
关键词： 黄柏(Phellodendron chinense Schneid.) 产地趁鲜加工 质量 加工效率 可行性
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十堰猕猴桃溃疡病病原鉴定及防治试验
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：由丁香假单胞菌猕猴桃致病变种侵染引起的猕猴桃溃疡病严重影响了各地猕猴桃的生长。为明确鄂西北猕猴桃溃疡病病原形态及生物型，筛选合适的杀菌剂，探索避雨栽培对病害的控制效果，为防治病害提供科学依据，采用形态学和分子生物学技术鉴定猕猴桃溃疡病病原菌及生物型，使用抑菌圈法筛选15种杀菌剂对其抑制效果，调查避雨栽培和露天不同情况下猕猴桃溃疡病的发病率、病情指数和防治效果。结果表明，通过形态特征、16S rDNA及特异性引物鉴定到的菌株K-2为Pseudomonas syringae,生物型为biovar 3。室内毒力测试筛选到7种药剂对猕猴桃溃疡病菌有抑制效果，避雨栽培对猕猴桃溃疡病菌的防治效果可以达到58.06%,通过在避雨栽培下施用50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂防治猕猴桃溃疡病，防治效果高达83.87%,说明避雨栽培对猕猴桃溃疡病具有较好的防治效果。
关键词： 猕猴桃溃疡病 丁香假单胞菌猕猴桃致病变种 避雨栽培 防治效果
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储藏过程中稻谷挥发性风味物质和酶活力变化的研究进展
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：风味劣变是影响稻谷品质和商品价值的关键问题.稻谷中的挥发性风味物质变化与酶活力变化密切相关,文章综述了稻谷储藏过程中挥发性风味物质和酶活力变化的研究概况,重点讨论了挥发性风味物质种类、香气贡献及前体物质.稻谷中的挥发性风味物质包括烃、醇、酚、醛、酯、酮、杂环类7类化合物,醛类化合物对稻谷整体风味影响最大,杂环类化合物相对含量最多、种类最丰富.除酚类化合物含量下降和酮类化合物含量呈无规律变化外,其余几类化合物的含量、种类均随储藏时间的延长而上升.稻谷储藏过程中风味劣变主要是脂质经脂肪酶(LPS)水解、脂肪氧化酶和脂氧合酶(LOX)氧化成己醛、丙二醛、异戊醇、糠醇等化合物造成的.稻谷储藏过程中,脂肪水解酶、脂肪氧化酶和LOX活性增加后下降,蛋白酶、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性呈降低趋势.储藏过程中采用科学的方法来控制酶活力的变化是减缓稻谷陈化的有效措施.
关键词： 稻谷储藏 陈化 风味物质 酶活力 挥发性化合物 提取
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贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)JJYY防控土传病害效果评价及其全基因组测序分析和抗菌成分鉴定
《微生物学通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【背景】土传病害是世界农业可持续发展的关键限制因子，在我国蔬菜和中药材上发生日趋严重，引起严重的连作障碍。生物防治对环境和农产品安全，是目前研究的热点和重点。【目的】明确对土传病原菌具有广谱抗菌活性菌株JJYY的种类及其防控效果和主要抗菌产物，为新型生物农药开发奠定基础。【方法】结合扫描电镜观察、生理生化分析和16S rRNA基因扩增测序技术鉴定菌株JJYY。分别利用比浊法和菌丝生长抑制法测定该菌提取物对4种土传病原细菌和5种土传病原真菌的EC50，利用盆栽试验评价对番茄青枯病等病害的防控效果。利用二代Illumina NovaSeq与三代PacBioSequel相结合测序技术对菌株JJYY进行全基因组测序，使用PGAP等软件进行基因注释等分析，利用反相制备液相色谱和质谱初步分离鉴定抗菌物质。【结果】菌株JJYY是一株贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis），该菌提取物对4种土传细菌和5种土传真菌的EC50分别为0.940-1.092 mg/mL和2.733-3.678 mg/mL。对番茄青枯病、菊花根腐病和辣椒枯萎病的最高防效在80.00%-87.74%之间，与化学药剂链霉素或噁霉灵无显著差异（P＞0.05）。该菌基因组大小为3 929 792 bp，编码3 895个基因，与B. velezensis JS25R和B. subtilis 168具有3 445个和2 997个同源编码基因。预测该基因组共有12个次级代谢产物合成功能基因簇。从该菌株提取物中共分离出9种抗菌组分，其中2个初步判定为已知大环内酯类抗生素macrolactin D和7-O-malonyl-macrolactin A。【结论】菌株JJYY是一株对土传病原细菌和真菌病害均有较高防效的贝莱斯芽孢杆菌，该菌基因组与已知贝莱斯芽孢杆菌不同，并产生多种已知和未知的抗菌物质，继续深入分析鉴定其抗菌物质和抗菌机制将为开发新型高效的生物农药奠定良好基础。
关键词： 贝莱斯芽孢杆菌 土传病害 青枯病 抗菌活性 反相制备液相色谱 质谱
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