山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：孟晶岩 ¹ ; 安鸣 ¹ ; 栗红瑜 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所

关键词：食品安全;检测技术;保障体系

期刊名称：食品工程

ISSN： 1673-6044

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 1-4

摘要：食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。食品的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。随着社会的发展,科学的进步,食品检测技术作为衡量食品是否安全的手段之一,在食品安全的保障体系占有越来越重要的地位。

[1]新农村建设科技需求与保障体系分析. 籍增顺. 2007

[2]山西省政策性农业保险现状分析与发展路径探究. 杨博茜. 2021

[3]荞麦低敏食品的研究与展望. 高芬,王宇婷,石磊. 2019

[4]玉米抗虫研究进展. 卜华虎,任志强,肖建红,王晓清,杨慧珍. 2019

[5]乡镇餐饮食品安全的现状及改进建议. 安攀宇,张倩茹. 2016

[6]运城现代小麦育种技术体系架构谈. 潘幸来. 2008

[7]食用菌质量管理中执行效应的问题与对策分析. 周林,郭尚,南晓洁,李艳婷,郭霄飞,刘晓钢. 2017

[8]食品添加剂研究现状与发展趋势. 张文远,张强. 2017

[9]食品中微生物危害的风险评估及预防措施研究. 柏旭,张倩茹. 2016

[10]食品中农药残留风险评估述评. 乔雄梧. 2023