科研产出
薏苡种质资源收集、保存与创新利用研究进展
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：薏苡是传统药食兼用经济作物,具有极高的营养价值和药用价值.薏苡原产地为东南亚的热带或亚热带地区,而中国西南部是薏苡属植物的起源、演化和迁移的初生中心之一.薏苡在中国南北各地均有种植,由于地理环境、气候及栽培条件的差异,使中国蕴藏着丰富多样的薏苡资源,但对薏苡种质资源的研究水平还比较低.中国经多年调查和收集薏苡种质资源至今,目前共收集到五百多份资源,由于薏苡属于小杂粮,对其研究不够重视,在薏苡种质资源的收集、整理、保存和育种等方面做得很少.由于各种繁多的项目开发,野生及水生野薏苡资源的原生地破坏也相当严重,所以,薏苡资源的保护已十分必要与紧迫.本综述通过对薏苡种质资源收集、保存与创新利用进行了系统的概括和归纳,简要评述了薏苡种质资源研究中存在的问题并展望其应用前景,以期为促进薏苡种质资源的收集和利用提供参考.
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酱香型酒用糯高粱研究进展
《生物技术通报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：糯高粱是酿造茅台酒和习酒等酱香型白酒的主要原料,贵州省是我国名酒之乡,也是酱香型酒用糯高粱的主栽区.目前,酱香型酒用糯高粱的研究和生产中存在的一些问题,如酒用高粱育种资源遗传背景较窄,与酿酒品质相关的性状研究基础薄弱,品种选育方法相对落后,品种产量低下,主栽品种退化严重等已经对贵州酒用糯高粱生产造成了影响,导致其产量无法满足日益增长的酿酒行业需求.结合前人研究,介绍了酒用糯高粱品种选育和籽粒品质性状对酱香型白酒酿造品质产生的影响;同时,概述了国内外已知籽粒品质性状关键基因和遗传位点的研究进展;最后探讨了酱香型酒用糯高粱存在的问题及未来研究方向,以期为今后酱香型酒用糯高粱相关研究提供参考.
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不同预处理方法对马铃薯片热泵干燥速率及其干片品质的影响
《食品与发酵工业 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：采用烫漂、汽蒸、冷冻、汽蒸+冷冻和烫漂+冷冻5种方法对马铃薯片进行预处理,比较其热泵干燥速率及干片复水比,并使用测色仪、物性分析仪、凯氏定氮法和扫描电镜分别测定干片的色泽、质构、蛋白质含量和微观结构.结果表明,汽蒸预处理效果最好,即在一定条件下,干燥2 h后干片的水分含量达到14. 80%,比对照组干燥时间缩短了25. 9%; L~*值(亮度)和b~*值(黄度)分别为87. 44和31. 77;硬度居中(1 546. 35 g),脆度较小(17. 24 mm);复水比(4. 65)和蛋白质含量(9. 90%)均最高;且干片表面呈"结壳硬化"的膜结构,内部呈"砖块堆砌"结构,干片平整无蜷曲,呈明亮的淡黄色,综合品质最佳.说明汽蒸预处理能显著提高马铃薯片的干燥速率,改善干片品质,适合推广应用.
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基于分型测序技术的粒用高粱遗传多样性和群体结构分析
《植物遗传资源学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：了解粒用高粱的遗传多样性和群体结构,能有效提高粒用高粱新品种的选育效率.本研究利用基因分型测序技术(GBS,genotyping by sequencing)对120份粒用高粱材料开展了全基因组基因分型,共获得了3456个多态性的SNP标记,其多态性信息含量指数(PIC,polymorphism information content)介于0.013~0.574之间,平均值为0.381.根据SNP标记在120份高粱材料中的基因分型数据,计算了材料间的遗传距离,其变异范围为0.084~0.613,平均遗传距离为0.365.群体进化树分析和主成分分析都将120份高粱材料划分为3个类群,类群1主要由包括美国材料MN-3609在内的亲缘关系较远的高粱材料组成,类群2主要由中国北方的高粱材料组成,类群3主要由中国南方的高粱材料组成.群体结构分析表明,当K=3时,ΔK取得最大值,说明120份高粱材料可以划分为3个类群,其划分结果与群体进化树分析和主成分分析基本一致.本研究从基因型多样性水平上阐释了粒用高粱的遗传背景和群体结构,为中国粒用高粱新品种的选育提供了理论依据.
