科研产出
植物乳杆菌发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响
《轻工学报 》 2025
摘要：采用电子鼻和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术，结合香气活度值(OAV)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)模型，研究植物乳杆菌CICC 20022(Lactobacillus plantarum CICC 20022)发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响。结果表明：相较于未发酵红枣汁，发酵红枣汁含有较多萜类、含硫化合物、芳香族化合物和有机硫化物，这些化合物赋予其更加浓郁的花果香。在未发酵红枣汁和发酵红枣汁中分别鉴定出48种和42种挥发性香气成分，总质量浓度分别为4 479.54μg/L和6 943.14μg/L;发酵红枣汁中的酸类化合物质量浓度明显增加，其中癸酸质量浓度提高了193.68%,而酯类化合物种类明显减少，并新生成棕榈酸异丙酯、柠檬醛、橙花基丙酮等具有愉悦香气的化合物。具有花香味的大马士酮对发酵红枣汁香气特征的贡献最大，而苯甲醛、癸酸、苄醇、壬酸、大马士酮、月桂酸和己酸是发酵红枣汁的7种关键差异挥发性香气成分，其中苄醇和月桂酸可为发酵红枣汁增添独特的花果香。因此，采用植物乳杆菌发酵能够提升红枣汁的整体风味，并赋予其花果香。
关键词： 植物乳杆菌 发酵 红枣汁 挥发性香气成分 OPLS-DA模型
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化肥减量配施有机肥对朝天椒光合特性、产量及土壤肥力的影响
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为了解决朝天椒主产区重施化肥、轻施有机肥的问题，研究化肥减量配施有机肥对朝天椒生长、光合特性、产量及土壤肥力的影响。以三樱9号朝天椒为试验材料，采用大田试验方法，以增施200、400 kg有机肥为基础，分别设置减施化肥15%、30%两个梯度。结果表明，与CK（空白施肥）相比，在生长指标上，以T3（增施400 kg有机肥，减施15%化肥）处理对朝天椒的株高，茎粗，开展度，分枝数，最大叶片的面积、周长、长、宽的增长最为明显；叶片的SPAD值、氮含量也以T3处理下最高，比CK处理分别增加27.23%和29.04%；在果实和产量指标上，T3处理的朝天椒平均单果鲜干质量最高，花皮果最少，产量也最高，比T1（常规施肥）增产15.18%；在土壤肥力上，T3处理最能增加土壤有机质含量和p H，最有利于提高朝天椒生长期至坐果期的土壤速效养分积累量。综上所述，增施400 kg有机肥，施用63.75 kg（减施15%）化肥（T3）最有利于朝天椒的生长和有机物的积累，最能增加土壤有机质含量，协调土壤养分平衡，建议在生产上推广应用。
关键词： 朝天椒 化肥减量 有机肥 光合特性 生长及产量 土壤肥力
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适宜豫南冬闲烟田的饲用油菜品种筛选
《种业导刊 》 2025
摘要：为筛选适宜豫南冬闲烟田种植的饲用油菜品种，比较了7个油菜品种的生态适应性、饲草产量及饲用品质，并研究了冬闲种植不同品种饲用油菜对后茬烤烟产量和质量的影响。结果表明，供试7个油菜品种中，5个品种受气候影响未能顺利越冬，顺利越冬的2个品种中信白A17在信阳地区的适应性和抗逆性好于苏州青，且信白A17的饲草产量，粗蛋白、粗灰分、粗脂肪含量均显著高于苏州青，而粗纤维、中性洗涤纤维、半纤维素含量显著低于苏州青。信白A17收割部分的矿质元素积累量显著高于苏州青，土壤中的矿质元素被带走更多。苏州青残茬积累了更多的矿质元素，但Cl积累量显著低于信白A17。冬闲烟田种植饲用油菜可促进后茬烤烟生长发育，有利于烤烟后期落黄，明显提高后茬烟叶的外观质量、化学协调性、感官质量和经济性状，且以种植信白A17效果更好，后茬烤烟产值最高，烤后烟叶外观质量好、化学成分协调、香气量更足、杂气更少、劲头更加适中、刺激性更小、余味更加舒适。综上所述，豫南冬闲烟田适宜种植的饲用油菜品种为信白A17。
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花生产业"三链协同"发展策略研究-以河南省为例
《山西农经 》 2025
摘要：河南作为中国花生产业重要基地，种植面积和产量长期居全国首位。通过分析河南花生产业基础优势及“三链”方面存在的问题，提出推进“三链协同”发展的路径及建议，强调了科研创新、种养循环、政策支持、功能性食品研发和产业集聚发展的重要性。以期为河南花生产业高质量发展提供理论支持和实践指导，也为其他地区的农业“三链”优化提供借鉴。
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芝麻新品种豫芝619的选育与高效栽培技术
《种业导刊 》 2025
