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• 中国水产业引进HACCP推广应用始末

  作者：李晓川

  关键词：水产品加工业;危害分析与关键环节控制点;质量控制;食品安全

• 基于DNA检测技术鉴定水产加工品原料的研究进展

  作者：姚琳;江艳华;李青娇;李晓川;朱文嘉;翟毓秀;王联珠

  关键词：水产加工品;原料甄别;分子鉴定;研究进展

• 我国鲜海带加工的综合利用

  作者：李晓川

  关键词：

• 美国水产品质量分级研究及其对我国的启示

  作者：江艳华;姚琳;李晓川;朱文嘉;宋春丽;王联珠

  关键词：水产品;质量分级;美国;标准;启示;对策;建议

• 大型海藻发酵生产甲烷技术研究

  作者：高春燕;刘慧;叶乃好;李晓川

  关键词：大型海藻;发酵;甲烷;微生物筛选;原料;接种物;人工养殖

• 海藻中铝的化学形态分析

  作者：尚德荣;赵艳芳;宁劲松;李晓川;翟毓秀;舒本胜;盛晓风;郭莹莹

  关键词：海藻;铝;形态

• 刺参不同部位中主要营养成分分析与评价(英文)

  作者：孙伟红;冷凯良;林洪;邢丽红;宁劲松;王志杰;翟毓秀;王泽文;苗均魁;李晓川;韩现琴;刘淇

  关键词：刺参;体壁;肠;卵;微量元素;维生素;酸性粘多糖;氨基酸;脂肪酸