科研产出
不同秋眠型苜蓿顶芽中特异表达蛋白筛选及其功能鉴定
《草地学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了获得秋眠时期秋眠型和非秋眠型苜蓿(Medicago sativa L.)顶芽中各自特异表达蛋白,鉴定其在苜蓿生长和秋眠中的功能,同时证明常规高通量筛选差异蛋白不包括特异表达蛋白,本研究拟分析秋眠时期秋眠1级苜蓿标准品种'M averick'和9级苜蓿标准品种'Cuf101'顶芽蛋白质组结果中各蛋白在两品种顶芽中是否存在筛选各自特异表达蛋白,并应用qRT-PCR检测特异蛋白mRNA从春季至秋季在两品种苜蓿顶芽中相对表达量,应用农杆菌侵染子叶节点受伤幼苗建立各自的转基因植株并观察其表型变化.结果表明:在秋季,聚腺苷结合蛋白RBP47C在'Maverick'苜蓿顶芽中特异表达,其mRNA在'Maverick'苜蓿顶芽中显著特异高表达,其过表达抑制非秋眠苜蓿的生长,其沉默促进了秋眠型苜蓿的生长;假设蛋白AES61470在'Cuf101'苜蓿顶芽中特异表达,其mRNA在'Cuf101'苜蓿顶芽中较'Maverick'苜蓿显著特异高表达.因此,不同秋眠型苜蓿在秋眠时期具有特异表达的蛋白,且RBP47C蛋白特异高表达促进了苜蓿的秋眠、低表达促进了苜蓿的生长.
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红油香椿生长期主要活性物质及挥发性成分动态变化规律
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：研究不同生长期红油香椿中主要活性成分及挥发性成分的动态变化规律,采集4-10月的红油香椿作为研究对象,采用常规理化方法测定香椿叶中总黄酮、总多糖、总皂苷、总生物碱含量,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用法和气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术分析红油香椿叶中的挥发性成分变化,并结合聚类分析及主成分分析对不同生长期香椿挥发性成分进行比较区分.结果 表明:红油香椿中的主要活性物质随生长期呈现出明显的累积趋势,其中总黄酮、总多糖和总生物碱含量均在10月达到最高,总皂苷含量在9月达到最高.而挥发性成分随生长期发生显著变化,GC-MS和GC-IMS技术在不同月份的红油香椿中分别鉴定出109种和49种挥发性成分,主要为萜烯类、醛类、含硫类和醇类等化合物.GC-MS技术检测出的大多为大分子(C6~C20)且含量较高的挥发性成分,而GC-IMS检测出的大多为小分子(C4~C10)、挥发性强且含量低的挥发性成分.2种技术结合扩大了红油香椿样品中挥发性成分的检测范围,并且更加全面地反映红油香椿样品中挥发性成分随生长期的变化情况,为红油香椿的种植、品质评定以及综合开发利用提供科学依据.
关键词： 红油香椿;活性物质;挥发性成分;气相色谱-质谱联用;气相色谱-离子迁移谱联用;聚类分析;主成分分析
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不同耐/感玉米品种的叶片光合荧光特性、授粉结实和产量构成因素对花期高温的反应
《中国生态农业学报(中英文) 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：探讨不同基因型玉米叶片光合荧光特性、授粉结实能力及产量构成对花期高温胁迫及恢复的响应,以期为未来气候变暖条件下夏玉米稳产高产提供理论依据.采用人工模拟增温试验,选取2个耐热型玉米品种('浚单20'和'郑单958')和2个热敏感型玉米品种('先玉335'和'农华101')为试验材料,设置花期高温胁迫和大田常温对照2个处理,研究花期高温胁迫及恢复对不同耐热性玉米叶片光合荧光特性、授粉结实能力、干物质积累与分配和产量构成的影响.结果表明,花期高温胁迫显著降低了玉米穗粒数,增加了空秆率,进而导致籽粒产量显著下降,且耐热型品种产量下降幅度小于热敏感型品种.与对照相比,花期高温胁迫下耐热型和热敏感型品种穗粒数分别降低22.25%和67.18%,百粒重分别降低2.03%和5.00%,空秆率分别增加206.37%和283.00%,籽粒产量分别降低31.84%和67.33%,其中穗粒数、空秆率和籽粒产量差异均达显著水平(P<0.05).花期高温胁迫使得4个玉米品种有效绿叶面积和叶绿素含量降低,光系统Ⅱ受损,光合性能显著下降;高温胁迫结束后,光系统Ⅱ部分参数有所恢复,叶绿素含量和净光合速率恢复至对照水平.花期高温胁迫对雌穗总小花数、雄穗总小花数和雄穗分枝数影响较小,但使得散粉持续期缩短,开花吐丝间隔期拉长,造成雌雄不遇,结实率显著降低.花期高温导致的授粉持续期缩短是结实率降低的主要原因.花期高温胁迫显著降低了4个玉米品种干物质积累量和干物质向穗(粒)的分配比例;高温胁迫后,耐热型和热敏感型品种成熟期的单株干物质量分别降低16.40%和25.73%,籽粒干物质分配比率分别降低7.08%和46.80%,差异均达显著水平(P<0.05).花期高温胁迫导致玉米光合性能下降,雌雄穗协调发育受到抑制,干物质积累量显著减少,使得结实率下降,穗粒数减少,籽粒产量显著降低.花期高温胁迫对热敏感型品种的产量形成、光合荧光特性、雌雄穗发育和干物质积累与分配的影响均高于耐热型品种.