摘要：抗落粒节密芝麻新品种豫芝619是由河南省农业科学院芝麻研究中心以我国首个短节间芝麻品种豫芝Dw607为母本、抗落粒芝麻突变体12M7为父本，通过有性杂交选育而成的宜机收芝麻新品种。豫芝619具有高产、高抗、稳产、节密、抗落粒宜机收等优点，适合在河南、安徽、湖北、新疆、山西、陕西、河北等产区种植。该品种于2022年通过河南省主要农作物品种审定委员会审定。详细介绍豫芝619的特征特性，并探讨其全程机械化高效栽培技术，以期为我国芝麻产业高质量快速发展提供参考。
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PEG模拟干旱胁迫下花生品种萌发期抗旱性综合评价
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：为探究干旱胁迫对花生萌发的影响以及不同花生品种萌发期的抗旱性，通过室内培养皿发芽试验，以水发芽为对照，以17.5%PEG发芽为处理，调查花生发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、胚根长和胚轴长，研究干旱对花生萌发期的影响，并采用隶属函数法对15个花生品种萌芽期抗旱性进行综合评价。结果表明，干旱胁迫处理后，绝大部分花生品种种子的发芽势和发芽率与对照相比均有所下降，与对照相比，H06的发芽势和发芽率均显著下降了70.63%,H02的发芽势和发芽率与对照相同，均为100%,H04的发芽率与对照相同，也为100%,其他品种发芽势和发芽率下降幅度分别为1.11%～36.74%和1.11%～48.45%;与CK相比，干旱条件下，15个花生品种种子的发芽指数和活力指数均有所降低，且不同花生品种降幅存在差异，H06的发芽指数降幅最大，为76.88%,H12和H15次之，分别为41.04%和44.15%;H11降幅最小，为6.65%,H02和H04次之，分别为9.84%和9.28%;干旱胁迫下，与CK相比，H06、H10和H09的活力指数降幅最大，分别为97.36%、92.51%和88.80%;相反，H01、H04和H15的降幅最低，分别为25.14%、31.42%和35.92%;17.5%PEG胁迫下，各品种的胚根长和胚轴长均低于对照，且降幅存在差异，其中H06、H10的胚根长降幅最大，分别为88.52%和88.25%;然而H01、H04和H05的降幅最低，分别为4.17%、24.39%和35.20%,其他品种的降幅范围为40.67%～83.07%,H03、H05和H06的胚轴长下降幅度较大，分别为82.53%、76.85%和74.09%;相反H07、H15和H04的降幅较低，分别为20.68%、41.21%和43.61%,其他品种降幅范围为44.16%～68.71%;以相对发芽势、相对发芽率、相对发芽指数、相对活力指数、相对胚根长和相对胚轴长这6个指标为依据，采用这6个指标隶属函数的平均值作为综合评价值对15个花生品种的抗旱性进行排序与分类，根据抗旱等级的划分将15个花生品种的抗旱性分为4类，第Ⅰ类高抗旱材料5份、第Ⅱ类抗旱材料4份、第Ⅲ类中等抗旱材料3份和第Ⅳ类不抗旱材料3份。研究结果可为高产抗旱花生品种的推广及抗旱品种选育提供理论依据和材料支撑，为其他作物抗旱性研究提供一定的借鉴意义。
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水稻抗旱转录因子研究进展
《现代农业科技 》 2025
摘要：水稻是世界上主要的粮食作物之一，干旱会严重影响水稻生长发育，进而降低产量。当水稻遭遇干旱胁迫时，其体内会有大量干旱响应基因被诱导表达，以适应或抵御干旱胁迫。转录因子在干旱胁迫信号传导过程中具有关键的调控作用，其通过调控下游靶标基因的表达来调节水稻对干旱胁迫的适应性。综述了水稻抗旱转录因子AP2/ERF(APETALA2/ethylene-responsive element binding factor)、NAC(NAM,ATAF1/2,CUC2)、bZIP(basic leucine zipper)、锌指蛋白等的研究进展，以期为水稻抗旱遗传改良提供参考。
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1982~2022年丹江口库区NDVI时空演变及驱动因子分析
《长江流域资源与环境 》 2025 北大核心 CSCD CSSCI
摘要：归一化植被指数(NDVI)作为反映植被生长状况的重要指标，研究其变化趋势及其驱动因素对维护地区生态安全具有重要意义。以丹江口库区为研究对象，利用GIMMS NDVI和MODIS NDVI数据基于逐像元线性回归的方法构建了1 km分辨率的1982～2022年长时序NDVI序列，分析了丹江口库区NDVI的时空特征，并使用地理探测器探究了丹江口库区植被的空间异质性及其驱动力。结果表明：(1)研究区年均NDVI以每年0.002 6的速度波动上升，NDVI空间分布表现出西北数值高而东南数值低的特点，低值区集中分布在汉中、安康、十堰等低海拔地区；(2)库区范围内NDVI总体改善，明显改善部分占总面积的98.23%,而退化部分面积占比不足1%;(3)年潜在蒸散发、高程和地貌是影响当地植被空间分布的主导因子，其中日照时数与高程交互的q值对NDVI空间分布影响最大，影响因子间的交互作用均表现出双因子增强或非线性增强的关系。
关键词： 丹江口库区 NDVI 时空演变 地理探测器 驱动因子
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