科研产出
马铃薯锌转运蛋白基因StZIP12调控锌吸收功能
《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：马铃薯作为世界第四大粮食作物,是全球2/3人口的主食,是锌生物强化策略的重要目标作物,因此研究马铃薯锌吸收具有重要作用。锌转运蛋白调节植物锌吸收过程。本研究在前期研究基础上克隆了马铃薯锌转运蛋白基因StZIP12,定量PCR结果表明该基因在马铃薯各组织中均有表达,在新叶中表达量显著高于其他组织,且受到低锌诱导表达;利用异源酵母互补试验证实了StZIP12能够恢复锌吸收障碍酵母突变体ZHY3（zrt1zrt2）的锌吸收功能;利用转基因手段过表达StZIP12于马铃薯品种鄂薯3号,在缺锌处理下,与非转基因对照植株相比较,过表达StZIP12提高了转基因马铃薯株高,转基因组培苗的根长和总锌含量以及盆栽转基因植株块茎的锌含量增加,其中2个株系块茎锌含量分别比对照提高22.00%和32.95%。以上结果证明了StZIP12在马铃薯锌的吸收过程中起着重要调节作用,为马铃薯锌生物强化提供了理论依据。
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羊栖菜水提物-鱼明胶复凝聚反应表征及其应用
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：羊栖菜水提物(Sargassum fusiforme Aqueous Extract,SFE)富含多糖和多酚等多种生物活性物质,可作为食品配料在健康食品中应用.除营养健康功能外,SFE能否作为不稳定营养素的包埋材料,保障食品功效和安全.基于此,该研究为评价SFE的封装特性,探究SFE和鱼明胶蛋白(Fish Gelatin,FG)二者在室温下的复合凝聚反应规律.在不同质量比和pH条件下,通过追踪体系Zeta电位、粒径、浊度的变化规律,并对比分析其产物的红外特征图谱,明确SFE和FG复合凝聚反应的合适条件.研究结果表明,SFE表面带有大量的负电荷,且随着pH的降低而增多;SFE可与带正电的FG发生复合凝聚反应,并确定了复合凝聚反应最佳条件为SFE:FG(1:3,m/m)、pH值4.2,此时SFE-FG复聚物产率高达83.73%;在此条件下,进一步发现壁材总质量分数为1%、芯壁比为2:8时,具有较好的花色苷包埋率,高达91.84%.说明SFE-FG复聚物作为包埋材料,具有良好的包埋作用,可作为微胶囊壁材的天然材料.
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姜荷花'红色印象'工厂化组培育苗技术研究
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以姜荷花‘红色印象’植株的多个部位作为外植体，进行丛生芽诱导、增殖扩繁、生根壮苗以及出瓶移栽育苗的研究，完善姜荷花工厂化组培快繁流程，为其规模化生产提供参考。以姜荷花球茎、储藏根、球茎小芽、侧芽、幼嫩花芽、幼嫩叶片6个部位为材料，通过添加不同浓度6-BA和NAA的MS培养基，对丛生芽诱导培养、丛生芽增殖培养、生根壮苗以及移栽育苗等步骤进行优化。姜荷花‘红色印象’最佳外植体为球茎小芽和侧芽，诱导培养基为MS+6-BA （3 mg/L或5 mg/L）+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L+卡拉胶7 g/L，最佳丛生芽增殖培养基为MS+6-BA3 mg/L+NAA0.1mg/L+蔗糖30g/L+卡拉胶7g/L，生根壮苗培养基选用1/2MS+NAA0.1mg/L+蔗糖20g/L+卡拉胶7 g/L，经过炼苗后出瓶移栽，组培苗种植基质选用细泥炭和细椰糠1∶1混合基质最佳，出瓶移栽成活率达95%以上，表型稳定。利用EST-SSR标记对母株和随机选择的组培苗进行扩增分析，证实DNA水平上无明显变异。通过对姜荷花‘红色印象’外植体和培养基的筛选，实现姜荷花组培快繁流程优化，建立高效完整的姜荷花工厂化组培育苗体系。
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宽缨酮对棉铃虫的拒食活性及生长发育的影响
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为评价宽缨酮(EN)对棉铃虫的生物活性,采用浸渍叶碟法和饲料混毒法,以印楝素为对照,检测宽缨酮对棉铃虫的拒食及抑制生长发育活性.结果表明,宽缨酮和印楝素的拒食中浓度分别为12.04μg/mL和21.62 μg/mL,宽缨酮的拒食活性优于印楝素.以含10 μg/g宽缨酮的饲料饲喂棉铃虫幼虫,在第10~12天幼虫体重相比对照分别下降87.90%、88.04%和80.74%,并推迟5 d化蛹,蛹重降低.化蛹率、羽化率和卵的孵化率分别比对照下降了26.00、37.39和14.98百分点,蛹和成虫的畸形率分别是对照的2.89倍和3.33倍.综上所述,宽缨酮对棉铃虫具有明显拒食和抑制生长发育活性,具有开发成为新型植物源杀虫剂的潜力.
