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• 简析食品安全检测技术

  作者：孟晶岩;安鸣;栗红瑜

  关键词：食品安全;检测技术;保障体系

• 荧光铁载体与牛血清白蛋白作用的光谱研究

  作者：安鸣;许彩虹;孟晶岩;杨斌盛

  关键词：荧光铁载体;牛血清白蛋白;荧光;热力学

• 不同有机溶剂对废酒花原花青素提取研究

  作者：安鸣;倪文杰

  关键词：废酒花;原花青素;乙醇;丙酮

• 青稞全麦片生产工艺研究

  作者：孟晶岩;刘森;栗红瑜;安鸣

  关键词：青稞;水热条件;干燥;麦片

• 青稞全麦免煮面加工技术研究

  作者：孟晶岩;刘森;安鸣;栗红瑜

  关键词：青稞;免煮面;无介质炒制;二级变温挤压成型

• 五谷杂粮锅巴工艺技术研究

  作者：孟晶岩;刘森;安鸣

  关键词：杂粮;挤压膨化;锅巴

• 零陵香花浸膏提取方法及挥发油成分研究

  作者：安鸣;孟晶岩

  关键词：零陵香;浸膏;挥发油;提取方法