科研产出
益生菌对菲律宾蛤仔体内全氟辛酸免疫毒性的调节作用研究
《海洋与湖沼 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：全氟辛酸(perfluorooctanic acid, PFOA)是一种具有多系统毒性的新污染物，对双壳贝类可产生一定的免疫毒性效应，损害机体的正常免疫功能。益生菌作为一种安全无毒的食品级制剂，已被应用于水产养殖行业，用以提高水生生物的免疫防御能力。然而，益生菌对贝类中新污染物所引发的生物毒性是否有消减作用，目前尚不可知。据前期研究，新污染物PFOA在水生生物尤其贝类中存在较高的蓄积量，具有潜在的生态和健康风险。因此，探索经济贝类中益生菌对PFOA免疫毒性的消减作用具有重要意义。通过对菲律宾蛤仔进行PFOA (200 ng/mL)生物暴露实验，添加或不添加乳酸菌株进行对比，从而鉴定益生菌对于PFOA毒性的调节作用。结果表明，与PFOA暴露组相比，益生菌治疗组显著降低了蛤仔血细胞中PFOA的蓄积含量，大幅提高了蛤仔血细胞总数、细胞活力以及吞噬功能等。同时，益生菌的添加也能明显降低细胞内及非特异性酯酶的含量，减轻了蛤仔血细胞的氧化应激反应。此外，补充益生菌后，蛤仔血细胞中抗氧化酶及免疫相关酶活力也有一定程度的提高。可见，益生菌在正向调节贝类中PFOA暴露所引发的免疫毒性方面具有一定的作用。
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臭氧对养殖水体中颗粒物的絮凝和破碎作用
《水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探明臭氧对水产养殖污水中悬浮颗粒物的絮凝和破碎作用，使用不同质量浓度臭氧对循环水生物絮团对虾养殖系统中水体进行氧化处理，并对水体中的水质指标、悬浮颗粒物粒径分布变化等进行分析，试验结果显示：不同质量浓度臭氧处理使水体中氨氮、硝态氮含量显著升高(P<0.05),亚硝态氮含量显著下降(P<0.05);不同质量浓度臭氧处理后水体中总悬浮物含量显著下降(P<0.05),随臭氧质量浓度的增大，总悬浮物去除率逐渐升高，臭氧质量浓度为2.5 mg/L时去除率最高(23.15%);臭氧输入养殖水体后，水体中悬浮颗粒物的粒径分布出现明显变化，随臭氧质量浓度增加絮凝效率逐渐升高，臭氧质量浓度为2.5 mg/L时，絮凝效率最高(33.61%)。试验结果表明，臭氧能够有效去除水体中亚硝态氮，并对水体中的悬浮颗粒物有絮凝作用。建议处理养殖用水适宜的臭氧质量浓度为1.5 mg/L,适宜的作用时间为4 min。
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基于改性多壁碳纳米管净化的高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱测定南美白对虾中66种农药残留
《色谱 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：针对水产品农药残留分析过程中基质干扰强的现状，本研究利用多壁碳纳米管（MWCNTs）和海藻酸钠（SAL）制备了一种MWCNTs-SAL复合净化材料，建立了高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱（HPLC-QTRAP-MS/MS）快速测定水产品中66种农药残留的分析方法。采用电喷雾装置将MWCNTs和SAL的复合溶液快速喷入CaCl2溶液中进行交联，制备MWCNTs-SAL复合材料。将乙腈作为提取溶剂，基于推杆式震荡型净化技术对提取液进行净化。采用C18 RRHD色谱柱（150 mm×3.0 mm, 1.8μm）对目标化合物进行分离，在多反应监测（MRM）模式下采集质谱数据，使用基质匹配混合标准溶液进行定量分析。实验比较了MWCNTs-SAL填料与商品化填料对南美白对虾提取液的净化效果，并考察了MWCNTs-SAL用量对目标化合物净化效果的影响。实验结果表明，66种农药在0.5～50μg/L内线性关系良好，相关系数均>0.99,检出限和定量限分别为0.5～1μg/kg和1～2μg/kg;在低、中、高3个加标水平下，66种目标化合物的回收率为64.1%～107.3%,日内和日间精密度均小于20.4%。该方法经济快速，简便高效，具有较高的灵敏度和重复性，是水产品中农药残留分析的可行方法。