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广州市农村家庭经营收入增长特点、瓶颈与发展对策
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】在农业发展进入转型升级攻坚期的背景下，对都市农业新型经营主体发展和转型过程中所体现的特点进行梳理，为解决农户生产经营过程中面临的实质性困难找到着力点。【方法】采用统计年鉴、农业农村部农村固定观察点及抽样调研农户等数据，总结广州市农村家庭经营收入近年发展特征和趋势；进一步分析家庭农场调查数据，揭示当前都市化地区农村家庭经营面临的瓶颈。【结果】2000—2020年广州农村居民工资性收入占比由40%增长到73%，经营性收入占比从50%下降到11%；虽然广州市农村居民整体上对经营性收入依赖度下降，但经营净收入对中等和中等偏上收入户增收起到相对重要的作用。广州农村家庭经营农场从“小、多、全、散”向“成规模的单一而专业”转型过渡，逐步呈现三产融合发展态势，但采用农业设施或先进机械的农场比例较低，绿色发展意识不强。【结论】当前广州农民家庭农场家庭经营规模适应了都市农业的高成本与高风险，但农村居民经营性收入缺乏内生动力，从事农业生产的劳动效率有待提升，长远发展仍然面临资金不足、社会化服务落后、销售渠道不通和村庄基础条件不完善的问题。因此，须激发经营性收入增长内生动力，出台人才、金融与技能服务、产业集群和绿色发展相关政策，协同促进农民家庭经营性收入持续增长。
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OsWRKY67负向调控水稻耐旱性的功能分析
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：WRKY转录因子在水稻生物胁迫及非生物胁迫中均发挥重要作用。本实验室前期发现OsWRKY67正向调控水稻应答病害胁迫，为研究OsWRKY67在水稻非生物胁迫中的作用，本研究对低温、干旱、高盐、ABA、高渗透压和活性氧等多种非生物胁迫处理下的OsWRKY67基因的表达量进行测定，结果表明该基因的表达受上述非生物胁迫的影响。此外，本研究对OsWRKY67基因的过表达株系（OX5-2和OX6-5）、基因沉默株系（R9-4, R11-2和R14-2）和野生型‘日本晴’进行模拟干旱胁迫处理，结果表明沉默OsWRKY67基因可显著增强水稻的耐旱性，过表达OsWRKY67基因会显著降低水稻的耐旱性。进一步研究发现OsWRKY67能够调控部分耐旱相关基因（DREB1A, DREB1B, DREB2A和DREB2B）、ABA合成相关基因（NCED3和NCED4）及ABA通路相关基因（RaB16A, LIP9和LEA3）的表达。综合以上研究表明，OsWRKY67参与调控水稻响应多种非生物胁迫，通过ABA信号通路介导负向调控水稻苗期耐旱性。本研究揭示了OsWRKY67在水稻耐旱性中的调控作用，为利用该基因进行水稻耐旱品种选育提供了理论依据。
关键词： OsWRKY67 水稻（Oryza sativa L.） 干旱胁迫 表达特征
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不同保鲜包装方式对菜心品质的影响
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了考察不同保鲜包装方式对菜心品质的影响,采用厨房纸巾包装(ZJ)、普通塑料保鲜袋(CPE)、气调保鲜袋(EFB、JG)保鲜菜心,以不做任何保鲜处理的菜心为对照(CK),分别在常温(18~23℃)和低温(4~6℃)下贮藏5和25 d,评价菜心的外观商品性、腐烂率、黄化率、失重率、叶绿素、水分、可溶性糖和维生素C含量的变化.结果表明:气调保鲜袋(EFB、JG)包装的保鲜效果优于CPE和CK,ZJ最差.较于其它包装方式,EFB和JG处理的菜心外观商品性更高,保持较高的营养品质.其中JG对菜心保鲜效果最佳,低温贮藏25 d时腐烂率为0.03%,黄化率为0.42%,失重率为1.55%,叶绿素含量降低幅度为5.01%,水分下降幅度为1.26%;低温贮藏15 d时,可溶性糖含量与第1 d无显著差异(P>0.05),维生素C含量降低幅度为11.43%,显著低于其它包装处理(P<0.05).综上,低温配合气调保鲜袋贮藏能延长菜心保鲜期,是一种较好的菜心贮藏保鲜方法.