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融合多源时空数据的冬小麦产量预测模型研究
《农业机械学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为提高大尺度冬小麦产量预测精度,以2005—2019年河南省遥感数据、气象数据、土壤含水率等多源时空数据为特征变量,分析其与小麦单产的相关性,并基于随机森林算法对特征变量进行了重要性分析,构建了融合多源时空数据的冬小麦产量预测模型。结果表明:增强型植被指数(Enhanced vegetation index, EVI)、日光诱导叶绿素荧光(Solar-induced chlorophyll fluorescence, SIF)与高程为小麦产量预测的重要因子,与小麦产量呈高度正相关,对小麦产量预测的重要性指标均超过0.45,远大于土壤含水率、降水量、最高温度、最低温度等因子;基于随机森林算法构建的小麦不同生长阶段产量预测模型中,以10月—次年5月和10月—次年4月为特征变量的产量预测模型精度较高,R~2分别为0.85和0.84,RMSE分别为821.55、832.01 kg/hm~2,在空间尺度上,豫西和豫南丘陵山地模型预测相对误差高于平原地区。该研究结果可为大尺度作物产量预测提供参考。
关键词： 冬小麦 产量预测 遥感 多源时空数据 随机森林算法
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河南烟区烟草根茎类病害调查及病原鉴定
《烟草科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为明确病害发生分布及病原种类,对河南省11个烟叶产区烟草根茎类病害进行了普查,采集644份典型病害样本,通过综合形态学特性分析、分子鉴定及致病力测定对分离病原菌进行了鉴定.结果表明,镰刀菌属(Fusarium spp.)真菌的平均检出率最高,占52.60%,其次是疫霉菌(Phytophthora nicotianae)和立枯丝核菌(Rhizoctonia solani),平均检出率分别为27.94%和12.52%,由此引起的烟草根腐病、黑胫病和立枯病是河南烟区的主要根茎类病害.由拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)引起的烟草茎枯病为烟草上的新病害,近年来在豫中和豫西部分烟区的发生率存在上升趋势.拟茎点霉菌在25℃培养条件下可产生小型分生孢子,能侵染烟株茎部和叶片,但不同菌株之间致病力存在显著差异.
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香菇柄多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性
《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以香菇柄为原料,采用乙酸酐法制备乙酰化香菇柄多糖,考察不同乙酸酐用量在NaOH体系和甲酰胺体系中对多糖乙酰化修饰取代度以及多糖结构特性的影响,并对多糖及其乙酰化多糖的抗氧化活性进行评价.结果表明,在NaOH体系和甲酰胺体系中,香菇柄多糖乙酰化修饰取代度与乙酸酐用量均呈正相关,在乙酸酐用量为5 mL时,取代度分别为0.31和0.14.红外光谱表明,乙酰化修饰香菇柄多糖除具有多糖特征峰外,还出现了乙酰基的特征吸收峰,说明香菇柄多糖的乙酰化修饰成功.NaOH体系乙酰化修饰后多糖仍然具有三螺旋结构,而甲酰胺体系乙酰化修饰后多糖的三螺旋结构被破坏.抗氧化结果表明,香菇柄多糖乙酰化修饰前后均具有一定的抗氧化能力,并呈现一定的量效关系,且NaOH体系乙酰化多糖的抗氧化活性强于香菇柄多糖和甲酰胺体系乙酰化多糖,宜采用NaOH体系对香菇柄多糖进行乙酰化修饰.
关键词： 香菇柄多糖;乙酰化修饰;取代度;红外光谱;抗氧化活性
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花生收获摘果力试验及分析
《农机化研究 》 2022 北大核心
摘要：为了降低花生挖掘收获过程中花生荚果掉果和摘果力,以河南省地区主推广种植的3个花生品种为研究对象,利用微机控制电子万能试验机、水分测定仪等相关试验仪器设备,对挖掘晾晒的花生植株各部分含水率随晾晒时间的变化以及果柄与荚果轴线同轴和不同拉伸角度的摘果力进行测定,并研究了3个品种花生从挖掘到含水率降至10%左右时,花生茎秧、果柄和荚果的含水率变化及力学性质.试验结果表明:花生植株刚挖掘时含水率为50%~75%,晾晒6~7天后含水率基本降至10%,含水率变化呈现渐近线规律;在晾晒初期,花生摘果力随晾晒时间延长而迅速降低,后期下降逐渐缓慢,刚挖掘时3个品种的摘果力为18.91~23.04N,晾晒6天后摘果力降至9.83~12.27N;摘果时断裂位置出现在果柄节点处的概率随着含水率的降低从70%上升到80%左右;不同拉伸角度下摘果力出现先降低后升高的趋势,拉伸角度为30°时摘果力最小;初步确定了捡拾收获晾晒时间3~4天,此时摘果力最小.研究结果可为两段式捡拾收获机提供最佳的收获时间,也可为花秧果兼收鲜湿花生摘果滚筒的摘果角度提供了一定参考.