关键词： 多壁碳纳米管 高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱 水产品 农药残留
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基于改进YOLOv8n损失函数的克氏原螯虾体特征识别算法
《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：克氏原螯虾(Procambarus clarkii)产业发展迅速,然而仍面临智能化水平偏低的问题,在养殖及加工过程中主要通过人工肉眼观察克氏原螯虾规格及完整性并作出相关判断.为解决克氏原螯虾的智能识别问题,提出基于YOLOv8n识别克氏原螯虾的虾体、虾尾及螯足的算法.通过将原有损失函数CIoU替换为MPDIoU,并引入尺度因子ratio控制辅助边框的尺度大小用于计算损失,与MPDIoU损失函数相结合,提高边界框回归的准确性和效率,实现对克氏原螯虾虾体、虾尾及螯足的精准识别,为研究其分级智能化提供思路.结果显示,在YOLOv8n模型中加入Inner-MPDIoU的算法训练结果相比原有的CIoU损失函数识别率有所提高,mAP从83.7%提高到了 90.8%.研究表明,该算法模型有助于对克氏原螯虾的主要部位实现精准识别,对研究克氏原螯虾的智能化精准分级具有推动作用.
关键词： 克氏原螯虾 图像识别 YOLOv8 MPDIoU 深度学习
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核电厂取水平面拦截网堵塞水动力特性研究
《给水排水 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：取水拦截网为当前核电厂应对致灾海洋生物入侵的关键手段，然而实际运行中发生多起平面拦截网断裂失效事件。采用物理模型试验方法研究平面拦截网水动力特性，研究结果表明，平面拦截网的阻力与横向、纵向扩张系数相关，横向扩张系数0.90相对0.80阻力值上升21.3%,纵向扩张系数0.3相对0.70阻力值下降22%。得到了平面拦截网阻力经验计算公式，计算值与模型试验值最大误差小于15%,符合性较好。利用帆布覆盖模拟拦截网的堵塞，堵塞率分别为13%、26%、39%、50%时相对无堵塞情况下阻力分别增加23.5%、36.4%、65.9%、107.6%,得到了堵塞系数与阻力的经验公式，误差在10%以内，符合性较好。
关键词： 核电厂 拦截网 模型试验 堵塞率 水动力特性 经验公式
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长江安庆段中华绒螯蟹蟹奴感染情况调查及其致病特征
《水生生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了掌握蟹奴(Polyascus sp.)在中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)中的感染现状,对捕捞的寄生个体和正常个体进行形态学测量和病理学检查。根据调查数据统计分析,共捕获中华绒螯蟹7175只,其中雄蟹3666只,雌蟹3509只;感染蟹奴的中华绒螯蟹共38只,雌、雄蟹的感染率分别为0.80%和0.27%。系统测量数据显示,感染蟹奴的中华绒螯蟹个体体型普遍偏小,头胸甲宽、头胸甲长、体厚、体质量均显著小于正常个体;感染雄蟹的脐部最大宽和脐高的比值显著大于正常雄蟹,表现为腹脐形态向雌蟹发展,感染雌蟹的脐部最大宽和脐高的比值与正常雌蟹差异不显著;剖检发现雌雄感染个体的生殖腺均萎缩退化;组织切片结果显示被寄生蟹的肝胰腺、卵巢被蟹奴内体浸润。研究可为探究蟹奴寄生对中华绒螯蟹生长发育的影响,以及蟹奴和寄主的共生机制提供科学依据。
关键词： 长江安庆段 蟹奴寄生 形态测量 病理检查 中华绒螯蟹
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草鱼疫苗连续自动注射装置设计与试验
《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：草鱼疫苗注射主要依靠人工注射，具有劳动强度大、注射效率低、注射位置非标准化和注射精准度差等缺点，严重制约水产养殖的发展。根据草鱼疫苗注射特点，制定了疫苗自动注射作业策略，通过开展鱼苗姿态自动识别与快速调整、注射工位自动分配、鱼体输送与拨杆LS-DYNA动力学仿真分析、鱼体柔性固定与快速注射等技术研究，研制了疫苗自动注射样机，以100～120 mm长的草鱼鱼苗为自动注射对象进行试验。结果显示：草鱼疫苗自动注射装置产量约为900尾/h,试验鱼苗注射疫苗后3周内的存活率达到98.3%,存活率较人工疫苗注射提高4个百分点。该装置实现了草鱼幼苗的高效连续注射，提高了水产养殖装备自动化水平，对纺锤形鱼幼苗的连续注射均具有参考意义，具有较高应用价值与经济效益。