关键词： 保鲜 品质 菜心 包装方式 气调 常温 低温 贮藏
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白皮和江屯青皮佛手瓜嫩梢的代谢组比较分析
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】挖掘影响龙须菜品质和口感的代谢物质，对白皮和江屯青皮两种佛手瓜嫩梢进行代谢组分析。【方法】采用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）技术，对白皮和江屯青皮两种佛手瓜嫩梢进行代谢组学检测，采用MetaboAnalyst 5.0、SIMCA-P和Origin等软件对代谢组数据进行分析。【结果】两种佛手瓜嫩梢间共筛选到135种差异代谢物，其中下调代谢物82个、上调53个；差异代谢物聚类法分析显示，芥子醛在白皮佛手瓜嫩梢中含量高，其次为松柏醇；在江屯青皮佛手瓜嫩梢中，检测差异代谢物溶血磷脂酰乙醇胺最高，其次为溶血磷脂酰胆碱；KEGG结果显示差异代谢物显著富集于5条代谢途径，分别为嘌呤代谢、亚油酸新陈代谢、类黄酮生物合成、次生代谢产物合成及α-亚麻酸代谢途径。【结论】江屯青皮佛手瓜嫩梢中的脂质、黄酮类、生物碱以及核苷酸类等物质含量高，特别是溶血磷脂酰乙醇胺、日当药黄素、腺嘌呤核苷三磷酸和阿魏酰亚精胺等。研究结果为解析江屯青皮龙须菜代谢组学的营养和药用选育价值及优质品种提供理论基础。
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饲料中添加蚕豆对罗非鱼生长性能、肠道消化酶活性、肠道形态和肠道菌群的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加蚕豆(Vicia faba L.)对罗非鱼生长性能、肠道消化酶活性、肠道形态和肠道菌群的影响.选取初始体重为(500.23±0.34)g的吉富罗非鱼600尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50尾鱼.在100 d的饲养期内4组试验鱼分别投喂添加0(C0组,作为对照)、15%(C15组)、30%(C30组)和60%(C60组)蚕豆的等氮等脂试验饲料.结果显示:1)各组间增重率、特定生长率、饲料系数和肝体比均无显著差异(P>0.05),C60组的蛋白质效率和存活率显著高于C0和C15组(P<0.05).2)各组间肠道淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性无显著差异(P>0.05).3)与C0组相比,C15、C30和C60组肠道绒毛高度、绒毛厚度和肌层厚度显著降低(P<0.05).4)C15、C30、C60组罗非鱼肠道菌群的Simpson指数均低于C0组,且C30组与C0组的差异达到显著水平(P<0.05).5)4组罗非鱼肠道核心菌群主要为蓝藻门(Cyanobacteria)、放线菌门(Actinobacteriota)、厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacte?ria)和梭杆菌门(Fusobacteriota).与C0组相比,C15、C30和C60组肠道菌群中变形菌门的相对丰度降低,C15和C60组梭杆菌门和鲸杆菌属(Cetobacterium)的相对丰度降低.综上可知,在等氮等脂条件下,饲料中添加15%~60%的蚕豆对罗非鱼的生长性能和肠道消化酶活性无显著影响,但会显著降低肠道绒毛高度、绒毛宽度和肌层厚度,降低肠道菌群中变形菌门的相对丰度和肠道菌群多样性.
关键词： 蚕豆 罗非鱼 生长性能 消化酶活性 肠道形态 肠道菌群
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稻瘟病菌效应蛋白与水稻互作研究现状及展望
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：水稻是世界上最重要的粮食作物之一,水稻安全生产关乎食品安全问题.由稻瘟病菌引起的稻瘟病是一种世界性的真菌病害,给水稻生产造成严重损失.相较于药物防治,抗病品种的培育与应用是控制该病害最为经济有效的方法.然而,田间稻瘟病菌群体复杂多样、杀菌剂过量施用、气候环境变化等因素造成小种变异迅速,品种的抗性往往只能维持 3~5 年.稻瘟病菌通过无毒基因的变异产生新的生理小种,逃逸或抑制水稻的免疫系统,实现侵染致病.目前已在稻瘟菌中鉴定出26个无毒基因,其中14个已被克隆,其在病原菌的侵染、定殖和干扰寄主免疫反应过程中发挥重要作用,稻瘟菌效应蛋白和水稻抗性蛋白的互作分子机理研究也不断深入.研究稻瘟菌的致病机理及其与水稻互作的分子机制有助于更好地理解病原菌的作用途径和植物抗病基因响应的免疫反应,以制定更高效、绿色的防治措施.本文综述了近年来稻瘟病菌效应蛋白在水稻细胞转运和分泌的过程、效应蛋白与抗病蛋白互作的研究进展和效应蛋白的区域性分布,讨论和展望了当前研究面临的机遇和挑战,以期为水稻与稻瘟病菌互作的分子机理研究、抗病育种及病害防控策略提供借鉴.
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