科研产出
微生物饲料添加剂的新构想及应用前景
《广东饲料 》 2010
摘要：微生态制剂又名益生素、促生素、生菌剂以及活菌剂等,是近年来新兴的一类饲料添加剂。它由多种有益微生物及其代谢产物和生长促进物质组成,能有效促进动物体调节肠道微生态平衡,增强机体免疫功能,并能高效转化饲料,改善生产性
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油茶粕资源堆肥化利用探讨
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：油茶粕富含茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等多种成分,是生物医药、生物农药、生物饲料、化工、轻工等多个行业的重要原料,但大多直接作为清塘剂、燃料使用,造成了资源的极大浪费。通过论述油茶粕资源当前的利用现状,提出了堆肥化利用的优势、工艺和前景,为油茶粕资源的高效利用提供依据。
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线粒体基因高变区应用于香蕉种属亲缘关系的鉴定研究
《安徽农业科学 》 2010 北大核心
摘要：[目的]建立一种较为简单有效的香蕉种属关系鉴定的手段和方法。[方法]根据不同香蕉品种线粒体基因内含子序列间的差异性,通过PCR扩增线粒体基因组中细胞色素氧化酶亚基Ⅱ基因中的1个内含子,并进行测序和聚类分析,对分属5个基因型(AAA、AA、AAB、ABB和BB)的16个香蕉品种进行了分类。[结果]16个香蕉品种可分为3大类:第1类包括1个品种,基因型为BB;第2类包括7个品种,基因型为ABB;第3类包括8个品种,基因型包括AA、AAA、AAB和BB。其中,抗病新株系逸仙1、2、3号与粉杂有最近的亲缘关系。[结论]该方法对香蕉品种的分类结果与基因型的组成类型基本一致,说明它在鉴定香蕉种属亲缘关系方面是可行的。
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香蕉片的真空油炸工艺及质构品质初探
《现代食品科技 》 2010
摘要：通过单因素及正交试验,以感观特性及脆性等质构特性为指标,研究大蕉脆片的真空油炸工艺。从新鲜大蕉前处理方法、油炸温度、时间等对大蕉脆片的真空油炸生产工艺进行研究。结果显示原料品种与成熟度对其质构有显著影响。在护色环节,0.10%抗坏血酸、0.2%柠檬酸、20%糖浆浸泡后得到蕉片的护色效果最好。漂烫温度78℃、漂烫时间25min、油炸温度100℃、油炸时间30min得到的蕉片品质最好。
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木薯营养与施肥研究进展
《中国农业科技导报 》 2010
摘要：综述了近年来国内外木薯营养规律与施肥研究进展,总结出木薯的养分吸收规律、养分丰缺指标,各种养分的生理、产量、品质效应,施肥效应以及最佳施肥比例,并提出我国在木薯优质高产高效栽培方面应努力的方向。
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杂交稻晚籼组合天丰优3550的特征特性及高产制种技术
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：天丰优3550是广东省农科院水稻研究所利用自选的野败型籼稻不育系天丰A,与自选恢复系广恢3550组配的晚造杂交稻组合。介绍了双亲的特征特性及高产优质制种技术。
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我国主要热带水果的干燥和贮藏保鲜技术研究进展
《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：目前我国热带水果产业还处于小规模、低层次的加工状态。干燥和贮藏保鲜是保障我国热带水果产业健康、稳定发展的重要技术。本文针对我国主要热带水果(香蕉、菠萝、荔枝、龙眼和芒果)干燥和贮藏保鲜环节的相关技术进行综述,包括组合干燥工艺、热处理、溶剂处理以及气调贮藏或包装,旨在为其采后贮藏保鲜和初加工提供参考。
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