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黄河雅罗鱼的年龄与生长关联性
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为分析黄河雅罗鱼（Leuciscus chuanchicus）的年龄与生长关联性，对2022年7—8月和2023年3月捕捞于黄河干流宁夏和甘肃段的271尾黄河雅罗鱼进行年龄分析，运用von Bertalanffy生长方程（VBGF）、逻辑斯谛生长方程（Logistic GF）、Gompertz生长方程（Gompertz GF）和幂指数生长方程（Power exponential GF）分别拟合黄河雅罗鱼生长，筛选出最适生长方程，并对其生长特征进行了分析。结果表明，黄河雅罗鱼样本分为1～5龄5个年龄组，其中3龄个体数量最多，占46.13%。雌雄个体间生长无显著差异，体重（W）与全长（L）的幂函数回归方程为W=0.004×L3.242（R2=0.991,n=271）。von Bertalanffy生长方程为黄河雅罗鱼的最适生长方程，其次是Gompertz和Logistic GF生长方程。黄河雅罗鱼全长生长方程为L_t=46.992×[1-e-0.274（t-0.333）]，体重生长方程为W_t=1053.808×[1-e-0.274（t-0.333）]3.242。生长加速度曲线中的拐点年龄为4.626龄，对应的全长和体重分别为32.50 cm和318.80 g。
关键词： 黄河雅罗鱼(Leuciscus chuanchicus) 年龄 生长 耳石 生长方程
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鱼肉切割技术的发展现状与展望
《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：切割在鱼类产品初加工中占据着至关重要的地位.人工使用金属刀具由于效率低、精度不高、易滋生细菌等缺点,难以满足市场对鱼肉切割制品高精度、高质量的要求.因此,使用新型切割技术代替金属刀具,加入智能化控制代替一部分人力是必然趋势.综述了绿色新型切割技术中水刀和超声刀的研究进展及其在鱼肉和食品切割中的应用现状,横向对比了两种技术目前的优缺点以及适用场景和适用对象;概述了智能化技术在鱼肉切割中代替人工的可能性,如机器视觉代替人眼规划切割路径,质构和仿真技术代替人手调整切割工艺参数,多传感器数据融合代替人脑做出切割决策,并归纳了 3种技术目前面临的挑战和优化方向;总结了新型切割技术和智能化系统的未来发展方向,通过技术的更新和升级,提高智能化技术的稳定性和鲁棒性,推动鱼肉切割的智能化和数字化发展.研究成果可为相关研究人员和企业提供参考,以促进新型切割方式在鱼肉产品加工行业中的发展,提高鱼肉切割的自动化和智能化水平,实现鱼类产品的高效、多样化、优质生产,以满足不断增长的市场需求.
关键词： 鱼肉切割 水刀 超声刀 机器视觉 质构分析 多传感器数据融合 人工智能
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鱼类血细胞及其免疫防御功能研究进展
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：鱼类血细胞是机体免疫的重要组成部分,不仅参与吞噬、分泌,还参与机体损伤修复、免疫防御等生理过程,其对自身生理状态变化和外界环境因子刺激均十分敏感,因此在指示和维持鱼体生理稳态等方面发挥重要作用.本文综述了近年来国内外关于鱼类血液和血细胞及其免疫防御功能的研究进展,包括鱼类血液组成、血细胞发生、分化及相关免疫防御机制等.本综述旨在提高对鱼类血液免疫防御系统及其分子作用机制的理解,为进一步挖掘鱼类血液免疫防御相关分子标记、筛选鱼类抗病抗逆分子表型等提供参考.
关键词： 鱼类 鱼类血液 血细胞 免疫细胞 细胞分化 免疫防御 生理稳态 分子作用机制
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