您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

重组海带面产品中腐败微生物的分离纯化及种类鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 王雅萍 1 ; 曹荣 2 ; 江艳华 2 ; 刘淇 2 ; 殷邦忠 2 ; 姜桥 1 ;

作者机构： 1.青岛农业大学

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 重组海带面;腐败菌;鉴定

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2011 年 12 期

页码： 251-253+286

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以新型重组海带面产品为研究对象,对其贮藏过程中的腐败微生物进行了分离、纯化,并通过菌落形态观察、生理生化初步鉴别、VITEK微生物全自动系统分析对其种类进行了鉴定。结果表明,导致重组海带面产品腐败的微生物为产芽孢菌,分离到的6株菌分别为:短芽孢杆菌(Brevibacillus choshinensis)、枝芽孢杆菌(Virgibacillus proomii)、溶淀粉芽孢杆菌(Paenibacillus amylolyticus)、环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)和缓慢芽孢杆菌(Bacillus lentus)。

  • 相关文献

[1]鱼类腐败菌腐败能力的研究进展. 许振伟,杨宪时. 2010

[2]鱼类腐败菌腐败能力测定方法. 许振伟,许钟,杨宪时,郭全友,李学英. 2010

[3]一种新的鱼类种质鉴定法. 龙华. 2003

[4]一株海洋过氧化氢酶高产菌的鉴定及产酶条件优化. 陈世建,王伟,孙谧. 2014

[5]养殖刺参“化板症”病原菌的分离与鉴定. 王印庚,郭伟丽,荣小军,李彬,廖梅杰,张正,陈霞,刘升平. 2012

[6]生物活性炭纤维对氨氮、亚硝酸盐氮的去除及其优势降解菌的鉴定. 尹艳娥,胡中华,沈新强. 2008

[7]实时荧光定量PCR法快速检测赤潮环状异帽藻. 石彦红,张凤英,马凌波. 2010

[8]鲟源维氏气单胞菌分离鉴定及药敏特性研究. 杨移斌,夏永涛,邱军强,曹海鹏,肖艳翼,胡鲲,杨先乐. 2014

[9]CO发色罗非鱼片中耐冷腐败菌的分离、鉴定及其生长特性. 张韵思,郝淑贤,黄卉,张冲溢,罗东红,汪玲玲. 2010

[10]鲟病原性温和气单胞菌的分离鉴定及药敏试验. 肖艳翼,王斌,夏永涛,胡利静,胡鲲,杨先乐. 2015

[11]PCR技术在肉类掺假检验中的应用进展. 刘帅帅,李宏,罗世芝,刘云国. 2011

[12]患腹水病牙鲆病原菌分离、鉴定及病原菌的特性. 尚琨,曲凌云,王玉芬,王斌,赵涵,高萍,刘欣. 2020

[13]生食大眼金枪鱼中生物胺产生菌的分离与鉴定. 李少丽,邓建朝,李春生,杨贤庆,吴燕燕,陈胜军,马海霞. 2020

[14]罗非鱼创伤弧菌的分离鉴定和药敏试验. 黎炯,叶星,卢迈新,邓国成,高风英,可小丽,朱华平,黄樟翰. 2011

[15]一株紫菜腐霉的鉴定及其对条斑紫菜的致病性. 李淑芬,莫照兰,孔凡娜,朱明,茅云翔. 2016

[16]亲和层析技术在现代蛋白质研究中的应用及新发展. 李洪利,黄倢,周丽. 2005

[17]罗非鱼维氏气单胞菌的分离鉴定和药敏试验. 黎炯,叶星,卢迈新,邓国成,迟妍妍,黄樟翰. 2011

[18]经济海藻病害及防控技术的研究进展. 杨慧超,李杰,阎永伟,唐磊,茅云翔,莫照兰. 2019

[19]轻微加工即食对虾优势腐败菌鉴定及碳源代谢动力学. 王晓晋,郭全友,姜朝军. 2019

[20]草鱼源致病性维氏气单胞菌的分离鉴定及药物敏感性分析. 高彩霞,任燕,王庆,曾伟伟,李莹莹,王英英,常藕琴,石存斌,张德锋,方珍珍. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台