关键词： 花生收获;摘果力;力学特性;含水率
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琼胶多糖对异育银鲫生长、体组成和抗氧化能力的影响
《中国饲料 》 2022 北大核心
摘要：为评估琼胶粉替代异育银鲫饲料中淀粉对异育银鲫生长和抗氧化性能的影响,试验以不含琼胶粉的基础饲料为对照组饲料,以1%(D1组)、3%(D2组)、5%(D3组)琼胶粉替代淀粉配制成的饲料为试验组饲料(所有饲料均等氮等脂),饲喂规格一致的异育银鲫幼鱼[初始重(10.32±0.16)g],每组3个重复,每个重复25尾试验鱼,饲喂8周后,测定试验鱼生长消化、体成分、抗氧化能力等相关指标,结果表明:本试验中,随着琼胶粉添加量的增加,异育银鲫的增重率呈先上升后下降趋势,但各组差异不显著(P> 0.05);D3组肝脏脂肪含量、全鱼粗蛋白质含量、干物质表观消化率分别比对照组显著下降7.75%、7.56%和4.00%(P <0.05);D2和D3组前肠淀粉酶活性分别比对照组显著下降19.80%和26.99%(P <0.05),但各组前肠蛋白酶和脂肪酶活性无显著差异(P> 0.05);随着琼胶粉添加量的增加,过氧化氢酶与超氧化物歧化酶(CAT/SOD)的比值逐渐下降,D3组肝脏酸性磷酸酶(ACP)、CAT的活性及CAT/SOD比值分别比对照组显著下降11.00%、19.61%和16.07%(P <0.05);D2和D3组血清总胆固醇含量分别比对照组显著下降11.00%和8.33%(P <0.05)。琼胶粉替代淀粉对异育银鲫的生长性能无明显影响。本试验条件下,当琼胶粉添加量达5%时,有助于降低异育银鲫肝脏粗脂肪和血清胆固醇含量,在一定程度上减轻了鱼体的抗氧化压力,但鱼体免疫力也会受到一定的负面影响。
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复合酶法制备小麦面筋蛋白咸味酶解液的工艺优化
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为优化小麦面筋蛋白咸味酶解液的制备工艺,并考察其咸度及分子量大小.基于单因素实验,采用Box-Behnken响应面法,以酶添加量、酶解pH、底物浓度以及酶解温度为考察因素,水解度为指标,优化小麦面筋蛋白咸味酶解液的制备工艺,并采用电子舌测定其咸度;高效液相色谱测定其分子量分布.结果表明:制备小麦面筋蛋白咸味酶解液的最优工艺为底物浓度4.9%,酶解温度55.7℃,pH7.4,复合酶添加量3799 U/g(蛋白),在此条件下,小麦面筋蛋白咸味酶解液的水解度为(33.12%±0.45%),实测值与理论值相差较小,表明此模型可用于优化小麦面筋蛋白咸味酶解液的制备工艺.该法得到的2%小麦面筋蛋白咸味酶解液咸度为(7.63±0.02),分子量分布主要集中在1000 Da以下.此研究为面筋蛋白咸味肽以及咸味香精的开发和应用奠定了基础.
关键词： 小麦面筋蛋白;复合酶酶解;工艺优化;分子量分布;咸味分析
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辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究
《中国调味品 》 2022 北大核心
摘要：文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂.通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量.同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化活性.结果显示,在鉴定出的47种化合物中,主要化学成分为苯乙醛(15.05%)、糠醛(8.89%)、香橙烯(6.75%)、苯甲醛(5.48%)、γ-丁内酯(4.55%)以及2-甲基十三烷(3.20%).以VC为阳性对照,通过测定辣椒油树脂对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除能力以及总还原力与总抗氧化能力测试,研究了其体外抗氧化活性水平.结果表明,辣椒油树脂浓度为3 mg/mL时,对DPPH·、ABTS+· 的清除率可达78.0%和67.9%,显示出了较高的总抗氧化能力.文章为辣椒油树脂的高效利用提供了理论和技术支持.
关键词： 辣椒油树脂 挥发性成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 抗氧化活性
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