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不同种皮颜色花生生品的营养、感官和品质的分析
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：不同种皮颜色花生即彩色花生,是由普通花生通过多世代分离选育而成,种皮颜色包括深紫条纹、浅紫条纹、红色、红-白相间、紫黑色等类别。由于彩色花生营养丰富,并且富含花色苷类物质而倍受人们喜爱,市场前景广阔。但是,目前对彩色花生加工品质特性并不清楚。外形性状评价实验表明,5种花生种皮颜色、百果重、百仁重和出仁率具有较大的差异;脂肪和脂肪酸评价发现,5种花生都不是最适宜的油用花生品种选择,但其均富含油酸、亚油酸和花生烯酸,具有较好的食用价值;蛋白质含量最高的是‘铜仁珍珠’花生,其次是‘黑珍珠’,含量最低的为‘紫魁’,且其富含的氨基酸也有着显著差异;此外,种皮对花生生品的感官评价影响加大,深色种皮花生种皮对香味影响大,对甜味和脆度影响小。本研究选用贵州地方特色品种‘铜仁珍珠’和引进的‘黑珍珠’、‘红-白花’、‘四粒红’和‘紫魁’5种种皮颜色差异较大的花生,对营养成分、质构特性、生品及烘烤制品挥发性风味物质,以及种皮色素进行综合研究,旨在进一步了解不同种皮颜色花生品质特征特性,为彩色花生更好地推广和开发利用提供科学依据。
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喀斯特山地煤矿废弃地几种优势植物的重金属耐性特征
《生态科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：对贵阳花溪区麦坪乡煤矿废弃地进行了野外调查,对该地优势植物和土壤进行了采样,测定样品As、Cd、Cu、Hg、Pb和Zn的含量,发现当地优势植物雀稗(Paspalum thunbergii Kunth ex Steud.)地上部分Cu含量达到1058.12 mg·kg-1,转移系数2.89,富集系数16.07.研究了雀稗在铜离子胁迫实验中的根系活力变化和叶绿素浓度变化,雀稗根系活力随实验进行而逐渐降低,铜离子浓度为500μg·mL-1的实验进行到第四周时TTC还原量达到最低值;叶绿素浓度随着铜离子浓度的增加而缓慢降低,进一步确认当地土著植物雀稗对铜离子有一定的耐受性.
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不同生物有机肥对贵州高海拔春马铃薯生长及土壤肥力的影响
《作物杂志 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以贵州春马铃薯威芋5号为研究对象,通过大田试验研究了不同生物有机肥对马铃薯产量、结薯性状、养分与品质和土壤肥力的影响,结果表明:与习惯施西洋复合肥750kg/hm2+追施尿素112.5kg/hm2相比,加施生物有机肥1 800kg/hm2可使马铃薯出苗率增加,马铃薯产量提高2.11%~26.46%,单株结薯数提高5.45%~38.18%,单株产量提高1.41%~47.16%,均以加施RW促腐剂混合有机肥处理最佳;加施不同生物有机肥可以显著提高马铃薯磷素含量,增幅为19.55%~42.46%,同时可使马铃薯淀粉含量提高2.44~8.69个百分点,但对马铃薯块茎中的氮素、水分和还原糖含量无明显影响;从土壤养分变化来看,与习惯施肥相比,加施生物有机肥使土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量分别提高49.31%~91.35%(金葵子LPK生物肥除外)、38.21%~52.36%、10.42%~21.74%、10.92%~68.41%和10.53%~39.47%.综合来看,RW促腐剂混合有机肥可作为贵州高海拔地区春马铃薯高产优质栽培的最佳生物有机肥.
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控失尿素对水稻养分吸收利用及产量的影响
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为控失尿素在贵州黄壤地区水稻生产上的应用提供理论依据。【方法】以乐优58水稻品种为试验材料,在施用等量磷、钾肥的基础上,以无氮和普通尿素为对照,研究控失剂添加量为1%、2%、3%、4%、5%和6%的控失尿素对水稻产量、养分积累及吸收利用的影响。【结果】随着控失尿素中控失剂添加量的增加,水稻产量变化无明显的规律性,但对水稻籽粒氮的积累量,秸秆氮、磷、钾的积累量以及地上部钾的积累量呈一定的规律性变化,同时对水稻氮素、磷素、钾素收获指数及钾素吸收效率也有规律性影响。施用添加1%～6%控失剂的控失尿素的水稻产量较普通尿素高,其中添加1%控失剂的控失尿素的增产效果最好,增产率为12.22%;用添加1%、2%和6%控失剂的控失尿素均有利于水稻对氮、磷、钾养分吸收与积累,且其在籽粒中的积累量更多,有利于水稻产量提高。添加3%控失剂的控失尿素则在水稻秸秆中的氮、磷、钾养分积累量较多,有利提高水稻的抵抗力,促进其成长。【结论】结合生产成本投入,在贵州黄壤地区以施用添加1%控失剂的控失尿素的对水稻生产效果最好。
关键词： 水稻 控失尿素 控失剂用量 产量 养分积累 养分吸收利用
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