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• “紫叶甘薯1号”的抗氧化活性研究

  作者：黄国平;赖来展

  关键词：紫叶甘薯1号;总黄酮;抗氧化活性

• 紫淮山紫薯营养面条的研制

  作者：李冬梅;杨君;周妮妮;张伟惠;赖来展

  关键词：紫淮山;紫薯;面条;最佳工艺配方

• 葛根及葛根酒的营养功能分析

  作者：赖来展;戚本华;王城桂;何银香

  关键词：

• 弘扬哲学思想,开创中国特色健康食品

  作者：赖来展;魏振承;戚本华;赖敬君;黎奋;陈继红

  关键词：阴阳学说;中国特色食品;黑色食品;阴阳营养;食品加工

• 黑色食品新资源“紫叶甘薯菜”的营养功能与开发前景

  作者：赖来展;张名位;魏振承;赖敬君

  关键词：黑色食品;紫叶甘薯;营养功能;开发前景

• 黑大豆营养功能及开发豆皮色素的探讨

  作者：袁利鹏;杨君;赖来展;刘波;张名位;池建伟;赖敬君;廖均元

  关键词：黑大豆皮;黑色食品;营养功能;生物色素

• 大力研究和开发推广黑色食品

  作者：赖来展;操君喜;廖均元;叶远辉;袁利鹏

  关键词：黑色食品;有机功能食品;微量营养生物色素;隐性饥饿