文献类型： 中文期刊
作者： 赵玲 1 ; 曹荣 2 ; 刘淇 2 ; 魏玉西 1 ; 薛勇 2 ;
作者机构： 1.青岛大学生物系
2.中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 南极磷虾;多肽;抑菌活性
期刊名称： 渔业科学进展
ISSN： 1000-7075
年卷期： 2011 年 32 卷 04 期
页码： 112-116
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要：
选用复合酶酶解南极磷虾,对酶解多肽进行多肽含量及相对分子质量分布测定。采用滤纸片法筛选南极磷虾酶解多肽及各分级级分对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、四联微球菌、大肠杆菌、啤酒酵母和副溶血弧菌6种菌的抑菌活性。结果表明,该法所得的南极磷虾酶解多肽的含量达81.44%,相对分子质量范围为254~10 000;酶解多肽对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌活性,且分级级分Ⅲ(1.0×103
- 相关文献
[1]响应面法优化南极磷虾亚铁螯合肽制备工艺及其理化性质. 林海燕,王珊珊,孙珊,李娜,周德庆. 2019
[2]南极磷虾多肽的组成及其抗氧化与ACE抑制活性. 刘小芳,颜征,冷凯良,孙如男,于源,苗钧魁. 2020
[3]南极磷虾在水产饲料中的应用. 常青,秦帮勇,于朝磊,秦帮勇,于朝磊,孔繁华. 2013
[4]南极磷虾 资源开发利用现状及发展趋势. 黄洪亮,陈雪忠. 2004
[5]南极南奥克尼群岛2017年春季南极磷虾资源声学评估. 王腾,朱国平,童剑锋,许柳雄. 2019
[6]响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺. 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞,岑剑伟,王悦齐. 2019
[7]响应面法优化近江牡蛎多糖多肽联产的酶解工艺. 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞. 2019
[8]海参水煮液酶解多肽的抗氧化活性. 赵玲,耿晓晓,刘淇,殷邦忠,曹荣,李志超. 2013
[9]卵形鲳鲹黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其工艺优化. 侯梦凡,胡晓,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,许加超. 2021
[10]鲤春病毒血症病毒(SVCV)的研究进展. 付峰,刘荭,黄倢,蔡生力. 2006
[11]4种海参多肽抗氧化活性的比较研究. 赵玲,殷邦忠,刘淇,曹荣,魏玉西. 2012
[12]海洋生物多糖多肽联产制备技术的研究现状. 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞. 2019
[13]刺参肠、性腺酶解多肽体外抗氧化作用研究. 曹荣,李冬燕,刘淇,赵玲,殷邦忠. 2013
[14]南极磷虾(Euphausia superba)脂肪与蛋白含量的季节变化. 聂玉晨,张波,赵宪勇,王新良,张吉昌,李显森. 2016
[15]拖网作业参数对南极磷虾捕捞效率的影响. 刘志强,许柳雄,唐浩,王腾,周成,贾明秀. 2019
[16]高效液相色谱-(紫外)氢化物发生原子荧光光谱法测定南极磷虾及其制品中6种砷形态. 刘淑晗,张海燕,娄晓祎,孔聪,汪宇,史永富,黄宣运,沈晓盛. 2019
[17]南极磷虾酶解产物中一种含氟多肽的研究. 刘云姣,张海燕,孔聪,樊成奇,刘淑晗,汪宇,沈晓盛. 2020
[18]响应面优化南极磷虾虾青素的复合酶法提取工艺研究. 谈俊晓,赵永强,李来好,杨贤庆,吴燕燕,魏涯,岑剑伟. 2018
[19]南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究. 赵永强,谈俊晓,李来好,杨贤庆,魏涯,岑剑伟,李春生. 2019
[20]南极磷虾脂类成分的抗炎活性研究. 田晓清,常俊男,李月月,陆亚男,樊成奇. 2019
作者其他论文 更多>>
-
杀菌条件对蓝点马鲛鱼脂质及风味品质的影响
作者：王善宇;简冲;薛勇;赵玲;孙慧慧;曹荣
关键词：蓝点马鲛鱼;杀菌条件;感官品质;脂质;挥发性物质;风味
-
我国市售虾酱产品品质分析与评价
作者：田龙;赵玲;孙慧慧;胡梦月;赵玉巧;曹荣
关键词：虾酱;理化指标;品质;主成分分析;电子鼻;GC-IMS
-
鲍营养品质及影响因素研究进展
作者：王腾;赵新楠;林怡辰;宋冬茹;霍善琴;薛勇;谭志军;彭吉星
关键词：鲍;营养品质;影响因素
-
虾类复合防黑保鲜剂配方优化与应用
作者：李琳;徐扬;孙永;赵玲;曹荣;张朝辉
关键词：中国对虾;黑变;酚氧化酶;保鲜;微生物多样性
-
基于固相微萃取-气相色谱-质谱和电子舌分析不同处理秋刀鱼烤后的风味特征
作者：赵玲;王琳;曹荣;刘淇;王善宇;胡梦月
关键词：烤秋刀鱼;挥发性风味;滋味;感官评价
-
GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响
作者：王琳;赵玲;刘淇;齐祥明;曹荣;牟伟丽
关键词：秋刀鱼;自然干燥;冷风干燥;紫外+冷风干燥;风味变化
-
乌鳢不同部位肌肉营养成分分析与评价
作者：路美明;相欢;陈胜军;胡晓;薛勇;黄卉
关键词：乌鳢;不同部位肌肉;肌肉营养成分;评价
